Главная /  Форум / Хозяюшки / Окрошка и другие холодные супы

Окрошка и другие холодные супы

Форум "Семья": Усатые дети, или Как любить подростка
1 2 >
 
#
X
15.03.2008 12:28
Дата регистрации: 11.02.2008
Дней на сайте: 5929
Авторитет: +27
offline
Давайте в этой теме делиться рецептами холодных супов типа окрошки, гаспаччо и др.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.03.2008 14:14
Дата регистрации: 26.04.2007
Дней на сайте: 6220
Авторитет: +114
Показать на карте
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Я люблю так: вареные картошка и яйцо кубиками; свежий огурец и зеленая редька (или редиска) - на крупной терке; много укропа; нежирная сметана. Колбасу/мясо кладу, но в принципе нравится и без этого. Еще люблю добавить чуточку горчицы.
Но я только на квасе делала.
Если кваса нет, заправляют кефиром или сывороткой. Еще слышала, что минералкой
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.03.2008 14:26
Дата регистрации: 09.01.2008
Дней на сайте: 5962
Авторитет: +12
offline
А еще заправляют слабым раствором воды с уксусом.
А квас можно купить в магазине Очаковский с хреном
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.03.2008 14:31
Дата регистрации: 10.04.2005
Дней на сайте: 6966
Авторитет: +189
Победил в конкурсе Состою в клубе
offline
У нас обычный рецепт: яйца, мясо, редиска, огурцы, много зелени... Дальше по желанию: кто с квасом; кто в виде салата; кто с кефиром/минералкой; можно добавить горчички/хрена для остроты...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.03.2008 16:49
Гость (90.151.*.*)
Пасиба,про горчичку я не слышала.
Это я Rомашка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.03.2008 19:04
Дата регистрации: 06.09.2006
Дней на сайте: 6452
Авторитет: +15
Состою в клубе
offline
А я делаю с минералкой и майонезом, только так, больше никак есть не могу.
огурец
вареное яйцо
колбаса
редис(можно и без)
репчатый и зеленый лук(обязательно)
зелень-по желанию(я добавляю только укроп)
2л сильногазированной минералки
майонез(по вкусу)
уксус (по вкусу)
соль (по вкусу)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.03.2008 11:01
Гость (77.242.*.*)
Свежая зелень (лук, укроп, петрушка, кинза) + свежий огурец (кубиками)+ вареный картофель и яйцо (кубиками)+ вареная колбаса (кубиками) + редис (кубиками) - готовится большая кастрюля, тщательно перемешиваются ингридиенты. Потом уж каждый себе в тарелку наливает очаковского кваса, солит и кладет сметану. Поэдается все со свежим белым хлебом.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.05.2008 15:46
Дата регистрации: 16.02.2006
Дней на сайте: 6654
Авторитет: +15
Состою в клубе
offline
А я люблю окрошку на рассоле. Ммммм... Вкуснятинка!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.05.2008 16:37
Дата регистрации: 05.12.2005
Дней на сайте: 6727
Авторитет: +81
offline
я делаю так, все ингидиенту режу как обычно кубиком, кроме яйца, точнее кроме желтка, белок режу кубиком, а желтки растираю с майонезом и горчицей. Заливаю всю окрошку квасом, добавляю желтки, окрошка получается, очень вкусная.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.05.2008 17:06
Дата регистрации: 14.05.2007
Дней на сайте: 6202
Авторитет: +36
Показать на карте
Состою в клубе
offline
а мне нра такой рецепт: отварить свеклу, картофель, яйца все порезать кубиами, огурец, много зелени. Заправляю это все водой с лимонной кислотой и сметаной... Вкуснятина!!! Эт кажется белрусская окрошка, у нас её холодником зовут.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.05.2008 17:31
Дата регистрации: 20.09.2004
Дней на сайте: 7168
Авторитет: +328
Разместил рассказ о родах Состою в клубе
offline
Консультант
а мы таном заправляем... газированным! Очень расчудесно получается!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.06.2008 17:21
Дата регистрации: 15.10.2007
Дней на сайте: 6048
Авторитет: +14
offline
lelik, я такой же рецепт слышала окрошки, только заправляют ее кефиром. Гооврят очень вкусно и называют литовской
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.06.2008 00:17
Дата регистрации: 19.12.2007
Дней на сайте: 5983
Авторитет: +23
offline
мы на айране любим, муж может ведро съесть, а с квасом не любит.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.06.2008 09:59
Дата регистрации: 26.09.2005
Дней на сайте: 6797
Авторитет: +32
Показать на карте
Победил в конкурсе Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Мы всю жизнь делали на домашнем кисленьком слегка квасе. А потом, когда в Тюмень приехала, для меня сначала дикостью было, что окрошку заливают чем придется - то кефиром с водой и уксусом, то магазинным сладким квасом (бее, до сих пор не переношу такую)
А сейчас в основном на тане-айране делаем, вот это ВЕСЧЬ!
Ну и квас домашний рулит
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.06.2008 21:05
Дата регистрации: 19.06.2008
Дней на сайте: 5799
Авторитет: +13
offline
Мне нравится окрошка залитая АЙРАНОМ (колбаса, яйца, огурец, картошка, редька, зеленый лук, укроп)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.06.2008 23:09
Дата регистрации: 25.09.2007
Дней на сайте: 6068
Авторитет: +116
offline
Если покупной квас то на мой вкус Очаковский "Овсяный", только давно нигде не видела
Очень люблю на своем, при приготовлении кваса можно добавить кожурки от грейпфрута, апельсина - очень вкусно, резкость придает!!!
Состав окрошки - огурец, картофель, колбаска, яичко, побольше зелени, не очень люблю редиску в окрошке.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.07.2008 23:53
Дата регистрации: 01.12.2006
Дней на сайте: 6366
Авторитет: +260
Показать на карте
Победил в конкурсе Состою в клубе
offline
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.07.2008 00:34
Дата регистрации: 04.03.2007
Дней на сайте: 6273
Авторитет: +55
Показать на карте
offline
мне нравится окрошка по рецепту свекрови

лук зеленый порезать и потолочь с крупной солью, туда добавить яйцо и тоже потолочь его (можно также поступить и с картошкой, свекр картошку не есть потому она и ее толчет), дальше мясо кубиками, редис, огурец можно кубиками, а можно на крупной терке потереть соль, сметана, горчица и хрен по вкусу ну и конечно же квас лучше домашний, а если нет, мне лично в последнее время нравится Никола окрошечый
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.06.2009 18:06
Гость (85.175.*.*)
 
#
X
26.06.2009 22:25
Дата регистрации: 27.02.2009
Дней на сайте: 5546
Авторитет: +20
offline
А я ко всему перечисленному добавляю еще соевый соус,придает пикантность.
Ответить на это Цитировать
1 2 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(118)
blue_butterfly,
@n@st@si@,
OlgaZhirikowa04,
@нечк@,
@nata@42,
АнфисаКраса,
алёнчиккмама,
мамонька,
Румия,
tanya1548,
tata6,
мамаариши1,
31Alisa,
Даниэлина,
Varenka1982,
kva6nya,
кукуня-я,
алондра,
marisecret,
yakovlevais,
-цветочек-@-,
мот2016,
alisaumut,
rusja,
olga_75,
Colnze,
stepanovakris,
kostenkova,
EvVa,
Звёздочк@,
Antony,
nik.asya,
sopolia,
Чайка_Оливия,
Alexandr_S,
Dinna5,
sobra,
_Искорка_,
irinka9909,
krisskot,
Ульенс,
VinogradovaLada,
VER@87,
Olessya,
OIGA19,
381289,
valechkat,
olga-nick,
Yanka0605,
viktory_666,
cjcbcrf,
Gawriil,
ala,
ТАТЬЯНА_g,
Jetta,
Shulik,
pnmrnko,
adidaskiss,
Olga_G,
l_tasha,
Roza,
Мариша,
OIGA190,
Nati2,
МамаМаксимки,
Тиунова,
MilaS,
LenaEgor,
Солнце5555,
Сеpж,
tanyzlakova,
Хельга1981,
Fyenka,
Morozzka,
Nady870605,
lenuchka,
Н@стя87,
Алена693203,
Simka1983,
aza6969aza,
Александра83,
basara,
bomhik,
Ev_Va,
Мирабелла,
Eva4444,
LAKI85,
Levada_72,
vlad1vmire,
черкашин,
493949ru,
lenok_2015,
maratromanov,
anna_langepas,
valnason@bk.ru,
22gold,
Funiki,
Kulema83,
0льга,
Rozzo4ka,
Naivnay,
Alenk@,
Fanya,
dasha90,
viva2016,
Rania,
Saha8905,
Ива,
KotoFot,
Dimasik2015,
anastasia_gay,
EkaterinaPark,
ЗайцОва,
Lenusha,
danaya,
ЕлочкаЕлочка,
Л.Любовь,
Nadegka
Деток(51)
Георгий (Мама Чепуга),
Анна (Мама StAsya),
Кирилл (Родитель Masha),
Кирилл (Родитель лисанька),
Ванечка (Мама SveTochka),
Максим (Мама M@m@),
Кирилл (Мама лапуня),
Анюта (Мама Танджусик),
Анастасия (Мама ksidz),
Вова (Мама Lisichk@),
Вероника (Родитель kks85),
Алена (Мама Совесть),
Георгий (Мама solka),
Варюшка (Мама XelenA),
Анастасия (Мама Mishelka),
Ева (Мама Жена_Олигарха),
Георгий (Мама Чепуга),
Вадим (Мама пусяg),
Никита (Мама Т@нюшка),
Максим (Папа м434ро),
Аватар (Мама Маринэлла),
маша (Мама NatalkaF),
Владислав (Родитель ляля13),
Кирилл (Мама irinkakartinka),
Алиса (Мама нюро4ка),
Рома (Мама Лейси),
Григор (Родитель aparan7),
Вика (Мама Tany484),
Егор (Мама ириска32),
Кристина (Мама petrenkoira),
Анна (Мама Lisa_Simpson),
Константин (Мама juliya_shum),
Александр (Мама juliya_shum),
наталья (Мама мариша78),
Маргарита (Мама Мама_Мари),
Александр (Мама starkovaa1),
София (Мама ybeknazarova),
ПОЛИНА (Мама katepinka),
Мария (Мама aes),
Богдан (Родитель Богдана_мама),
Константин (Мама Julianka),
Александр (Мама Julianka),
Машенька (Родитель Мама_Двух_Деток),
Никуля (Мама Виктория34),
Константин (Мама Какоша),
Элюська, Лелечка, Ёла (Мама Quindt),
Валерик (Мама vishnyanata),
Андрюша (Родитель angelok1201),
Алина (Мама cема_SIMA),
Ярослав (Мама Gutrova83),
Ярослав (Мама Albina2203)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (80)
Гостей: 119
Фотограф семейный Анастасия Миронова

Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных

Подробные условия