Главная / Рецепт дня / Выпечка / Пирог с вишней и творогом

Пирог с вишней и творогом

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Вишня — 800 г.
Творог — 150 г.
Сахар — 135 г.
Растительное масло — 6 ст.л.
Молоко — 6 ст.л.
Мука — 300 г.
Сливки — 2 ч.л.
Яичный желток — 1 шт.
Лимонная цедра — 2 ст.л.
Крахмал — 30 г.
Разрыхлитель — 10 г.
Соль – щепотка

Приготовление:

Вишню для пирога вымыть, обсушить и удалить косточки, собрать сок . В кастрюльку положить вишню с соком, добавить 4 четыре столовые ложки сахара и варить около пяти минут на слабом огне.

Размешать крахмал в трех столовых ложках холодной воды и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой добавить в вишнево-сахарную смесь. Довести почти до кипения и полностью остудить.

Творог, 75 грамм сахара, натертую цедру одного лимона и щепотку соли хорошо смешать. Просеять в творожное тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто.

Тесто раскатать в форме квадрата. Это удобно делать прямо на кухонном столе, слегка присыпанном мукой. Сложить и снова раскатать тесто. Повторить дважды. Этот процесс сделает тесто пышным и придаст ему структуру слоеного. При последнем раскатывании создать из теста прямоугольник размером 50 на 30 сантиметров.

Духовку заранее нагреть до температуры 175 градусов. Разъемную круглую форму размером 26 сантиметров смазать маслом. Вишневую смесь намазать на тесто ровным слоем.

Скатать из теста рулет. Можно сделать это с помощью кухонного полотенца, так будет удобней. Нарезать рулет на 7 кусочков толщиной 5 сантиметров. Выложить кусочки рулета в форму вплотную друг к другу.

Взбить сливки и желток яйца, смазать кусочки рулета сверху. Дать расстояться 10-15 минут. Выпекать на второй полке духовки в течение 45 минут. Оставить остывать пирог в форме, подавать теплым. По желанию - со взбитыми сливками, можно посыпать пирог сахарной пудрой.

05.11.2014

mebel_shik

Распечатать

Комментарии (1)

Гость 05.02.2015 20:36

красиво как...

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

4% Советуюсь c подругами

26% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

35% Делаю всё интуитивно

Детский сад полного дня "Лукошко"

Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.

Подробные условия

Не пропустите!

В центре внимания – "Семья"

Посмотреть все новости

Библиотека

У вас появился ребенок – что дальше? Какой должна быть семья? На что обращать внимание во время развития детей: рекомендации педиатра Как научить ребенка принимать себя таким, какой он есть Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(123)

Goncharov@,
YaTvoyaMama,
elena.myr,
Rosana,
Анастасия805,
happiness2012,
Ирэн383,
Cheshire_Cat,
KissaKarina,
Т.Анастасия89,
qwertis,
Margosha255,
bhbyf555,
ekaterina.katia,
Serdychka,
N@t@Lii,
glaira,
evgeniyMusulbez,
Fiesta_te,
voizex1977,
Увелина,
ulya86,
Nanita,
Мария_buh,
arinaatonovaya,
Kattyki,
Н@де4к@,
Poli4k@,
КудряваяЯ,
Sunnygirllana,
моидетки,
AmaZZZonk@,
DANILKA,
fsa90,
liliya1980,
Аленка79,
Kira-2013,
LESY77,
Самохвал,
steplova71,
Ljubov777,
gendgy,
Konffetta,
Lyadina,
yanaLeonova72,
irinabogni,
Milenia,
nataljamlshkn,
Solkina,
TIUN,
Olga4-05,
катя04,
AinaAu,
Finnadin,
kurzik89,
Okt9brenok,
nadya_ustinova,
Erinna,
Анастасия1614,
Ритуська,
Milashka@86,
a-nasko,
Gad80,
dunya72,
Eva_20022,
Юлис@83,
немка,
Vallerna,
nata999,
Lapka777,
Януля,
infono,
Нектаринка,
florencce,
NikaDad,
жанкисяк,
солнце123,
PointChemp,
Felinka,
Бугагашенька,
burgerina,
NatStr,
filyalina,
МамаНики,
Falir,
89523418820,
Майя0405,
ksa,
Катеchка,
Людмила123453,
Beretta,
Стасечка,
M@rgo0405,
olika,
OlgaToxova,
Inn,
mamsyk,
Серж,
Столопчик,
zlatalera,
lena_k,
danilovca,
LNika2,
Blegr,
maria2014,
solnsveta,
оля89,
honey,
margo04,
ANNA85.04,
Vadim,
gera906,
banfivpitere,
НатЛео,
MarinkaKL,
кристишка,
Александр688,
dps3,
Len80,
tata8411,
ola-daha,
tyumenez,
Gigi

Деток(45)

Все пользователи