Главная / Рецепт дня / Выпечка / Шоколадный торт (без муки)

Шоколадный торт (без муки)

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

6 яиц
150 гр. сахара
50 гр. какао
пакетик 20-процентных сливок (200 гр.)
2 плитки 75-процентного шоколада
небольшой кусочек масла для смазки

Приготовление:

1. Белки взбиваем до упругой пены. Добавляем половину сахара (75 г). Взбиваем еще 1 минуту.
Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром. Добавляем какао, аккуратно перемешиваем. Должна получиться вот такая шоколадная масса.

2. Постепенно вмешиваем в нее белки.
3. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее тонким слоем масла. Распределеяем тесто.
4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Тесто сначала поднимется, а потом упадет – не пугайтесь это нормально. Даем коржу остыть. Разрезаем его на 4 одинаковых части, отделяем от бумаги.
5. Делаем крем. Для этого сливки нагреваем почти до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, кладем поломанный на кусочки шоколад. Мешаем, ждем пока шоколад расстворится и получится однородный шоколадный крем.
6. Верхний слой, а также борта тоже смазываем кремом. Отправляем готовый тортик в холодильник на 1 час.
7. После этого можно наслаждаться..

05.11.2014

mebel_shik

Распечатать

Комментарии (3)

Элизабетт_2 21.02.2015 17:47

Mebel-shik, белки надо взбить до упругой пены. Другими словами, чтобы они не текли, если чашку перевернуть?

Ответить

vasylissa 17.11.2014 11:14

Испекла такой тортик.
спасибо за рецепт)))
Очень шоколадный получается, по моему можно какао поменьше положить и шоколад брать молочный, а то 75% горьковатый получается...но это только на мой вкус.
Еще раз спасибо за рецепт!

Ответить

mebel_shik 17.11.2014 11:16

пожалуйста

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

5% Советуюсь c подругами

26% Смотрю полезные эфиры с психологами

24% Читаю книги по воспитанию

35% Делаю всё интуитивно

Авторские торты Анастасии Протыняк

Создам для Вас детские, корпоративные, свадебные, торты ко дню рождения и юбилею, к любому Вашему празднику!

Подробные условия

Не пропустите!

"Факультет осознанного родительства": чем опасна низкая самооценка и РПП у детей

Посмотреть все новости

Библиотека

Какой должна быть семья? На что обращать внимание во время развития детей: рекомендации педиатра Как научить ребенка принимать себя таким, какой он есть РПП: профилактика, диагностика и лечение Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(115)

merkushinaIA,
lyalico,
Sofosbuvir,
Катюша13,
Pumchik,
Екатерина357,
ladulja,
panacea72,
Анна-28,
kuzmina25,
Валенусик,
scherbininak,
irinaa28,
Modgar,
ЕЛеви,
Valentinka54,
tania30,
Mirena_,
anyefimova,
natalika28,
Анюта1990,
musy000,
Lubovm,
Mamo4ka,
fghtkm,
MargoTMN,
Леночка28,
eva2882,
Ришка,
Leila290491,
ludaM,
elena_rielt_72,
berlinaraisa,
Sonik,
Mila83,
Дарья118,
Малышka,
karmanoff83,
alina_panova,
Kiprina-83,
Olchonok,
poli-nka,
Centr_7nota,
katrin9633,
Cthutq608,
Galijana,
plazzma,
Irina_leto,
Alya81,
Мама_Тимона,
Angel28,
RemontStir_72,
marinabr,
Санек_@@@,
Нюша866,
Kazenka,
qbzqbz,
gulnara_84,
irinacuzmina,
violla11,
Alisiya,
plelena,
Gelya,
gumma,
nady75mail.ru,
AnnSib,
nadi_antonenko,
yarkova28,
Vlad_ika,
Udacha,
alexfedorova,
Анна_72,
Лилия78,
xxXelenaXxx,
Ольга_Сашина,
Тина_85,
М@риночк@,
linet,
oksi280486,
МаринаВК,
marina-28-1984,
Ylua909,
СибКот,
Anna_gf@mail.ru,
Чеширская,
Irina1,
irinasus20,
филин,
Oksy,
divak-1995,
Zolotulj,
Киранют,
Fekla,
Нэти,
Татьяна72,
negodniza,
Егорка,
karmanoff,
kenko,
filmogo,
LIZA,
alinababaeva,
77720160535,
MEV,
Lesya_zav,
tktyf280476,
Snegana,
PolinaPosh,
Baccardi,
Manya_c,
ТаниТад,
Грушика,
ГадкаяЯ,
Людк@,
Ulia_b

Деток(59)

Все пользователи