Пельмешки
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
2 яйца,
0,5 стакана молока
щепотка соли,
Мука ( сколько возьмет тесто и на подсыпку ).
400 гр. телятины, 300 гр. свинины, 1 небольшая луковица.
0,5 стакана молока
щепотка соли,
Мука ( сколько возьмет тесто и на подсыпку ).
400 гр. телятины, 300 гр. свинины, 1 небольшая луковица.
Приготовление:
Приготавливаем тесто. В неглубокую миску насыпаем 3/4 стакана муки, добавляем щепотку соли, делаем небольшое углубление, туда разбиваем 2 яйца, и небольшой струйкой вливаем 0,5 стакана теплого молока. Все перемешиваем ( можно вилочкой, можно комбайном ), далее добавляем муку и вымешиваем тесто вручную. Тесто должно быть упругим и эластичным, ( но не тугим и не мягким ), не должно липнуть к рукам.
Пока тесто " отдыхает " мы готовим фарш, через мясорубку пропускаем телятину и свинину и 1 луковичку.
Далее раскатываем тесто скалкой, круглой формочкой выдавливаем кружочки , в серединку кружка кладем чайной ложечкой небольшой шарик фарша, защипываем края и соединяем их в " дугу ".
Таким образом лепим нужное количество пельмешков.
Если остались тесто и фарш, не расстраиваемся, из него можно сделать чебуреки по такому же принципу, только кружки будут побольше и после защипывания не нужно соединять края. Или просто убрать излишки в морозилку.
Пока тесто " отдыхает " мы готовим фарш, через мясорубку пропускаем телятину и свинину и 1 луковичку.
Далее раскатываем тесто скалкой, круглой формочкой выдавливаем кружочки , в серединку кружка кладем чайной ложечкой небольшой шарик фарша, защипываем края и соединяем их в " дугу ".
Таким образом лепим нужное количество пельмешков.
Если остались тесто и фарш, не расстраиваемся, из него можно сделать чебуреки по такому же принципу, только кружки будут побольше и после защипывания не нужно соединять края. Или просто убрать излишки в морозилку.
22.12.2015
Распечатать
В этом разделе
Фотограф семейный Анастасия Миронова
Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(97)
Все пользователи
Motocat,
moz@ik@,
Kokorina1993@,
24СеасВ11@,
натусик-84,
daria2019,
vessna,
Julia_79,
PisleginaTO,
kol1180,
русланка23,
588589,
super.bolt21,
Оксана_В,
Березка-82,
corobow,
Лейла77,
Отец-Героин,
jixorka,
samoha45,
galinochka,
Annettt,
butorina_83,
Елена2105,
MAGNOLI@,
Ladi,
daryaE,
grigoreva,
Sofachka,
Слон_Наташа345,
Alena21,
Lera89,
ANTONANGELINA5,
МаринаВ,
Barmaleyy,
Б@ГИРА,
ОльгаTMN,
SuperJekamen@ya,
prit4i,
Nadejda1985,
k@z@nceva,
tyumen91,
GlanzA,
nusipusik,
Lakkii,
H2013,
Malenkaj6666@,
210578,
tundriki,
pre21Den,
ligne_roset,
dwarf,
zanoza-ostr,
acanelado,
Мария-З,
киса,
Алененок72,
lev,
Ksaki,
mariy2009,
helena84,
21052018,
olechka@88,
LadushkaZ,
zaichik19,
Eelleennaa,
nani444ka,
ElenaVladimirov,
vbkz,
lara.bezhentsev,
Elena@@@,
bhbyfajrcb,
fennoz,
ЕленАрд,
VaniMama,
черная_пантера,
k-svetlanka2008,
КАПИТАНчик,
MASTER_72,
айкаалия,
Nikoli,
Катеринка2105,
maruska,
KSYCHKA74,
evrawka,
Olga_hab_88,
lelik,
radost,
Ашатна,
waisbek,
olga-g170110,
Nebo,
nv-koroleva,
aklima,
kren72,
Лeна,
Джузз
Деток(66)
moz@ik@,
Kokorina1993@,
24СеасВ11@,
натусик-84,
daria2019,
vessna,
Julia_79,
PisleginaTO,
kol1180,
русланка23,
588589,
super.bolt21,
Оксана_В,
Березка-82,
corobow,
Лейла77,
Отец-Героин,
jixorka,
samoha45,
galinochka,
Annettt,
butorina_83,
Елена2105,
MAGNOLI@,
Ladi,
daryaE,
grigoreva,
Sofachka,
Слон_Наташа345,
Alena21,
Lera89,
ANTONANGELINA5,
МаринаВ,
Barmaleyy,
Б@ГИРА,
ОльгаTMN,
SuperJekamen@ya,
prit4i,
Nadejda1985,
k@z@nceva,
tyumen91,
GlanzA,
nusipusik,
Lakkii,
H2013,
Malenkaj6666@,
210578,
tundriki,
pre21Den,
ligne_roset,
dwarf,
zanoza-ostr,
acanelado,
Мария-З,
киса,
Алененок72,
lev,
Ksaki,
mariy2009,
helena84,
21052018,
olechka@88,
LadushkaZ,
zaichik19,
Eelleennaa,
nani444ka,
ElenaVladimirov,
vbkz,
lara.bezhentsev,
Elena@@@,
bhbyfajrcb,
fennoz,
ЕленАрд,
VaniMama,
черная_пантера,
k-svetlanka2008,
КАПИТАНчик,
MASTER_72,
айкаалия,
Nikoli,
Катеринка2105,
maruska,
KSYCHKA74,
evrawka,
Olga_hab_88,
lelik,
radost,
Ашатна,
waisbek,
olga-g170110,
Nebo,
nv-koroleva,
aklima,
kren72,
Лeна,
Джузз
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
в общем, старый традиционный способ)))