Главная / Рецепт дня / Выпечка / Хачапури по-аджарски.

Хачапури по-аджарски.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Мука-220 гр., вода - 160 гр., масло растительное - 3 ст. л., дрожжи сухие быстрые - 1,5 ч.л., соль - 0,5 ч.л., сахар - 1 ч.л., сулугуни - 300 гр., яйцо - 3 шт.

Приготовление:

Приготовить тесто: в теплой воде развести дрожжи, сахар и соль. В эту смесь добавить просеянную муку, перемешать и влить растительное масло. Руками замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин. Сыр сулугуни натереть на крупной терке. Разделить тесто на 2 части, каждую часть раскатать в широкий овальный пласт. Равномерно распределить тертый сыр по овальному пласту. Скатать боковые края трубочкой, а концы склеить так, чтобы получилась "лодочка". Обмазать хачапури взбитым яйцом. Аккуратно перенести лодочки на противень, выпекать при 180-200 С около 30 минут, до образования румяной корочки. Затем в каждую лодочку разбить по яйцу и поставить в духовку на 3 мин., чтобы белок схватился, а желток оставался жиденьким (я держала 5-7 мин. чтобы желток пропекся). Сверху обмазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

29.09.2016

Наталечка

Распечатать

Комментарии (2)

Росита 17.11.2019 11:10

Обажаю аджарский хачапури. Никакой ветчины туда класть не надо, этот хачапури делается только с яйцом, остальные видоизменения, в корне меняют вкус. Самые вкусные мы ели в Кобулети (Грузия). Самое главное, побольше сыра и не запекать желток. Как достали из духовки, туда кусок сливочного масла, потом просто перемешать всю начинку и желток схватится.

Ответить

Johannisbeere 17.09.2017 14:40

надо попробовать сделать дома. в Абхазии мы объедались хачапурами и в каждом кафе их готовят по разному рецепту, самые вкусные ели в Пицунде. вместо яйца можно сверху положить ветчину .

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

4% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

24% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия

Не пропустите!

Форум "Семья": оберегая самое ценное в жизни

Посмотреть все новости

Библиотека

У вас появился ребенок – что дальше? Какой должна быть семья? На что обращать внимание во время развития детей: рекомендации педиатра Как научить ребенка принимать себя таким, какой он есть Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(163)

sstrange,
Юрий006,
gordaya,
oxy_072,
Gretel,
_@_@,
mama1983,
MeBella,
Kissi,
Весна_УРА,
Юлия1501,
tabata,
knopo4ka73,
шведик83,
КареглаЗаЯ34,
Stanislav05,
Мамперс,
stervo4ka,
sweet_nelly,
muxina,
kasinia,
Кошка-Муррр,
tropina,
zaharova2009,
Евгений72822404,
карабутик,
Ларишка,
_Кукла_,
M@se4ka,
real_tinka,
Яринка22,
TN@TN,
Китти,
MariaMia,
Olga_Polukhina,
Mira85,
fanimama,
Andrey,
мотечк@12345,
geomak,
Irulya,
Kristi03,
vovan_85,
Люба_Любовь,
larisochka,
dolci,
Mama_Romashki,
Miss_Paris,
tompson_mick,
художница1,
Норман,
Anfilada,
anna5-86,
agloriy,
WanFen,
Nika2015,
partizany22,
U-KISS,
ibutterfly72,
igorexa72,
AlexPerov,
Mo-ko,
Малиновская_М,
runata78,
nicolas-1986,
matyun-elena,
Алина27,
Дайкири,
Ира81,
Чира,
sasha.vetrov.74,
Танюшка0505,
Шкафы-купе,
РБиОЭ,
Ledi_bos,
оксана0590,
Ethan,
Соник,
Natalia_89,
katerina8945,
Ненашева,
тарантус,
12345678,
lyusik33,
Stikhilyas,
Natalja05,
Hairpin,
дианамама1983,
y1148,
qwert44,
Дементьева,
Olga55,
Tolly,
матмасВИКА,
220210,
Mirgorod,
yulyona-a,
маринаМ1977,
79123856776,
oksana0505,
Mamulet,
mezin6ik,
Katerina-Nile,
Runata78-78,
mariiaizolotova,
Nадюшка,
Irina34,
klimma,
Peremudrik,
marphutta,
olgachireva,
NAtachka,
Ангелочек,
may,
sanehnik27,
Liddsina,
ДарыТюмени,
AlinaPersik,
Дракоша,
Igorsru,
jespanorzu,
Рада5,
stb,
Янк@,
карамелишна,
Бриллиант@,
Анастэйша,
madhanraj,
Олимбек,
гульнур0505,
Adventto,
Viktory-art,
Шарова@,
Gultyaeva,
Солнышко123,
GIZZO,
DariaRimovna,
enaleo,
Морская.....,
grabilovalena,
какуан,
jaslena,
Алечка,
madam.vale4ka,
Lisa050588,
eternal,
olegandryanov,
firstlady,
Маргарита_Леп,
Lina28,
Beglec5,
Karina_cool,
Denis_Nikiforov,
Atlanta71,
kasinia84,
tata08,
отРадных,
27tom,
Yulichka,
мамаВладика,
ElenShenetc,
alexmerv,
Цветочек123

Деток(51)

Все пользователи