Главная / Рецепт дня / Блюда из мяса / Котлеты на овсянке

Котлеты на овсянке

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

0,5 кг. фарша
0,5 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. молока
1 яйцо
лук, чеснок, соль, перец и пр. приправы по вкусу
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки

Приготовление:

Я всегда готовила котлеты на рисе, а тут решила попробовать и другие варианты, этот рецепт нашла в Кулинарной книге Алии и сделала котлетки со своим любимым подливом. Мужу эти котлеты понравились больше. Так что пробуйте кто так еще не делал)

Шаг 1: Яйцо смешиваем с молоком и заливаем этой смесью овсяные хлопья и даем постоять минут 30.
Шаг 2: В фарш (я взяла 50/50 свинину и говядину) добавляем лук, все необходимые специи и овсяную смесь, тщательно перемешиваем.
Шаг 3: Из получившегося фарша формируем котлеты и обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета.
Шаг 4: Так как я не люблю "сухие" котлеты, то я решила сразу сделать подлив, если вы хотите без подлива, то эти котлетки все равно нужно пропарить на водичке, чтобы мясо и овсяные хлопья приготовились.
В стакане с теплой водой развожу томатную пасту и заливаю этой смесью котлеты, при необходимости в сковородку доливаю еще водички, чтобы котлеты практически полностью были закрыты жидкостью, добавляю лавровый лист, закрываю крышкой и даю потушиться им таким образом 5 минут, затем переворачиваю котлеты и еще 5 минут.
Шаг 5: В это время в стакане прохладной воды тщательно размешиваю сметану и муку и заливаю этой смесью котлеты.
При необходимости доливаю еще водичку, чтобы сделать подлив необходимой мне консистенции, подлив так же солим и перчим по вкусу и вновь некоторое время держим котлеты под крышкой (примерно так же по 5-7 минут с каждой стороны).

При формировании котлет можно пользоваться панировочными сухарями, но в целом они "держатся" достаточно хорошо, главное не делать овсяную смесь жидкой. Приятного аппетита!

04.03.2014

Tyume_nochka

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

4% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

24% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Авторские торты Анастасии Протыняк

Создам для Вас детские, корпоративные, свадебные, торты ко дню рождения и юбилею, к любому Вашему празднику!

Подробные условия

Не пропустите!

Встречайте, новинка в серии средств для ухода за кожей малыша ЛА-КРИ!

Посмотреть все новости

Библиотека

Как правильно носить георгиевскую ленточку У вас появился ребенок – что дальше? Какой должна быть семья? На что обращать внимание во время развития детей: рекомендации педиатра Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(132)

manya0507,
Dvazhdymama,
Lana1989,
so_little,
кате.рина,
Natali1234567,
СолнышкO,
Lenycka_88,
Katty-ski-o,
mora-mora,
TanyaArtushkina,
Frolic72,
rsdservis,
МарсиДжейн,
sova-rieltor,
Boomaga,
Dарья,
070555ноха,
Oksana1987,
shurkevich,
Sionik,
CBETuK,
Испытатель,
Ариель,
Maniya,
Zevs,
katerina_460,
@фрик@,
fortuna777,
Supermaman,
murka2010,
NoVo,
Светла,
ksuuu86,
tatiana_shahova,
15026d,
Nikuchechka,
МаринСанна,
MamochkaIrina,
Polina@Eva,
Ягодочка,
Ирина787,
Yuliya070592,
MNelyaRVVV,
Julia_nails,
-Belka-,
Lali83,
sherv,
cicilyana,
rimmafa87,
@@@777@@@_,
Тосиковна,
Юлллия,
Asua,
treaty,
лана80,
veronika_em@mai,
Strekoza070587,
Карамелька7,
ElenaKr,
Gavrycha,
Евгуся,
kropik2015,
НБ,
Anna0707,
anna79,
Пена,
СПАРТАК,
гугу,
Igda,
Грузоперевозки7,
Lada-N,
Anna0705,
Романна79,
Олюшк@,
пусик75,
Lianita,
МаXси,
okeana_,
NRW,
JuljaKo,
Sharova,
Екатеиина,
Лен@zaharov@,
tanzilya88,
svetlishek,
ариаша,
natali.su,
Galun-chik,
titanija,
himera,
natana22,
anjv0lk,
ТехнологииФасад,
Ксюшенция,
Iguana,
evgeniaakrilova,
Настуся,
Лана74,
Мил@я,
ЯR,
BellaSvong,
lyubov8484,
JanayKA,
n_postyy,
snop81rtp,
ЯOlenka,
gl004@mail.ru,
Iuly,
ЛИЛЮХА,
iraida786,
chance2010,
Лида,
MISS-ROSSIA,
наде@жда,
LinaV,
Кыска,
Francheska005,
СветуляКрасуля,
Мальвина111,
nika04,
Ма_Ви,
маня..,
op_zam,
svetlanka1974@,
NED,
натик30,
Natalya2016,
morozova1966,
melamed,
олеcенька,
ВладВерон

Деток(50)

Все пользователи