Предлагаю поделиться рецептами, в которых не надо много резать, обжаривать и т.д. Вечером с работы прибегу, мама спит (она у нас на кухне живет) - сильно сковородками не погремишь. Вот что я вчера сварганила: В рукав для запекания положила замороженный морской язык (филе), посыпала специями, солью, насыпала рис, залила водой. И в духовку. Пока Дом-2 смотрела (да, не без греха я) - шикарное блюдо получилось. Муж добавки просил.

Есть такая приправа - Магги на второе для курицы (которая в кульке готовится, и мешочек к приправе прилагается). Так вот, покупаю 1,5-2 кг. окорочков (чтобы на 2-3 дня хватило), запихиваю их в этот мешочек, туда же эту приправу, перевязываю проволокой (тоже прилагается к приправе), делаю дырки и в духовку. Такая вкуснятина получается! Все приготовление занимает 5 минут, + духовка.

[b]Аннна[/b], духовка рулиттт:)

Ага, я даже котлеты в духовке делаю - и жира в них меньше, и у плиты стоять не надо.

[b]Аннна[/b], аааааа раскажите как котлеты в духовке делать.....не умею.....:,(:,(:,(:,(:,(:,(:,( матрица

Матрица, точно так же, как и на сковороде. Т.е. лепите их и выкладываете не на сковороду, а на противень (я его маслом не мажу, чтоб калорий поменьше было), и в духовку (по времени сказать не могу, на глазок). И все! 8-D Плюсов куча: у плиты не надо стоять, переворачивать котлеты, смотреть, чтобы не подгорели, для фигуры полезнее (практически как паровые, только вкуснее). Только сразу предупреждаю, что котлеты в духовке получаются чуть более суховаты, чем на сковороде, но это их не портит. Кстати, вспомнила еще про курицу в кульке! Противень потом мыть не надо!!! Кулек выбросил и все!

[b]Аннна[/b], а воду...под котлеты лить ничего не надо...так просто что ли класть и переворачивать не надо что ли матрица

А я люблю пирожки всяческие делать в духовке, тоже у плиты не стоять и сразу 16 штук получается :-P;)

С недавним приобретением электромясорубки, имею всегда готовые замороженные котлетки в морозилке, делаю штук 20, на одноразовые лоточки кладу-замораживаю, потом в пакетики пересыпаю. В сковороду наливаю водички+лавр листочек+соль+веточка укропа, петрушки и котлетки, тушатся 20 минут и готово дело :-P

[url]http://detki.tyumen.ru/forum/14909/[/url]

А у меня свой рецептик быстрый, может кому пригодится У нас морозилка всегда забита морепродуктами замороженными: мидиями и морскими коктейлями. Высыпаю весь пакет мидий в дуршлаг под воду теплую, разморозилось всё, на раскаленную сковороду с подс.маслом и жарю 10 минут. За 2 минуты до готовности добавляю ложку столовую пасты томатной, можно жарить с луком полукольцами. Всё мидии готовы. Отвариваю спагетти (обажаю Гранмулино твердых сортов) выкладываю в тарелку, сверху выкладываю все мидии. Ужин готов. На всю подготовку и готовку 15 минут. Второй вариант: гарнир из овощного букета, там капуста цветная, кольраби, морковка, фасоль, горошек зеленый (заморозка готовая). Варю после закипания 3 минуты, потом выкладываю в готовые миди, перемешиваю и дожариваю еще 3 минутки. Ужин готов. На всё про всё 15 минут. [b]Кому ссылку не охота открывать мою[/b] :-P

[b]Аннна[/b], а ОМммллетт8-D (-извиняюсь за флуд-это Вашей аватарке)?(-:

Матрица, я ничего не наливаю. Котлеты же сами сок выделяют при жарке, вот в нем и жарятся (правда получаются менее сочными, чем на сковороде). И переворачивать не надо - в духовке они одновременно и сверху подрумяниваются, и снизу.

[b]Rомашка[/b], над моей аватаркой все шутят!

А что такое рукав для запекания? Всегда легкий и сытный ГОГОЛЬ- МОГОЛЬ. можно и мелко нарезанные овощи добавить- перец болгарск из заморозки, соцветия брокколи, морковку, можно еще тетрого сыра. колбаски.

Я тоже в духовке жарю котлеты, у меня выходит 6 штук - 25 минут на 200 градусах, котлеты тупо покупаю в "перекрестке", их можно еще посыпать тертым сыром за 10 минут до конца выпекания. Противень у меня с антипригарным покрытием, поэтому не смазываю его.

"Курица на соли"Берете кг соли,лучше крупную, высыпаете на противень или сковородку,на соль ложите курицу целиком,вверх лапами,смазывать ничем не надо, предворительно помытую и высушенную.Получается просто пальчики оближешь,в меру соленная.А главное отличное украшение любому столу!

Я тоже в духовке котлеты делаю. Получаются сочными и вкусными. 1. В фарш на мелкой тёрке картошечку натираю - чтоб воздушными были. 2. Тёртую морковку чуть пассерую с капелькой растит. масла. 3. Выкладываю морковку на дно лотка (штучка такая, не знаю, как по научному обозвать - как маленький противень с высокими бортиками), сверху на морковное одеяло котлетки. 4. Сверху укрываю фольгой, несколько дырочек ножом прокалываю, чтоб лишняя влага испарялась. 5. Минут 40 на 200 градусах и обеденье. Мои любят с пюрешкой, а морковку я сверху на пюре выкладываю. Лишний жир вытапливается, получается вкусно.

[b]puzik[/b], а сколько по времени и на какой температуре жарить?

[b]лог[/b], ну не такое уж и лентяйное блюдо - чисить, резать, тереть и т.д. Я покупаю гавайскую смесь (замороженную) - вываливаю на сковородку (глубокую) туда же всех морских гадов, крышкой закрыла и пусть варится-жарится минут 10-15. Вкусняшка ммммм.