Девочки, поделитесь, плиз, испробованным рецептом вкусных хачапури, а то мой муж просит сделать, а я не умею...

Гость ( IP: 90.151.*.* ), а вот инеправда! у нас мама делает прекрассные очень вкусные хачапури! причем на покупном дрожжевом тесте! элементарнее некуда, раскатали тесто, когда оно разморозится(можно как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное, мы покупаем фирмы "звездный", в квадратных таких пакетах.) короче, раскатала, разрезала на 9 или 16 частей,( кто-то любит небоьшие, кто-то огромные лапти) положила начинку из сыра фета(или брынза) я делаю пополам с творогом, чтобы не было очень солено, плюс яйцо, плюс зелень(тоже на любителя) и сливочное масло. крадратики защипнула, типа беляшей, но квадратные. это закрытые, ереванские хачапури, открытые, делаются также, но тесто защипывается лодочкой.
для меня весь секрет в начинке. выберите для себя сочетание продуктов, которое вас устроит, вот и весь секрет!

я беру обычное слоёное тесто, тонко расктаваю. ложу на смазанные лист. дальше тёртого сыра по вашему вкусу. хоть российский, хоть сулгуни, хоть дор блю ))) потом сверху второй слой теста. запекаю до коричневого оттенка. усё.

ничего себе.. как так моё первое сообщение оказалось после второго??? ну ещё хотела добавить, что зелень тоже туда добавляю для вкуса.

ссылка
В начинку кладу только сыр сулугуни

Слоеное тесто,протертый сыр сулугуни,конвертиком,защипываю края,обмазываю слив.маслом и выпекаю