Главная / Форум / Хозяюшки / Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 11 с Каталогом рецептов!

Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 11 с Каталогом рецептов!

Про полезные перекусы для детей

[1] « 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >

23.03.2013 14:23

Леськина

offline

SvetaV, Дело в том что я сижу на низкоуглеводной диете, а там разрешена либо.миндальная либо льняная, льняная есть у меня готовить из неё ещё не пробовала, но говорят она горчит, поэтому хочу найти миндальную.
На Михайловском рынке где там искать? Я там была всего один раз и как то не обращала на муку.

Ответить на это Цитировать

23.03.2013 17:38

Наталья1306

offline

Леськина, На михайловском рынке много разной муки и других интересностей в бакалейном ряду слева от экскалатора рядом продают вкусные казахстанские конфеты и детское питание. Удачного шопинга

Ответить на это Цитировать

24.03.2013 16:56

marina_f

offline

Девочки.какие все молодцы!!!!!!!

Подскажите, при какой температуре выпекаете манник? Ну не получаетется у меня манник никак!!!!! И с мукой делала,и без муки делала, и желтки отделяла от белков,и ночь манка стояла набухала. Ну никак.

У бабушки такой манник был в свое время!!!!!! высокий.крупинками,желтенький такой! Раньше ума не хватило спросить рецепт,а сейчас не у кого спрашивать. Духовка у меня очень хорошая,все остальное получается хорошо,а с манником беда.

Ответить на это Цитировать

24.03.2013 18:59

Жужик

offline

marina_f, я делаю очень просто. Сметана 400 гр., яйцо, сахар, разрыхлитель и манку на глаз, примерно консистенция густого кефира, в разогретую до 180 С духовку, минут на 30-40, манник отменный получается.

Ответить на это Цитировать

24.03.2013 21:16

marina_f

offline

Спасибочки! Обязательно попробую и отчитаюсь потом!

Ответить на это Цитировать

24.03.2013 21:35

BlacMolly

offline

zela, вы после выпекания смазывайте молочком или сладким чаем или маслом и положите сверху пергамент или полиэтилен, укройте полотенцами и подождите пол-часика, должно отойти.
Читала советы здесь же в одной из тем: упаковку от сливочного масла не выбрасывайте, фольга или пергамент, а храните прямо с остатками масла на нем в морозилке. Когда выпечете пирог, накройте сразу этими листочками, полотенцами и также подождите.
Сама пользовалась этим, а сейчас лениво стало листочки копить.

Ответить на это Цитировать

24.03.2013 21:59

zela

offline

BlacMolly, спасибо, попробую. Накрываю всегда полотенцами, полиэтиленом, но готовые уже ничем не смазывала

Надеюсь, получится.

Ответить на это Цитировать

24.03.2013 22:24

BlacMolly

offline

zela, еще совет, может вы передерживаете в духовке? ставите в хорошо разогретую? до 200 градусов? у булочек и пирожков смотрите,если верх покоричневел и низ тоже зарумянился, попробуйте одну булочку достаньте, разломите или проверьте деревянной шпажкой. Тогда можно время выпечки отрегулировать и не передерживать.

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 10:59

zela

offline

BlacMolly, духовку разогреваю хорошо, до 200 градусов, вроде не передерживаю.
Девочки, может у меня с дрожжами что-то не так, использую Саф-момент (весь пакетик, правильно?) и еще кефир Вы какой берете, жирность его принципиальна? Опять кучу вопросов назадавала

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 13:35

tasya84

offline

zela, какой тортик аппетитный

особенно перед обедом

А я на выходных тортик для сестренки делала - Сникерс. Ей очень понравился, а мне суховат показался. В рецепте не написано коржи пропитывать, а все-таки нужно было)))

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 15:20

zela

offline

tasya84, спасибо

У Вас тоже красотища получилась

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 15:28

SvetaV

offline

marina_f, у меня манник тоже никак

хотя пекла по разным рецептам, в том числе по рецепту мамы, у которой как у вашей бабушки же по описанию получается

и в разных формах-всё равно хоть тресни сырой какой то внутри, а сверху равномерно пропечённый

единственное, что получается из манки это манные кексики с грушами от Марусяка и то именно кексиками, а не пирогом

tasya84, красивый торт, особенно в разрезе! я тоже такой однажды делала, мне показался сладким очень

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 16:00

tasya84

offline

zela, SvetaV, Спасибо

я тоже не люблю когда очень сладкий. Зато сестра была довольнехонька

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 16:01

ясик

offline

стояла слушала, не удержалась

делала манник в мультиварке, получилось очень вкусно, воздушно, не сухо и желтенько. 3 яйца взбить со стаканом сахара добавить 100 гр. масла или маргарина растопленного, потом стакан муки с 2 чайными ложками разрыхлителя.

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 16:24

Гость (188.186.*.*)

ясик, а манка где?

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 16:33

BlacMolly

offline

zela, любые беру быстродействующие, в том числе и САФ. Жирность кефира роли не играет.

tasya84, Настя, молодец, тоже тортиками занялась. А бисквиты, ага, не то, чтобы пропитывать, но смочить бывает стоит сахарным сиропом.

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 16:49

Жужик

offline

eiforia_day
ясик, а манка где?

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 21:20

Жужик

offline

вот соблазнили меня на манник

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 21:35

zela

offline

Девочки, а я делала трубочки вафельные "из детства"
[URL=http://vfl.ru/fotos/0944eabd2014030.html]

[/URL]

200 гр маргарина
4-5 яиц
1 ст сахара
2ст муки
Из этих продуктов получается 24-25 трубочек. Начинка по желанию, но они и так вкусные.

Ответить на это Цитировать

25.03.2013 22:42

Гость (188.186.*.*)

marina_f, тоже пробовала разные способы выпекания манника и остановилась на выпечке манника в мультиварке (по крайне мере больше напоминает тот, из детства

). Рецепт прост: 2 стакана кефира(неважно какая жирность, чаще беру свой домашний из кефирного грибка), неполная ч.л. соды (негашеной), перемешать и дать постоять мин 10-15, затем всыпать 2 стакана манки и дать постоять около часа, потом добавить 30-40 г размягченного сливочного масла, 2 яйца (предварительно их немного взбить вилкой) и треть стакана сахара. Смазать чашу мультиварки немного маслом и вылить тесто, режим выпечка (у меня панасоник) 60 мин+15мин. Манник готов. Извините, если не в ту тему написала

Ответить на это Цитировать

[1] « 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >

Показать пользователей на карте

Федеральный центр нейрохирургии

Якимов Юрий Алексеевич и Клименко Ольга Михайловна

Антуфьева Майя Анатольевна

Совместно с Центром юридической помощи "Авантаж"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Как поддерживать порядок в доме: советы и рекомендации

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(109)

S_B,
penka,
Anira,
madg72,
Любовь02,
катерюша,
Сверчок,
npervyj,
Kata-kvadrata,
ilnara2013,
Натусенька,
svetasann243,
Elena90,
anutka-ane4ka,
Olya2702,
CJIOH,
Bondarenko'lena,
DAMiN,
пупсиик,
Rokula,
яНеЖ,
13101997elena@,
Balrog-lamion,
Черничка,
Аленка_Женина,
АртёмPopov,
Banscha,
irina_hozyaika,
lavina27,
gemchug.58,
берегитечудо,
CherryJam,
marishanti,
Пини,
Вальчик,
safronoff343,
Ashura,
supernina,
Машуня84,
МарияМагдалена,
Марьяша_09,
Стр@нник,
ТоRi,
Витаминка,
Сью,
Manechka2702,
Малютка1988,
danil31,
ArtemHelp,
Anna2703,
Римма@,
Annuta,
йорк,
Nольга,
polina_p_,
Channette,
LELEN27,
taniache,
Kira-72,
dasha2702,
Ксюшина_мама,
Gerda_258,
vikki22,
veranna,
милена72,
мамаАРА,
Яна2008,
hamster,
мышка-ма,
gulya1973,
Психолог_Анна,
МамаМария,
Tata76,
янабогдан,
Uka,
Я_Таня,
galina6723,
Elen@1973,
isengard,
7яромашки,
bethseruh,
Squirrel,
Surhzarin,
mopik,
Кулябяка,
dobrih,
KuDrR,
luizakoroleva2000,
mariha_,
Байнуралина,
Spez,
ЛилуДалас,
Karina-40@,
АллигатоР,
lapullja,
АндрейРемонт72,
EvgenyaS,
Voron@Ксения,
tina_998,
агу,
Nadyushka,
migysta,
MiNiJuliya,
alex73,
Джоли,
nadyusca,
Zemskovanata,
robin,
desyatova

Деток(53)