Ой, какая тема замечательная! А то в холодильнике полтыквы место занимают. Вообще я готовлю в упрощенном варианте такой суп: ½ кг тыквы 2 моркови 1 картофелина ½ лука ¾ л овощного бульона или воды 4 ст.л. сметаны 3 ст.л сливочного масла или маргарина соль перец розмарин зелень 2 булочки из пшеничного теста или ломтики пшеничного хлеба/чабатта (черствого) Приготовление: 1. Нарежьте пшеничный хлеб кубиками размером в 1 см. 2. Растопите 1 ст.л. сливочного масла на сковороде. Поджарьте хлебные кубики на слабом огне, постоянно переворачивая до золотистого цвета. 3. Выключите огонь и оставьте сухарики на теплой сковороде. 4. Нарежьте кубиками тыкву, морковь, картофель и лук. Поджарьте на оставшемся масле. Посолите и поперчите. 5. Добавьте бульон или воду, приправьте розмарином и готовьте овощи на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими. 6. Смешайте с помощью ручного блендера, приправьте и добавьте сливки. 7. Подавайте суп украшенный сливками, сухариками и свеженарезанной зеленью. Хлеб я не жарю предварительно, а просто сушу сухари. Овощи сразу на сливочном масле обжариваю. Очень вкусно. Думаю, что можно его делать на курином бульоне с кусочками курицы

а для пятимесячного кто-нибудь знает ,что делать с тыквой?

[b]Гость (92.242.*.*)[/b], насчет пятимесячного незнаю, мы прикорм с 6 месяцев вводили, но с овощей. А так как сия знаменательная дата выпала на конец ноября, у меня была полная морозилка кабачков и тыквы*me_so_happy* Варила в пароварке(недолго), пюрировала и порционно замораживала. Сначала так, позже в каши долбавляла. Но мне кажется тыкву аккуратно нужно, можерт аллергия быть!

Для такого маленького лучше, наверное, просто сварить ее на воде и смешать блендером. Можно еще с рисом сварить... Без соли, без сахара.

а мы готовим курицу с овощами в духовке: кусочки курицы, помидорки, кусочки не сладкой (овошной) тыквы, картошка, кабачки, болгарский перец, сельдерей (корень) репа, кислые яблоки раскладываю в форму, добавляю специи, обмазываю смесью майонеза с растительным маслом, солью, чесноком и специями и запекаю в духовке. Суп из овощной тыквы делаю на курином бульоне, обязательно добавляю рассыпчатую картошку - получается более мягкий вкус. Из сладкой тыквы родители делали кашу - но мне не нравится.

[quote]ATA79 а еще очень понравились дочке (и золовке - кормящей мамочке) котлетки: 1стакан мясного фарша 1 стакан пюре из тыквы (в рецепте написано через мясорубку, но я в блендере с луком делала это пюре) репчатый лук 2-3 ст.ложки манной крупы 1-2 яйца немного молока посолить Фарш тщательно вымешивают, чтобы масса стала однородной и эластичной, затем его ставят в холодильник на 1-2 часа, чтобы он загустел и не растрескивался при запекании. В форму или сковородку укладывают фарш без панировки в виде небольших котлет и запекают в горячей духовке Можно подавать со сметанкой, но мы кушали без нее, и так очень вкусно оказалось! Кстати очень классный рецепт для деток-привередин в плане тыквы, т.к. тыква там ВООООБЩЕ не чувствуется, впрочем как и манка, т.е. получается мясное блюдо с овощным замаскированным гарниром (я так тыквы даже чуть больше чем фарша положила и не ощущается ее специфический вкус совсем, зато котлетки безумно нежные получились[/quote] Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт @}->- Я делаю суп-пюре тыквенно-сырный, очень любим:-P Морковь и лук обжарить, добавить тыкву кусочками, залить водой. Сварить до готовности, пюрировать блендером и добавить плавленного сыра. Мешать до полного расстворения*me_so_happy*

))

Что мы только с ней не делаем: 1. готовим с моим любимым кроликом [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1656922/?page=2[/url] - здесь фото 2. просто жарю с картошкой 3.вот так храню в холодильнике, семечки сушу [img][/img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s006.radikal.ru/i213/1112/14/96a2bfa0c865.jpg[/IMG] 4. Пшеная каша с тыквой - спасибо Хорошему Человеку за рецепт [img][/img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s006.radikal.ru/i215/1112/45/caa88e7dd75c.jpg[/IMG] 5. Дочино любимое тыквенное пюре [img][/img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s53.radikal.ru/i142/1112/c8/832c7ecf85af.jpg[/IMG] [img][/img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s43.radikal.ru/i102/1112/b4/2a868ea59d12.jpg[/IMG] 6. Супчик: пока варится мясо (фарш), тру тыкву, морковку и картошку на средней терке, чуть-чуть солю и перед выключением замороженную зелень.

кролик есть, тыква есть, рецепт пожалуйста кролика с тыквой!

А мне очень понравился [b]тыквенный супчик с карри.[/b] Тыква отваривается кубиками крупными Морковь с луком обжариваются Добавить куриный бульон Все на блендере Еще раз прогреть ( в таком виде даю своей годовалой дочке) Для себя добавляю карри по вкусу, соль, сметану,сыр тертый и ржаные сухарики перед падачей. Просто объедение:-P

Мне очень понравился рецепт [b]Ломтики тыквы, запеченные с мясным фаршем и томатами[/b] (рецепт с say7) Состав на форму размером 21х21 см тыква (чистый вес) - 500 г, фарш (свинина + говядина) - 600 г, 1 крупная луковица, 2 зубчика чеснока, 4 крупных помидора (можно заменить банкой помидоров в собственном соку ~800 г), куриный бульон (можно заменить овощным бульоном или водой) - 100-200 мл, оливковое или растительное масло - 4 столовых ложки, сыр твердый - 100 г, сахар - по вкусу, сливочное масло - 30-40 г, соль, свежемолотый перец Приготовление Подготовленную тыкву (вымытую, очищенную от семечек и кожуры) нарезать тонкими ломтиками (толщиной примерно 5-7 мм). Ломтики тыквы сложить в большую миску, посолить, поперчить и перемешать. Выложить ломтики тыквы в форму для запекания. Приготовить томатный соус. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. В сковороду налить немного растительного масла, выложить помидоры, слегка посолить и поперчить. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить ~10-15 минут, периодически помешивая (пока не испарится лишняя влага, и соус начнет густеть). В соус по вкусу добавить сахар, соль перемешать и снять с огня. Лук очистить и мелко порезать. Чеснок очистить и мелко порубить. В чистой сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лук, немного посолить и поперчить и обжарить до мягкости. В конце обжаривания добавить половину чеснока (1 зубчик), перемешать и снять с огня. Лук переложить в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде. Сковороду, в которой жарился лук хорошо разогреть с небольшим количеством масла, выложить фарш и обжарить до полного испарения влаги. Во время обжаривания, фарш нужно постоянно разминать вилкой и перемешивать (лучше фарш обжаривать небольшими партиями). Обжаренный фарш посолить, по вкусу, поперчить, добавить кусочек сливочного масла и перемешать. Добавить к мясному фаршу лук, оставшийся рубленый чеснок (1 зубчик) томатный соус - все перемешать. Влить бульон или воду (до желаемой густоты) и еще раз перемешать. Получившийся мясной соус с томатами попробовать на вкус, и если нужно, добавить немного соли, перца или сахара. Выложить на ломтики тыквы мясной соус и разровнять поверхность. Запекать ~45 минут при температуре ~180°C. За 5 минут до готовности посыпать поверхность запеканки тертым сыром. [b]Только если следовать рецепту полностью, получается очень жирно.[/b] Во второй раз я просто потушила все ингридиенты (кроме тыквы), а потом выложила на тыкву и в духовку;)

Тыквенный манник без масла, яиц и муки! *me_so_happy* [url]http://forum.say7.info/topic35250.html[/url]

Я готовлю пирожки-треугольники с тыквой и курицей, получается сочно и очень вкусно. тесто можно использовать слоеное, а для фарша нарезаем мелким кубиком тыкву и куриную грудку, добавляем пассированный лук, немного майонеза, соль, перец по вкусу. Приятного аппетита!

[b]tatyanka03[/b], нарезаем на мелкие кубики грудку куринную, ставим обжаривать в это время режем на средние кубики тыкву выкладываем ее на противень , следующий слой обжаренная грудка - солим+перчим+ соус песто (я его везде кладу - очень люблю)+ кубиками красный перец теперь кружочками помидоры (в каждую по 1/8 зубчика чеснока) и все заливаю майонезом , либо сметонным соусом (сметана + французкие травы + чеснок мелко рубленны + оливк масло)- в духовку на 20 минут, достаю посыпаю тертым сыром и теперь минуты 3 в горячей духовке просто подержать и достать! вкусно!

[b]solnischko007[/b], я готовлю манты с тыквой,очень вкусно тыква мелкими кубиками,лука много,соль,перец,перемешиваю с подсолнечным маслом и все готово,варю 40 минут с момента закипания,подаю со сливочным маслом,попробуйте,вам понравиться

простой и вкусный рецепт! Тыква, свежая на терке, колбасный сыр на терке, укроп замороженный или свежий, чеснок, соль и майонез.. Муж сказал "ООооо вкусно!" А это дорогого стоит для меня! А салат готовится 5 минут!

[b]ТусяВаринамама[/b], рецепт каши в студию, пожалуйста

Девчонки очень вкусно. "Пшеничная каша с тыквой,томленная в горшочке" 300гр- тыквы 100гр- пшеничной крупы 0,5литра- молока 1яйцо 2ст.л. -сахара 50гр- сметаны 50гр- слив. масла 50гр- панировочных сухарей Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками. Опустить в кипящее молоко и варить 10-15мин. Добавить в молоко пшеничную крупу, немного посолить, осторожно перемешать и довести кашу до готовности на медленном огне под плотно закрытой крышкой. Взбить сметану с яйцом и сахаром.В смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями горшочек выложить кашу и залить яично-сметанной смесью. Томить в духовке 15-20мин до образования золотистой корочки. К столу подавать в горячем виде.

Девочки кто заходит еще в эту темку вчера была на день рождении и попробовала вкусный салат фруктово овощной его состав : Тыква сырая натертая на крупной терке + морковь сырая натертая на крупной терке + мандарин мелко нарезанный + йогурт *Thumbs_up* очень необычно и вкусно советую попробовать

[img][/img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s019.radikal.ru/i636/1204/bd/2459b7841875.jpg[/IMG] обжареная тыква + соус сметанно-чесночный. ВКУСНО!!!!!!!!!!