Главная / Форум / Хозяюшки / Рецепт блинов

Рецепт блинов

1 2 3 4 5 6 7 >

19.11.2008 12:36

Gulechka

offline

Давайте поделимся рецептами блинов, может у кого то фирменные есть?

Ответить на это Цитировать

19.11.2008 12:57

Renka

offline

Я вкусные блины пеку (смущаюсь и краснею от наглости своей).
Рецепт:
4-5 яиц
около литра молока
кипяток
мука примерно 2 стакана
растительное масло примерно 0,5 стакана.
Соль, сахар по вкусу

Яйца+соль+сахар+молоко тщательно перемешиваю. Затем высыпаю муку ну примерно 1,5 стакана. Все перемешиваю, потом кипяток куртой и когда вливаю мешаю-мешаю не останавливаюсь. Затем досыпаю сколько надо муки до "кондиции", выливаю растительное масло и тщательно перемешиваю.

Ну и все - пеку. Кстати, у меня тефалевская сковорода для блинов с низким бортом - я ее обожаю!

Ответить на это Цитировать

19.11.2008 13:10

Timoha

offline

ссылка
ссылка
Вот здесь посмотрите их очень много

Ответить на это Цитировать

19.11.2008 13:29

Любящая

offline

рецепт теста стандартный как у многих. но не добавляю в тесто растительное масло, а жарю на сливочном. да, много чада и дыма, но зато оооооочень вкусноооооо, ням ням

Ответить на это Цитировать

19.11.2008 13:57

лапуня

offline

Renka, а кипятка сколько на литр молока нужно?

Ответить на это Цитировать

19.11.2008 14:03

Гость (195.239.*.*)

у Любящей блины вкусные ,подтверждаю.. особенно, если с икрой...

Наталья_Лекс

Ответить на это Цитировать

20.11.2008 09:48

Гость (90.151.*.*)

Я кладу все как в стандартном рецепте, но если яйца взбить очень силько, почти в пену, а муку просеивать через сито, то получается ещё вкуснее, пышненькие, воздушные

Ответить на это Цитировать

20.11.2008 09:49

Гость (90.151.*.*)

Мама иногда делает на пиве вместо молока, тоже очень вкусно

Ответить на это Цитировать

20.11.2008 11:35

Renka

offline

лапуня, ну на глаз я лью, на 1 литр молока примерно 300 - 350 гр кипятка.

Ответить на это Цитировать

20.11.2008 12:04

лог

offline

ссылка , а многодетная - это я так сначала зарегилась...

Ответить на это Цитировать

20.11.2008 22:38

Ой_Дуся

offline

Renka, Ну и как тут худеть????? Напекла таких блинов - вкууусно

Ответить на это Цитировать

20.11.2008 22:53

мася

offline

Блины от Дарьи Донцовой:
1 ст. муки
1,5 ст. молока
3 яйца
30 гр. сливочного масла
0,5 ст.л. сахара
0,5ч.л. соли
начинка: 2 твердых яблока,50 гр. сахара, 2ч.л. сахарной пудры
Белки отделить от желтков. Желтки смешать с солью, добавить молоко, сахар и половину растопленного масла. Постоянно помешивая, всыпать муку. Добавить взбитые белки, хорошо перемешать. Из полученного теста на оставшемся масле выпечь блины, сохранить теплыми.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Из сахара и 50 мл воды приготовить сироп, добавить яблоки и проварить 3-4 минуты. Блинчики сложить пополам,шумовкой выложить яблоки, вновь сложить пополам. Посыпать сахарной пудрой. Я сначала приготовила начинку, потом пекла блинчики и сразу заворачивала. Очень вкусно

Ответить на это Цитировать

21.11.2008 12:13

Renka

offline

Ой_Дуся, сама когда пеку, думаю "Ну один попробую и все. Да какое там!!!"
А главное, что комочков нет в таком тесте. Раньше пробовала - задолбаешься эти комочки размешивать!!!

Ответить на это Цитировать

21.11.2008 12:16

Renka

offline

А блины с припеком кто-нибудь делал? Мне кажется это какой то омлет с начинкой получается.
ссылка

ссылка

ссылка

ссылка

Ответить на это Цитировать

21.11.2008 12:20

Renka

offline

Начинки для блинов ссылка

Ответить на это Цитировать

23.11.2008 21:41

yunna

offline

девочки, ну совсем я измучилась с этими блинами. Никак не получаются. Вот только на воде еще могут получиться, но они не вкусные. А остальные никак. Вот сейчас по рецепту Ренаты сделала, и опять выкинула всё со сковородки. Уже ваще психую. Муж пошел пробовать.

Ответить на это Цитировать

23.11.2008 21:42

yunna

offline

и сковородки чистые, и нагреваю я их хорошо перед залитием первой порции, но никак не переворачиваются и всё. Всё комком и пригорает.

Ответить на это Цитировать

23.11.2008 21:43

yunna

offline

вспомнила выражение: если десятый блин комом, забей на блины, пеки комочки

Ответить на это Цитировать

23.11.2008 21:46

Гость (90.151.*.*)

yunna, а сковорода какая

Ответить на это Цитировать

23.11.2008 21:50

yunna

offline

всякие есть. сейчас на блинной специально пыталась печь, попробую сейчас еще на чугунной

Ответить на это Цитировать

1 2 3 4 5 6 7 >

Показать пользователей на карте

Социальный фонд РФ

Отделение по Тюменской области

Рычкова Ольга Александровна

Врач аллерголог-иммунолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Дни рождения

Пользователей(98)

Сл@вна,
Панова0488,
elena-hripunkov,
dorina,
Натэлла@,
ТэПи,
13ANNA22,
Marishka,
mariy.fomina,
Dinamika,
Маришка2015,
Nata_rudi,
svetiik,
millllashka,
Клюква111@,
Missis.love2014,
Miy,
vfieyz,
Oksana1304,
Opolos,
Anastas,
ksy110486,
anastasiya333,
Анна1907,
18.01.1973ОЛЯ-@,
PANTER@GOLD,
Маруська72,
lenochka@,
Barbara4,
Felicita,
MihailPechkin,
tilkova90,
Аврелия,
vetoshkin-ivan,
бабуляН,
Лиза96,
ALESHA.1983,
Vera_Borisova,
Aries@66,
alena102938,
alixina,
m.diana.92,
sveol07,
Юлишн@,
olga122,
g00se,
наталя,
Carnaby,
Lora_1986,
KaTeRiNa2011,
nadezda1104,
КсенияЗерских,
Тася-2010,
МамАнечка,
Svetlana_1981,
curly_rizhik,
evgeshka,
vadagio,
Наталеха,
alecmee,
p_angelina11,
Iuli_Nes,
Нега,
007konfetka,
xxx,
Юляшка,
aleksandrina21,
Teterka,
Татьянка-84,
Nyusya,
volk096,
Andrej1984,
Rosalie,
jillskase,
МатьКатарина,
t_c_n,
-Юля-,
Алеся_Мама,
Маленькая_Lady,
APolly,
Jamka,
P_Lara_M,
julia1104@mail,
вадимка72,
LilOlly,
natasukhanova,
Fina72,
Кларисса,
macha83,
Ненси,
Оленька201572,
Татьяна717,
нюра72,
Аладушка,
Скипи,
Юляша@80,
mi-8,
nfnmzyf1978

Деток(49)