:) Кто уже знает что накрывать на стол к году Быка? и поделитесь своими идеями и рецептами

Что же должно быть на праздничном новогоднем столе для нас, встречающих 2009 год Быка, как правильно выбрать новогоднее меню? Обратите внимание на украшение новогоднего стола. Свечи поставьте на стол. Они могут быть голубыми, сиреневыми, желтыми, золотыми или пурпурными, а белые свечи дополняйте желтыми или пурпурными свечами. Праздничный стол желательно поставить в середину комнаты и украсить его деревянной или керамической посудой. Во время праздничного застолья на встрече Нового 2009 года Быка уместны будут деревянные ложки, посуда и бокалы из хохломы, расписные блюда из керамики и гжели. Скатерть на столе должна быть изо льна или хлопка и желательно желтого цвета. Чтобы в доме целый год царило изобилие, на праздничном Новогоднем столе должно быть много разнообразных блюд: рыба, свинина, баранина, сыр и так далее. Но не ставьте на стол говядину. А то символ Нового 2009 года Бык может обидеться. На середину стола поставьте большое блюдо с фруктами и зерном, украшенное еловыми веточками. Уделите большое внимание сладостям и десертам, так как Бык - сладкоежка. На праздничном столе приветствуются салаты из различных овощей, мясные и рыбные. Украшением же новогоднего праздничного стола для Быка 2009 года будут фруктовые салаты, десерты, сладости. К выпечке Бык не предъявляет особых требований, поэтому ему просто угодить – яблочные пироги и пироги с вареньем – простая и вкусная выпечка, понравятся Быку и не отнимут для приготовления много времени у хозяек. Если же вы решили встечать Новый год с семьей или с друзьями в загородном доме или на даче, вы можете приготовить шашлыки и фондю. ОТ сюда [url]http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/cooking/2007-11-09-87502.html[/url] Начнём подготовку к встрече Нового 2009 года Быка с уборки своего жилища. В канун новогоднего праздника стоит обратить особое внимание на окна, шкафы и посуду. В вечерние часы 17 и в любое время 18 декабря наведите порядок во всех тумбочках, шкафчиках и сервантах. Вечером 19, в любое время 20 и 21, а также вечером 24 и в любое время 25 и 26 декабря следует заняться мытьём окон, хрустальной, фарфоровой, фаянсовой и керамической посуды, не забудьте почистить металлическую утварь. Такая работа в канун новогоднего праздника привлечёт внимание трудолюбивого и хозяйственного покровителя 2009 года Быка, он будет благоволить Вам весь год. Вокруг блеск и красота, пора обратить внимание на себя любимую! Своей внешностью желательно заниматься каждый день понемногу. Особо при растущей Луне с 28 ноября по 11 декабря и с 28 по 31 декабря полезны лёгкие увлажняющие маски из овощей и фруктов, а при убывающей Луне с 13 по 26 декабря лучше всего заняться очищением кожи скрабом. К косметологу имеет смысл наведаться 28 или 30 ноября, а также 20 или 21 декабря. Визит в парикмахерскую лучше всего назначить с 15 по 21 декабря. Если хотите усилить эффект экстравагантности, то не забудьте найти время на посещение парикмахерской 30 декабря. А вот 5, 6, 13, 14, 22 и 23 декабря никаких экспериментов с причёсками, в эти дни шевелюру лучше всего оставить в покое. Отсюда [url]http://www.eda-server.ru/2009/[/url] КАК ВСТРЕТИТЬ ГОД БЫКА 2009 Бык — это домашнее животное, поэтому лучше всего встречать Новый год Быка 2009 в семейном кругу. К выбору меню в год Быка надо подойти основательно: символ 2009 года не терпит небрежности. Стол должен выглядеть торжественно и богато. Особое внимание следует уделить закускам, салатам и фруктам. Не забудьте украсить всё свежей зеленью. На столе приветствуется растительная пища: листья салата, овощи, фрукты. С мясом в этот год нужно быть осторожным, особенно с говядиной. Символ года будет не в восторге, если вы будете встречать Новый 2009 год с закусками из ему подобных. Не забудьте про сладости — бык-сладкоежка. Рецепты для новогоднего стола в год Быка должны быть такими, чтобы вы весь год облизывались, вспоминая новогодний стол. отсюда [url]http://www.predmeti.ru/2009-a-51.html?osCsid=69b584c3bc87c2faa93ff1b8c3dda58b[/url]

я еще не решила... но знаю заранее, никаких 100 салатов, бутеров и прочего... просто праздничный ужин, за красиво украшенным столом... а так три блюда: салат, горячее и десерт... а вот, что именно буду готовить, еще подумаю... но на горячее мужу однозначно свинину, а себе рыбу... старшая доча что выберет, то и будет кушать...

А я люблю готовить на праздники много всего, а то вдруг нежданные гости наглянут:-D. Стандартные салатики оливье и сельдь под шубой это однозначно!!! Сделаю салат "Ананас", правда ни разу его не готовила, но проэксперементирую;). Вот с такими ингридиентами: картофель - 2-3 средних штуки,куриный окорочок - 1 шт, грецкие орехи (половинки) - ~150 г, яйца - 3 шт, сыр - 100 г, маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт, лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу), перья зеленого лука для украшения, майонез, соль, перец. Сделаю салатик с блинчиком и копченой курочкой; может еще какой-нить придумаю ближе к НГ. На горячее хочу пюре (чтобы и ребенку было), окорочка фаршированные, может из рыбки что-то приготовлю. Бутерброды с икрой. Язык отварю. На десерт хочу приготовить зефир с взбитыми сливками и ягодками. Кто еще что будет готовить?:)

Мы купим рыбки, икру, карицу на горячее ( муж очень любит), сделаю один - два салатика, не решила каких, но так чтоб быстро в приготовлении и вкусно, конечно много фруктов, тортик и мороженое, ну и все наверно...особо изощряться не буду:)

А я вообще не представяю как готовить, т.к. муж 31-го на работе весь день, а сына маме готовить не дает:-P

А по-моему 25 и 26 декабря мыть окна - это жесть! а у нас праздничный стол особый предполагается: гречка, кефирчик :))) мужу - покупной салатик :ь Ну разве что мои родители его еще чем-нибудь вкусненьким угостят ;)

Maihua, почему праздничный стол такой особенный:-? ВОРОНА, кое-что можно приготовить 30 вечером, когда муж дома будет, а что-то 31 когда лялик будет спать;)

Девочки, а что можно приготовить из рыбки вкусное и оригинальное. Но только хочется проверенное блюдо, которое вы уже готовили, а не просто ссылочку из инета:-P

[b]Tanusik[/b], закуску или горячее?

Машутка, горячее. Но можно и закуску;)

Ну вот закуска. [b]Муксун (семга) - пятиминутка[/b] 1 муксун или семга, пара крупных луковиц, 3 зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, лавровый лист, 1 лимон, сливочное масло. Режем филе рыбы небольшими кубиками, одну луковицу мелко, вторую кольцами. Мелко нарезанный лук жарим на сливочном масле. На рыбу выжимаем лимонный сок, добавляем измельченный чеснок, соль, перец, поломанные листья лаврушки и лук, порезанный кольцами (который предварительно надо немного помять в руках, чтобы он дал сок). Затем выливаем на рыбу масло с поджаренным луком, аккуратно перемешиваем, накрываем тару крышкой, ставим в холодильник на 30 минут – и после можно кушать. Если подержать дольше, будет еще вкуснее. Мы делали пока только из семги. Вкусняшка. :-P А насчет горячего - я не особо спец по рыбе, но спрошу у подруги, она как-то делала горбушу "по-королевски" - с грибами и сыром. Неожиданно вкусно. :)

Рыба 800гр (мы из горбуши делали) вино красное 120 гр лук репка 80гр мука 2 ст.л чеснок, соль, перец, масло раст, вода :) Рыбу очистить, помыть, удалить внутренности, нарезать небольшими кусочками (по 2-3 см примерно). Посолить, поперчить, запанировать, обжарить с двух сторон. Добавить измельчен. лук, чеснок, воду (пол стакана), вино и тушить минут 15-20. На гарнир картошка и грибочки.

Машутка, спасибо за рецептик закуски, нужно будет попробовать. А то мы только с солью и перцем кушаем такую рыбку:). ВаОлька, а может есть у вас какой-нибудь рецептик где рыбку в духовке можно запечь. А то жарить перед НГ не хочется;)

Tanusik, у меня есть суперский и беспроигрышный рецепт запекания рыбы в духовке (даже свекровь, к-рая меня терпеть не может, у нас взаимно ))), похвалила). Мы готовили муксун (из белой рыбы самое то получается). Очищенную рыбу натереть солью и чуть-чуть перцем, положить фольгу на противень, чуть смазать растит.маслом. Во внутрь и поверх рыбы положить нарезанные овощи (помидоры, болгарский перец, шпинат, чеснок, чуть зелени, все это я отдельно перемешиваю с солью в миске - а потом в рыбу). Овощи очень хорошо с осени замороженные, т.к. то, что зимой продается - гадость. Затем хорошо заворачиваем фольгу и ставим в духовку на 180-190 градусов, примерно на 1 час. Когда, развернете - пальчики оближите. У меня ребенок ни в какую раньше рыбу не любил, а когда так стала запекать, ест без вопросов. То что понравится - уверена!

[b]Tanusik, [/b] есть и в духовке :) Понадобится: филе рыбы (делала из горбуши и щуки, но по рецепту форель была) сыр 200гр помидорки 4-5 шт соль, перец, майонез Рыбу разложить на противень, посолить, поперчить. Помидорки обдать кипятком, снять кожицу, натереть на крупной терке, туда же сыр натереть, посолить и заправить эту смесь майонезом. Лучше если смесь густоватая будет. Полученную массу разложить на рыбу. Все это дело в духовку на 200 градусов до готовности. примерно минут на 50. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Мне, кстати, больше нравится из щуки (горбуша немного суховата). Может потому, что сама люблю рыбку ловить ;)

Еще кстати рецептик закуски вычитала недавно. Готовит правда муж у меня это дело :) Рулет из лаваша и рыбы лаваш армянский (тонкий) - 1 шт. филе копченого лосося (или горбуши, или кеты) - 200 г сыр плавленый мягкий - 200 г зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки Лист лаваша смажьте плавленным сыром, смешанным с зеленью. Филе нарежьте тонкими ломтиками, уложите на сыр в виде черепицы. Сверните рулет, плотно оберните его фольгой и положите в холодильник на 30 минут. Перед подачей фольгу удалите, рулет нарежьте ломтиками толщиной 2–2,5 см. Делаем уже три месяца на Полинкины месячины. Все нравится :) Приятного аппетита!

Девочки спасибо за рецептики, обязательно попробую приготовить@}->-

У меня тоже есть замечательный простой рецептик запеченой горбуши. Филе горбуши (беру всегда целую рыбу и чищу сама, так мне кажется вкуснее и сочнее получается, чем покупное филе), режу порционными кусочками, их перчу, солю, сбрызгиваю лимонным соком и добавляю майонез. Лучше оставить немного постоять, пропитаться (30 мин достаточно). Этим временем тушу лучок с морковкой. (сначала обжариваю лук, добавляю морковку, затем заливаю водичкой - должно получиться не жирно, вообще масло по минимуму). Затем беру протвень, смазываю маслом (тоже по минимуму, буквально налить каплю и размазать рукой, потому что если переборщить с маслом, получается не так вкусно), выкладываю на него кусочки рыбы (можно делать отдельными порциями, можно кусочки выложить очень близко друг к другу - так мне больше нравится), затем укладываем на рыбу слой тушеных морковки и лука, а сверху слой твердого сыра, смешанного с майонезом. Не жалейте ни сыра, ни майонеза, когда последний слой толстый - вообще вкусняцко получается. Собственно и все. Ставим в духовку, запекаем, как только сыр начал зарумяниваться, готово, где-то 40 минут и вкуснота на столе. Попробуйте, должно понравиться! Я в этом уверена!

[b]Tanusik[/b], потому что за несколько дней до этого лялька должна родиться :) Еще хороший рыбный рецепт - я делала из карпа: зеленый лук, петрушку, и вообще какую найдете зелень в миске поливаете вином или коньяком, добавляете соевый соус и все это мнете. Из рыбы убираете внутренности, промываете рыбу и на их место плотно напихиваете зелень. Оставляете так постоять полчаса-час, потом в духовку. Очень вкусненько получается.