Главная / Форум / Хозяюшки / Куда использовать старое молоко, кефир?

Куда использовать старое молоко, кефир?

Где искать информацию о школьных актировках

« 1 2

20.04.2010 20:51

Padme

offline

breeze
Из кефира всегда делаю манник. 2 яйца + стакан кефира + стакан сахара + стакан манки + стакан муки + 3 ст. ложки подсолнечного масла + пакетик ванильного сахара + пакетик разрыхлителя + 1/2 ч. ложки соды гашеной уксусом или коньяком. Все вымешиваете и выпекаете. Готовность проверить зубочисткой. Перед едой полить вареньем или сгущенкой. Кефир легко заменяется сметаной.

Как раз остался кефир, и я вспомнила про манник, а тут и рецепт нашелся.

Только я делала не с маслом, а с маргарином (ок. 100 г) и без разрыхлителя, просто с содой. Выпекала при 180-200 градусах минут 40. Отлично поднялся, а уж вкусно-то как было!

Ответить на это Цитировать

19.07.2010 21:26

Тая

offline

Сварите творог будет очень вкусно на медленном огне

Ответить на это Цитировать

20.07.2010 11:25

BlacMolly

offline

Из остатков кислого кефира, которые копятся неделю ( у меня

) получаются отличнйшие блины.
Литр кефира слегка взбиваю с 4-5 яйцами, добавляю 1-2 ст л сахара, пол-чайной ложечки соли. Добавляю муку, чтобы получилось, как нежидкая сметана. Сверху рассыпаю пол-чайной ложечки соды и аккуратноразмешиваю. Теперь ответственный момент. Одной рукой мешаю тесто, другой вливаю крутой кипяток, чтобы получилось нежидкое тесто для блинов. Вливаю 0,5 ст растительного маслаи сразу же пеку блины. Для самого первого блина сковородку чуть-чуть смазываю маслом, а потом уже без него. Блины получаются кружевные.

Ответить на это Цитировать

20.07.2010 13:23

мама_Льва

offline

ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА (ПРОСТОКВАШИ) ДЕЛАЮ ТВОРОГ. НАДО ПРОСТО ПРИКИПЯТИТЬ И В МАРЛЕ ОТЖАТЬ

Ответить на это Цитировать

08.02.2011 18:25

Geva

offline

Еще можно сделать домашний сыр.. на плиту поставить 1 литр молока (свежего)+1 ст.л. соли, отдельно взбить 3 яйца, 2 ложки сметаны и полстакана кефира (можно ряженки или что есть). Влить эту смесь в молоко, довести до кипения, как начнет творожится убрать с огня. В дуршлаг положить марлю и отлить, завернуть марлю и положить под пресс, между 2 тарелками например. Вместо пресса кастрюлка с водой. Всё! Остынет убрать в холодильник. Через 3-4 часа сыр готов. Похож на адыгейский.

Ответить на это Цитировать

08.02.2011 21:30

Promesse

offline

Из простокваши/кефира проще всего манник испечь. Только у меня рецепт другой.. 3 яйца + 1 ст. сахара + 1ст. муки + 1 ст. манки + 1ст. кефира + сода.

BlacMolly, интересный рецепт блинов у Вас. Давно хочу научиться печь кружевные блинчики

Подскажите, пожалуйста, сколько примерно муки Вы кладёте и сколько примерно кипяточка лить?

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 12:35

helpelena

offline

МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОГ, ТЕСТО РАЗЛИЧНОЕ НА АЛАДЬИ, ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ И Т.Д.

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 12:40

BlacMolly

offline

Promesse, давно не пекла блины - скоро масленница, специально замерю и сообщу вам, если это будет еще актуально
а вообще на глаз - муки добавить/, чтобы тесто было как негустая сметана, а кипяток долить так, чтобы тесто хорошо по сковороде растекалось

Ответить на это Цитировать

09.02.2011 12:45

Promesse

offline

BlacMolly
давно не пекла блины - скоро масленница, специально замерю и сообщу вам, если это будет еще актуально

Спасибо, значит буду ждать..

Ответить на это Цитировать

22.03.2011 12:21

julija896

offline

стакан кефира, стакан сахара, стакан манки, стакан муки, чайная ложка соды, 2 яйца, полстакана крахмала. Замечательный получается манник.
2 стакана кефира или скисшего молока+ 2 яйца (можно, кстати и без них),+ ложки 2 столовые масла растительного или сливочного+ дрожжи быстрорастворимые примерно 1-2 чайные ложки (только их предварительно развести нужно в небольшом количестве теплой воды)+ мука, чтобы получилось жидкое тесто, консистенции сметаны. Из этого получаются очень вкусные оладьи.

Ответить на это Цитировать

22.03.2011 14:36

Issa

offline

тесто для пирожков здесь описано ссылка, я по нему 2 раза делала пирожки с капустой, оба раза пышные. вкусные и за раз съедаемые

Ответить на это Цитировать

24.03.2011 19:10

marishka18

offline

tundra
renora, А я из всех остатков молока, кифира, сметаны делаю творог. Замечательный получается. Сначала всё что есть сливаю в сотейник, стоит оно у меня в тепле некоторое время, пока консистенцию простокваши не приобретёт, потом на водяную баню и какое то время прогревать на медленном огне, потом на дуршлаг откинул и всё супер творог готов. Долго не надо греть сухой может получиться..

Ответить на это Цитировать

« 1 2

Показать пользователей на карте

Ржанова Татьяна Геннадьевна

Главный специалист комитета по развитию и организации медицинской помощи

Пермитина Анна Викторовна

начальник отдела социальных выплат ПФ РФ

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Песочная терапия: путь к гармонии для детей

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(130)

Kristi1234,
at1609@mail.ru,
Ratnik,
АртДомСтрой,
Mila,
Nutik666,
ЭНКО_ГРУПП,
kalipso569696,
natalya08032014,
Дронька,
m@rih@,
venera_1984,
Катруся,
vismascula,
markadeya,
suvorova,
helga_nova,
NezhenkaClub,
ЛарисаАшина,
kobaea,
fhbirf,
Delzmen,
_Иришка_,
irina_burdova,
земляне,
ExpertGrad,
Kipish,
Тихий_омут,
Дереза,
АндрейСимонов,
veravera2013,
Basilisa,
Алена444,
Главбухша,
Anika_21,
blin72,
еленкаRF,
larisa50,
alexooxna,
bal73697,
Olga.Mel@,
SkoroPapa,
halim_9,
nikakoi,
Olga_Fed,
rcl_tmn@mail.ru,
ella89,
Ufereva.arina,
Дарветра,
анжелика2017,
lapushka1985,
mirkrestikom,
89923078523,
ilsveta,
missa27,
tanyuchka,
natalyet,
Guta,
Ira@stra,
муля38,
olga8901,
luna72ru,
Светлана_Св,
Мавра,
sveta6709,
Малышка@Люлю,
arily,
Лорочка,
Yuliya00,
venera.kha,
Hatia,
ariana,
Olesya_Tim,
Ziya,
Elenbl4,
iren13,
Телепузик,
NASTENA355,
KatayLeskova87,
Bike,
Larisa82,
tatalkova,
ЛАРИСА80,
Markis@,
SHMUZING,
melanie,
DARI_EL,
Юлия2010,
Кареглазка,
izosimovaT,
jalidav,
Dudarasa,
VALUSHA,
Стрижка.собачек,
m@link@,
mamulik,
Гейст,
Ксюша72,
Lerok,
н@стенк@,
Snegurenok,
PRELEST,
Ирифка,
Настёна94,
Anna08324,
Yanna@1985,
Колибри72,
Лина,
mama_Lady,
любимая_мама,
premydr,
Mesly,
lesa-Merinova,
mamaSveta,
stopzvuk72,
ten-der,
тэн,
Елен_а,
Пантера,
elodia08,
89088783239,
Drozzdik,
Galya01,
Uljsha,
liseSHa,
ПВ-Боровое,
Васена,
Lelechka,
Диана2,
Лимоня

Деток(53)