Makar
Девочки, а подскажите : нужно ли местами поддоны менять в течении продолжительной сушки (например яблок) ?

НЕТ, для сушилок ИЗИДРИ, не нужно.

Девочки , а смородину кто ни будь сушил? Ну в смысле не целыми ягодами, а пюре из них?

Loy
Девочки , а смородину кто ни будь сушил? Ну в смысле не целыми ягодами, а пюре из них?

читала, что кислая будет очень. Но если протереть с яблоком и бананом, то будет думаю .
Я так рада, что купила это сушилку. Всё сушу и сушу. Вкуснотища!

Loy, спроси итог у Галины Александровны Ссылка она сушила по этому принципу Ссылка

-дымок-, спасибо! точно- с бананом попробую и с сахаром

permjkova, ок, изучила рецепт!
Тань, ссылка на ник Галины Александровны не открывается...(

Loy, поправила, попробуй еще раз, да она у тебя точно есть в личке, розы закупала - Мама_Галя

Девочки, кто сушил тыкву? Как и каков результат?

fleg_natalya_,

Тыква вяленая

Вариант 1.
Пригодны плоды всех сортов.
Тыкву моют, обсушивают, разрезают на части, срезают корку, семена.
Нарезать полосками 45-55 х 25-25 мм.
Пересыпать сахарным песком из расчета 300 грамм сахара на 1 кг тыквы, выдержать при температуре 18-20*С до выделения сока.
Сок слить.
Готовить сироп из расчета 250 гр. сахара и 320 мл. воды на 1 кг. отцеженной тыквы.
Залить сиропом , выдержать тыкву при температуре 85*С в течение 8 минут, затем подержать до полного остывания под крышкой.
Слить сироп.
Переложить на поддоны и сушить до влажности 22-23%


Вариант 2.
тыква - 1 кг
апельсин - 1 шт.
вода - 1 стакан
сахар - 800 гр.
Тыкву пересыпать небольшим количеством сахара, подождать когда она даст сок, который нужно слить.
Апельсин обдать кипятком, нарезать мелкими кусочками вместе с кожурой, залить кипящей водой и варить в течение 10 минут.
Сахар залить апельсиновым отваром, вместе с кусочками апельсина, и довести на огне до полного растворения сахара. Кипящим сиропом залить подготовленную тыкву, остудить.
Остывшую массу поставить на медленный огонь и варить до готовности тыквы, кусочки тыквы должны быть прозрачными, с сиропом, густым, как мед.
Уваренные кусочки тыквы вынуть из сиропа переложить на поддоны и подсушить.
Готовую тыкву обвалять в сахарной пудре.

Выбирайте варианты и готовьте на здоровье!

LAKATA, спасибо! Скажите, пож-та, а во втором варианте не получится пюре вместо кусочков?

fleg_natalya_, Тыква не разваривается, т.к. сначала вы ее засахариваете, потом заливаете сиропом,ждете, пока он остынет.Все это ведет к затвердеванию тыквы.В третий раз уже напитавшуюся тыкву варите в сиропе до прозрачного состояния. Удачи!!

LAKATA, все поняла. Спасибо!

Девочки прочитала всю темку и ничего не поняла вы всё варите,кипятите в сиропе фрукты,овощи.а где полезность то?Сушилка для витаминов,некоторые фрукты усиливаю свои полезные свойства при сушке-такие как абрикос,яблоки,виноград,а тут сплошные конфеты....

Ваванчик, Сушите так, как Вам нужно. Кто-то любит сладкое( кстати гораздо полезнее покупных конфет), а кому-то нужны вяленые-сушеные овощи-фрукты. Хозяин барин.

да -да конечно вы правы.

Девочки,подскажите сколько по времени яблоки сушатся? Ещё посоветуйте какой фирмы купить.Пока вашу темку читала,решила,что куплю обязательно,для деток делать буду!)))))

Гость (89.204.*.*), я вечером яблоки нарезаю часов в 11, раскладываю в сушилку и в 7 утра выключаю.может они и раньше высушиваются,,,но я встаю в 7

Я яблоки нарезаю примерно мм 3-5 не делаю очень тонко и сушатся они примерно 12 часов, зато потом это шедевр они немного хрустят....ммм, мням мням, сынок которому год тоже уплетает их мусолит в ротике, еще я сушу йогурт, покупаю вишневый Живи Здорово в ОК, и сушу как пастилу, сынок и это кушает, а самое вкусное это кабачок, на мой вкус, отвариваю их в сиропе и сушу, а вообще много заготовок сделала, еще очень нравится сушеная корочка от цукатов нарезаю соломкой и немного поварить так же в сиропе, получаются хрустящие и для зимы да в чай оболденно просто, а лучше не отваривать, а просто пусть в сахаре полежат несколько дней, в целом безумно довольна сушилкой 3-

Спасибо,девочки!!! А какую лучше выбрать?

Девчата закончился дачный сезон .Поделитесь пожалуйста впечатлениями о сушилке, кому понравилась она,кто то может разачеравался в ней? Меня интересует сколько она потребляет электроэнергии.Стоит ли ее покупать???