[IMG]http://s61.radikal.ru/i173/0903/17/955594ac58fb.jpg[/IMG] 1. Ножницами нужно разрезать рыбу по животу, срезав голову, плавники и, если нужно, хвост. Положить рыбу мякотью вниз на плоскую поверхность. Затем с помощью скалки постучать по рыбе, чтобы она распласталась. Затем плотно нажать на хребет пальцами или ручкой деревянной ложки. [IMG]http://s40.radikal.ru/i089/0903/45/5ebeb2adc524.jpg[/IMG] 2. Затем перевернуть рыбу кожей вниз и с помощью острого ножа, начиная с головы, аккуратно поднять хребет. Вместе с ним отойдут все мелкие кости. Для всех маленьких костей, которые остались в рыбе подойдут щипцы. [IMG]http://s50.radikal.ru/i128/0903/7e/dfa2e8130a80.jpg[/IMG] 3. В конце срезать ножницами передние плавники. [url]http://www.kuking.net/10_68.htm[/url] взяла отсюда

[b]yunna[/b], Спасибо@}->- Для меня всегда проблема с рыбой:-;[ Только темку надо было не так назвать;) Я думала, что ты спрашиваешь, а получилось - отвечаешь.

8-DКруто!!!!!!!!!!!!!!!:-{}

[b]yunna[/b], :-{}:-{}:-{}:-{}

:-;[ а темку и правда нужно было без вопроса назвать ;)

Интересно, а можно также селедку с/с очистить?:) А так вообще супер-раньше филе покупала а щас буду целую покупать!*plus*:bravo::bravo::bravo:

[b]cat0710[/b], да можно наверное. Муж просто пальцами (вместо скалки) сильно надавил и косточки сами повылазили. Это он со свежей селедкой так делал. Но скорее всего и с с/с номер удастся ;)

[b]yunna[/b], спасибо!@}->- Вроде бы мелочь и все просто, но очень полезная темка! А то вечно эти кости все удовольствие от рыбы отравляли, и в готовке и в еде.:-/

[b]Marikey[/b], :-;[

подниму ;) вдруг пригодится:-;[

А вот здесь вы можете найти рыбочистку и рыбный пинцет! [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1567705/[/url]