девочки, поделитесь вкусными заправками для салатов

а то хочется какого-то разнообразия
майонез, йогурт и просто масло не в счет

горчица, мёд, бальзамический уксус (лимонный сок, яблочный уксус, рисовый уксус), соль, масло растительное, взбить до эмульсии (хотя бы просто вилкой). И вуаля!
Можно ведь и с маслами экспериментировать: горчичное, рыжиковое, коноплянное, грецких орехов, тыквенное, арахисовое, кунжутное. Каждое из них придает свой аромат и привкус.

Очень люблю эту заправку. Особенно в греческом салате она мне нравится! Её разбавляют водой уксусом и растительным маслом(пропорция на пакете указана)

Конечно, в ней кроме соли и специй есть "глутамат", но куда в наше время без него

Оливк масло и бальзамическийвзбить вилкой, оливк масло и сок лимона взбить, майонез и соевый соус к салатам с креветками или мидиями, масло и соевый взбить
Попробуйте травки добавлять новые-базилик например редко добавляют а вкусно, можно и сушеный и свежий, можно и в ступке растолочь с солью, перец попробуйте розовый, белый или смесь перцев

гранатовый сок )

Зеленешка свежая (петрушка, укроп, базелик...) или смесь сушеных из приправы (без лишних добавок!) + половину луковицы порезать тоооонкими полукольцами и замариновать в 1 ст.л. уксуса или лимонного сока на 5 мин, можно подавить ложкой + оливковое масло. Все смешать и дать постоять заправке мунут 5. Подходит для любых овощных салатов. Еще для овощного с куринным мясом.

я делаю так - смешиваю сушеный укроп, немного соевого соуса, яблочного уксуса и нерафинированного масла. Это заправка к овощным салатам.

Романо
гранатовый сок )

1. Сметана (15%) + пара долек чеснока + измельченный укроп + соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой (молоком). Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Оливковое масло + лимонный сок + соль + смесь сушеных итальянских трав (базилик, орегано, майоран, тимьян). Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3. Сливки + сыр + мускатный орех + сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим, пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

4. Лук + зелень + любимые специи. Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

5. Майонез + соевый соус + долька чеснока + лимонный сок + немного горчицы. Будет вкусно с картофелем фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Или заправить салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

6. Кедровые орешки + базилик + пармезан + итальянские травы. Это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе (ломтики моцареллы, помидоров).

7. Сыр дор блю + сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.
8. Помидоры + лук + чеснок + щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со специями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

9. Майонез + немного кетчупа (или томатной пасты) + мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.

10. Творожный сыр + зелень + молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченная рыба – хороший союз для этого соуса.

соевый соус+укоп к помидорам и огурцам = ням ням