[quote=Annacity] [b]Anfisa[/b], оооо.... *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy*[/quote] Спасибо!:-{} Пишу рецепт!*Thumbs_up* Для браунивой основы: 115 гр сливочного масла 115 гр черного шоколада (разломать) 0,5 стак. сахарной пудры 2 яйца (немного взбить вилкой) 0,25 стак. молока 1 стак. муки 2 ч. л. разрыхлителя Для чизкейка: 450 гр творожного сыра (в этот раз в связи с ненаилучшим мат. положением брала Альметте творожный сливочный, а так обычно Филадельфия*Thumbs_up*, еще Рама Крем Бонжур подходит) 0,5 стак сахарной пудры 3 яйца (немного взбить силкой) 1 ч л ванилина 0,5 стак. сметаны На водяной бане или в микро растопить шоколад и масло. Хорошо перемешать Ввести сахарную пудру и миксером довести до однородности Добавить яйца и молоко. Перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Снова тщательно перемешать. Вылить в разъемныю форму, смазанную маслом и выпекать 25 мин. при 180 гр. Достать и оставить остывать. Теспературу в духовке снизить до 160 гр. Смешаваем сыр, сахарную пудру, яйца и ванилин. Я перемешивала миксером, но надо не перевзбить! В конце добавляем сметану (можно взять вместо нее сливки 33%, с ними мне больше нравится) Перемешаваем выливаем в форму поверх брауни и в духовку на 50 мин. Достаем. Остужаем. Затем убираем в холодильник минимум на 4 часа. Все, вкуснейший десерт готов*Thumbs_up*

[b]Annacity[/b], Аня все мне отзвонились сказали слов нет так вкусно :bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo::bravo: тортик для Ольги Николаевны@}->-

[b]Annacity[/b], И я говорю ещё раз от всех наших гостей :bravo::bravo::bravo:[b] СПАСИБО[/b] :bravo::bravo::bravo: @}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-

[b]Гость ( IP: 89.204.*.* )[/b], [b]МамаИрина[/b], :love: пасиб, приятно это слышать... девочки, вы еще в темке, которая в Услугах, отпишитесь, плиз... [url]http://detki.tyumen.ru/forum/959402/?page=12[/url] :-;[ спасибо, большое...

Девочки, подскажите, пожалуйста. Купила для выпечки коржей силиконовую форму диаметр примерно 30см. (очень большая), пекла 2 коржа и ни один не получился: при вытаскивании из формы ломается. Как вынимать и долго ли ждать уже после вытаскивания из духовки???? Так долго ее хотела, а купила и разочаровалась.

[b]Krokik[/b], конечно ждите когда бисквит совсем остынет... :)

[b]Бублик[/b], [quote]тока не шарлотку мене уже от нее дурно[/quote] Я делаю шарлотку с бисквитом, рецепт которого давала [b]Annacity[/b]: дно формы закрываю яблоками и заливаю тестом.

[b]Annacity[/b], конечно отпишемся ты супер и все что ты нам пекла вкусняшка СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО:bravo::bravo::bravo:*me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy*

[b]Annacity[/b], аня немогу найти в темке в этой как печь бисквит может в старой глянуть:-/ ТАНЯ

[b]Krokik[/b], я так же делаю шарлотку, только к своему стыду и позору не знала что я яблоки бисквитным тестом заливала:lol:

[b]Гость ( IP: 89.204.*.* )[/b], на предыдущей странице есть, я вчера активно Анну пытала по поводу бисквита:-;[

Двочки принимайте меня в свои ряды 8-D вот доче на ДР состряпала, насмотрелась ваших шедевров, первый раз с мастикой делала, так что за косячки тапками не кидать! [IMG]http://s51.radikal.ru/i133/0905/60/68d35c4b8949.jpg[/IMG] в разрезе что получилось увидим завтра

[b]Irinka72[/b], просто класс! Очень красиво... Я вот тоже тут у вас насмотрелась и дочке отважилась на Барби. Не судите строго - торты не пекла лет 8. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s41.radikal.ru/i091/0905/3b/ce01abf7c238.jpg[/IMG][/URL]

[b]Irinka72[/b], [b]Елена@[/b], девочки, очеь нежненькие тортики получились... *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy* а что внутри???

[b][b]Елена@[/b], [b]Irinka72[/b], [b]Annacity[/b], и конечно моя Светочка ВЫ ПРОСТО СУПЕР КОНДИТЕРЫ !!!!!!!![/b] @}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->- я бы так точно не смогла :-$ Ещё раз спасибо за тортик [b]Annacity[/b], @}->-. грызу по тихоньку клавиатуру :)

[b]МамаИрина[/b], :lol::lol::lol:

[b]Annacity[/b], ага ;),по утрам с кофе :)

[b]Annacity[/b], внутри обычный бисквит, сметанный крем и нарезанный кусочками консервированный персик. Правда потом только вычитала у вас, что мастика поплавёт, если крем немаслянный. Я бы, конечно не сказала, что она у меня поплыла, но начала подтаивать, когда тортик постоял немного. Или это нормально... [b]МамаИрина[/b], про кондитеров это не про меня. Я только учусь. Вот интересно...в детстве такие торты пекла...а потом были неудачные пробы...Забросила это дело. Спасибо девченкам Annacity и Светочке - благодаря их шедеврам пришла муза!:-D

[b]Елена@[/b], неее... на масляном креме мастика совершенно не меняется...

[b]Annacity[/b], вот если когда ещё решусь, то обязательно на маслянном буду делать.