Главная / Форум / Хозяюшки / Какое слоеное тесто лучшее, и где его купить?

Какое слоеное тесто лучшее, и где его купить?

Необычные подарки милым дамам на 8 Марта

08.07.2013 20:46

lizard

offline

Добрый вечер! В связи с отличным урожаем клубники хочу приготовить завтра слойки с клубникой. С тестом я не дружу, поэтому даже не собираюсь его сама готовить. Но вот какое взять покупное? Или без разницы?
и, самое главное - где его купить? Живу в центре (Республики-Холодильная). Может быть кто-то точно подскажет - в каком ближайшем магазине хорошее тесто продают? Ездить по городу в поисках теста не хочется...

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 20:57

Kpoxa89

offline

я обычно покупаю слоенное дрожжевое фирмы звездное) в любом магазине есть в морозилке лежит
если бываю в гудвине то покупаю в карусели тесто, точнее покупала до их ремонта, а в новом еще не брала...

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 20:58

lizard

offline

Kpoxa89, спасибо!
А в Карусели какое тесто? Тоже Звездное? Или они под своей маркой тесто продают?

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 20:59

lizard

offline

Девочки, а на рынке Минский никто не видел, продают такое тесто?

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 21:02

Kpoxa89

offline

lizard, нет оно без марки, это получается ихнего производства, но вот не могу сказать сейчас они его делают ли)

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 21:15

lizard

offline

Kpoxa89, спасибо вам большое за ответ

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 23:25

Juls

offline

lizard, а кто нить делал пирожки из клубники? Я вот пару раз пробовала пирожки с яблоком и клубникой сделать -так клубника вытекает просто, ее в пирожках не остается, или есть какой то секрет???

Пр теме -тоже нра звездное

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 23:33

amstel072

offline

Из звездного слойки получатся тонкие, я несколько раз делала штрудель яблочный из этого теста, тесто хорошее, ниче не скажешь. Но когда поднимается, внутри образуется большая полость. А если положить больше начинки, то все растекется.
Мне кажется для слоек надо брать слоеное, типа от хлебокомбината. В мешочках продают.

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 23:34

amstel072

offline

Juls, только если уменьшить начинку и запечатывать по сильнее.

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 23:35

Януля73

offline

Juls, Я в ягодную начинку добавляю немного крахмала и все прекрасно ничего не вытекает, подсказали уже давно здесь же на детках и с тех пор не разу проблем не было

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 23:38

amstel072

offline

Януля73, ага, еще говорят где то в магазинах загуститель продается. Но пока я не встречала его ни где.

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 23:47

Януля73

offline

amstel072, про загуститель тоже слышала но не встречала, а сейчас и не ищу

Ответить на это Цитировать

08.07.2013 23:51

lizard

offline

Juls, как здесь уже выше написали - надо крахмал добавлять, ничего не будет вытекать.
Тоже не так давно узнала про эту хитрость

У меня еще есть агар-агар. Это вещество из водорослей получают. В кондитерском деле активно используется как раз для всяких зефиров, суфле, джемов. Хочу в этот раз и с ним попробовать.

Ответить на это Цитировать

09.07.2013 01:21

Растаманка

offline

надо тесто протыкать вилкой, перед тем как стряпню в духовку отправлять, тогда никаких пустот не будет.

Ответить на это Цитировать

09.07.2013 01:22

Растаманка

offline

по теме - очень люблю слоеное дрожжевое в Ленте, марки "365 дней" - дешево и состав нормальный.

Ответить на это Цитировать

09.07.2013 21:22

lizard

offline

Девочки, спасибо всем за советы!
Купила Звездное в соседнем магазине

Из упаковки получилось 18 слоек (10 из первого пласта и 8 из второго. Второй вариант удачнее, так что оптимально будет 16 шт.). Крахмал добавляла, вилкой протыкала

. Все остальное - как в инструкции на упаковке было написано. Да, некоторое слоечки немного раскрылись, но вытекло мало, все осталось на месте.
В общем - весьма достойно все получилось, мужчина мой оценил

Ответить на это Цитировать

12.07.2013 00:06

Nyuscha

offline

Растаманка
по теме - очень люблю слоеное дрожжевое в Ленте, марки "365 дней" - дешево и состав нормальный.

Открыла тему- тоже хотела написать про тесто "365 дней". Опередили....

Ответить на это Цитировать

15.07.2013 14:59

Irishka-SP

offline

Мне нравится в Зеленом береге, котрое там делают

Ответить на это Цитировать

15.07.2013 15:15

Ludo4ka

offline

А кто нибудь разве покупал плохое слоеное тесто? я его люблю и беру разное, но всегда отлично получается, так что я даже не задумывалась над производителем. Еще вопросик, почему предпочитаете дрожжевое? я разницы во вкусе и воздушности не ощущаю, стараюсь брать бездрожжевое (если есть выбор) вроде как дрожжи ничем не полезны

Ответить на это Цитировать

15.07.2013 23:42

Juls

offline

Ludo4ka, я стараюсь не брать слоеное которое в рулет за кручено-мне вечно в конце кусочки попадаются которые ни к чему не прилепишь, да и размораживается дольше

На счет бездрожжевого-у меня слойки из него опадают и более сухие выходят

Ответить на это Цитировать

Показать пользователей на карте

Кулева Надежда

Семейный психолог

Важенина Анастасия Олеговна

Логопед-дефектолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Про полезные перекусы для детей

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(109)

S_B,
penka,
Anira,
madg72,
Любовь02,
катерюша,
npervyj,
svetasann243,
Сверчок,
Натусенька,
anutka-ane4ka,
Olya2702,
Bondarenko'lena,
пупсиик,
ilnara2013,
Elena90,
Kata-kvadrata,
CJIOH,
DAMiN,
Rokula,
Черничка,
13101997elena@,
Balrog-lamion,
яНеЖ,
Аленка_Женина,
irina_hozyaika,
АртёмPopov,
gemchug.58,
берегитечудо,
Banscha,
CherryJam,
Пини,
marishanti,
lavina27,
Ashura,
safronoff343,
Машуня84,
Вальчик,
supernina,
МарияМагдалена,
ТоRi,
Марьяша_09,
Стр@нник,
Витаминка,
Сью,
Малютка1988,
Manechka2702,
danil31,
ArtemHelp,
Римма@,
Anna2703,
Annuta,
Channette,
Nольга,
LELEN27,
taniache,
Ксюшина_мама,
polina_p_,
йорк,
dasha2702,
Kira-72,
мамаАРА,
veranna,
Tata76,
vikki22,
янабогдан,
Uka,
милена72,
Яна2008,
мышка-ма,
hamster,
Я_Таня,
gulya1973,
МамаМария,
Психолог_Анна,
Gerda_258,
galina6723,
bethseruh,
Elen@1973,
7яромашки,
isengard,
dobrih,
Squirrel,
mopik,
Surhzarin,
Байнуралина,
KuDrR,
Кулябяка,
mariha_,
Voron@Ксения,
агу,
Spez,
ЛилуДалас,
tina_998,
Nadyushka,
Karina-40@,
lapullja,
EvgenyaS,
MiNiJuliya,
alex73,
Zemskovanata,
АллигатоР,
АндрейРемонт72,
migysta,
luizakoroleva2000,
nadyusca,
Джоли,
robin,
desyatova

Деток(53)