Родственник, занимающийся производством полуфабрикатов в Краснодарском крае, рассказывал, что у них москвичи проводили презентацию оборудования, позволяющего из тушек мелких животных (на примере нутрии) вырабатывать сырье для пищевого производства. Берется тушка животного целиком, пропускается через два вала и выдавливается все содержимое, включая кости, внутренности, содержимое кишечника и пр. Все очень тщательно перемалывается и идет в производство, а шкурка целая и невредимая в выделку и пошив. Еще предлагали химикаты, которые кости, шкуры и пр. некондицию групного рогатого скота превращают в эмульсию, используемую для производства колбас и прочих "мясных"продуктов.
А еще хотите наблюдение Тюменского общепита??
Знаете шашлычку на Червишевском тракте перед кладбищем? Березка вроде называется. Очень популярная в народе. ТАк вот там в шашлыках на ребрышках эти самые ребрышки не круглые в "разрезе", как у свинины, а как бы плоские, догадайтесь, как у кого??? Правильно, у собаки!!! Делайте выводы...

Девчонки попробуйте молочную и мясную продукцию "С РОДИНЫ РАСПУТИНА". У меня муж работает на заводе и я сама там была. Полностью натуральные молочные продукты, новое оборудование, качество отличное. У них коровы и свиньи свои, так что импортного мяса нет вообще. Почти на всех рынках продается, а еще есть три своих магазина.

mama_nata, состав почитаем, и надеюсь попробуем) на Пригородном есть точка?

Просто_Лена, Да на Пригородном есть точка, но там только молочка. На рынках продают только молочную продукцию, а колбасы и мясо охлажденное и замороженное, а также вкусные пельмешки продаются в магазинах на Широтной, 106/5 м-н Покров, на Мельникайте 135/2 (за Южным), на Шишкова 16 1/1. Вот только на Минском рынке продают еще мясо заморозку и пельмени (ручной лепки- это правда).

А вообще, кто считает, что колбасу надо покупать только самую дорогую очень заблуждается. Вот взять Микоян Москва, очень дорогая,а мяса то в ней почти нет, а если и есть, то как оно называется "условно пригодное". Нам технолог сказал, что он может сделать очень вкусную колбасу совсем без мяса! Лучше брать высшего сорта.
Мы вообще колбасу едим редко, потому что даже в самой лучшей колбасе даже по ГОСТу много добавок. Вот например, просто так колбаса не будет красной, ведь вы когда мясо варите оно становится коричневым, ну а коричневую колбасу никто не купит, поэтому в нее добавляют нитрит натрия и т.д. Так что лучше есть мясо, а колбасу по праздникам. Это конечно лично мое мнение.

mama_nata, нууууу далеко как от КПД
а молочку знаю продают у нас!
Надо срочно на Пригородный завозить, у нас проходимость бешеная на рынке!

А производитель кто? город? Не видела такой марки. А пельмени как называются ?

Гость ( 79.141.*.* ) , Производитель Тюменская область, Ярковский район, с. Покровское. Вся продукция называется "С РОДИНЫ РАСПУТИНА". Пельмени "СИБИРСКИЕ", "РУССКИЕ".

У нас в восточном открылся отдел,там колбаса такая вкусная и котлеты как домашние,там так-то иполуфабрикаты есть,но мы еще не все попробовали и по составу и по вкуму Мясо,советую и Вам попробывать. адрес Широтная 159/4

А мы всегда берем ишимскую колбасу, там родственники работали рассказывали - мясо чистое, не пищало и не крысы вовсе

Гость ( 188.186.*.* )
У нас в восточном открылся отдел,там колбаса такая вкусная и котлеты как домашние,там так-то иполуфабрикаты есть,но мы еще не все попробовали и по составу и по вкуму Мясо,советую и Вам попробывать. адрес Широтная 159/4

нет там никакого продуктового магазина. А если имеете ввиду магазин Изабелла, то это - забегаловка с тараканами

Гость ( 178.46.*.* ) , магазин открылся первого июня

Гость ( 178.46.*.* )

Гость ( 188.186.*.* )
У нас в восточном открылся отдел,там колбаса такая вкусная и котлеты как домашние,там так-то иполуфабрикаты есть,но мы еще не все попробовали и по составу и по вкуму Мясо,советую и Вам попробывать. адрес Широтная 159/4

этот отдел открылся в магазине Живая Бочка 1 июня

по вкусу мясо
можно и на картошку налить ....идентичный натуральному со вкусом ананаса и перепутать

Знаете шашлычку на Червишевском тракте перед кладбищем? Березка вроде называется. Очень популярная в народе. ТАк вот там в шашлыках на ребрышках эти самые ребрышки не круглые в "разрезе", как у свинины, а как бы плоские, догадайтесь, как у кого??? Правильно, у собаки!!! Делайте выводы...

нееееет!!!! а мне так нравились там шашлыки!!!
бедные собачки

хорошая молочная продукция из нижней тавды,с девушкой на упаковке. на северном и на лесной сказке свои точки у них,так там еще и очень дешево. в перекрестках по молоку идет какая-то акция,так оно по 15 рублей. народ берет тележками,сама видела.сыр очень хороший и сулугуни,и адыгейский.

soley, наверное тележками для продажы, так наценка на молоко 10- 15%, а здесь 100

krochkaru, а я еще знаю, что раньше кафе "Лиана" была где то в конце Республики, так там шашлык из собаки делали, это я точно знаю, так я там работала один вечер и с меня хватило, я видела как разделывают это (давненько было но думаю навряд ли изменилось, так как все экономят как могут)

блин..ну как жить..как жить..
жуть

ужасы какие, а веть все правда! я своему мужу уже давно колбаску делаю домашнюю, правда мясо в магазине покупаю, так что тоже не панацея.
а насчет местной продукции так тоже всякое слышала, муж знакомой работает на газельке в развозке, приезжают они на такой заводик, а там колбаса вся на полу валяется и мышинные какашки лежат. может упало, а может так всегда.
а на нашгороде помню писали про крысиный хвост в местной колбасе находили

(((