могу научить делать очень вкусный пирог сладкий со щавелем, придумала сама. Мои очень любят пирожки со щавелем, но мне всегда не нравилось, что когда их жаришь на сковородке они начинают течь и становятся не красивыми.
Вот до чего я додумалась. Готовлю тесто: 1пачка масла или маргарина и мука разминаются вместе, просто мука и масло, муки около стакана, может чуть больше. Там сами поймете тесто как на пельмени ну можно и помягче. Раскатываю круглый блин и укладываю в сковороду, лучше чтоб она была глубокая и края у теста чтобы заходили на борта сковородки. Накладываю начинку, если в обычный пирожок много начинки не положешь, то в этот можно от души, щавель не мну, просто режу и складываю в сковородку выстеленную тестом, сверху посыпаю сахаром. Затем остаток теста натираю на крупной терке распределяя равномерно поверх щавеля, края нижнего пласта теста загибаю и в духовку минут на 15. Очень вкусно получается, да и все таки не жареное. И ОЧЕНЬ БЫСТРО, ПОПРОБУЙТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ.

ruliar, спасибо, только вот пока щавеля у меня нет. Когда появится, обязательно попробую.
Молодая_бабушка

ruliar, спасибо за рецептик, так захотелось попробовать!! Скорее бы уже добраться до щавеля))) В детстве пирожки со щавелем были мои любимые!!!

ruliar, испекла, задумка хорошая...
но, никто не стал кушать, чую, что сахара мало.
Как много сахара надо, чтобы посыпать? И муки ушло оклол 2 стаканов, иначе, не получилось раскатать...
Что не так сделала?

а я делаю со щавлем и прочей зеленью овощные закрытые пироги
для начинки очень много зелени (щавель, лук, укроп), банка густой сметаны и (понедельно : )))):
+ вареные яйца
+картошка и грибы
+ помидоры, грибы и тертый сыр
ну у кого еще на что фантазии хватит
я очень люблю овощи и всякую зелень - так вот чтобы это все сочетать, мне кажется, летом лучше не придумаешь, любителям витаминов с грядки советую!