[b]N.Nura33[/b], ни разу не пекла блины на гречневой муке ... Как по вкусу?? На большого любителя?? Я просто побаиваюсь потом гречневые блины сама в одного доедать

[b]Круиз[/b], Берете патиссон, срезаете крышечку, вырезаете серединку, туда фарш - сверху крышечку закрыли и в мультиварку/духовку. Вставлю свои 6 копеек про блины гречневые - безумно вкусно, особенно со сгущенкой. У меня не получились - я по обыкновению в яйца влила горячую воду (обычные так пеку), и у меня гречневая мука разбухла.

[img]/media/forum/250138294.jpg[/img]

[b]DoctorSea[/b], таааааак.. А способ завести тесто на гречневые блины какое то особенное да?

[b]DoctorSea[/b], смотрятся патиссоны конечно презентабельно .. Отличная идея !!! Спс

[b]Круиз[/b], рецепт блинов - эт не ко мне. Жду рецепт) мука куплена. Главное в этих блинах - диетические) Они горьковатые и темные. Вкусные все же горячими. И вроде толще, чем обычные.

[b]Круиз[/b], на вкус , блины с запахом гречки :-0 . У меня не чисто гречневые , 50/50 с пшеничной мукой .Чисто гречневые часто рвутся , вообще гречневые блины любят немалое кол-во яиц .Мы их очень любим с медом ))) Я делаю примерно так http://www.say7.info/cook/recipe/902-Grechnevyie-blinyi.html , иногда дрожжевые - гречневые . Но от рецепта все равно отхожу - зависит от влажности и качества муки , и не люблю печь на жирной сковороде , только для первого блина смазываю . Попробуйте :)

[b]DoctorSea[/b], извините,что не по теме,а где сейчас Ваша тема по косметике ,не могу найти:,(киньте ссылку,пожалуйста@}->-

[b]Гость (178.236.*.*)Вы мне в личку напишите, тут запрещено)

[quote][b]Круиз[/b], N.Nura33, ни разу не пекла блины на гречневой муке ... Как по вкусу?? На большого любителя?? Я просто побаиваюсь потом гречневые блины сама в одного доедать[/quote] готовила, но 50\50 с мукой. Может не правильно готовила - сыроватые и тяжелые получаются. Не прижились у нас. Рыбку попробую приготовить, сверху противень не надо закрывать фольгой?

[b]ZaЯ[/b],[quote] Рыбку попробую приготовить, сверху противень не надо закрывать фольгой?[/quote] нет , не нужно

у нас сегодня на ужин курочка вот по такому рецепту http://andychef.ru/recipes/chick-terri/ и картошечка запеченая в духовке с чесноком и укропчиком и салатик из дачных овощей [img]/media/forum/1924719197.jpg[/img]

Я делаю гречневую муку сама, промываю белую гречку, подсушиваю в духовке, молю на кофемолке. Блины так делаю, 4 яйца, 3-4 ст. л. сахара, 1 стакан кефира или ряженки в нем развожу 1 ч.л. соды, добавляю в яйца с сахаром, соль немножко (щепотку), все это добро развожу молоком теплым (можно комнатной температуры), добавляю пшеничную муку до консистенции как вы привыкли блины жарить, как все размешается добавляю гречневую муку 3-4 ст.л., в самом конце добавляю масло подсолнечное около 1/3 стакана и хорошо размешиваю, чтобы комков не было. Все, можно блины печь. Вкусные получаются, я ихс вишневым вареньем люблю и с мороженным или со сгущенкой :~( Я вот терпеть не могу блины печь - муж когда сильно захочет, просит тесто завести, а печет сам*Thumbs_up*

Вчера приехала с тренировки позже мужа. Поэтому готовить пришлось ему. На ужин было: картофельное пюре, телятина с овощами: морковь, лук, помидорки, перец. Муж готовит обычно в огормных количествах, поэтому сегодня заморачиваться с ужином не буду. Только на гарнир деткам сварю макароны - не любят пюре

у меня на ужин ленивые голубцы в духовке , на гарнир соте из баклажанов. быстрый пирог с картофелем

Я картошку вообще то не люблю и редко ее готовлю- чем сильно обижаю мужа , но в пироге в качестве перекуса , или с чаем , когда сладкого не хочется , а я еще и не очень люблю сладкое - вполне ))) Тонко шинкуем картофель пластиками - у меня шинковка на чипсы шинкует тонко , лук так же Солим, немного перца черного для пикантности и майонез - все перемешать и оставить на 15-20 мин Тонко раскатать сдобное или дрожжевое тесто - разложить ровным слоем картофель , сливочное масло добавить кусочками и укрыть сверху тестом очень тонко рас катанным . Смазать верх пирога яйцом и в духовку до румяной корочки . Мм мм Пирог не должен быть пышным , т к тесто не должно перебивать вкус запеченого картофеля

[quote][b]Круиз[/b], Тонко шинкуем картофель пластиками - у меня шинковка на чипсы шинкует тонко , лук так же Солим, немного перца черного для пикантности и майонез - все перемешать и оставить на 15-20 мин Тонко раскатать сдобное или дрожжевое тесто - разложить ровным слоем картофель , сливочное масло добавить кусочками и укрыть сверху тестом очень тонко рас катанным . Смазать верх пирога яйцом и в духовку до румяной корочки . Мм мм Пирог не должен быть пышным , т к тесто не должно перебивать вкус запеченого картофеля[/quote] как простенько*Thumbs_up* у нас вчера на ужин суп гороховый и пицца. сегодня кроме того, что точно приготовлю салат, еще не знаю что. видимо что в магазине прикуплю. Салат: говядина варено-копченая, перец сл., томаты свежие, огурцы соленые, оливки. все порезать соломкой, заправить: горчица (у меня в зернах)+сахар+перец+лимнной сок+олив. масло. Сверху салат посыпаю тертым сыром, из того что есть в холодильнике:) Второго и первого вероятно не будет - хочу успеть лечо сварить из помидор домашних:)

Люблю эту темку, всегда сюда захожу когда не знаю что приготовить. На завтрак была каша рисовая, на обед-супчик " Крестьянский" я его называю ( пшено, капуста, помидорка, картошка, лук, морковка, мясной бульон), на полдник овсяное печенье, на ужин гречка с котлетами.

Всем привет! Уютненько тут у вас, много идей для готовки, надо полистать странички А вообще у меня есть свой собственный кулинарный сайт, кому интересно пишите, кину ссылку. Если не запрещено, могу здесь оставить

[b]Круиз[/b], приготовила вчера лосось по Вашему рецепту. Но у меня видимо какой то пунткик - надо отсебятину обязательно добавить какую нибудь. Добавила томатную пасту+не много майонеза разведенных водой. Муж сказал: "теперь я знаю как делают фрикадельки в томатном соусе. Пусть стоит остывает, завтра вечером съем" помню, вот изумительно вкусный гуляш у нас на работе повар готовила из горбуши. и он точно был с томт. патой. чего мужу не понравилось:-;[ сама не пробовала еще. сегодня продегустирую