Кому интересно, вот что нашла в наших магазинах. -сосиски Уплетайки, видела в Райте, в Магнитах есть. состав с упаковки дословно: говядина, свинина, соль, специи, фиксатор окраски. Все. Видела такие же, только вместо свинины курица была указана (если меня не заглючило). Консистенция вполне, оч приличные и по вкусу. Ребенку на крайний случай дать можно на перекус. -майонез Слобода (написано - органик контроль), простой или оливковый почти такой же, только с добавлением оливкового масла. Состав дословно: подсолнечное масло, вода, яичный желток, сухое молоко, сахар, соль поваренная, уксус, горчичное мосло. Все. Сами майонез не едим, дед купил, сейчас не побрезгую с ним что-нибудь приготовить. Цена на сосиски около 220-240р за кг. майонез скорее всего не дорогой. только что увидела, что про слободу уже писали))

[quote=Неваляшка-2010][b]Tinny[/b], я тоже соду, она, конечно, не так "поднимает", как разрыхлитель, но ну его нафиг) иногда не гашу даже)[/quote] Сода, тоже самое пищевая добавка Е500, те разрыхлитель, а гасить ее не нужно, так разрыхляет хорошо.

[b]Ananasyk[/b], сода- это только сода, разрыхлитель - смесь: сода, крахмал, кислота, это самый безобидный.

[b]Неваляшка-2010[/b], на упаковке даже написано, сода - разрыхлитель Е500 Это уже оффтоп, ну да ладно, вот ссылка про соду, и про то, что гасить ее бессмысленно @}->- http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D1%80%D1%8B%D1%85%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C_%D0%BF%D0%B8%D1%89%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9

[b]Ananasyk[/b], @}->-пригодится! У большинства сосисок в составе и эмульсия свиной шкурки и крахмал, и соевый белок, шпиг буэ:-!

в тему нашла: - Мама, а мороженое полезнее чем сосиски? - Сынок, сейчас даже покурить полезней, чем сосиски! :lol:

[quote=Неваляшка-2010] [b]Garpia[/b], в тесто для шарлотки разрыхлитель или соду добавляете? [/quote]ни того ни другого :) охлаждаю яйца, отделяю белок от желтка, взбиваю белок с сахаром, затем ввожу желток и потом вмешиваю уже всё остальное. получается достаточно пышное тесто.

добавлю сыр покупаю только Ишимский (производ.), соус томатный ТМ Кинто или Дарсил, в самых крайних случаях, сосиски если беру, то ялуторовские молочные по ГОСТу, люблю готовить их в духовке на гриле с картошкой порезанной на 4 части в кожуре, обмазанной раст. маслом со специями ;) может кто знает где продается не шлифованный рис?

[b]ellena[/b], в Мега"марте бурый рис покупала, но давненько - весной

[quote=тюня][b]Ananasyk[/b], @}->-пригодится! У большинства сосисок в составе и эмульсия свиной шкурки и крахмал, и соевый белок, шпиг буэ:-! [/quote] Колбаски Детские попробуйте (на самом деле это маленькие сосиски), состав тоже аналогичный, воду не красят, вкусные. Я беру в большом Магните на Одесской, может ещё где-то есть, мне продавец посоветовала, когда я у прилавка зависла, теперь покупаю периодически

[quote=Ananasyk]- Сынок, сейчас даже покурить полезней, чем сосиски! :lol:[/quote] :lol: и то верно! А я вместо колбасы давно уже буженину делаю. Кстати получается в 2-3 раза дешевле чем колбаса зато полезнее то как! Единственный минус это то, что едят домашнюю буженину со скоростью кило в минуту. Но зато не вредн, а печется она ночью и никого не трогает. Замотать кусок мяса в фольгу занимает примерно минут 15, я даже суп с такой скоростью не варю. Может рецепт кому пригодится. Кусок окорока (любой можно с костью) и даже лучше со шкурой протыкать длинным тонким ножом потом посолить и поперчить я еще зирой молотой обсыпаю (как перец из мельнички) потом в проколы напихать чеснок (лучше порезать тонкими дольками) если вдруг в холодильнике завалялись какие-нибудь копчушки то копчушки помыть и тоже напихать в проколы или просто порезать и обложить кусок мяса. Сверху на мясо для сочности можно бросить кусок сала или шпика со шкурой (только обязательно сверху куска чтобы вниз стекало) Потом завернуть в 2 слоя фольги очень плотно, положить в миску и засунуть в духовку на 5 часов (вес мяса 3-4 гк.) Все можно идти спать (духовку лучше поставить на таймер) а утром вы получите 2,5 -3,5 кг. отличного мяса на бутерброды, а можно и с гарниром. А можно половину отрезать и в морозилку запихать и потом достать когда совсем со временем кирдык будет. *¬* поехала я за мясом! сама себя раздразнила.:-0

Ой, смешные вы какие. Сухарики они сами делают. А вы хоть в курсе из чего хлеб делают, который вы покупаете и сухари свои делаете? Нет? Дак тогда и кичитесь своими якобы натуральными продуктами. Это и к мясу относиться. Мясо не понять на чем выращено. Да это к большинству продуктов относиться. А вы тешите себя, ну ну

[b]Гость (188.186.*.*)[/b], вот открыл глаза дак открыл! Чем покупать и есть колбасу из неизвестно чего, то лучше сделать буженину из мяса и с теми добавками, которые сама положила. Каждый в общем-то понимает, что мясо-молоко-мука, которые мы покупаем может быть не совсем идеальны, но все же процентное соотношение ненужных-неполезных добавок в домашней еде получается меньше чем в готовой. Поэтому и делаем домашнюю. Следуя вашей логике, дышим-то мы тоже мы не тем воздухом, каким надо бы. Да и вообще, мы все умрем.

[b]ulix[/b], я тоже практикую мясо в духовке для бутербродов. Свинину, баранину да и курица неплохо идет.

[b]Гость (188.186.*.*)[/b], про выпечку домашнего хлеба не слышали? и про деревенские фермы с мясом, яйцами и молоком тоже?))))

[b]Неваляшка-2010[/b], я про фермы не слышала...Ну то есть знаю что бывают, но что такие есть в наших краях -не знала.

[b]Паола[/b], да ладно!) яйца. крольчатина, индюшатина, курицы, единственное, свинину, если деревенскую хочешь, только осенью и зимой можно купить... хотя, если поискать, можно найти! яйца куриные,кстати, все равно самые вкусные, индюшиные и гусиные - жесткие)

[b]Неваляшка-2010[/b], я правда не знаю где эти фермы и как на них покупать.

[b]Паола[/b], На страусинной ферме например. Мы туда на экскурсию ездили и купили яйца. А в разделе Доска объявлений предлагают и яйца и мясо и молоко-творог. Если вы не слышали то не значит что таких продуктов нет.

[b]Паола[/b], посмотрите как [b]Гость (188.186.*.*)[/b], советует!)