Что приготовить из цветной капусты????Мне на ум приходит только как обжарить в кляре....хозяйки поделитесь рецептом!

Я еще делаю так: Отвариваю, мелко ее режу, ну обычно это несколько движений ножом, а затем просто обжариваю с яйцом и луком. Посыпаю зеленью. Получается вкусненько.

мммм....вкусненьконадо попробывать

БырБыр
2. Можно суп-пюре сделать. Цветная капуста и картофель отварить в небольшом количестве подсолёной воды, всё это измельчить в блендере, добавить сливки. Подавать с сухариками.

мммм...объедение!!!!! я ее вообще во всех видах употребляю

Я обычно подаю как гарнир, отварив в пароварке.
Можно еще сделать запеканку в микроволновке.

А как кляр делаете для цветной капусты? Яйцо+мука или как-то по-другому?

Это любимый овощ нашей семьи Учитывая его гиперполезность (витамина С больше, чем в лимоне), это предпочтение мне особо приятно)) Мы делаем:
1 Суп-пюре. Сочетания овощей с капустой разные. Самое простое и популярное у нас: отварить капусту с с натертыми на терке и спассерованными: морковкой, луком и картошкой. Взбить со сливками в блендере. Добавить специй и минутку покипятить. Овощи можно не пассеровать. Так менее калорийно будет.
2. Обжаренные в кляре.
3. В сухарях: обмакнуть в льезон, обвалять в сухарях, обжарить в большом количестве раст. масла и подавать с соусом Бешамель.
4. Запеканка: капусту слегка отварить, уложить на протвень, полить сметанно-майонезным соусом с раздавленным чесноком(для любителей), посыпать смесью "Итальянские травы", белым перцем, натертым на мелкой терке сыром и запечь до образования румяной корочки
5. Салат: мелко порезанная свежая цветная капуста-70% (я на комбайне "рублю", грецкие орехи , сыр на крупной терке - 20%, белки яиц 15%, чеснок, заправить майонезом.
Фух..пойду поем...а то разнервничалась чего-то пока все написала

МаМаша, рецепт № 4 в нашей семье оч уважается

Лягушачьи лапки.

Капусту разобрать на мелкие букетики и отварить в воде со специями любыми.
Тесто для кляра как обычно, только в него добавить давленный чеснок и тертый сыр. Жарить.

А можно ее добавить в рагу из кабачков?

По телевизору передали, что бы цв. капуста при варке в воде сохраняла цвет и приятный запах, добавьте в кипяток кусочек сахара и кусочек белого хлеба. Телеканал Домашний.

А можно ее добавить в рагу из кабачков?

Недавно так делала Лук, морковь спассеровать, добавить капусту, разобранную на мелкие соцветия и кабачок кубиками, тушить. Я еще взбиваю помидоры с зеленью и чесноком в блендере, заливаю этим овощи и еще немного тушу с приоткрытой крышкой. Мужу к этому блюду еще кусок мяса нужен, а я и так ем

ссылка
Вот нашла тоже рецептик. Красивенько.