[b]Закваски, которые можно найти в Тюмени:[/b] [b]Эвиталия[/b] - описание: http://evitalia.ru/ Как приготовить йогурт в мультиварке с помощью этой закваски: http://www.youtube.com/watch?v=Q4I48qEFeZ8 Отзывы на Детках: http://www.detkityumen.ru/forum/thread/33905/?page=1#9529618 Найти в аптеках города: http://tabletka72.ru/search#sres, [b]Екоком, Лактина[/b] - описание и мастер класс: http://xn--b1acraxcpbqi.xn--p1ai/catalog/products/sourdough_quot_lactina_quot/yogurt/, Отзывы на Детках: http://www.detkityumen.ru/forum/thread/206914/?page=1#10026771 Купить можно - www.своййогурт.рф/about/regiony/regions/tyumen.php, http://vk.com/svoyy72 [b]Goodfoot[/b] описание: http://goodfood.ua//products/view/15/ отзывы на Детках: http://www.detkityumen.ru/forum/thread/125807/ Для тех кто любит разобраться во всем детально видео с канала Культура http://www.vesti.ru/videos?vid=345014 Как сделать домашний Йогурт: http://www.jv.ru/news/item/id/17196 http://vkuskakdoma.ru/about-food-products/moloko-products/sukhie-zakvaski.html Предлагаю начать экспериментировать. Тем более что огромное количество мам уже до нас это сделали. Наша задача правильно оценить их опыт и воспользоваться им на благо наших детей! Сама собираюсь попробовать Эвиталию по причине доступности и хороших отзывов.

[b]deva[/b], эвиталией только и пользуюсь, дочке хорошо помогает. Так же помогает при начинающемся атопическом дерматите. Делаю в йогуртнице. Одного флакончика на долго хватает.

[b]Гость (90.150.*.*)[/b], Спасибо за отзыв! А как делаете?

[b]deva[/b], В инструкции написано вскипятить 2 литра молока (я использую литр, тк как раз литр помещается в баночки из йогуртницы), потом необходимо остудить молоко примерно до 40 градусов, добавить флакончик закваски, предварительно разбавив теплым молоком. Далее разливаю все по баночкам и ставлю йогуртницу на 12-14 часов. После этого надо поместить баночки в холодильник на 3-4 часа и все, готово. Одну баночку оставляем не съеденной для приготовления новой порции. Так же кипятим молоко, остужаем и добавляем банку йогурта. Вообще в инструкции хорошо все расписано, там можно делать и не в йогуртнице, в банке или кастрюле. Я маленько отлоняюсь от инструкции, но все равно получается, эффект есть) Потом в йогурт добавляю варенье или ягоды. Попробуйте сделать, возьмите 1 флакончик в аптеке для пробы)

Девочки а если у меня дочка вообще молочное плохо воспринимает.......я ей ни йогурты ни кефир а тем более молоко вообще не даю..............Как вы думаете можно попробывать??????

Наташ, надо пробовать! Может она у тебя реагирует именно на магазинные продукты?! А у вас запоров не наблюдается? У нас то эта проблема! Именно по этому ухватилась я за эту идею! Дима сказал что первые два дня после начала приема в животе может быть революция, но потом организм адаптируется и все начинает улучшаться!

[b]Гость (31.163.*.*)[/b], спасибо! Очень полезная информация! А в составе там что? Я вообще смотрю они не очень торопятся состав писать. Как я поняла в йогурте должны быть Молочнокислые бактерии (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus). Как раз про болгарскую палочку (Lactobacillus bulgaricus) Дима нам говорил что она должна быть в составе. Такой состав как раз у Лактины заявлен!

Отчитываюсь. Попала мне в руки закваска для творога Екоком Все делала по инструкции. На ночь в термос с закваской залила, но что то по видимому не так пошло.. Во всяком случае в инструкции говорится о сгустке, который переливают в кастрюлю. У меня эе это было просто молоко, возможно чуть более плотное чем всегда. Правда после всех манипуляций творог все же получился. Выход с 1 л молока 250мл творога. инструкция: [img]http://s020.radikal.ru/i706/1310/03/8aa151866c44.jpg[/img] Вот что вышло: [img]http://s61.radikal.ru/i173/1310/55/eb4951dc9e7f.jpg[/img]

Температуру как поддерживать правильную не знаю. Мой электронный термометр глючит выше 40

[b]deva[/b], в закупке екоком покупала специальный термометр, он для вина вообще-то, но на молоке точно показывает. стоил рублей 40-50

[b]deva[/b], В разделе Хозяюшки есть тема где и йогуртницы обсуждают,и тема о заквасках есть. Я уже почти 5 лет стараюсь делать и йогурт и кефир в дом.условиях. За это время поняла что проще всего,из аптечных, делать Нарине и купить закваску легче,она во всех аптеках есть. Хуже всего отзывы о Эвиталии,сейчас по поиску на сайте трудно что-то найти,но было точно. К Здравию в Антипино вообще отношусь отрицательно,мутные они какие-то со своими бактериями,но кому-то ведь помогает. Еще у меня жил кефирный гриб,тоже у девочек брала. Вот с ним вообще ни каких хлопот. Ему все без разницы,и температуры и производитель молока,он все хорошо сквашивает. На вкус нормально,без изысков,но тоже эффекта не заметили. Сейчас жду когда приедет из отпуска девушка которая закваски продает,читаю ее страничку и прям душа горит-НАДО! Не знаю на сколько это поможет,но в любом случае кисломолочные продукты есть надо и это полезно. Но чтоб справиться с запорами надо чтоб все в комплексе было и питание по режиму,и питье обильное,и овощи фрукты и масло оливковое и льняное и кисломолочка.Ну все,понесло меня,на эту тему я могу бесконечно общаться.

[b]Синичка[/b], благодарю! Поищу! [b]Гость (188.186.*.*)[/b], не поняла, от Наринэ есть эффект? А что за девушка, что за страничка? Какие закваски она продает? Про страничку Йогуртниц наверное про эту? http://www.detkityumen.ru/forum/thread/89195/?page=1 Там про закваски VIVO идет речь? Вы пробовали их?

[b]Гость (188.186.*.*)[/b], это ж здорово что вы на эту тему многое можете поведать! Нам как раз вашего опыта и не хватает! Рассказывайте побольше и поподробнее! Мы готовы внимать!

[b]deva[/b], Девушку зовут Юколия,закваски у нее Лактина. Не могу ссылку вставить,сайт ошибку пишет. Это единственное что я еще не пробовала. На всех заквасках добиться нужного мне результат я не могла,справиться совсем с запором не получается. Но ведь возможно без них было бы совсем плохо. И еще я заметила что лучше их чередовать хотя бы через каждые два-три месяца.

Вот эта темка http://www.detkityumen.ru/forum/thread/125946/?page=1

К нам едут 2 пачки Витафлора из Питера. Цену пока не знаю, примерно 600р. за пачку (10 таблеток). Как я поняла 1 таблетки хватит на 40 дней. Вроде бы как и все закваски является возобновляемой. Т,е. часть продукта всегда хранится в холодильнике и в следующий раз из нее же делают следующую партию. В общем попробовать всем хватит. В дальнейшем вроде нашла человека у которого и тут можно будет достать.. но нужно еще проверить кое что. Кому интересно бронируйте таблеточку в личке!

ПОКА НЕ ВИДЕЛА ПРИЛАГАЮЩЕЙСЯ ИНСТРУКЦИИ! вот что в интернете нашла: [b] «Витафлор»[/b] – новое поколение бактериальных препаратов для лечения и профилактики дисбактериозов. Действующим началом препарата являются жизнеспособные клетки двух штаммов молочнокислых бактерий, специально подобранных по медико-биологичесим свойствам. При определенных условиях получения закваски штаммы образуют симбиоз, который усиливает их полезные свойства: расширяет спектр и уровень антагонистической активности, повышает устойчивость к терапевтическим дозам ряда антибиотиков. Содержание жизнеспособных клеток и длительность хранения препаратов увеличиваются. В отличие от известных препаратов-пробиотиков – колибактерина, лактобактеринов, бифидопрепаратов – «Витафлор» может применяться не только непосредственно (в ампулах и флаконах), но и путем сквашивания им молока. При этом получается лечебный продукт с высоким содержанием молочнокислых бактерий, находящихся в активном состоянии. Клинические эксперименты показали, что продукт нормализует состав микрофлоры кишечника и других полостей человеческого тела; восстанавливает бифидо- и лактофлору в укороченные сроки; подавляет условно патогенную флору, в т. ч. грибы рода Candida; стимулирует перистальтику кишечника, улучшает пищеварение; стимулирует иммунитет; снижает уровень аллергических реакций. Биохимический анализ продукта, получаемого с помощью «Витафлор», показывает, что в нем: · значительно снижено содержание лактозы; · отсутствуют высокомолекулярные белки, которые могут быть антигенами; · сбалансирован состав аминокислот, в т. ч. незаменимых; · присутствуют витамины бактериальной природы. Получаемый кисломолочный продукт рекомендуется применять в следующих целях: · при лечении детей и взрослых с заболеваниями желудка и проблемами деятельности кишечника; · при острых и хронических воспалительных заболеваниях толстого и тонкого кишечника; · при нарушениях чистоты вагинального секрета, воспалительных заболеваниях гениталий и предродовой подготовки беременных; · детям и взрослым в период восстановления после антибиотикотерапии; · для снижения остроты аллергических реакций и повышения иммунного статуса организма. Противопоказаний к употреблению кисломолочного продукта нет. Способ применения. [b]Приготовление первичной закваски.[/b] Во флакон с сухой закваской влить 1 чайную ложку кипяченой и охлажденной до комнатной температуры воды, взболтать и влить0,5 л кипяченого и охлажденного до температуры 30 – 40ОС молока. Заквашенное молоко поставить на 8 – 12 ч. в теплое место (можно укутать шерстяной тканью и поставить у батареи центрального отопления). Первичная закваска представляет собой хорошо сформированный сгусток, напоминающий по консистенции сметану. Первичную закваску нужно хранить в холодильнике под плотной крышкой и использовать в течение 20 дней. [b]Приготовление лечебного продукта.[/b] Молоко вскипятить, остудить до температуры 30 – 40ОС и внести в него первичную закваску из расчета: 1 столовая ложка на 0,5 л. Заквашенное молоко поставить в теплое место (как описано выше) на 8 – 12 ч. После образования сгустка продукт помещают в холодильник для дозревания (не менее 4 ч). Готовый продукт нужно хранить в холодильнике и использовать в течение 3 – 4 дней. Посуда для приготовления первичной закваски и продукта должна быть тщательно вымыта и ополоснута кипятком. Сухую закваску «Витафлор» хранить в холодильник

Закваска приехала! Можете забирать! Завтра буду дома после 4 часов дня. Кому удобно могу в бассейн привезти, но беру с собой ровно столько, сколько человек напишет! Дабы зря не нарушать температурный режим! Пачка вышла стоимостью 588 рублей, соответственно у кого таблеточка заказана, она будет стоить 58р 80к. Пожалуйста готовьте сразу без сдачи, на всех не наберу.

[b]Сразу же инструкция по приготовлению с официального сайта препарата:[/b] Для приготовления закваски содержимое флакона или таблетку растворяют в 2 чайных ложках кипяченой воды комнатной температуры и вливают в 0,5 л кипяченого и охлажденного до 35-45°С пастеризованного коровьего молока (рекомендуется использовать молоко жирностью не более 1,5%). После внесения закваски молоко выдерживают в термосе в течение 12-18 часов. Готовый продукт представляет собой умеренно кислый хорошо сформированный вязкий сгусток, напоминающий по консистенции сметану. Продукт хранят в холодильнике и используют в течение 3-5 дней. С профилактической целью продукт принимают по 1 столовой ложке 3-5 раз в день. Лечебную дозу продукта определяет врач.

девочки, в 3 заречном открылась аптека источник здоровья по ул. Эрвье 12 корп 1, напротив школы, там у них всегда в наличии все виды фагов, разные виды заквасок, в том числе Эвиталия, они специализируются на аллергологии, на фагах, диетическом питании.