мамадвойни1985
Девочки,подскажите,вот прошлый новый год плюхалась на кухне с этими салатами,детям все бесится надо было ,отвлекали меня,в итоге я на нервах вся была к 12 00,с мужем успели потом поссориться,вот как думаете,обязательно ли в этот НГ,наготавливать салаты,если учесть что НГ будет семейный с детьми и мужем?.

я тоже еще года три назад свое мнение написала на 4-ой странице
все довольны и никто не устал.... рекомендую

Нюся2сына
Летяга, Люблю кролика!!! Разрежьте тушку на кусочки.Замочите на сутки в холодной воде, которую надо время от времени менять. Затем обсушите и обжарьте на масле до золотистой корочки. В кастрюлю складываем кролика, любимые овощи (без картофеля, он портит блюдо. его можно отдельно как гарнир), налить 1-2 стакана воды, специи и тушить на медленном огне около часа, затем добавить сливки или сметану и потушить еще минут 10-15 и готово. на гарнир отлично подойдет еще рис. И еще один рецепт. подготавливаем тушку, обжариваем, и складываем с овощами в форму, заливаем сухим белым вином, закрываем фольгой и в духовку, 190-200 градусов, примерно час. зависит от количества. Приятного аппетита!!!.

Растаманка
я как то уже на этом форуме выкладывала рецепт приготовления кролика, повторюсь - вымачиваю кролика не менее 2 часов в молоке, затем укладываю в утятницу кусочки кролика и сверху слоями обжаренные лук, морковь, грибы (делала с шампиньонами), заливаю сметаной и поверх всего выложить чернослив. Закрываю крышкой и тушу минут 40. Очень вкусно! Блюдо называется "Кролик под шубой". Все пропорции овощей, сметаны и чернослива, а также соль-перец каждый определяет на свой вкус..

Девочки, спасибо за рецепты!!!!! Я давно кролика не готовила, на этот праздник сделаю..

lara88888
девочки подскажите вкусный рецепт приготовления кролика?! в инете их много! не знаю даж какой выбрать!.

на 21 страницу перейдите

Спасибо обязательно восполтзуюсь рецептами

ёлочки к столу ссылка

хозяюшки! накидайте рецептиков салатов БЕЗ майонеза, пожалуйста, что попадалось,все с майонезом. сын его не любит, а нам нельзя

Ljudmilka
Девочки подскажите - запекаю гуся в рукаве, он зараза большой, хотела отварить сперва, но такой кастрюли у меня нет, так вот - гусь 4,5 кг где то сколько его в рукаве запекать и при какой темп., чтоб уж наверняка прожарился????.

Ljudmilka, Ljudmilka, я каждый новый год запекаю гусей и разных по размеру.так вот вашего гуся точно продержать надо часа 4 в духовке при 200градусов

Гость ( 176.214.*.* ) , ссылка

Гость ( 176.214.*.* ) , очень люблю салат:
-говядина или свинина(нарезаем соломкой и обжариваем, затем с водичкой маленько, тушим до готовности)
-цветная капуста(разморозть, крупные соцветия разрезать)
-лук репчатый(порезать соломкой)
-помидоры(без семян, нарезать соломкой)
-чеснок(очистить и порезать кружочками)
салат листовой(порезать соломкой)
Лук обжариваем в небольшом количестве масла, добавляем цветную капусту и мясо, добавляем соевый соус и чеснок, прогреваем все 1-2минуты. В салат листовой добовляем помидоры, и все остальное, перемешиваем и кушаем теплым!!!

Еще можно взять за основу салат какой-нибудь кочанный и добавлять к нему всё что угодно. Мясо, рыбу, овощи. Сделайте соус на основе растительного масла. Можно добавлять лимонный сок, чеснок, соевый соус, базилик.

Маргоша76
Суслик, Девочки, а кто знает, как вкусно приготовить индейку?.

Обжарить индейку, нарезанную на кусочки, сложить в кастрюлю.
На том масле обжарить мелко нарезанные чеснок и лук. Затем к ним добавить морковь, еще минут 5 спустя – натертые помидоры. Мне показалось, что вкус помидор будет слабым и добавила еще томат-пасту. Буквально минутку потушить и выложить в ту же кастрюлю, где лежит мясо.
Залить пивом, чтобы оно едва покрывало мясо. Тушить минут 20-30.
Индейка ведь по сути как курица. Можно сделать шашлычки на шпажках, отбивные, рулетики, тушить

Гость ( 176.214.*.* )
хозяюшки! накидайте рецептиков салатов БЕЗ майонеза, пожалуйста, что попадалось,все с майонезом. сын его не любит, а нам нельзя.

мы майонез тоже не едим, я сама его делаю. Активия творожная, два желтка вареных, горчица или соевый соус

что приготовить на новый 2013 год? Начнем с того, чтобы встретить год Змеи по правилам, следует учесть ее вкусы и предпочтения. Заранее продумайте новогоднее меню 2013. Змея ‒ гурман, любительница оригинальных блюд и деликатесов. Осторожная и прозорливая Змея не станет дегустировать сомнительные угощения и странные на ее взгляд блюда, продукты на праздничном столе должны быть безупречной свежести, приготовленные с изюминкой и в хорошем настроении. Из праздничного меню обязательно исключаем консервы и полуфабрикаты, особенно это касается шпрот и законсервированных фруктов.

На новогоднем столе должны присутствовать блюда из мяса. Змея, как известно, любит полакомиться нежным и сочным мясом кролика или зайца. Поэтому, если вы пока еще не знаете, что подавать на горячее в новый год 2013, рекомендуем вам остановить свой выбор на блюдах из крольчатины. Змея не останется перед вами в долгу, и целый год будет беречь ваш семейный очаг и домашний уют, принесет достаток и везение!

В мясные блюда нужно добавить как можно больше зелени и использовать при их приготовлении пикантные приправы. Мясо можно запекать в фольге с овощами, приготовить на гриле, пожарить в кляре. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений ваших гостей.

Очень желательны морепродукты и рыбные закуски, всевозможные салаты, горячие рыбные блюда, заливное из рыбы ‒ идеальные варианты для встречи года Змеи. Весьма оригинально можно подать гостям копченого угря, который напоминает змею, нарезав его кусочками и свернув в змеиные колечки. Такое угощение на торжественном застолье будет смотреться очень символично и, несомненно, вызовет у гостей восхищение и большой аппетит.

Небольшие бутерброды следует оформить в виде канапе, а салаты выложить в форме змеи или украсить их стружкой-змейкой, сделанной из морковки или огурца.

Дополнят новогоднее меню 2013 года разнообразные блюда из яиц. Не секрет, что Змея ‒ большая любительница яиц, поэтому фаворитами на новогоднем столе для нее будут омлетные рулетики, яйца, фаршированные соленой сельдью, грибами, ветчиной или овощами, а также любимая змеиная закуска ‒ мышки из яиц. Черная или красная икра, как символ достатка и благосостояния, также не будет лишней. Традиционные бутерброды с икрой и маслом замените на более изысканные икорные тарталетки.

Конечно, это далеко не все блюда на 2013 год, которые понравятся Змее. Не стоит оставлять без внимания десерты, ведь здесь просто огромный простор для вашей фантазии! Торты, рулеты, пироги и прочие сладости можно украсить взбитыми сливками или кремом в форме змеи, а мороженое выложить на тарелку полосочками-змейками и оформить колечками ананаса, полить шоколадом или фруктовым сиропом.

Выбирая напитки для новогоднего застолья, следует помнить, что Змея – дама капризная и требовательная. На стол поставьте хорошее столовое вино нескольких сортов, коньяк, шампанское и натуральные соки.

Стоит отметить, что великолепным элементом сервировки новогоднего стола станут красивые изящные свечи. Кроме этого, не забывайте и о стихии предстоящего 2013 года ‒ воде, поэтому весьма уместным украшением праздничного застолья будут графинчики и вазочки, ракушки и морские звезды.

pouring, Нюся2сына, Жужик,

Растаманка, я, кстати, готовила крола по Вашему рецепту - действительно, очень нежное мясо получается . У нас родители в деревне просто кроликов разводят, поэтому он очень часто у нас на столе, но я ем только в таком виде. Спасибо за рецепт!

Девочки рецепт майонеза!!! 3 желтка, 1 ч.л горчицы (пасты не сухой), 0,5 ч.л соли, 0,5 ч.л сахара, 150 мл. раст.масла, 5 ч.л. лимон. сока. Желтки взбить с горчицей+соль+сахар, по чайной ложечке к желткам добавлять масло раст. пока масса которую взбиваете не загустеет, как только загустела можно добавить все раст масло и лимонный сок, от магазинного майонеза не отличить, но плюс в том что вообще не каких консервантов, хранить в холодильнике не больше 10 дней.

Я каждый год готовлю гранатовый браслет и капусту с болгарским перцем и помидорами, а на горячее мясо в маринаде и картофель фри. Нам нравиться. Ну естественно добавляю что-нибудь новое.

А я даже не знаю что в этом году готовить((( будем своим семейством только, да и настроение какое-то не праздничное

могу предложить рецептик салатика со сметанкой. вкусно пальчики оближешь
баночка шампиньонов
крабовые палочки
красная фасоль
сметана 20%
шампиньоны и крабовые палочки нарезать, фасоль промыть. все перемешать, заправит сметанкой. украсить петрушкой)))

Значит нужно ролика приготовить.......будем знатьой, а где его можно приобрести и какая цена?!?!

А РОЛИКА едят вообще?

Мое новогоднее меню :
Салат морская звезда ,очень люблю ссылка
салат греческий
На горячее, мясо по французки , из телятины
Канапе ,овощная нарезка и мясная нарезка.
Как то так