vera, понятно, тогда попробую испечь. А то я жидкое тесто побаиваюсь, все время кажется, что не пропечется.

vera, а печь-то сколько времени?

Просто_Лена, тоже в последнее время делаю из телятины и также добавляю кабачоки морковку на мясорубке, вкусненько.

Svetiк, конечно, у моей тетеньки мяско стало покупать вкусненькое смотри не разъешься

Машутка, у всех духовки разные. Моя печет быстро - минут 20-25. Я держу нос по ветру: запах вкусный, скоро будет готово. С этого момента и слежу : )

vera, ясно.

Мама_Юля, а я иногда в котлетки щепотку соды добавляю ,они пышными становятся

Просто_Лена, а можно поподробнее, какая тетя ,что за мяско
амурчик

амурчик, у нас на рынке "Пригородный" покупаю телятину только у одной тетеньки интересно, пиши в аську

Просто_Лена, сильно то не разъешься, но раз в неделю стабильно у твоей тетеньки беру мяско.
чмок тебя Леночка

Сначала написала в тему "Что готовим на ужин" ... тут смотрю интереснее

Такую вкусняшку приготовила...ммм, обычные макароны под соусом с брококоли!!! На вкус очень напомнило макароны, которые кушала в Траттории "Тоскана", только там пробовала с морепродуктами, а дома сделала с брокколи.

На 4 порции: макароны 350гр, брокколи 500гр, лук репчатый 1 головка, чеснок 3 зубчика, масло сливочное 2ст.ложки, сливки густые 1/2 стакана, мука 2 ст.ложки, отвар овощной 1 стакан, мускатный орех тёртый 1/4 чайной ложки, перец, соль.

Макароны сварите в подсоленной воде. Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты. Отвар слейте, брокколи обдайте холодной водой. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и спассируйте на масле. Всыпьте муку и подрумяньте её. Влейте сливки, отвар и, помешивая, варите соус несколько минут. Затем посолите, поперчите и заправьте мускатным орехом. В готовый соус положите брокколи и прогрейте в соусе 5 минут. Макароны перемешайте с соусом с брокколи.

В рецепте ещё рекомендуют добавить помидоры, но мне показалось, что они будут лишними ...

Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Тоже самое можно сделать и с рисом, а в соус можно добавить либо грибочки, либо какие-нибудь другие овощи.
Все очень просто и по времени заняло 30 минут.

Посоветуйте какой-нибудь новенький салатик с мясом (не курицей)!!!

Shakti, очень нам нравится такой салат: мясо вареное, огурцы соленые, лук и морковка обжареные отдельно. все посолить и заправить майонезом.

вчера салатик пробовала, очень понравился:
шампиньоны конс, язык, ветчина, мясо - все соломкой. майонез, лук полукольцами ошпареный

miliinna, мы такой салат "обжорка" называем. еще туда рубленные грецкие орехи добавляются, ну это на любителя. правда вкусно.

Shakti, мясо отваренное нарезаешь соломкой+свеклу нарезаешь соломкой и жаришь=все смешиваешь с майонезом!!ВКУСНО

Вот еще с мясом:

Салат «Лисья шубка»
Лук полукольцами жареный
Морковь, натертая на крупной терке, жареная
Шампиньоны вареные (или консервированные), порезанные соломкой
Мясо, порезанное соломкой
Яйцо вареное
Майонез

Салат «Полянка»
Слоями укладываем:
Картошка вареная, натертая на крупной терке
Грибы вареные + мясо
Сыр тертый
Яйца вареные тертые
Слои слегка смазывать майонезом.
Сверху - зелень укропа (много).

Просто_Лена, я тоже хочу тетеньку узнать, с мяском которая! а то в мясе ну ничего не понимаю. выбираю, которое без костей и не заветренное. а в прошлый раз выбрала, уже заворачивают мне. тут бабушка на ушко шепчет, не бери, деточка, там внутри кость плоская, килограмма на полтора. попросила разрезать- и правда, кость большая. а на срезе не видно Хочу проверенного человечка, который не обманет.
как раз на Пригородном покупаю всегда

karinka, см личку

Машутка, Салат «Лисья шубка» не слоями укладывается? Наверно, сверху морковку надо ложить?

Мама_Юля, теоретически да и то, и другое. Он был куплен на пробу в магазине, но в контейнере лежал непонятно как, т.е. слои угадывались, но порядок остался загадкой.