а я вот к себе в книжечку все переписала! такие все молодцы!!! всем пасибо!

Девочки, вот такой салатик пробрвала. Очень понравился.
Отвариваем стручковую фасоль в чуть подсоленой воде.
Отвариваем замороженые или свежие шампиньоны
Обжариваем на растительном масле(масла не жалейте) лук репчатый и сладкий перец.
Все перемешиваем и добовляем приправу "Прованские травы"(продается в З.Б., Перекрестке, Мегамарте, думаю и в др. есть магазинах)
Пропорции не знаю , но думаю все по ровну, только лука поменьше.
Остужаем и ням-ням!
Приятного аппетита!

Салат Курица с ананасами
На дно салатника выкладываем отварное куртное филе, затем тонкий слой майонеза, слой сыра(лучше мягкого, типа Эдам и т.п.), опять майонез, отварное яйцо 3-4 шт., майонез. Сверху нарезанные кусочки ананаса, свежие или консервированные!!!

Сырные шарики.
на 200 гр сыра (лучше тильзитер либо российский), 1 яйцо, 1 столовая ложка муки с горкой, немного измельченного чеснока и зелени, подсолнечное масло (100-150 гр).
Сыр измельчить в комбайне или натереть на терке, добавить яйцо, муку, чеснок и зелень. Перемешать, сформировать шарики величиной с крупный грецкий орех (на такое количество продуктов их должно получиться 9-11 шт.). Жарить во фритюре. Фритюрница необязательна. Можно подобрать кастрюльку или ковшик, желательно толстостенный и не очень большого диаметра (масла уйдет поменьше), масла налить на глаз (чтоб закрывало шарики на 2\3, во время жарки оно будет пениться и все равно шарики им будут покрыты, ну либо можно перевернуть их - переворачиваются они хорошо). Я пользую страшненьким ковшиком, из тех, которых не жалко (потому что от фритюра посудина прилично изгадится с первого же раза), жарятся шарики до золотистого цвета (это 1-2 минуты), потом выкладываются ложкой на листья салата, украшаются лимонными дольками. Можно сделать к ним соус тар-тар (майонез, лимонный сок или белое сухое вино и мелко нарезанные маринованные огурцы). С сыром лучше не эксперементировать, российский и тильзитер испробованы, а вот из пошехонского у меня однажды получились лепешки, да еще и кастрюлю еле отмыла.. Я делаю сразу грамм на 600 сыра (30 шариков), они калорийные и красивые, так что в качестве закуски очень хороши, прекрасная альтернатива обычной сырной нарезке.

Marikey, как интересно!

Машутка, можно сначаласделать маленькую порцию, чтоб представлять, что это такое и как выглядит Но это достаточно просто. Главное посудину найти, какую не жалко.