Главная / Форум / Хозяюшки / Подскажите рецепт Петушков на палочке

Подскажите рецепт Петушков на палочке

Где искать информацию о школьных актировках

1 2 >

26.12.2009 01:20

лолита

offline

Подскажите пожалуйста рецепт петушков на палочке. У меня есть формочки. но я не знаю что нужно. пробовала сахар растапливать. когда остывает. ерунда получается. может кто знает что к сахару добавлять и в каких пропорциях.

Ответить на это Цитировать

26.12.2009 03:14

PozitiFFFka

offline

Сахар залить холодной водой так, чтобы она только покрывала слой сахара, добавить уксус, ароматизировать эссенцией и варить на медленном огне, все время помешивая. Если капля стекает с лопаточки — леденец готов. Залить его в формочки, воткнуть палочки, дать застыть и вынуть. Палочки обвить красивой бумагой.
Ингредиенты на 2 порции:
сахар
300 г
уксус яблочный
1 ст. ложка
эссенция
по вкусу

Ответить на это Цитировать

26.12.2009 11:46

-дымок-

offline

лолита, Я делаю так: Сахар нагреваю на медленном огне (надо, чтобы сковородка была толстая), всё время помешиваю. Когда станет таким тягучим, коричневым, без комочков - готово. Разливаю в формочки, смазанные маслом. Сразу втыкаю палочки. Застынет - готово.

Ответить на это Цитировать

26.12.2009 12:31

лолита

offline

-дымок-, Я делала примерно так же но после застывания получались не прозрачные. или рассыпались.

Ответить на это Цитировать

27.12.2009 01:06

Елена@

offline

лолита, я не помню точное соотношение игридиентов, но в детстве мы делали по такому же рецепту, как и у Sunnyy_GirLLL, но без эссенции, ещё добавляли варенье разное, для цвета и для вкуса. Эх, где бы мне взять эти формочки, деткам бы делала...

Ответить на это Цитировать

27.12.2009 01:21

Наталья_91

offline

Блин, тоже хочу такие. Если не секрет где купили

Ответить на это Цитировать

27.12.2009 01:25

лолита

offline

Наталья_91, Формочки муж нашел в гараже у родителей. вот и принес.

Ответить на это Цитировать

27.12.2009 01:28

лолита

offline

Sunnyy_GirLLL, сейчас пойду попробую.

Ответить на это Цитировать

28.12.2009 08:33

-дымок-

offline

лолита, Не знаю. Не разу не рассыпались. В детстве мама так делала, а потом и сама. Может, вы не даёте сахару дойти до кондиции. Густой тёмно-коричневый. Полностью должен расствориться. Как густой сироп прозрачный.

Ответить на это Цитировать

28.12.2009 10:40

лолита

offline

-дымок-, Да. Видимо руки не из того места ростут.

Ответить на это Цитировать

28.12.2009 17:16

-дымок-

offline

лолита, Попробуйте просто ещё раз. Сыпете сахар на толстую сковородку. Мешаете всё время терпеливо, пока сахар не растворится.

Ответить на это Цитировать

28.12.2009 20:07

лолита

offline

-дымок-, обязательно попробую. я с водой пробовала. что то не застыло.

.наверно перелила. Просто не поняла сколько на 300 г. сахара, воды надо. сейчас без воды попробую.

Ответить на это Цитировать

28.12.2009 20:27

Василёк

offline

по-моему надо чуток води и лимонной кислоты

Ответить на это Цитировать

29.12.2009 15:14

-дымок-

offline

лолита, Мы делаем всегда без воды.

Ответить на это Цитировать

04.01.2010 23:49

zmeyka86

offline

А я с водой, заливаю сахар, чтобы покрыла вода его и начинаю доводить до коричневого цвета, главное не сжечь.

Ответить на это Цитировать

05.02.2010 20:36

Гость (195.218.*.*)

спасибо за совет !

Ответить на это Цитировать

13.02.2010 21:49

княгиня

offline

5 столовых ложек сахара и треть стакана воды, все размешать и топить в тарелке на камфорке, у нас 6 петушков выходило

Ответить на это Цитировать

14.02.2010 10:08

лолита

offline

попробовала... поняла в чем секрет.. все получилось только на сковороде с толстым дном... всем спасибо..

Ответить на это Цитировать

24.02.2010 01:57

Гость (188.186.*.*)

Я делала в детстве так 5 ст ложки сахара 1-2 ст ложку воды с уксусом( разбавленым немножко либо лимонной кислотой) для придания кислинки варит на среднем огне ( но я делала на сильном ждать не охото было) до карамельного-золотистого цвета когда масса будет тягучей заливала в формы смазаные растительным маслом вставляла полочки либо спички и под кран холодной воды.Форма остынет, вынемаем петушки и можно употреблять. Но я их ложила в морозилку так они долше сохранялись, а в тепле они со временем растикаются. Я их делала в эмалированом ковшике, удобнее разливать.

Ответить на это Цитировать

24.02.2010 22:33

chernika

offline

-дымок-
лолита, Я делаю так: Сахар нагреваю на медленном огне (надо, чтобы сковородка была толстая), всё время помешиваю. Когда станет таким тягучим, коричневым, без комочков - готово. Разливаю в формочки, смазанные маслом. Сразу втыкаю палочки. Застынет - готово.

только я не в формочки, а на фольгу наливала(так быстрей застынет, деткам то не терпится), ну и палочку ложила

Ответить на это Цитировать

1 2 >

Показать пользователей на карте

Кораблева Марина

В настоящее время работает руководителем студии дизайна интерьера и ландшафта "Антураж"

Зайцева Ольга

Совместно с Агентством Недвижимости

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

День без лишних покупок: вклад в защиту экологии

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(90)

Ksenia808,
YanaSermus,
malu,
olga2476@mail.r,
ОльгаОле4ка,
lemesh,
Йода,
Эленочка,
Ольга30,
Inna,
Наталиша24,
МамаМиши,
-Женечка-,
Ustas,
cota,
Sv_Lana,
Annaturpak,
sonn,
Танечка_мама,
aisha_baj,
katira,
Алининамама,
Fedora1,
tata-2461,
XXXXXvvvXXXXX,
ОкнаТМП,
Маргаритка@,
bad_alice,
Юртова,
Нежа,
Пузырик,
speckati,
Makarosha72,
nea,
Маргаритка1982,
ulika,
Bis1983,
Галина64,
eravc@mail.ru,
Татиника,
didi,
zama4ka,
barbylist26,
ната84,
Nikanor.2005,
Rыжик,
keit-m,
Victoria94,
effelina,
Лунтик_,
Paolla,
Мама_Риты,
Anastejsa,
лапуня,
Lorrain,
Bespechnyiangel,
shiryaeva_natas,
На-талочка,
ЕкатеринаПо,
ДаринаИгоревна,
Матильда24,
ЮристТать994195,
talisa,
ZaychiK,
nadezda_asd,
ольга180412,
An_Net,
Юлия87,
GuzelK@,
ewgenijtob75,
Светлана80,
МамаМаши4.5,
angelicus,
aleksa.79,
Катерина777,
оксана3912,
Alexus,
donald_duk,
g.faizullina,
Yulechka.MAMA,
ДашаАриша,
Valentina,
настя,
OlgaPaseka,
nnst,
Елена24,
cjkysirj,
ЭляЭля,
Светлый_Ангел,
Айрини

Деток(53)