Елена_Р, аппетитненько!

anomaliя, Это вырубки волшебные. без них не налепишься
внутри медовик со сметанным кремом

есчо одна )))
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

sunnykid, а рецепт медовика не подскажите и крем сметанный тоже как вы делаете?
суперсские куколки у вас выходят
ой, надо тоже как то попробовать

Ledi-ma, sunnykid, куколки - просто загляденье, у меня доча теперь о таком тортике мечтает
а я делала вот такой для нашего папы-компьютерщика-сладкоежки

MilaЯ, рецепт медовика (рыжика) давала здесь Annacity:
"Тесто: 2 яйца 1ст. сахара 2ст.л меда 2чл соды гашеной 100гр. маргарина 4-5ст. муки
Крем сметана 30%+сахар (пропорции примерно 250гр сметаны и 1/2ст.сахара)

Маргарин натереть на терке, тщательно перемешать с сахаром, яйцами, медом, содой и подогреть на плите, на медленном огне...Тесто побелеет при нагревании....
Затем вмесить муку в остывшее тесто... Количество муки каждый раз получается по-разному, смотрите по густоте теста, оно должно хорошо вымешано и не липнуть к рукам...
Разделить тесто на 7-8 частей, раскатать каждую часть, при помощи скалки перенести круг на смазанный маслом противень... Выпекать при тем-ре 200гр буквально несколько минут, как только корж станет рыженьким, доставайте. Если хотите получить идеально ровные края, обрезайте корж по форме сразу же, пока он теплый, иначе, потом при резке он крошиться начнет...
Остывшие коржи промазать кремом, сразу собирая сам торт...
Торт поставить в холод, чтоб он хорошо пропитался, затем из обрезков сделать крошку, которой обсыпать верх и бока торта..."


Для кремя я взбиваю сметану 20% до пышности, потом добавляю сахар и еще взбиваю.

sunnykid, огромное просто вам спасибо!!!

а еще вопросик, вы куклу формируете каким образом? сразу обрезаете коржи разного диаметра, или уже потом собранный торт обрезаете в виде конуса?
и примерно сколько коржей нужно выпеч на куклу?

Девочки, а почему никто не делает тортики из уже готовых бисквитов, которые продаются в магазинах? Они невкусные или вредные? Хочу на день рождения деткам сделать из бисквита торт, но у самой наврятли получится испечь, думаю, может купить готовый бисквит?

MilaЯ, на две последние куклы я брала по 1,5 норомы продуктов, пекла коржи 3 диаметров (с разницей примерно 1 см), потом промазывала, и уже потом подрезала и выравнивала. по кол-ву не скажу - они же по толщине разные. когда испекутся - складываете стопочкой и отслеживаете
а еще я две последние куклы делала без ног - только верхнюю часть (тогда не нужно вырезать дырки в коржах + куклу при разрезании торта не раскромсают+исключается вытаскивание голой куклы в целлофане + высоту можно варьировать, а то ноги у них уж ооооочень длинные )

Гость ( 212.76.*.* ) , дело-то хозяйское я предпочитаю максимально натуральное и домашнее, с минимумом консервантов.

Мамая, Ksanka, спасибо!

sunnykid, спасибочки

а сверху , под мастику, сгущенка с маслом?

MilaЯ, я сначала обрезки с маслом разминаю, этим вырваниваю, как застынет - немного маслом сильно расстаявшим. если со сгущенкой - то только с вареной, с евареной жидко получается, и толстый слой выравния никогда праткически не делаю - не люблю я масляные кремы :(

sunnykid, СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ

sunnykid, Мы с MilaЯ, напару Вас с куклой одолели. Совпадение мысли.

Леночка_мамочка,

Девочки скажите вот хочу сестрёнке барби сделать, не сильно детский (ей 14 будет)? Сколько мастики надо и где её взять? И куклы у вас обычные?

Наталья_91, мастику сами делаем ссылка Куклы обычные, кол-во мастики зависит от массы торта. Думаю одного пакетика должно хватить. Но берите больше на всякий случай. Тем более если первый раз делаите.

Леночка_мамочка, спасибо , я просто думала что вы готовую мастику покупаете, а то эти мармышки мне не очень нравятся

Наталья_91, Мы покупали в СП была закупка. В городе ее нет, только в Ебурге. Скоро планируем еще закупить мастики. Вам надо?

Мамая, да на здоровье, пользуйтесь
девочки, а покупная мастика на вкус хоть приятная? и из чего ее делают?

Ksanka, приятная, сладкая. Состав такой же как и в зефирюшках примерно, из которых мы сами мастику делаем.

Всем привет! Давно уже ничего не украшала, тут предоставился случай. День рождения доченьки. Вот что получилось
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
внутри пироженки по рецепту торта рыжик