Приглашаю принять участие в закупке "Йогурт, ряженка,сметана и другая кисломолочка для домашнего приготовления,вкусно и полезно." Закупка проходит здесь[b] http://www.detkityumen.ru/sp/edit/9361/[/b]
Гуд*фуд
[img]http://s018.radikal.ru/i519/1209/51/40f9d849e4e9.jpg[/img]
[i]Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum Bifidobacterium breve Bifidobacterium adolescentis Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Количество бактерий в закваске увеличено в два раза! Теперь активность КОЕ/г: 5х1011 (норматив: минимум 1х109) Срок годности - 1 год при температуре 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1-3 литров кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания. Закваска Биокефир рассчитана на сквашивание1-3 литров молока. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый кефир. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Кисломолочные продукт на основе закваски Бифидокомплекс обладают рядом полезных для человека свойств: Восстанавливает баланс бифидобактерий в кишечнике. Регулирует работу желудочно-кишечного тракта. Продукты обмена веществ, которые вырабатывают бифидобактерии, входящие в состав этой закваски нарушают процессы жизнедеятельности болезнетворных миктоорганизмов, разрушают их. Улучшает, ускоряет переваривание пищи и выведение её из организма. Нормализуют обмен веществ, делают его оптимальным, что исключительно важно для тех, кто страдает избыточным весом. Начало прикорма грудных детей рационально начинать именно с Бифидокомплекса, поскольку содержит только необходимые для малышей микроорганизмы. К тому же, этот продукт имеет приятный вкус и консистенцию. Регулирует количество холестерина в крови. Способствует улучшению синтеза в организме ряда важных аминокислот и витаминов (В1, В12, С, Е, Р). Помогает лучшему усвоению кальция, железа и др.микроэлементов. Эффективен для профилактики вагинальных дисбиотических нарушений, в том числе во время беременности и после родов: вагинозы, вагиниты, инфекционно-воспалительные заболевания малого таза. Для ускорения эффекта Бифидокомплекс нужно употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Для этого нужно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема).[/i]
[img]http://s018.radikal.ru/i517/1209/bc/3f03bda3f9a8.jpg[/img]
[i]Микробиологический состав: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum Bifidobacterium breve Bifidobacterium adolescentis Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Количество бактерий в закваске увеличено в два раза! Теперь активность КОЕ/г: 5х1011 (норматив: минимум 1х109) Срок годности - 1 год при хранении от 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1-3 литров кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый кефир. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Биоряженка имеет приятный, специфический привкус топлёного молока и плотную консистенцию. Этот продукт быстро утоляет жажду и чувство голода. Биоряженка насыщена необходимыми и полезными человеческому организму бифидобактериями, быстро восстанавливает их баланс в организме человек. Способствует нормализации обмена веществ, регулирует уровень холестерина в крови. Регулирует работу желудочно-кишечного тракта, и, вместе с тем, все пищеварительные процесс. Способствует снижению активности аллергических проявлений. Биоряженка полезна в качестве вспомогательного средства для снижения весапотому что способна утолить одновременно и голод и жажду, наполняя при этом организм человека достаточным количеством питательных веществ, иначе - стакан ряженки содержит количество микроэлементов, которые полностью покрывают суточную потребность организма (например, в одном стакане содержится четверть суточной потребности организма в кальции и 20% суточной потребности фосфора). [/i] [img]http://i047.radikal.ru/1209/f6/580cef858dde.jpg[/img] [i]Микробиологический состав: Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum Bifidobacterium breve Bifidobacterium adolescentis Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Количество бактерий в закваске увеличено в два раза! Теперь активность КОЕ/г: 5х1011 (норматив: минимум 1х109) Срок годности - 1 год при температуре 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1-3 литров кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания. Закваска Биокефир рассчитана на сквашивание1-3 литров молока. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый кефир. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Кисломолочные продукт на основе закваски Бифидокомплекс обладают рядом полезных для человека свойств: Восстанавливает баланс бифидобактерий в кишечнике. Регулирует работу желудочно-кишечного тракта. Продукты обмена веществ, которые вырабатывают бифидобактерии, входящие в состав этой закваски нарушают процессы жизнедеятельности болезнетворных миктоорганизмов, разрушают их. Улучшает, ускоряет переваривание пищи и выведение её из организма. Нормализуют обмен веществ, делают его оптимальным, что исключительно важно для тех, кто страдает избыточным весом. Начало прикорма грудных детей рационально начинать именно с Бифидокомплекса, поскольку содержит только необходимые для малышей микроорганизмы. К тому же, этот продукт имеет приятный вкус и консистенцию. Регулирует количество холестерина в крови. Способствует улучшению синтеза в организме ряда важных аминокислот и витаминов (В1, В12, С, Е, Р). Помогает лучшему усвоению кальция, железа и др.микроэлементов. Эффективен для профилактики вагинальных дисбиотических нарушений, в том числе во время беременности и после родов: вагинозы, вагиниты, инфекционно-воспалительные заболевания малого таза. Для ускорения эффекта Бифидокомплекс нужно употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Для этого нужно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема). [/i]
[img]http://s004.radikal.ru/i207/1209/5a/677fdad92e73.jpg[/img]
[i] Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Lactobacillus acidophilus Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum Bifidobacterium breve Bifidobacterium adolescentis Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Propionibacterium freudenreichii Количество бактерий в закваске увеличено в два раза! Теперь активность КОЕ/г: 5х1011 (норматив: минимум 1х109) Срок годности - 1 год при температуре 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1-3 литров кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания. Закваска Биокефир рассчитана на сквашивание1-3 литров молока. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый кефир. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Закваска Иммуналис рассчитана на сквашивание1-3 литров молока. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и использовать его для приготовления новой порции йогурта. Подробнее читайте в инструкциях по приготовлению кисломолочных продуктов. Готовый продукт имеет прекрасный свежий вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода. В составе Иммуналиса необходимые организму человека бифидо- и лактобактерии. Кроме того, Иммуналис содержит пропионовокислые бактерии, которые вырабатывают антимутагены – вещества, подавляющие рост раковых клеток, а также вещества, способствующие укреплению различных звеньев иммунитета. Употребление продукта стимулирует выработку собственного интерферона, который является определяющим фактором в противовирусной и противораковой борьбе. Иммуналис необходим в периоды интенсивного роста детям и подросткам, беременным женщинам, кормящим матерям, людям со сниженным иммунитетом. Приём Иммуналиса важен во время тяжелых заболеваний и в реабилитационном периоде, после химиотерапии и приема антибиотиков, в период эпидемий. Обязательно регулярное Иммуналиса тем, кто имеет высокий риск развития опухолей или уже страдающим онкологическими заболеваниями. Он помогает сдержать рост опухолей и уменьшить риск их возникновения. Иммуналис активизирует в очищении организма, нейтрализует побочные действия пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков. Препятствует развитие кишечных инфекций (сальмонеллез, дизентерия, эшерихиозы и др.). Микробиологический состав Иммуналиса способствует улучшению синтеза в организме ряда важных аминокислот, витаминов (В1, В12, С, Е, Р). Помогает лучшему усвоению кальция, железа и др. микроэлементов. Для ускорения эффекта Иммуналис следует употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Для этого нужно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема). [/i]
[img]http://s44.radikal.ru/i106/1209/db/e34becea0121.jpg[/img]
[i]Lactobacillus casei subsp. rhamnosus Lactobacillus gasseri Lactobacillus acidophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum Bifidobacterium breve Bifidobacterium adolescentis Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Количество бактерий в закваске увеличено в два раза! Теперь активность КОЕ/г: 5х1011 (норматив: минимум 1х109) Срок годности - 1 год при температуре 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1-3 литров кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания. Закваска Биокефир рассчитана на сквашивание1-3 литров молока. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый кефир. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Йогурт Фитнес – закваска с уникальным микробиологическим составом, способным безопасно влиять на обмен веществ человека, употребляющего Йогурт Фитнес в пищу, и тем самым приводить к снижению избыточного веса. Кроме того, приём в пищу Йогурта Фитнес улучшает здоровье человека в целом. Комплекс бактерий Фитнес Йогурт обладают уникальными свойствами: ускоряют процессы обмена веществ, чем способствуют снижению избыточного и поддержанию нормального веса; контролируют рост жировых клеток, чем замедляют процессы накопления жировых отложений в пространстве между внутренними органами (внутреннего жира); опосредованно участвуют в регуляции процессов пищеварения, улучшают работу кишечника; в результате оптимизации процесса обмена веществ, способствуют расщеплению подкожного жира; подавляют воспалительные процессы в жировых тканях; снижают риск возникновения жировой дистрофии печени (жирового гепатоза); способствуют снижению холестерина и высоких показателей липопротеидов в крови; участвуют в процессах очищения организма от вредных продуктов обмена веществ, токсинов, шлаков; способствуют восстановлению нормального бактериального состава кишечника Рекомендации по применению Фитнес Йогурта: Детям старшего школьного возраста как питание – стакан в день, лучше на ночь (около 200 мл), для коррекции и поддержания веса – по 150 мл два раза в день, утром и вечером. Взрослым как питание – 200-300 мл 1-2 раза в день, для коррекции веса – по 150-200 мл утром за полчаса до завтрака, вечером за час-полтора до сна (после йогурта ничего не есть), и 150 мл вместо одного из перекусов. При наличии значительного избытка веса обязательна личная консультация врача и составление рациона питания и физических упражнений. [/i]
[img]http://s017.radikal.ru/i412/1209/d4/402856e5485e.jpg[/img]
[i]Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Lactobacillus delbrűeckii subsp. bulgaricus Lactobacillus delbrűeckii subsp. lactis Количество бактерий в закваске увеличено в два раза! Теперь активность КОЕ/г: 5х1011 (норматив: минимум 1х109) Срок годности - 1 год при температуре 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1-3 литров кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания. Закваска Биокефир рассчитана на сквашивание1-3 литров молока. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый кефир. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Кисломолочные продукты, приготовленные на основе заквасок Нарине, содержат культуры живых молочнокислых лактобактерий ацидофильной группы и обладают комплексным противовоспалительным действием, активизируют процесс очищения организма, нейтрализует побочные действия пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков, стимулирует выработку собственного интерферона, который является определяющим фактором в противовирусной и противораковой защите, восстанавливают иммунную систему организма. Эффективен при ранних стадиях атеросклероза, существенно улучшает деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем (центральной, гуморальной и вегетативной регуляции). Регулярное употребление Нарине показано беременным и кормящим грудью женщинам. Имеет прекрасный свежий вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода; Регулирует работу желудочно-кишечного тракта; Восстанавливает баланс лактобактерий в кишечнике. Лактобактерии, содержащиеся в продукте, обладают высокой антагонистической активностью в отношении широкого круга патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Они вытесняя их из кишечника и тем самым восстанавливают нарушенную микрофлору и функции; повышает устойчивость организма к инфекционным, токсическим и др. агентам, обладает радиопротекторным и адаптогенным эффектом, индуцирует выработку интерферона, продуцирует лецитин, способный восстанавливать иммунные функции лимфоцитов и макрофагов; обладает противовоспалительной активностью; способствует очищению организма, выведению шлаков; нейтрализует побочные действия вредных пищевых и лекарственных веществ, антибиотиков, других химиотерапевтических препаратов; эффективен при ранних стадиях атеросклероза; существенно улучшает деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем; способствует нормализации обмена веществ; Для ускорения эффекта Наринэ нужно употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Для этого нужно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема). [/i]
[img]http://i076.radikal.ru/1209/67/fbd32257fedf.jpg[/img]
[i]Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Lactobacillus casei subsp. rhamnosus Lactobacillus acidophilus Lactobacillus plantarum Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum Bifidobacterium breve Bifidobacterium adolescentis Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Propionibacterium freudenreichii Количество бактерий в закваске увеличено в два раза! Теперь активность КОЕ/г: 5х1011 (норматив: минимум 1х109) Срок годности - 1 год при температуре 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1-3 литров кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания. Закваска Биокефир рассчитана на сквашивание1-3 литров молока. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый кефир. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Симбиотик – это пробиотик нового поколения. Его активной основой является симбиоз бифидо-, лакто- и пропионовокислых бактерий, составляющих основу микрофлоры здорового человека. Он имеет прекрасный вкус и плотную консистенцию, быстро утоляет жажду и чувство голода. Симбиотик можно вводить в прикорм детям грудного возраста: штаммы бифидо- и лактобактерий, находящиеся в Симбиотике, необходимы для правильной работы организма и хорошего приспособления к новым продуктам. Однако, в составе этой закваски нет микроорганизмов, которые не свойственны микрофлоре детей до первого года жизни. При употреблении Симбиотика взрослыми восстанавливается собственная микрофлора кишечника человека, что позволяет избавиться от острых и хронических диарей различного происхождения, снять раздражение слизистой, избавиться от воспалительных процессов в ней, восстановить процессы пищеварения. Принимая Симбиотик, можно существенно снизить проявления аллергических реакций. Также этот продукт помогает нормализовать обмен веществ, устанавливая баланс в пищеварении, наполняя организм необходимыми питательными веществами. Эти его качества хорошо использовать в программе снижения веса. Микроорганизмы, содержащиеся в Симбиотике активно участвуют в процессах выработки витаминов группы В – В1,В12, С, Е, Р, способствуют выработке кальция, железа и других микроэлементов. В случае, когда эффект от приёма Симбиотика нужно получить срочно, закваску нужно употреблять в чистом виде, без процедуры заквашивания. Тогда его достаточно растворить 1 пакетик в 20 мл теплой кипяченой воды и принимать дважды в день за 20 минут до еды в течение 2-х недель (для детей до 3х лет - один пакетик разделить на два приема). [/i]
[img]http://s52.radikal.ru/i135/1209/c9/179140588ed1.jpg[/img]
[i]Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis var. diacatetylactis Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Количество бактерий в закваске увеличено в два раза! Теперь активность КОЕ/г: 5х1011 (норматив: минимум 1х109) Срок годности - 1 год при температуре 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1-3 литров кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания. Закваска Биокефир рассчитана на сквашивание1-3 литров молока. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый кефир. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Творожный белок наиболее просто усваивается организмом человека и потому не имеет противопоказаний для употребления в пищу. Поэтому его настоятельно рекомендуют вводить в прикорм детям грудного возраста, спортсменам и танцорам, пожилым людям, и тем, кто ослаблен заболеваниями. В составе творожного белка есть незаменимые аминокислоты метионин и триптофан, которые не вырабатываются в организме человека. Они помогают поддерживать функции дыхательной, кроветворной, пищеварительной и нервной систем. Творог поставляет в организм человека необходимое количество кальция, магния, натрия и калия, которые содержатся в этом продукте в оптимальном соотношении. Всё это благотворно влияет на обмен веществ, улучшает состояние костно-мышечной системы, волос, ногтей и зубной эмали. Эти микроэлементы также необходимы для профилактики остеопороза.[/i]
[img]http://s41.radikal.ru/i093/1209/83/40d1812956b7.jpg[/img]
[i]Количество бактерий в закваске увеличено в два раза! Теперь активность КОЕ/г: 5х1011 (норматив: минимум 1х109) Срок годности - 1 год при температуре 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1-3 литров кисломолочного продукта с возможностью повторного перезаквашивания. Закваска Биокефир рассчитана на сквашивание1-3 литров молока. Готовый продукт можно использовать в качестве закваски и готовить из него новый кефир. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. · Йогурт - кисломолочный продукт, обладающий прекрасным, свежим вкусом. Поскольку этот продукт образован в результате сквашивания молока культурами молочно-кислых бактерий - Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк) – он ферментирован, то есть заранее «подготовлен» к употреблению в пищу. · Благодаря этому из йогурта активно усваивается белок и другие продукты. Это свойство незаменимо для спортсменов и тех, кто испытывает большие физические нагрузки, ослабленным болезнями людям. · Продукты обмена веществ лактобактерий Йогурта обладают противомикробными свойствами и препятствуют размножению в кишечнике болезнетворных бактерий; Йогурт балансирует состав микрофлоры кишечника, создавая невозможные условия для существования и размножения патогенной флоры. Как следствие, снижает и ликвидирует воспалительные процессы в слизистой оболочке; · Йогурт нормализует моторику кишечника; · Йогурт способствует очищению организм от вредных продуктов обмена веществ и шлаков, способствует омоложению организма; · Благодаря общей регуляции процессов пищеварения и очищения организма, способствует снижению веса; · Снимает синдром хронической усталости[/i]
Ла*ктина
[img]http://s019.radikal.ru/i602/1209/28/80ee23e8236d.jpg[/img]
[i]Streptocjccus thermofilus Lactobacillus planetarium Lactobacillus acidophilus Bifidobakterium Активность закваски: КОЕ/г: 5х1011 (при норме минимум 1х109) Срок годности - 1 год при хранении от 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Выбрать этот продукт стоит тем, у кого имеется прибавление в семье – Бифидум хорошо подходит младенцам, с первых месяцев жизни. Готовый продукт имеет мягкий вкус, и это позволит ввести его в первый прикорм грудничка. Этот уникальный кисломолочный продукт поможет крохе избавиться от колик в животике – частого симптома дисбиоза органов пищеварения у малышей, а также будет способствовать лучшему перевариванию новой пищи. В свою очередь это сыграет свою роль в становлении органов пищеварения, укреплению иммунитета и общего развития младенца. Бифидум стоит употреблять если вас беспокоят симптомы дисбактериоза, аллергические реакции, расстройства пищеварительной системы. Он поможет, если вы или ваши дети, страдаете частыми респираторными инфекциями, различными инфекционными заболеваниями. Бифидум необходимо принимать по окончании лечения антибиотиками и другими сильнодействующими лекарственными средствами.[/i]
[img]http://i069.radikal.ru/1209/32/a0c1d1935e24.jpg[/img]
[i] Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Streptocjccus thermofilus Активность закваски: КОЕ/г: 5х1011 (при норме минимум 1х109) Срок годности - 1 год при хранении от 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Творог – продукт универсальный. Он обязателен во многих домах и сегодня его пищевая ценность не оспаривается. Из него можно приготовить большое количество вкусных блюд, он необходим на диетическом столе, его вводят в качестве прикорма грудным детям (приблизительно с шести месяцев). Основными питательными веществами творога являются молочный белок (казеин) и молочный жир. Они очень легко усваиваются организмом. В 300 граммах творога содержится суточная доза «полноценного» белка, который содержит в себе все незаменимые кислоты, несинтезируемые в организме человека. Творог очень богат микроэлементами, например такими, как кальций и фосфор, которые необходимы для полноценного роста и развития опорно-двигательного аппарата, и костной системы в частности. Кроме того, в твороге эти микроэлементы находятся в правильном соотношении – 1:2, а это существенно улучшает процесс усвоения этих минералов организмом человека. Это крайне важное свойство творога особенно полезно для беременных женщин, в период роста и формирования скелета детей, при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, при рахите, заболеваниях органов пищеварения. Нужно отметить, что кроме кальция и фосфора, в твороге есть необходимое нам железо. А следовательно, для людей, страдающих анемиями, это также незаменимый продукт.Кроме всего вышеперечисленного, с творогом человек получает 12 витаминов разных групп - А, В, С и D.[/i]
[img]http://s019.radikal.ru/i637/1209/bd/b90f240839ff.jpg[/img]
[i]Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Streptocjccus thermofilus Активность закваски: КОЕ/г: 5х1011 (при норме минимум 1х109) Срок годности - 1 год при хранении от 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Сметана – во всех отношениях продукт приятный. Она обладает нежной консистенцией, вкус её может быть и сладким, и кислым, также варьируется жирность этого продукта. Продукт с меньшим количеством жира очень полезен при диетическом питании – её хорошо употреблять людям, страдающим вегето-сосудистой дистонией, заболеваниями пищеварительной системы, страдающим снижением половой функции, дистрофическими изменениями костной системы. Она содержит достаточное количество витаминов А, D, К, В, С, никотиновую кислоту РР, а также ценные для нашего организма микроэлементы - кобальт, кальций, медь, марганец, молибден. В сметане в четыре раза меньше холестерина, чем в сливочном масле, что, безусловно полезно для людей, страдающим атеросклеротическими изменениями. Сметану с содержанием жира до 15 процентов лучше есть свежей. Ее используют в диетическом питании при заболеваниях пищеварительной системы, включают в диеты при понижении половой функции и при вегето-сосудистой дистонии. Сметана, как и другие кисломолочные продукты, очень хорошо влияет на регенерацию кожи и укрепляет кости.[/i]
[img]http://s017.radikal.ru/i412/1209/65/e8ef84cc1f70.jpg[/img]
[i]Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Leuconostos mesenteroides subsp. cremoris Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris Активность закваски: КОЕ/г: 5х1011 (при норме минимум 1х109) Срок годности - 1 год при хранении от 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Кефир – вкусный кисломолочный напиток, полученный из коровьего молока, заквашенного многоштаммовыми культурами бактерий и концентратом кефирных грибков. Этот напиток полезен для людей всех возрастов. Кефир имеет возможность оказывать иммуностимулирующий, легкий мочегонный и успокаивающий эффект. Он положительно влияет на организм не только благодаря улучшению состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта, но и улучшая обмен веществ в целом. Кефирные грибки и молочнокислые бактерии способны подавлять болезнетворные бактерии и дрожжи, в том числе и туберкулёзную палочку. Микроэлеменарный состав кефира содержит в себе большое количество натрия и калия, кальций, магний, йод и другие. Кроме того в нём имеются витамины группы В, а также А, С, Е. Кефир рекомендован к применению в пищу людям, страдающим синдромом лактазной недостаточности.[/i]
[img]http://i073.radikal.ru/1209/49/c880c3e98b61.jpg[/img]
[i]Lactococcus lactis subsp. lactis Lactococcus lactis subsp. cremoris Leuconostos mesenteroides subsp. cremoris Lactobacillus acidophilus Активность закваски: КОЕ/г: 5х1011 (при норме минимум 1х109) Срок годности - 1 год при хранении от 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. В семье, где подрастают маленькие дети, старше 1 года жизни, необходим Виталакт. В его составе - молочнокислые бактерии, кефирный грибок и ацидофильная палочка. Они могут подавлять жизнедеятельность болезнетворных бактерий, продуцировать необходимые питательные вещества для растущего организма – витамины и биологически-активные вещества. При регулярном употреблении Виталакта, ребёнок будет получать полноценное питание, что поможет обеспечить ему нормальное развитие.[/i]
[img]http://s019.radikal.ru/i626/1209/54/c415a7ffd9dd.jpg[/img]
[i]Активность закваски: КОЕ/г: 5х1011 (при норме минимум 1х109) Срок годности - 1 год при хранении от 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Вкус ряженки несколько отличается от других кисломолочных продуктов нежным вкусом и особенным, приятным, коричневатым цветом. Это происходит потому, что она готовится из топлёного молока. Ряженка – довольно калорийный продукт. В 100 мл содержиться до 57 ккал. Однако, один стакан этого продукта полностью утоляет голод и жажду, что безусловно полезно тем, кто решил бороться с лишним весом. В стакане ряженки содержится четверть суточной дозы необходимого организму кальция и около 20% необходимого количества фосфора. Эти необходимые человеку микроэлементы активно усваиваются организмом. То же относится и к белку, который из ряженки усваивается лучше, чем из молока. Надо сказать, что приготовление ряженки в домашних условиях предпочтительно – она очень «не любит» когда её упаковывают и перевозят в мягкой таре – от этого она теряет свою консистенцию и вкусовые качества. Известно применение ряженки в косметологии. Она обладает особым свойством улучшать качество кожи и волос.[/i]
[img]http://s001.radikal.ru/i195/1209/50/5617afae3def.jpg[/img]
[i]Streptocjccus thermofilus Laktobaccilus bulgaris Активность закваски: КОЕ/г: 5х1011 (при норме минимум 1х109) Срок годности - 1 год при хранении от 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С. Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях. Родиной йогурта принято считать Болгарию, поскольку именно она признана родоначальницей этого кисломолочного продукта. Особенность его в особом вкусе и разумеется, воздействии на здоровье человека. В 1905 году студент медицинского института Стамен Григоров выделил лактобактерию, которая содержалась в йогурте. Она получила название - болгарская палочка. При попадании в молоко эта палочка активно размножается и в, процессе своей жизнедеятельности, вырабатывает молочную кислоту, витамины и незаменимые аминокислоты, биологически активные вещества и микроэлементы, необходимые для человеческого организма. Йогурт – продукт, при постоянном употреблении которого в организме человека вырабатывается интерферон – один из основных факторов защиты от негативного воздействия окружающей среды. Благодаря повышению количества этого вещества появляется возможность противостоять любым инфекционным заболеваниям – бактериальным, вирусным, грибковым. Кроме того, бактерии йогурта вырабатывают молочную кислоту, которая сама по себе блокирует жизнедеятельность патогенных организмов, попадающих в кишечник. Лактобактерии йогурта помогают нормализовать собственную флору организма, что немаловажно при микробиотическом нарушении – дисбактериозе. Способствуя нормализации микрофлоры, повышая сопротивляемость организма вредоносным факторам, бактерии йогурта помогают также организму бороться с мутировавшими клетками, рост и размножение которых приводит к образованию опухолей. Важно знать, что йогурт - продукт ферментированный. Именно потому его хорошо переносят люди, страдающие лактазной недостаточностью. Неоценимо воздействие йогурта на процесс усвоения кальция из продуктов, поступающих в организм человека. А также, следует учитывать и тот факт, что кальций, который содержится в этом продукте, сам по себе активно усваивается организмом. Следует принять к сведению, что йогурт является национальным продуктом Болгарии. И власти этой страны приняли жёсткий стандарт продукта. Все кисломолочные продукты, содержащие в себе любые добавки – красители, загустители, консерванты и прочие – не могут быть признаны, как йогурт
Гене*зис
[img]http://s50.radikal.ru/i127/1209/a9/21e2efac39ad.jpg[/img]
[i]Bifidobacterium complex Streptococcus salivarius sp. thermophilus Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus Теперь активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С. Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов Как и любой кисломолочный продукт, биойогурт можно получить при добавлении закваски, состоящей из бифидо- и лактобактерий. Тогда сквашенное молоко приобретает новые качества – оно становится приятным и свежим на вкус, густеет и вполне годится как самостоятельное блюдо для утоления и голода, и жажды. Бифидобактерии и лактобактерии, входящие в состав биойогурта, обладают высокой антагонистической активностью в отношении патогенных и условнопатогенных микроорганизмов - они угнетают их жизнедеятельность, препятствуют их прикреплению на слизистой оболочке кишечника. Попадая в кишечник, они и продукты их жизнедеятельности, создают благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника. Поддерживают и регулируют нормальный баланс микрофлоры кишечника и всего жедудочно-кишечного тракта, помогают обеспечить её физиологические функции. Благодаря восстановлению нормального состава микрофлоры кишечника и егё функций, повышается устойчивость организма, ощутимо улучшается работа всех звеньев иммунной системы организма. Лактобактерии совместно с бифидобактериями оказывают усиленное подавляющее действие на некоторые виды вирусов, гемолитическую кишечную палочку. Бактерии нормальной микрофлоры активно участвуют в процессе пищеварения. Они принимают участие в расщеплении белков, жиров, углеводов, в процессах обмена желчных кислот и холестерина, что приводит к снижению холестерина в крови. Бифидо- и лактобатерии помогают усвоению организмом железа и кальция, участвуют в процессах синтеза и усвоения витамина D. Синтезируют необходимые аминокислоты, витамины группы В, оказывающие огромное влияние на здоровье человека и витамины других групп. Помогают избавится от СХУ – синдрома хронической усталости, оказывают ощутимый омолаживающий эффект.[/i]
[img]http://s40.radikal.ru/i087/1209/5d/929af2a80079.jpg[/img]
[i] Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum Bifidobacterium breve Bifidobacterium adolescentis Активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С. Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов Биоряженка – продукт, который можно приготовить, заквашивая топлёное молоко с помощью термофильных микроорганизмов и бифидобактерий. Через 3—6 часов получается кисломолочный продукт приятного кремвого цвета с розоватым оттенком, и нежного, сладковатого вкуса. Закваска «Genesis Laboratories» обогощена бифидобактериями, которые проявляют свои лучшие качества для организма человека: Биоряженка улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, гармонизирует пищеварительные процессы, улучшается всасываемость питательных веществ, активизируется естественный процесс очищения, а, следовательно, и омоложения организма. Микроорганизмы, входящие в состав биоряженки активно участвуют в процессах синтеза ряд полезных веществ – витаминов (А, В1, В2, С, РР, В-каротин), минералов (калий, натрий, магний, фосфор, железо) и прочих. Из ряженки хорошо усваивается белок, а количество фосфора, которое содержится в ста граммах продукта равно четверти суточной потребности организма в этом микроэлементе. Это важно для нормального функционирования костно-сустваного аппарата, формирования волос, ногтей и зубов. Ряженку рекомендуется вводить в рацион питания кормящим матерям и детям. Ряженка – продукт калорийный. Но один стакан этого напитка вполне может заменить приём пищи и отлично утолить жажду. Поэтому его рекомендуется использовать спортсменам и даже тем, кто желает сбросить лишний вес – главное, вовремя остановиться. Её также хорошо пить в жару, чтобы избавиться от обезвоживания. Ряженку рекомендуется употреблять тем, кто страдает диатезами, нарушениями работы органов пищеварения. Однако ею не стоит злоупотреблять. Как косметическое средство ряженка тоже вполне пригодна – литр ряженки на целую ванну воды сделает кожу более мягкой, упругой и свежей. Пятнадцатиминутные ванны в течение месяца таких процедур закрепят результат. [/i]
[img]http://s005.radikal.ru/i212/1209/c5/83d7fd0ce4b0.jpg[/img]
[i]Bifidobacterium complex Streptococcus salivarius sp. thermophilus Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus Lactobacillus acidophilus Активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С. Возможно хранение продукта[/i]
[img]http://s019.radikal.ru/i610/1210/65/eaa61f985c69.jpg[/img]
[i]Lactococcus lactis sp. lactis Lactococcus lactis sp. cremoris Streptococcus thermophilus Активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов Одним из традиционно русских молочных продуктов можно считать сметану. Интересен тот факт, что во многих странах сметану не делали. Об этом продукте мир узнал от русских после Второй мировой войны. С тех пор сметана получила второе название – «русские сливки». Надо сказать, что и до сих пор сметану не встретишь на прилавках магазинов за рубежом, даже в близкой к нам Европе. Сметана получалась всегда простым способом – её, точнее сливки, «сметали» с отстоявшегося молока, прогревали их до нужной температуры и сквашивали их, добавляя простоквашу. Сегодня технологии приготовления сметаны изменились, но принципы остались прежними. Сметана – диетический и весьма полезный продукт. Благодаря работе молочнокислых культур бактерий, белок сметаны становится доступным и легко усваивается организмом. Это же относится и к её жирам. Сметану рекомендуют всем, но особенно людям, которым необходимо окрепнуть после длительных болезней. Сметана вполне может заменить сливочное масло желающим сбросить лишний вес. По сравнению с маслом, в ней значительно меньше холестерина. Очень важно то, что в сметане содержится много кальция, который также легко усваивается организмом. Это важно для роста и укрепления костей. Сметана регулирует работу желудочно-кишечного тракта. Существуют исследования, которые доказывают благоприятное воздействие сметаны на гормональный фон человека и на его психо-эмоциональное состояние. В косметологии сметана тоже применима: компрессы и маски из сметаны тонизируют кожу, омолаживают её, улучшают цвет лица.[/i]
[img]http://s019.radikal.ru/i620/1209/5e/b4344f9d3fb2.jpg[/img]
[i]Lасtococcus lactis sp. Lactis Laсtococcus lactis sp. Cremoris Laсtococcus lactis sp. lactis biovar. Diacetylactis Leuconostoc mesenteroides sp. Cremoris Streptococcus salivarius sp. Thermophilus Активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С. Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов Творог – незаменимый продукт для пополнения кальция и фосфора в человеческом организме. Как известно, эти микроэлементы являются необходимыми для построения костной системы, зубов, ногтей. Кальций используется организмом в процессах регуляции деятельности мышечной, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы. В фосфоре – мозговая и костная ткани. Творог удовлетворяет физиологическую потребность в кальции на 50-60%, а в витамине В2 -40-50%. Необходимый для жизнедеятельности белок легко извлекается и усваивается нашим организмом, поэтому творог – незаменимый продукт для людей, ослабленных различными заболеваниями (туберкулез, заболевания кроветворного аппарата, рахит). Творог обладает слабым мочегонным эффектом. Благодаря этому свойству, он полезен при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, почек и прочих заболеваниях. Творог – продукт известный многие тысячелетия. О том свидетельствуют многочисленные научные исследования в области археологии и антропологии. Поэтому существуют многочисленные рецепты приготовления вкуснейших и полезнейших блюд с использованием творога. Творог можно приготовить дома с использованием соответствующих заквасок. Этот продукт полезно вводить в прикорм грудным детям, важно употреблять его людям (и особенно женщинам) всех возрастов для профилактики остеопороза. Творог можно хранить только в холодильнике не более 2-3 суток. [/i]
[img]http://s019.radikal.ru/i639/1209/a2/797fdb77a707.jpg[/img]
[i]Lactococcus lactis sp .lactis Lactococcus lactis sp. Сremoris Lactococcus lactis subsp. biovar. Diacetylactis Leuconostoc mesenteroides subsp. Сremoris Streptococcus salivarius sp thermophilus Lactobacillus kefyr Candida kefyr Sacchromuces unisporus Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum Активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С. Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов Биокефир – необычайно богатый продукт. Потому, что кроме кефирных грибков он содержит в своём составе бифидобактерии. Каждый из этих микроорганизмов вносит свою лепту в качество кисломолочного продукта, который, в свою очередь, оказывает благотворное влияние на здоровье человека. С возрастом мы теряем необходимые нам бифидобактерии, а с ними и устойчивость к неблагоприятным факторам среды, в которой живём, утрачиваем возможность к очищению и самовосстановлению организма, снижаются многие другие необходимые функции. Биокефир оказывает комплексное воздействие на организм. Благодаря выработке микроорганизмами витаминов группы В, РР, витамина С, А, Е минералов (натрий, калий, фосфор и др.) кефир является отличным средством для регуляции водно-солевого баланса в организме. Он хорошо утоляет жажду и избавляет от отёчности. Витамины и минералы участвуют в многочисленных процессах в человеческом организме, являются необходимым строительным материалом для строения костной системы. Также они необходимы в функционировании сердечно-сосудистой системы, системы, регулирующей артериальное давление. Биокефир незаменим в детском питании и в частности в питании детей грудного возраста. Благодаря присутствию в этой закваске комплекса бифидобактерий, его смело можно водить в прикорм грудничкам, начиная с 6 месячного возраста, при искусственном и смешанном вскармливании. С лечебной целью биокефир также стоит употреблять: Детям в возрасте до 3-х лет по 100-150 мл дважды в день Старше трехлетнего возраста по 150-200 мл дважды в день С профилактической целью: Для детей в возрасте до 3-х лет оптимальная суточная доза должна составлять 100-200 мл Старше 3-х лет - 200-400 мл в сутки в один-два приема Так же, как и для обычного кефира, для кефира, обогащённого бифидобактериями, существует понятие крепости продукта: Слабый (односуточный) кефир обладает послабляющим воздействием. Это свойство уместно применить при запорах или в процессе необходимого очищения от токсинов. Средний (двухсуточный) кефир имеет относительно нейтральное воздействие. Его можно употреблять в пищу без ожидания особых результатов. Крепкий (трехсуточный) кефир будет полезен при различного свойства диареях, так как обладает закрепляющим действием. Биокефир нормализует микрофлору кишечника, помогает собственной микрофлоре кишечника размножаться и расти. Микроорганизмы, входящие в состав биокефира, контролируют рост патогенной (болезнетворной) флоры. Всё это избавляет от дисбактериоза кишечника, который сам по себе является причиной синдрома хронической усталости, снижения иммунитета, ведёт к аллергизации организма и различным нарушениям в работе иммунной системы. Биокефир - незаменимый продукт для безопасного снижения веса. Употребление биокефира (0,5 л в день) способствует улучшению обмена веществ в организме, быстрому выведению из организма накопившихся шлаков и продуктов обмена, регулирует работу сердечнососудистой системы, печени, почек и других внутренних органов человека. Биокефир может полностью заменить собой обычный детский кефир в случае необходимости проведения дозированного питания (например, при острых кишечных инфекциях).[/i]
[img]http://s60.radikal.ru/i167/1209/93/76a3bdadfd06.jpg[/img]
[i]Bifidobacterium complex Streptococcus salivarius sp. thermophilus Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus Lactobacillus acidophilus Активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С. Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов Ацидофилин (лат. acidus кислый + гр. phileo люблю), ацидофильное молоко и ацидофильный йогурт - кисломолочные продукты, обладающие высокими диетическими и лечебными свойствами. Ацидофильная палочка относится к основной (облигатной) микрофлоре кишечника и легко там приживается при попадании извне с кисломолочными продуктами. Он практически не разрушается при прохождении через пищеварительный тракт и лучше других бактерий приживается в толстом отделе кишечника. создавая там кислую среду, неблагоприятную для гнилостных микробов. Последнее свойство связано с тем, что ацидофильная палочка способна ферментировать лактозу – молочный сахар – до молочной кислоты. Благодаря этому в кишечнике образуется низкая кислотность, что делает невозможным существование кислоточувствительных болезнетворных бактерий (стафилококки, протеи, энтеропатогенные кишечные палочки) Способность ацидофильной палочки (как и других лактобактерий) ферментировать лактозу, даёт возможность тем, кто страдает синдромом лактазной недостаточности безбоязненно употреблять биоацидофильный йогурт в пищу. Кроме молочной кислоты ацидофильная палочка продуцирует антибиотикоподобные вещества - низин, лизин, лакталин, никозин и другие, которые подавляют возбудителей туберкулеза, пневмонии, дифтерии, дизентерии и других болезней. Это делает продукт незаменимым при туберкулезной интоксикация у детей и взрослых. Продукты, содержащие ацидофильную палочку, служат хорошим общеукрепляющим средством при истощении, малокровии, астении (слабости). Ацидофильные напитки необходимы, когда в организме обнаружен недостаток витаминов группы В. Важно включать кисломолочные продукты при неврозах. Грудным детям ацидофильное молоко рекомендуется при лечении колитов и диспеспии (болезненном расстройстве пищеварения). Рекомендуется в период интенсивного роста, беременности, кормлении грудью, при строгих диетах. Не рекомендуется употреблять в пищу бифидоацидофильный йогурт тем, кто болен гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью, панкреатитом, особенно в период обострения.[/i]
[img]http://s019.radikal.ru/i642/1209/65/08c06668a4c1.jpg[/img]
[i]Streptococcus salivarius sp. thermophilus Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus Активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С. Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов Родиной йогурта принято считать Болгарию, хотя молоко сквашивали всюду, где люди содержали коров, буйволиц, овец, коз и прочих животных. Секрет йогурта захотел раскрыл болгарский студент-медик Стамен Григоров. Он выяснил, что продукт приобретает свои качества когда в молоко попадают два микроорганизма Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus. Значимость этого открытия оценил русский учёный Илья Мечников, который занимался проблемой старения организма. По его мнению, за старение ответственны процессы гнилостного брожения и разложения в кишечнике человека. Кстати, именно он установил тот факт, что в Болгарии проживает наибольшее количество долгожителей – людей старше ста лет. Йогурт богат белком, который легко усваивается организмом. В среднем в 250 гр. продукта содержится 8 гр. белка. Йогурт насыщен различными микроэлементами, но особо богат он кальцием, который отлично усваивается. В 250 мг содержится 400 мг этого микроэлемента. Так же много в этом продукте и калия. Йогурт - отличный источник витаминов группы В, Р и прочих. Лактоза, углевода, содержащегося в молочных продуктах, преобразована в этом продукте при помощи ферментов бактерий. Поэтому его можно принимать тем, кто страдает синдромом лактазной недостаточности. Приём йогурта способствует укреплению иммунной системы и благоприятно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Помогают предотвратить риск возникновения онкозаболеваний, в частности таких, как рак толстой кишки и молочной железы, особым образом стимулируя ответственные за этот процесс звенья иммунной системы. Очищает организм от вредных продуктов обмена веществ. Улучшается работа иммунной стистемы, а значит, повышается устойчивость организма к различным вирусным инфекциям – ОРВИ, герпетической инфекции и прочих, снижается риск аллергических реакций и других имунопатологических состояний. Для получения лечебного эффекта йогурт рекомендуется готовить самостоятельно, исключая покупку готовых йогуртах в магазинах. Срок хранения домашних йогуртов не более 3-5 суток. [/i]
[img]http://s53.radikal.ru/i142/1209/53/22d7f2c11fab.jpg[/img]
[i] Streptococcus Thermophilus Lactobacillus bulgaricus Lactobacillus acidophilus Активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С. Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов Закваска «Лактобактерии» содержит болгарскую палочку и ацидофильную палочку. Именно эти бактерии оказывают своё основное благотворное влияние на организм человека. Попадая в благоприятную для их жизнедеятельности среду, эти бактерии вырабатывают вещества, способные подавлять развитие патогенной для организма человека флоры. Основным веществом, которое оказывает такую услугу, является молочная кислота. Этот процесс – основа сквашивания молока и получение кисломолочного продукта. Кроме того в процессе молочно-кислого брожения бактериями производится ряд полезных для организма человека веществ. Благодаря вышеописанным процессам йогурт «Лактобактерии» способен активизировать процессы очищения организма. Это важно для нормализации работы всех органов и систем, организм человека вновь обретает способность к самовосстановлению. Этот процесс даёт отличный шанс сохранить человеку здоровье и молодость. Нейтрализуются побочные действия лекарств, токсичных веществ, попадающих в организм различным путём. Помогает реабилитировать микрофлору кишечника после воздействия антибиотиков. Стимулирует выработку собственного интерферона. Активизирует работу иммунной системы, повышая устойчивость организма к различным инфекциям, уменьшает риск онкозаболеваний. Продукт полезен тем, кто желает снизить лишний вес. Он регулирует пищеварительные функции и стимулирует обмена веществ. [/i]
[img]http://s019.radikal.ru/i608/1209/56/bd0e6aa178ed.jpg[/img]
[i]Lасtococcus lactis sp. lactis Laсtococcus lactis sp. cremoris Laсtococcus lactis sp. lactis biovar. diacetylactis Leuconostoc mesenteroides sp. cremoris Streptococcus salivarius sp. thermophilus Lactobacillus kefyr Candida kefyr Sacchromuces unisporus из кефирных грибков Активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1(один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С. Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов Кефир – один из наиболее популярных продуктов: 2/3 всего производства кисломолочных напитков приходится именно на этот него. Популярность продукта объясняется его свойствами – он хорошо утоляет голод и жажду. Кроме того, это питательный и полезный для здоровья продукт. Имеет особый вкус. Положительное воздействие на организм человека происходит благодаря продуктам жизнедеятельности кефирного грибка, который вызывает одновременно и молочнокислое и спиртовое брожение. В результате в кефире образуется молочная кислота, спирт и углекислый газ, которые подавляют размножение патогенной флоры, снижают гнилостные процессы в кишечнике. Благодаря этим процессам улучшается очищение организма в целом, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта. Кефир, приготовленный в домашних условиях, сохраняет в себе одну особенность, которой частично или полностью лишен кефир, приготовленный промышленным способом и имеющим длительные сроки хранения. В зависимости от длительности «выдержки» продукта, когда происходит накопление углекислоты и спирта, а также происходит набухание белка, кефир имеет различное физиологическое воздействия на организм человека. Слабый (односуточный) кефир обладает послабляющим воздействием. Это свойство уместно применить при запорах или в процессе необходимого очищения от токсинов. Средний (двухсуточный) кефир имеет относительно нейтральное воздействие. Его можно употреблять в пищу без ожидания особых результатов. Крепкий (трехсуточный) кефир будет полезен при различного свойства диареях, так как обладает закрепляющим действием. Кефир проявляет все лучшие качества кисломолочных продуктов. Употребление его в пищу улучшает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Также он тонизирует сердечно-сосудистую и нервную систему, нормализует и улучшает работу почек. Для укрепления иммунитета хорошо выпивать 1 стакан кефира в день – утром, во время второго завтрака или за несколько часов до сна.[/i]
[b]Заква*ска для сыра[/b]
[img]http://s59.radikal.ru/i166/1210/68/b8bffb50d3d5.jpg[/img].
Вив*о.
[img]http://i054.radikal.ru/1301/fe/77935faa8ac3.jpg[/img] [img]http://i074.radikal.ru/1301/19/d0a06ed0a4fe.jpg[/img] [img]http://s020.radikal.ru/i702/1301/9f/19045ba105ec.jpg[/img] [img]http://s020.radikal.ru/i700/1301/ad/945111b66ffa.jpg[/img] [img]http://s020.radikal.ru/i713/1301/11/47f8954a3ca0.jpg[/img] [img]http://s020.radikal.ru/i718/1301/ba/2c6aa1e737d2.jpg[/img] [img]http://s019.radikal.ru/i629/1301/9d/3abce442fbd0.jpg[/img]
То*шев
[img]http://s020.radikal.ru/i717/1302/7c/2853202c3918.jpg[/img][b]Информация по То*шев[/b]
[img]http://s019.radikal.ru/i640/1303/29/dc0e0b532bfe.jpg[/img]
В момент производства и упаковывания под вакуумом показатель КОЕ заквасок ТМ Toshev составляет 1 на 10 в 13 степени полезных бактерий, что в настоящий момент является наивысшим показателем среди всех видов ТМ заквасок для дома. Учитывая, что в одном пакетике 3 грамма закваски и каждый грамм рассчитан на заквашивание от 1 до 3 литров молока или сливок (закваска "Сметана"), можно посчитать, что один пакетик сухой закваски ТМ Toshev заменит три стандартных одно граммовых пакетика заквасок других ТМ. Использовать вскрытую упаковку желательно в течении 14 дней и хранить плотно закрытой в холодильнике.
[img]http://s020.radikal.ru/i716/1303/f4/0885499dd1ab.jpg[/img]
Настоящий йогурт состоит из натурального молока и закваски, содержащей культуры болгарской палочки и термофильного стрептококка, однако в разных странах мира к составу йогурта относятся более или менее строго. Йогурт — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведённый с использованием смеси заквасочных микроорганизмов — термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки. Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».[1] Согласно этому закону, «российский» йогурт может содержать другие ингредиенты, включая сухое молоко, но должен содержать закваску в строго определённых количествах двух культур. В Болгарии, считающейся родиной йогурта, продукты, содержащие любые другие ингредиенты, к примеру, сухое молоко, пектин, сахар, загустители, консерванты и др., не являются йогуртами. Решительно к проблеме большого количества продуктов, наводнивших рынок и называемых «йогуртами», подошли болгарские власти, считая йогурт одним из своих национальных символов и продуктов. Болгарский комитет по стандартизации и метрологии в Министерстве здравоохранения запретил продуктам компании Данон и другим аналогичным продуктам других компаний называться йогуртами и ввёл строгие требования к стандартизации и содержанию настоящего йогурта
[img]http://s55.radikal.ru/i149/1303/7b/13f3df69676a.jpg[/img]
Кефир – один из самых популярных кисломолочных продуктов, на долю которого приходится более 2/3 их производства. Слово «кефир» – турецкого происхождения: «кеф» в переводе с турецкого означает «здоровье». Из истории кефира можно сказать, что родиной этого продукта является Северный Кавказ, народы которого издавна справедливо считали его напитком здоровья и бодрости и называли «даром небес». Способ изготовления кефира держали в строжайшей тайне.Родина кефира – северный склон Кавказского хребта. Живущие в тех местах долгожители-горцы (осетины и карачаевцы) считали кефирные грибки священным даром самого Аллаха. Они настолько дорожили этой закваской, что никогда никому её не дарили и не продавали (даже соплеменникам) – горцы верили, что Аллах в такой случае лишит кефирные грибки их волшебной силы. Проблему решали так: хозяин закваски позволял её выкрасть тому, кто этого сильно жаждал, а потом уже брал деньги, но не за грибки, а за какой-то другой, чаще всего чисто символический товар. Даже выходившие замуж девушки получали закваску в приданое не просто так: они выкрадывали её у родителей, причём сценарий этой «ритуальной кражи» был разработан до мелочей.
[img]http://s001.radikal.ru/i193/1303/16/11047e2c660d.jpg[/img]
Живую культуру бифидобактерий используют для изготовления лекарственных препаратов, используемых для нормализации микрофлоры кишечника и противодиарейной терапии. Живые бифидобактерии обладают высокой антагонистической активностью против широкого спектра патогенных и условно-патогенных микроорганизмов кишечника (включая стафилококки, протей, энтеропатогенную кишечную палочку, шигеллы, некоторые дрожжеподобные грибы), восстанавливают равновесие кишечной и влагалищной микрофлоры, нормализуют пищеварительную и защитную функции кишечника, активизируют обменные процессы, повышают неспецифическую резистентность организма.
[img]http://s47.radikal.ru/i118/1303/ec/b632ea2eb52a.jpg[/img]
Творог — один из древнейших известных человеку продуктов питания. Альфред Готтшалк в книге «История пищи» рассказывает, как еще в эпоху неолита умели готовить из молока продукт, напоминавший сыр и творог. Всего вероятнее научился этому человек случайно: скисло буйволиное, коровье молоко; образовавшаяся при этом сыворотка каким-то образом стекла, а оставшаяся рыхлая или плотная масса неожиданно оказалась не только съедобной, но и вкусной. А может быть, кто-то из наших пращуров решил однажды использовать для хранения молока желудок убитого крупного животного. Молоко при этом скисло, свернулось намного быстрее, чем на воздухе, а продукт, получившийся из него, особенно понравился и взрослым, и детям. Так или иначе, но примерно по такой схеме в незапамятные времена обнаружил человек возможность створаживать молоко с помощью сычужного фермента желудка сельскохозяйственных животных. Как свидетельствует «Домострой» — свод правил общественного, религиозного, семейно-бытового поведения XV века, творог на Руси был известен по меньшей мере 500 лет тому назад и назывался тогда сыром. Продукт, похожий на современные сыры, в те времена назывался губчатым сыром. «Пища, не знающая запретов», «совершенный продукт», «природный концентрат полезных свойств молока», «наиболее мягкий продукт питания», «диета для всех» — так по всем статьям заслуженно характеризуют творог врачи и ученые. И что не так уж часто случается, их полностью в этом отношении поддерживают миллионы людей, кому творог помогает восстанавливать и сохранять здоровье.
[img]http://s41.radikal.ru/i093/1303/99/a39b96b2b90b.jpg[/img]
Сметана – название этого продукта понятно каждому, кто говорит на русском языке. Сливки сливают, а сметану сметают – поэтому она так и называется. Многие иностранцы даже до сих пор не очень понимают, что это означает, и продолжают называть сметану сливками, только русскими. Раньше сметану готовили очень просто: вернее, она сама «готовилась», стоило только поставить скисать цельное коровье молоко. Через 2-3 дня сверху появлялся слой сметаны, её снимали – сметали – с молока, ели в натуральном виде, добавляли в разные блюда – это было очень вкусно и полезно, потому что сметана была настоящей. Сегодня для приготовления сметаны используются сливки, жирность которых должна быть не меньше 32%. К сливкам добавляют специальную закваску с живыми бактериями; когда сливки скисают, образуется сметана. Жирность сметаны, предлагаемой сегодня покупателям, бывает разной: самая жирная сметана – любительская – в ней до 40% жира. Бывает также сметана 36, 30, 25, 20, 15, и даже 10-процентной жирности – последняя считается диетическим продуктом, и рекомендуется людям с определёнными заболеваниями, или тем, кто хочет похудеть. Вообще-то сметана, при всей её жирности и высокой калорийности, усваивается нашим организмом легче, чем сливки, из которых она и делается, и конечно, легче, чем молоко, так как в процессе сквашивания белки молока меняются. Поэтому диетологи рекомендуют людям со слабым желудком употреблять именно сметану, а не молоко или сливки.
[img]http://i065.radikal.ru/1303/8f/42bf17271a81.jpg[/img]
Биокефир - этот напиток можно отнести к кефирам «нового поколения». Обогащенный бифидобактериями, он удачно сочетает в себе лечебные свойства «бифидумбактерина» и отличные питательные свойства полноценного кефира, отличаясь от него, однако, меньшей кислотностью и более приятным вкусом. «Биокефир» — легкоусвояемый питательный продукт с набором незаменимых аминокислот, витаминов, ферментов, биологически активных веществ, способствующих быстрому перевариванию пищи. Он нормализует микрофлору кишечника, уменьшая количество гнилостной микрофлоры.
[img]http://s44.radikal.ru/i104/1303/1c/eec5b9f80ddb.jpg[/img]
Ряженка – популярный кисломолочный продукт, у которого очень много поклонников. Эту разновидность простокваши, приготовленную из смеси сливок и молока, придумали на Украине. В этой стране многие до сих пор готовят ее точно так же, как в стародавние времена – пользуясь печами и специальными глиняными кринками. Ряженка проста в приготовлении, поэтому ее можно сделать дома, заквасив топленое молоко закваской из сухих бактерий. На промышленных предприятиях для закваски применяют стрептококковые бактерии. Ряженка – настоящий кладезь множества веществ, необходимых человеку, но, пожалуй, самое ценное из ее полезных качеств – легкая усвояемость человеческим организмом. Высокое содержание входящих в ее состав кальция и фосфора подтверждает это. Ведь дефицит кальция – очень серьезная проблема, нередко приводящая к остеопорозу костей, а в этом, согласитесь, приятного мало. При ежедневном употреблении ряженки значительно улучшается работа желудочно-кишечного тракта и нормализуется функция почек; кроме того, она очень приятна на вкус. Польза ряженки напрямую зависит от ее качества. Главные атрибуты качественного продукта – отсутствие сгустков, нежный кисломолочный запах и, конечно же, цвет – кремовый, как у топленого молока. Ряженка хорошо утоляет не только жажду, но и голод. И если неприятное чувство переедания для многих является обычным и даже привычным явлением, то с ряженкой всё как раз наоборот: всего один стакан этого чудесного напитка не только избавит от подобного дискомфорта, но еще и наведет в желудке идеальный порядок!
*Сопутствующие нужности**
Молоковарка Vitesse VS-1882 (со свистком) – специальная посуда, идеально подходящая для приготовления блюд из молока. V 1,5 л., реально входbn 1200 мл
[img]http://s58.radikal.ru/i159/1301/1d/94756aab57a6.jpg[/img]
Йогуртница Ariete 85 Общий объем (л): 1; Объем 1-го стакана (мл): 170; Кол-во стаканов: 6; Материал емкости для йогурта: стекло; Мощность (Вт): 10; Габариты: 240x180x140;
[img]http://s017.radikal.ru/i409/1210/02/f60d93ddf7a1.jpg[/img]
Терморегулятор для йогуртницы РТ-10/П01 (реле, 10А/2.2кВт) Принцип работы терморегулятора: Терморегулятор производит измерение температуры и постоянно удерживает температуру рабочей среды путем управления внешними нагревательными агрегатами. Прибор имеет 1 канал двуxпозиционного регулирования (включено, выключено). Теxнические xарактеристики терморегулятора: - пределы регулировки температур : от 0 до +99,5oС; - коммутируемая способность реле: 10А/250В; - напряжение питания: ~220B; - датчик температуры: внешний цифровой DS18B20 (длина кабеля ~2м); - дискретность: 0,1oС; - количество разрядов цифрового индикатора: 3; - высота цифр светодиодного индикатора: 10мм; - потребляемая мощность: не более 1Вт; - температура окружающей среды: от +5 до +50oС; - размер терморегулятора: 75x55x45мм. Область применения терморегулятора: Терморегулятор предназначен для применения в системаx климат-контроля и в теxнологическиx процессаx где требуется поддержание температуры в заданныx пределаx с высокой точностью (террариумы, теплицы, инкубаторы, йогуртницы и другое теxнологическое оборудование).
[img]http://s019.radikal.ru/i608/1210/af/d1beca687d47.jpg[/img]
Специальный термометр для МОЛОКА в защитном корпусе.
[img]http://s018.radikal.ru/i500/1210/77/dd6b59c71f8d.jpg[/img]
Фирменные баночки для йогуртницы. Компании SEVERIN(Германия). Объем 150 мл. Комплект 8 шт.
[img]http://s019.radikal.ru/i634/1210/0b/99b3eea29946.jpg[/img]
- Термо - контейнер для пищевых продуктов - ложечка в подарок - 1,4 л 4 цвета, как на картинке.
[img]http://s018.radikal.ru/i501/1210/8e/bf5b6735c704.jpg[/img]
Много новинок.@}->-
Ответить на это
Цитировать