Домашний майонез.
Гость (188.186.*.*), Я делаю уже не один год. Мы давно отказались от магазинного. У мужа на него была аллергия. А домашний уплетает 
Рецепт такой: 1 свежее яйцо+ соль 1/2ч.л.+ сахар 1ст.л.+ горчица готовая 1/2ч.л. взбиваем блендером(насадка с ножом) , а не миксером! Взбили не много, только чтобы смешались ингредиенты. Отмерили 200мл растительного или оливкового масла и не переставая взбивать, тоненькой струйкой льем масло. В одной руке блендер- другой льем масло. Все происходит довольно таки быстро, не дольше 1минуты. По мере взбивания масса сразу густеет, а после всего вылитого масла- готовый майонез ооочень густой. После я добавляю сок лимона или уксус столовый 3ч.л. и 2ст.л. молока и еще чуток взбиваем, чтобы смешать. Все, майонез готов. Такой густой, что ложка стоит.
Храним в контейнере в холодильнике 1 неделю.
П.С. Вообще, по вкусу все добавляете на свое усмотрение. Ключевое здесь яйцо-масло. Остальные добавки в любых(приемлемых) пропорциях.
Рецепт такой: 1 свежее яйцо+ соль 1/2ч.л.+ сахар 1ст.л.+ горчица готовая 1/2ч.л. взбиваем блендером(насадка с ножом) , а не миксером! Взбили не много, только чтобы смешались ингредиенты. Отмерили 200мл растительного или оливкового масла и не переставая взбивать, тоненькой струйкой льем масло. В одной руке блендер- другой льем масло. Все происходит довольно таки быстро, не дольше 1минуты. По мере взбивания масса сразу густеет, а после всего вылитого масла- готовый майонез ооочень густой. После я добавляю сок лимона или уксус столовый 3ч.л. и 2ст.л. молока и еще чуток взбиваем, чтобы смешать. Все, майонез готов. Такой густой, что ложка стоит.
Храним в контейнере в холодильнике 1 неделю.
П.С. Вообще, по вкусу все добавляете на свое усмотрение. Ключевое здесь яйцо-масло. Остальные добавки в любых(приемлемых) пропорциях.
Лиска, Рецепт действительно простой, и как правило у всех получается. А вот вкус каждый себе подбирает сам Добавки могут быть разные:
- перец (разный)
- побольше/меньше соли, ускуса, сахара, горчицы
- укроп
- любимы приправы/пряности/травы
и т.д.
Но муж любит "классический")
Добавки могут быть разные:
- перец (разный)
- побольше/меньше соли, ускуса, сахара, горчицы
- укроп
- любимы приправы/пряности/травы
и т.д.
Но муж любит "классический")
Отредактировано Катя@ 21.06.2014 20:18
madam.katerina
Гость (188.186.*.*), Я делаю уже не один год. Мы давно отказались от магазинного. У мужа на него была аллергия. А домашний уплетает
Рецепт такой: 1 свежее яйцо+ соль 1/2ч.л.+ сахар 1ст.л.+ горчица готовая 1/2ч.л. взбиваем блендером(насадка с ножом) , а не миксером! Взбили не много, только чтобы смешались ингредиенты. Отмерили 200мл растительного или оливкового масла и не переставая взбивать, тоненькой струйкой льем масло. В одной руке блендер- другой льем масло. Все происходит довольно таки быстро, не дольше 1минуты. По мере взбивания масса сразу густеет, а после всего вылитого масла- готовый майонез ооочень густой. После я добавляю сок лимона или уксус столовый 3ч.л. и 2ст.л. молока и еще чуток взбиваем, чтобы смешать. Все, майонез готов. Такой густой, что ложка стоит.
Храним в контейнере в холодильнике 1 неделю.
П.С. Вообще, по вкусу все добавляете на свое усмотрение. Ключевое здесь яйцо-масло. Остальные добавки в любых(приемлемых) пропорциях.
Мы делаем так же) только лимонный сок добавляем в начале.. если нету лимона, в последний раз добавляли один листочек щавеля мелкоизмельченный, и огурцы маринованные тоже иногда добавляем
если нету лимона)
madam.katerina
Гость (188.186.*.*), Я делаю уже не один год. Мы давно отказались от магазинного. У мужа на него была аллергия. А домашний уплетает
Рецепт такой: 1 свежее яйцо+ соль 1/2ч.л.+ сахар 1ст.л.+ горчица готовая 1/2ч.л. взбиваем блендером(насадка с ножом) , а не миксером! Взбили не много, только чтобы смешались ингредиенты. Отмерили 200мл растительного или оливкового масла и не переставая взбивать, тоненькой струйкой льем масло. В одной руке блендер- другой льем масло. Все происходит довольно таки быстро, не дольше 1минуты. По мере взбивания масса сразу густеет, а после всего вылитого масла- готовый майонез ооочень густой. После я добавляю сок лимона или уксус столовый 3ч.л. и 2ст.л. молока и еще чуток взбиваем, чтобы смешать..
У меня мама так делала. Вкусно было.
madam.katerina
Гость (188.186.*.*), Я делаю уже не один год. Мы давно отказались от магазинного. У мужа на него была аллергия. А домашний уплетает
Рецепт такой: 1 свежее яйцо+ соль 1/2ч.л.+ сахар 1ст.л.+ горчица готовая 1/2ч.л. взбиваем блендером(насадка с ножом) , а не миксером! Взбили не много, только чтобы смешались ингредиенты. Отмерили 200мл растительного или оливкового масла и не переставая взбивать, тоненькой струйкой льем масло. В одной руке блендер- другой льем масло. Все происходит довольно таки быстро, не дольше 1минуты. По мере взбивания масса сразу густеет, а после всего вылитого масла- готовый майонез ооочень густой. После я добавляю сок лимона или уксус столовый 3ч.л. и 2ст.л. молока и еще чуток взбиваем, чтобы смешать. Все, майонез готов. Такой густой, что ложка стоит.
Храним в контейнере в холодильнике 1 неделю.
П.С. Вообще, по вкусу все добавляете на свое усмотрение. Ключевое здесь яйцо-масло. Остальные добавки в любых(приемлемых) пропорциях.
Именно так и делала! НЕ ВЗБИВАЕТСЯ! Сегодня опять попробовала, не густеет!
Гость (188.186.*.*)madam.katerina
Гость (188.186.*.*), Я делаю уже не один год. Мы давно отказались от магазинного. У мужа на него была аллергия. А домашний уплетает
Рецепт такой: 1 свежее яйцо+ соль 1/2ч.л.+ сахар 1ст.л.+ горчица готовая 1/2ч.л. взбиваем блендером(насадка с ножом) , а не миксером! Взбили не много, только чтобы смешались ингредиенты. Отмерили 200мл растительного или оливкового масла и не переставая взбивать, тоненькой струйкой льем масло. В одной руке блендер- другой льем масло. Все происходит довольно таки быстро, не дольше 1минуты. По мере взбивания масса сразу густеет, а после всего вылитого масла- готовый майонез ооочень густой. После я добавляю сок лимона или уксус столовый 3ч.л. и 2ст.л. молока и еще чуток взбиваем, чтобы смешать. Все, майонез готов. Такой густой, что ложка стоит.
Храним в контейнере в холодильнике 1 неделю.
П.С. Вообще, по вкусу все добавляете на свое усмотрение. Ключевое здесь яйцо-масло. Остальные добавки в любых(приемлемых) пропорциях.
Именно так и делала! НЕ ВЗБИВАЕТСЯ! Сегодня опять попробовала, не густеет!
погружным блендером надо.
Гость (188.186.*.*), За все разы, только пару раз, по никому не известным причинам, не взбивался майонез. И его я "спасла" так)) Отдельно взбиваем 1 яйцо(если яйца маленькие можно даже 2шт) и по тихоньку вливаем эту жидкую не взвившуюся массу. Я поняла вы все масло туда бухнули? Если нет, то долейте его в первую емкость. Ну должен майонез взбиться 
Вы блендер используете, с плоским ножом, не миксер? Потому как миксер мешает по другому принципу...
Вы блендер используете, с плоским ножом, не миксер? Потому как миксер мешает по другому принципу...
черная_кошка
Девочки! В рецепте сырое яйцо,а как-же салмонеллез? Или им сейчас не болеют?
а жить вообще вредно, сальмонеллезом можно заболеть не только поедая сырые яйца
а также например купаясь в открытых водоёмах....
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(108)
Все пользователи
Миледия,
Coня,
tnv-2015,
Ксения85,
Tanyak,
ЛюдВлад1981,
nkis,
Centro,
ЛенусяТ,
oksanakitava,
Лидуся,
pavlin82,
BaklanovaYulia,
Anastasiy83,
svth83,
snic72,
25072015kie,
Марина89,
marge_666,
yulianay,
Miro4ka,
Barbariska30,
асим,
elenabrovina87,
zolotuhina1990,
deleted__kolibri,
maa,
cloto,
dark_medeya,
Abramova.Inessa,
Kamaldolyanka,
Elen@1004,
Lyumira,
Нин@k,
infinity,
Lelishna911,
t.valeewa2010,
mnadya1909,
Sofias,
annaanitta,
киски-маркизки,
Светочка,
Natalya@2911,
anna_puzatik,
Лиса_Алиса,
ларка,
PolyA-PolyA,
narynkinaolga,
Алешкина,
Забава_Путятишна,
Aisha,
ramila,
oblohko@mail.ru,
super-detka,
marffa,
LILIYN706,
natasha-vnukova,
1973нюра,
Римма1987,
Kir@,
ya.alfija,
kati2858,
ellovely,
Ниги,
HouseConcept,
ellena,
Belyaeva_Ks,
filipcovat2911,
Sasha2014,
Альберт72swim,
ЕленаФрей,
treizi,
bavarka9682,
ВотТакВот,
Томчик,
_Серебро_,
nina07,
Ратибор,
фасолька,
alena_7505,
RUL-MARINA-RUL,
maruha86,
Фарваева,
zemfira,
Натали2911,
kev74,
yanexes,
AnutA1982,
ssi2911,
sergeibal1984,
olga_pro,
Marusy,
AnnaKo,
tatyan-ka,
Боська,
Irishka-SP,
svitty,
marina-28,
Богдана,
Сладенькая,
ken@mail.ru,
каток,
Elena-SS,
catok87,
nadin291186,
berezka_ob,
neangell86,
Наталья2911@
Деток(43)
Coня,
tnv-2015,
Ксения85,
Tanyak,
ЛюдВлад1981,
nkis,
Centro,
ЛенусяТ,
oksanakitava,
Лидуся,
pavlin82,
BaklanovaYulia,
Anastasiy83,
svth83,
snic72,
25072015kie,
Марина89,
marge_666,
yulianay,
Miro4ka,
Barbariska30,
асим,
elenabrovina87,
zolotuhina1990,
deleted__kolibri,
maa,
cloto,
dark_medeya,
Abramova.Inessa,
Kamaldolyanka,
Elen@1004,
Lyumira,
Нин@k,
infinity,
Lelishna911,
t.valeewa2010,
mnadya1909,
Sofias,
annaanitta,
киски-маркизки,
Светочка,
Natalya@2911,
anna_puzatik,
Лиса_Алиса,
ларка,
PolyA-PolyA,
narynkinaolga,
Алешкина,
Забава_Путятишна,
Aisha,
ramila,
oblohko@mail.ru,
super-detka,
marffa,
LILIYN706,
natasha-vnukova,
1973нюра,
Римма1987,
Kir@,
ya.alfija,
kati2858,
ellovely,
Ниги,
HouseConcept,
ellena,
Belyaeva_Ks,
filipcovat2911,
Sasha2014,
Альберт72swim,
ЕленаФрей,
treizi,
bavarka9682,
ВотТакВот,
Томчик,
_Серебро_,
nina07,
Ратибор,
фасолька,
alena_7505,
RUL-MARINA-RUL,
maruha86,
Фарваева,
zemfira,
Натали2911,
kev74,
yanexes,
AnutA1982,
ssi2911,
sergeibal1984,
olga_pro,
Marusy,
AnnaKo,
tatyan-ka,
Боська,
Irishka-SP,
svitty,
marina-28,
Богдана,
Сладенькая,
ken@mail.ru,
каток,
Elena-SS,
catok87,
nadin291186,
berezka_ob,
neangell86,
Наталья2911@
Проведение праздников в центре "Лукошко"
Незабываемые детские праздники с двумя героями по сюжету с конкурсами, эстафетами, играми, состязаниями, яркими костюмами и музыкальным сопровождением.
Подробные условия
Библиотека
10 ошибок современных родителей про Деда Мороза
На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет?
Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол
Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе?
Посмотреть все статьи
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
