Девочки, у мужа обнаружился высокий холестерин - и его любимое мясо ему запретили.
В основном все врачи и интернет советуют есть нежирную рыбу.
А мы как до этого особо рыбой и не питались - замороженную как не посмотришь - так слой льда больше чем рыбы.
Форель знаю что в Ленте и Мосмарте есть всегда незамороженная - но она жирная.
Отсюда вопрос - где вы покупаете незамороженную рыбу? Или если замороженную - может какие есть марки где льда поменьше?
И в рыбе то сильно не разбираюсь - есть какая то морская (чтобы костей поменьше) - и не сильно жирная?

Треска - она нежирная, но сочная и вкусная
В "Оке'й" есть охлажденная - филе, стейки и тушки.
там же есть и охлажденные скумбрия, тунец. Ему и лосось собственно можно - просто поменьше тушку берите, не успевшую жиру нагулять)

Треска, пикша - нежирная белая рыба. Беру для ребенка на рынках, в рыбных отделах.
Только предварительно прошу принести несколько тушек, которые придирчиво осматриваю на предмет свежести и незаветренности.
Если хранили в целлофане - такие тушки сразу не смотрю, прошу принести из мешка в морозильнике.
Почти вся охлажденка в магазинах - растаявшая заморозка.

Viverna, Горбуша, часто в Мегамарте хорошего качества, надо смотреть по сезону, сейчас нет попозже ,осенью будет .Не дорого и не жирная.Что бы сочная получилась, надо запекать в фольге с помидорами и специями. Очень часто готовлю.

Беда - беда в Тюмени с рыбой! Или цены заоблачные или гадость перемороженная. Порадовалась тут, что ввоз этого лосося норвежского запретили, сами-то не жрут его и в страны ЕС поставка запрещена. Все к нам, а наш лосось в море выловленный в Европу.

Купили тут хек в ленте, вообще не понравился.

На продуктовой базе ТЗБ берем рыбку, там всякая есть , по качеству лучше чем в магазинах.

девочки, на одесской раньше магазинчик был от производителя крупного,
Сибрыбпром, ООО, торгово-производственная компания < < -
Ссылка
Одесская, 33
тел. (3452) 41-58-36
факс (3452) 41-58-35
30 лет Победы, 23
тел. (3452) 26-18-52
факс (3452) 26-18-51
тел. (3452) 32-41-88


вот точно знаю, что раньше у них был внизу магазинчик со свежей рыбой, думаю в тюмени больше никого нет из производителей, которые торгуют

Хотя есть еще производитель - Сибирский осетр от холдинга Арсиб, вот только видимо они работают только с оптовиками, возможно в самом офисе, где Тюменьмолоко сидит на 30 лет победы, 35 есть внизу магазинчик - может там найдете свежую рыбу, точно знаю, что мясо там продают, а вот про рыбу не помню

Надо смотреть какой лед на рыбе. Есть такая технология заморозки, кажется называется "в глазури". Благодаря этому рыба лучше сохраняется, нет доступа воздуху, не заветривается. Его сразу видно, покрывает всю рыбу ровным слоем.

А есть лед, который просто сам намерзает - это уже нарушение условий хранения.

Очень нравится рыбный магазинчик "Эра моря" на Московском тракте, сразу от производителя. Цены как везде на что-то выше, на что-то ниже.

Автор, вы немного неправильно поняли насчет семги и форели. Она жирная, но там правильные жиры. В ней содержатся омега кислоты. Они не противопоказаны при повыш.холестерине. Запекайте в духовке, тушите и будет все нормально. Вашему мужу нужно снизить потребление сала, свинины, сливочного масла и тд. Можете употреблять телятину. Я варю на втором бульоне. Мужу такое меню расписали в кардиоцентре.

в окее рыбку берем охлажденку ни разу плохой не попалось
форель радужная, сибас, горбуша, кета очень любим))
запекаем стейками или с овощами в фольге.
ну и уха конечно

немного флуда:
мой кот жадно поглощает форель радужную( ну если ему кусочек достался), а вот от семги нос воротит. семгу брали норвежскую, опыт ставили неоднократно. последний раз семгу брали в феврале, муж говорит, что кот лучше всех проверок знает, какая рыба лучше

а семга в окее есть еще разве?
знаю точно, что есть тюменский производитель семги и форели, который выращивает их, только где у них магазин, не знаю((

ya.z-n-m
девочки, на одесской раньше магазинчик был от производителя крупного,
Сибрыбпром, ООО, торгово-производственная компания < < -
Ссылка
Одесская, 33
тел. (3452) 41-58-36
факс (3452) 41-58-35

все мимо этого магазина ездили, некогда было заехать, а тут дня 3 назад пешком были, хотели зайти, а на двери вывеска - временно не работаем.

gendgy
а семга в окее есть еще разве?
знаю точно, что есть тюменский производитель семги и форели, который выращивает их, только где у них магазин, не знаю((

Это наверное "Сибирский осетр"? В Шорохово находится. Кто знает, есть у них в Тюмени магазин?

МамаКи

gendgy
а семга в окее есть еще разве?
знаю точно, что есть тюменский производитель семги и форели, который выращивает их, только где у них магазин, не знаю((

Это наверное "Сибирский осетр"? В Шорохово находится. Кто знает, есть у них в Тюмени магазин?

могу дать телефон в Шорохово, позвоните узнайте
+7961781-47-19

в ленте и в гудвине есть незамороженная рыбешка. И судак продавался, и треска, камбала, щука, хоть каждый день новую покупай))

На Демьяна Бедного, 92 (мимо проезжали, увидели вывеску) как то купили рыбку (скумбрию свежемороженную), продавец рассказала как ее приготовить. В фольге. ММММ пальчики оближешь. Тоже перешли на рыбу из-за холестерина у мужа.
Там же брали семку слабосолену на вес. Она реально слабосоленая. Слопали за вечер.
Цены (сравниваю с Михайловским рынком) точно такие же, Но мне еще скидку 5 % сделали

Евва
Очень нравится рыбный магазинчик "Эра моря" на Московском тракте, сразу от производителя. Цены как везде на что-то выше, на что-то ниже.

там в розницу рыбка? в выходные не работают по дубль гису (((