http://www.detkityumen.ru/forum/thread/319639/?page=1 часть 12 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/155333/?page=1 часть 11 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/59917/ часть 10 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/51620/?page=1 часть 9 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/47079/ часть 8 http://www.detkityumen.ru/forum/thread/57838/?page=1 Санаторно-курортное лечение аллергии (атопический дерматит, астма, ринит) ИММУНОЛОГ-ПРИВИТОЛОГ, АЛЛЕРГОЛОГИ 1. Тюлькова Татьяна Евгеньевна (прием на Даудельной, тел. 45-40-58, 45-40-59) ИММУНОЛОГ 2. Логачева Алла Валерьевна (Парацельс, в мае планирует приступить к работе (выйдет из декрета) 3. Широких (Альфа-центр на Осипенко) 4. Кайб (Доктор&Доктор) 5. Дурыгин Дмитрий (Монастырская лечебница во дворе Свято-Троицкого монастрыя) 6. Волокитина Татьяна Алексеевна Котовского 55 7. Майер Котовского 55 8. Яснова (Парацельс) 9. Скидоненко (Парацельс) 10. Марина Генриховна Афанасьева (Парацельс отд на ул Ленина 38/1) 11. Лариса Анатольевна Хлебникова (Парацельс отд на ул Ленина 38/1) ГАСТРОЭНТЕРОЛОГ 1. Феницких Светлана (пол-ка №11, тел. 41-52-62), на дом – лично договариваться 2. Налобина (Мед.академия) 3. Кожевникова Любовь Александровна (46-35-73) 4. Гусева Элла Леонидовна, (МЦ Вера сот. 89129209355 - выезжает на дом) 5. Демина Наталья Викторовна принимает в отделении "Парацельса" на ул. Фабричная 7/1

[b]Рецепты.[/b] [u][b]Батончики мюсли.[/b][/u] Вот рецепт: 3-4 банана блендерим со сваренной овсяной кашей (я варила простые овсяные хлопья с фруктозой (ну можно и с сахаром)), добавить ягоды по вкусу (вкуснее конечно со смородиной, черникой) и изюм, слегка размоченный. Смазываем железную подложку раст. маслом, выкладываем содержимое, ставим на 40-60 минут. толщина - 0,7-1 см. Потом достаем, разрезаем на кусочки и десерт готов). [u] [b]Постное овсяное печенье:[/b] [/u] соединяем по 1стакану овсяной, кукурузной и пшеничной муки. Добавляем 1стакан фруктозы, 0,5 ч л соли. 1ч л соды заливаю 0,5 ст крутого кипятка (погасить чтобы), остужаю. Потом выливаю в тесто и добавляю еще полстакана растительного масла. Замешиваю густое тесто и раскатываю, а дочка вырезает печенье фигурками. все в духовку на 200градусов на 15 минут. [u][b]Яблочный постный пирог:[/b][/u] 2-3 яблока на терке. 1ч л соды заливаем 1стаканом крутого кипятка, остужаем. Смешиваем с 1стаканом фруктозы, 3 стаканами муки, тертыми ябками. 35-40 минут на 180 градусов. [u][b]Безглютеновое печенье[/b][/u] 3/4 стакана растительного масла 1стакан фруктозы 2 стакана рисовой муки (или 1стакан рисовой, второй кукурузной) 1 банан (последний раз делала вместо него яблоко, тоже нормально получилось, оно для склейки) 200 гр изюма, 100 гр орехов, корица, мускатный орех - можно вместо этого хоть что. И тыквенные семечки, и кунжут, и чернослив, курагу и т п 1ч л соды 1/2 ч л соли 1яблоко Смешиваем муку, соду, соль и специи. Блендером смешиваем сахар, растительное масло и банан. Соединяем с изюмом, рубленными орехами и нарезанными яблоками (ну или что там у вас ) -я все это в блендере быстренько мелю. Все соединяем и формируем печенье (я тупо катаю колбаску, потом ее режу на кружочки и их рукой подправляю и на противень). 180 градусов на 10-15 минут. [u][b]Блины: [/b][/u] Ингредиенты: - Молоко козье – 1 стакан, - 1 ст.л. абрикосового пюре (например, баночки для детского питания) - вода – 1 стакан - сахар – 2-3 столовые ложки - соль – ¼ чайной ложки - сода ½ чайной ложки - мука – 1 стакан Почему гипоаллергенно: в сравнении с привычным рецептом произведены замены яиц – на абрикосовое пюре, коровьего молока – на разведенное козье (подходит для тех, кто переносит козье молоко и казеин; можно попробовать заменить сывороткой, т.к. в ней практически нет белка). При аллергии к пшенице – можно использовать рисовую или овсяную+гречневую+кукурузную муку. Приготовление: Все ингредиенты смешать (можно использовать миксер), выпекать блины на хорошо разогретой сковородке смазанной растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета. [u][b]Печенье «Морковное» (без яиц и молока)[/b][/u] Ингредиенты: - 1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови (около 250 грамм) - 150 г сахара - 100 г сливочного масла или маргарина - 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) - 350-400 муки Почему гипоаллергенно: без яиц и молока; можно поэкспериментировать с видами муки. Я беру овсяную и ржаную. Иногда гречневую добавляю. Можно и кукурузную, но нам ее нельзя. Печенье готовится легко, из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Технология: Масло растереть с сахаром. Добавить морковь, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто. Из теста сформировать небольшие шарики. Из указанного количества ингредиентов получается около 50 штук. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут. [u][b]вафли, оладьи и пирог с ягодой[/b][/u] (тесто одно и тоже отличается только консистенцией). Берем 3-4 банана (для пирога 2-3 банана), ломаем, блендерим с небольшим количеством воды. Если будете делать пирог с ягодой, то 3-4 кусочка в ягоды отложите) Добавляем рисовую (75-80%) и кукурузную (20-25%) муку, мешаем миксером (ну, мне так удобнее) Добавляем фруктозу или сахар (в тесто для пирога не добавляю) Если печь оладьи то можно чуток масла растительного добавить, для вафель больше добавлять ничего не надо. И еще если печь вафли или оладьи то тесто должно быть жиденькое, причем на оладьи вообще жидкое) Приготовление пирога: высыпаем ягоды (брусника, клюква, черника, смородина, можно в разных пропорциях, можно даже просто один вид ягоды) примерно с 1-1,5 стакана, я использую замороженные. Добавляем туда банан (те 3-4 кусочка что отложили) добавляем 2-2,5 ст ложки (без горки) фруктозы, блендерим. выкладываем тесто в селиконовую форму, делаем в середине углубление для ягоды, по бокам - борты; сверху выкладываем ягодную массу, так чтоб покрывала все, даже борты (потому что если не все смазать будет сухая верхушка) ставим в разогретую на 180% духовку покрываем многоразовой бумагой для выпечки (можно и простой, но мне кажется многоразовая потяжелей, парникового эффекта побольше), ставим на 30 мин. Можно на решетку поставить пирог и потом закрыть "крышкой" главное с крышкой вместе не переставлять, а то ягода может выпасть. Через полчаса убираем "крышку", ставим еще на 45 минут Потом в прохладное место, чтоб остыло все (я убирала на балкон на полчасика) и можно кушать)) [b]ЧИПСЫ![/b] Из тонкого армянского лаваша. Режем лаваш на нужные кусочки, обмазываем их смесью растительного или оливкового масла + соль + чеснок + разрешенные вам специи, у нас это паприка (вполне возможно и вовсе без специй делать) и все это дело в духовку, буквально на пару минут! [b]Ещё рецепты![/b] http://www.detkityumen.ru/forum/thread/352608/#sended

[b]walka[/b], спасибо за оформление новой темки) Девочки а вы арбуз даете детям? Мне интересно у нас вот аллергия на березу, нам все косточковые запретили, а арбуз тоже к ним относится? Я просто поняла так что косточковые, те которые на деревьях растет, а арбуз вроде не на дереве растет...

[b]Крольчонок[/b], по идее, арбуз вообще ягода :)

[b]Крольчонок[/b], я бы не рискнула наверное... скорее из-за цвета и как ни крути в арбузах нитратов предостаточно, я бы лучше попробовала дыню дать и вам вообще запретили насовсем?обычно в период цветения такие продукты исключают из рациона. Просто у папы моего пол жизни аллергия на березу и всегда ел фрукты и арбузы тоже

[b]flower[/b], у нас реакция на косточковые даже сейчас. Ну яблоки я боюсь давать, в прошлом году из-за них сопли были до осени, пока не исключили. В этом году попробовали дать персик - зачесались глаза, доча их потерла "персиковыми" руками и тут же в местах контакта все покрылось мелкими прызиками и я так поняла, что лучше косточковые совсем не давать. . Арбуз вчера все таки дали, буквально 2 маленьких кусочка 2 на 3 см. Сейчас смотрю, кажется веки опухшими, доча еще спит, может и показалось, решила повнимательней присмотреться когда проснется

Нет, не показалось, действительно опухли и еще как!:,( что то совсем нам не везет с фруктами(((

[b]Крольчонок[/b], возможно реакция не на сами фрукты у вас, а на химию которой обрабатывают...у меня мама покупные фрукты вообще есть не может - сразу язык щипет и горло болеть начинает, а свои дачные ест и все Ок блины без яиц и молока я опробовала - отчет вот тут http://www.detkityumen.ru/forum/thread/352608/ в тесто добавляла персиковое пюре( потому что был персик который уже начинал портиться) но думаю и без него было бы отлично

[b]flower [/b], спасибо за рецепт@}->-

Девочки, сдали с сыночком анализ на дисбактериоз, нашли золотистый стафилокок, видимо наши проблемы еще и от него, теперь нужно к гастроэнтерологу записаться, посоветуйте к кому лучше. Ближе всех к нам Жизнь, там Волох принимает. хочу к ней попробовать, если получится.

[b]Elena1980[/b], были у волох, тоже лечили дисбак (клебсиелы) хороший врач правда были в нии краевой еще бесплатно сразу после получения результата лечение точно такое же назначили как и потом сходили к волох мне кажется у всех гастров будет лечение одинаковое ))) идите где ближе

Вот и закончилось наше лечение дисбака, лучше не стало. Вернули кошку, после 2.5 месяцев её отсутствия аллергия никуда не ушла, а вот мышки в наш дом прибежали. К какому врачу податься уже и не знаю...*zlob*

[b]Elena1980[/b], тоже считаю что у них лечение по стандарту какому-то идет, так что идите к ближнему) [b]ledi72_83[/b], ну воот(( А на кошку проверялись - реакция есть однозначная на нее или нет? А то как то страшновато с кошками если честно, хотя у меня подруга живет, говорит только вот не погладить ее особо, как поластится или поспит рядом так приступ(

[b]Крольчонок[/b], по панели показало на кошку минимальное значение, но я этой панели не особо уже доверяю... по неё на яблоки - 0, а на самом деле реакция на них есть и не малая, но только на третий день. На гречку реакция уже к вечеру, если утром кашей покормить. Так что всё в этой панели условно, и вообще с потолка мне кажется. Может быть в возрасте после 3 лет и информативно, но мы сдавали в 8 мес.

[b]ledi72_83[/b], а вы каким образом анализ делали? Методом иммуноферментного анализа (ИФА) или иммунокапами? Вот тут http://forpost.ua/%D0%B4%D0%B8%D0%B0%D0%B3%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B0-%D0%B0%D0%BB%D0%BB%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B8%D0%B8 прочитала, что метод ИФА не сильно информативен, так как может иметь низкую или наоборот высокую чувствительность, а иммунокап типа на 98% показывает есть аллергия или нет0:-) Мы сдавали и ИФА методом и царапки делали и иммунокап - результаты везде одинаковые, у сестры метод ИФА и царапки разное показали: по крови на березу аллергии нет, по царапкам - есть. Причем сдавали с разницей в неделю. Оказалось, что расператорные аллергены лучше по царапкам смотреть (деревья, животные, цветы). Им так Майер сказала.

Девочки, а мы три месяца назад сдали новые для нас анализы на ПИЩЕВУЮ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ. До этого 4 раза сдавали кровь на аллергены и один раз делали царапки. Все было малоинформативно. У дочки выявили непереносимость яиц, молочного казеина и малины. У мужа пшеницы, чеснок и бананы. У дочки прошли редкие ( два раза в день) покашливания и сыпь на руках (кисти и внутренняя часть до подмышек). Также у дочки выявили лактазную недостаточность, непереносимость молочного сахара. Врач в клинике сказала, что истинная аллергия встречается крайне редко, обычно это нарушенная работа ЖКТ и недостаточной перевариванию тех или иных продуктов. И достаточно избегать их в течении как мин 3 месяцев, выявить и пролечиться проблемы ЖКТ и все будет в порядке. Вот дочка у меня начала есть яица, каждое утро на завтрак 1-2 съедает без реакции. Вот. Если кого-то за интересует более подробная информация - поделюсь. Анализы мы делали не в России и задорого (наша страховая оплатила), но может кто-то сможет найти подобные в России.

[b]Е-лена[/b], интересное предложение. Только вот интересно, если мы выявили "аллерген" исключали его скажем полгода, а при сдаче анализов он снова аллергеном у нас значится, то получается это уже не непереносимость продукта, а именно аллергия? В личку информацию скиньте пожалуйста, стоимость и где сдавали и как правильно называется анализ.

[b]Крольчонок[/b], мы в свое время сдавали в 3х разных местах анализы и царапки в том числе и везде результаты были не одинаковые.... я очень много читала и разбиралась в этой теме, истинная аллергия это та которая проявляется в течении 30-60мин после контакта с аллергеном, все остальное псевдо аллергия и майер это подтвердила, вообще все 3 аллерголога говорили соблюдать нам разную диету, видя все 3 результата анализа...мы уже более 2х лет на диете, раз в год сдаем анализы-титры снижаются, но было и то что новое появлялось, методом проб на что аллергия нам не выявить...дочь может 2 недели употреблять молочное и только потом вылезет реакция, но на ванилин например ее обсыпет сразу и всю... осенью будем делать царапки на все наверное и возможно для сравнения и кровь тоже, вообще "своего" врача мы так и не нашли:-/ [b]Е-лена[/b], хорошо что у вас есть успехи, но яйцами не увлекайтесь они все таки сильный аллерген и в большом кол-ве может быть удар по печени серьезный...

[b]Крольчонок[/b], на сколько я знаю анализ на пищевую непереносимость это IgG, а обычно анализ на аллергены берут IgE, но мне Майер сказала что по сути это выброс денег на ветер(стоит такая панель очень не мало) и более того малоинформативен этот анализ, в тот момент когда мы к ней пришли с этим анализом она как раз приехала из Москвы с какой то конференции, где обсуждалась эта тема. По этому анализу дочери глютен нельзя было, мы сдавали дополнительно анализы чтобы исключить целиакию и все ОК, что подтверждает малую информативность этого анализа

Как я поняла, основой теории диагностики и лечения в этой клиники было предположение, что причиной проявления аллергических реакций (кожных и дыхательных) является ответ кожи и слизистых на не до конца расщепленный белок продуктов. Нерасщепляется он по причине недостатка тех или иных ферментов, дисбактериоза и всасывается нерасщепленный в кровь через нарушенный эпителий ЖКТ ( который тоже надо восстанавливать). Я все знаю, про недоказанность дисбактериоза, про то, что анализ IgG (пищевую непереносимость) мировое сообщество решило считать недостоверный. НО: у наших знакомых семей дети с длительной и тяжелой аллергией ( дерматиты, астма) избавились от симптомов. Для меня самое главное, что ту моей 6 летней дочери пропал атопический дерматит и покашливания, а я борюсь долго и упорно с болезнью с ее 6 месячного возраста. Я считаю, что игнорирование анализа IgG выгодно медицине. И вообще, я уже тут в теме говорила, что врачам у меня доверия нет. Если б я лечила ее рекомендовали мне популярные тюменские аллергологи-иммунологи у меня был бы сейчас ребенок-асматик. Тему про санаторно-курортное лечение аллергии создала я, про успешное лечение астмы соляными шахтами тюменские врачи не знали. [b]Крольчонок[/b], недостаточно только исключить аллерген, необходимо восстановить эпителий ЖКТ. Если у вас или еще у кого то будут вопросы для ответа в личку - задавайте мне их сразу туда.