[b]Тава[/b], осваиваем кофеварку..это капучино...себе, а торт доче:) пока не съела успела сфотать..

[b]flower[/b], а сыр творожный какой брали? Прикольные штучки. Тоже попробую напечь.

[b]амурчик[/b], я тоже озадачена где формочки такие найти, на ебее видела совеские чугунные такие на 4 леденца аж за тысячу8-D спасибо за подробное описание+<<-<-

[b]Любовь_Д[/b], а похоже по слоистости на кофе латте :-0 Я без кофемашины научилась кофе латте делать. Дети балдеют :) Ну, вообще латте изначально для детей был придуман. Потом уже распространился, как взрослый напиток.

[b]Тава[/b], я пока без крема опробовала, чтобы узнать каое тесто на вкус:) а вообще если взять жирную сметану и на ночь оставить в марле чтобы стекла сыворотка,то получается тот самый дорогущий сыр маскарпоне:) я в торты так делаюи потом сметану эту смешать с сгущенкой и взбить-очень вкусный крем получается*Thumbs_up* а сыр творожный я обычно беру натура [b]амурчик[/b], я ведь вру, я видела формочки подобные в Леонардо, только ценник не помню, не сильно дорого, потому что хотела взять, но решила что потом как нибудь

[b]Тава[/b], расскажите пожалуйста как вы латте делаете:-;[

Еще для дочки печенье овсяное испекла( без яиц и безмолочное) [img]/media/forum/1881942271.jpg[/img]

[b]Тава[/b], латте доча пьет:)по мне молока многовато в нем;) у нас не кофемашина..полуавтоматическая кофеварка..долго долго выбирала..наконец купили..а до нее была капельная, но в ней кофе чуть теплый...вечно подогревать приходилось...

[b]flower[/b], где такое "Леонардо"? Латте делаю просто. В домашнем варианте, но достойно получается. Необходима такая штучка - френч-пресс со стеклянной колбой. Типа такой http://felthome.ru/french-pressy/4700-bekker-french-press-delux.html и чтобы колба вытаскивалась. В колбу наливаем молоко (из расчета, что кофе и молока будет 1:3). Этап добавления сахара - на усмотрение каждого. Вот я люблю сахар добавлять именно в молоко. Поэтому добавляем сахар в молоко и ставим колбу секунд на 20-30 в микроволновку. Молоко не должно кипеть. Просто подогреться. Вынимаем молоко, втавляем колбу во френч-пресс и поршнем взбиваем молоко в колбе до пены. Это будет недолго. Молоко жирности 3,5 взобьется хорошо и быстро. А, ну и надо иметь ввиду, что френч-прессы небольшого объема, и много молока там не взобьешь. На одну порцию только. Приготовить высокий стакан. В него вылить взбитое молоко на 2/3-3/4 примерно. К этому времени должен быть готов кофе без сахара. Тут вот на любителя и по возможности. Конечно, в классическом варианте - это натуральный эспрессо из кофемашины. Но дома запростецки можно растворимый намешать. :-0 Я делаю и так, и эдак. В зависимости от времени, которое у меня есть. Ну и еще - если делаю детям, то беру растворимый. Вот теперь самое главное - смешать кофе с молоком. Кофе нужно наливать тоненькой струйкой медленно в центр взбитого молока в стакане. Чтобы струйка получилась, можно лить из посуды с носиком, как у колбы френч-пресса. так лучше получится. Из чашки нормально налить трудно. Особенно без опыта. Ну и - если кофе налит правильно и молоко взбито хорошо, то в стакане образуется 3 слоя: молоко, кофе, пена молочная. Вставляем трубочку и балдеем! Я люблю трубочку передвигать, когда пью, по разным слоям - то в сладкое молоко, то в несладкий крепкий кофе, то в пенку.... Хорошо, если кофе натуральный и с ароматом айриш-крим. Это самый гармоничный аромат для кофе латте макиато. Мной проверено. Можно айриш-крим добавлять непосредственно ликером в готовый латте. Тогда слоев будет 4, потому как ликер упадет на дно. Но это уже слишком. Можно просто ароматизированный кофе брать. Во понаписала :-0 На самом деле, все просто. Это я нормально объяснить не умею :-;[

[b]Девочки хелп! где срочно купить палочки типа как для чупа чупсов?[/b] в идеале мне нужны спец. палки для кэйкпопсов вообще то:)

[b]Любовь_Д[/b], Подскажите, сколько торт Дамские пальчики*¬* пропитываться должен? Спасибо за рецепт,напомнили ,лет 10 не пекла из заварного теста.

[b]flower[/b], спасибо за рецепт творожных конвертиков! ООооочень вкусно, но у меня руки кривоваты, поэтому не оч. красиво :lol: Я делала с тертым яблоком, посыпала немного сахаром и просто с сахаром, оба вида вкусные!!!! Но я соду не гасила, может поэтому не поднялись, как в рецепте. [img]/media/forum/37559710.JPG[/img] Ингредиенты Творожное печенье Конвертики. Ингредиенты 400 г творога 5-9% 200 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара (+ на посыпку) 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды) 300-350 г муки Приготовление Шаг 1 Масло растереть с 150 г сахара. Шаг 2 Добавить творог, перемешать. Шаг 3 Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто. Шаг 4 Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. Шаг 5 Нарезать квадратики 8х8 см. Шаг 6 Каждый квадратик посыпать сахаром. Шаг 7 Сделать конвертик: для этого надо соединить уголки и хорошо защипнуть. Шаг 8 Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить конвертики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

[b]Тава[/b], спасибо за описание, интересно очень! Леонардо это магазин в галерее вояж на 3м этаже, там рай для рукоделия и вообще для всяческих хобби👍 [b]SvetaV[/b], я кейк попсы делала на деревянных шпажках, они же еще для шашлыков в духовке используются, я покупала в окее в отделе где шарики и всякие свечки и колпачки для праздников [b]амурчик[/b], на здоровье@}->-

[b]flower[/b], спасибо! Надо будет в Леонардо наведаться :)

[b]Wasilisa[/b], собрала торт вера вечером...в принципе можно было бы уже кушать часика через два...но чет мы про него забыли до утра..дочь утром ела сказала нормально...пропитался...

[b]Любовь_Д[/b], Спасибо,ну мы тоже утром будем пробовать,торт будет огромным,но съедим быстро,я тоже двойную порцию делаю,плюшек получилось на 3 самых больших противня.

[b]Любовь_Д[/b], Сейчас начала собирать торт, чего-то очень они у меня высокие получились, хочется примять руками,может после нанесения крема опустятся?

Морковное печенье[img]/media/forum/754753846.JPG[/img] выглядит не аппетитно почему то, но вкусное :~( Банановые кексики [img]/media/forum/4606258.JPG[/img] 2 спелых банана 200 г кефира 200-300 г муки 2 ст л мелкого изюма 5 г разрыхлителя для теста (или соды, гашеной уксусом) Приготовление: Бананы размять вилкой. Добавить кефир и изюм. Смешать муку с разрыхлителем. Перемешать все ингредиенты, замесить тесто (немного гуще, чем на оладьи). Выложить тесто в формочки для кексов. Выпекать при температуре 180-200 градусов около 40 минут.

пока мы сидим дома с ветрянкой и ограничением сладостей, приходится практически каждый день детям печь кексики ))) это обычные маленькие шарлотки [img]/media/forum/464447662.JPG[/img] это творожные с изюмом и черносливом, по рецепту шарлотки + творог [img]/media/forum/148847127.JPG[/img] эти с курагой, черносливом и изюмом, по рецепту http://zefira.net/keks-s-chernoslivom-izyumom-kuragoj/ [img]/media/forum/1876971934.JPG[/img]

[quote=амурчик] ага и еще [b]с корицей в кулинарии[/b], что рядом с домом, я сама научилась их вкусно делать, так что дочь чаще просит меня их спечь, чему я безумно рада, т.к. оооочень давно с дрожжевым тестом не работала :lol: [/quote] а можно рецепт и фото :-;[