Не знаю что с этим базиликом делать:-) подскажите пжт:-)

В овощной салат ( огурцы- помидоры- перец), в фарш, в мясные и рыбные блюда, обожаю базилик

Лусинэ
В овощной салат ( огурцы- помидоры- перец), в фарш, в мясные и рыбные блюда, обожаю базилик

в ПИЦЦУ

В мороженое по Катиному рецепту Ссылка
А вообще он везде хорош - в пицце, в соусах, салатах, десертах обожаю его
Томаты+базилик+чеснок - одно из самых удачных вкусовых сочетаний

тоже люблю базилик))) обычно замораживаю на зиму, дабы зимой использовать по назначению - супы, салаты, к мяску.Мама даже напиток из базилика варит.

фокачча с помидорами, сыром и базиликом, вкуснятина. Я ее первый раз сделала чтобы вместо хлеба есть, в итоге домочадцы слопали так с чаем и всухомятку Теперь летом часто готовлю, помидоров с дачи завались, так что цена вопроса - пакетик сухого базилика и кусочек сыра

Vilent
В мороженое

В овощные салаты всегда добавляю.

Lies, подскажите пожалуйста как вы ее готовите, первый раз про такое слышу. Я базилик в основном в супы добавляю.

FaioLy, пожалуйста
Рецепт я слышала краем уха по телевизору, потом сама доделывала и переделывала, он у меня является также основой пиццы
1/2стакана теплой воды + 1 ч.л. дрожжей + 1/2ст.л. сахара и чуток муки - ставим опару, как только запузырилась добавляем
2 ст.л. масла, в идеале оливкового, но можно и подсолнечное
1/2 ч.л. соли
мука
замешиваем приятное не сильно крутое тесто
Затем смазываем форму маслом и сразу выкладываем в нее тесто лепешкой и пусть поднимается
Как поднимется пальцами как бы тыкаем в тесто не знаю как объяснить, его обминать не нужно, достаточно потыкать хорошо, чтобы ямки образовались и сверху налить немного масла (оливковое или подсолнечное) и немного распределить его, чтобы оно в ямки натекло. Вот у Джейми Оливера есть один сюжет, где он подобным образом выпечку готовит, про что сюжет, к сожалению, не помню.
Сверху начинка:
дольки МЯСИСТЫХ помидоров, либо удаляем сердцевину жидкую
густо базилик сушеный, можно и свежий, но сушеный ароматнее мне кажется
сверху сыр тертый буквально немного
можно дать немного постоять подняться тесту и в духовку
Выпекать при 250 гр по времени не помню, минут 10 вроде

Сверху можно и просто помидоры с сыром, просто сыр насыпать; еще я пробовала розмарин с чесноком и оливковым маслом, оригинально получилось.

Кстати, на пиццу этого количества хватает на 1 круг по диаметру листика, правда, я люблю тонкую пиццу, а для любителей теста потолще этого количества хватит на маленькую круг

иногда базилик ложу в салат, а иногда просто так кушаю)))))

Мама однажды в плов положила, аромат был суперский. Сама потом делала плов с базиликом, чёт херня, так и не поняла в чём был секрет.

со свежим базиликом - овощные салаты, горячий бутерброд (хлеб+помидор+базилик+сыр)
сушенный базилик очень хорош в сырном супчике

В Пиццу и блюда с помидорами .

попробуйте его высушить - просто сказка, в любом блюде, лучше свежего, ни одна травка так не порадует

1. соус песто: большой пучек зеленого базилика, кедровые орешки, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло, соль, перец, все взбить в блендере. Густоту регулировать маслом.
2. салат: отварная говядина, болгарский перец, маринованный огурец, все порезать кубиками, много базилика, растительное масло, соль, лимонный сок
3. во все овощные салаты

а я чай с ним завариваю..очень мне нравится...а так сушу на подоконнике и мясо с ним мариную...но с перечной мятой в основном в сухом виде смешиваю..из за чая)

Марина_Юрьевна
тоже люблю базилик))) обычно замораживаю на зиму, дабы зимой использовать по назначению - супы, салаты, к мяску.Мама даже напиток из базилика варит.

я чай завариваю из базилика, оооочень хорошо при простудах, слабостях, с голом очень быстро помогает!!!
И его лучше сушить, чем замораживать.

Я с базиликом делаю вяленые томаты,пробовала и сухой и свежий добавлять,все-таки свежий куда ароматнее,а сочетание базилика и чеснока это вобще улет!можно оливковое масло настаивать!
Еще делаю с базиликом сицилийский салат(перцы запечь на гриле до черной кожуры,остудить,снять кожуру,нарезать соломкой,репчатый лук и чеснок обжарить на оливковом масле эв до золотистой корочки,смешать с перцами,соль,перец по вкусу,добавить свежий базилик и оливковое масло эв не много,можно добавить сухарики,вкусен в теплом и холодном виде) и перец лучше брать разных цветов,так красивее получается

я сушу базилик(и мяту)чтоб под рукой всегда зимой было,добавляю в фарш когда делаю голубцы,в тефтели ,ну короче везде))

В любые мясные и рыбные вторые блюда кладу. Тоже очень люблю базилик, но только фиолетовый