Поделитесь пожалуйста рецептами блюд из тыквы.

одно из моих любимых десертов это варенная в сладком ванильном сиропе тыква ,насыпанными измельченными грецкими орехами :bravo::love:тыкву порезать кубиками или как вам хочется ,,наливаем воду чтоб вся тыква закрылась и высыпаем сахар (вода должна быть как слабый сладкий чай)ваниль и ставим а средний огонь,когда вода отойдет,значить готов и в принципе все:)

1. суп-пюре из тыквы: отваривается тыква+морковь+картофель+реп. лук, взбить блендером, добавить 1 стакан молока, вскипятить, добавить зелень. вкусно со сметаной и гренками. 2. варенье из тыквы и яблок, рецепт брала здесь http://zagotovkinazimu.ru/524-varene-iz-tykvy-s-yablokami.html 3. тыквенный пирог http://www.vkussovet.ru/recept/tykvennyy-pirog/ я вообще очень люблю блюда из тыквы+<<-<-

Только что оладьи нажарила из тыквы ))) надо суп-пюре сварить

Пекла вчера запеканку творожную с тыквой, очень вкусно получилось. Рецепт не нашла, пишу по памяти. 200 гр. Тыквы натереть на крупной терке, 300 гр. творога, 3 ст.л.сахара, 50 гр. мягкого сливочного масла, 1\4 ч.л. соды, 2 яйца, 2 ст.л манки. Все перемешать , вылить в форму смазанную маслом и выпекать 30-40 минут. Вроде ни чего не забыла) добавлю: соду гасить, а я заменила разрыхлителем.

Запечь в духовке хочу кусочками. Кто знает вкусный рецепт десерта?

Манты с тыквой*Thumbs_up*

Можно жаркое в тыкве запечь.:) [img]http://content.foto.mail.ru/mail/simfonia74/_answers/i-55.jpg [/img] Выбрать крупную тыкву весом не менее 3 кг, желательно невысокую, но широкую — чтобы вошла в духовку. Срезать у тыквы верхушку в виде «крышки», ложкой выскоблить мякоть, оставляя «стенки» толщиной 2,5— 3 см. Полученную «кастрюлю» и «крышку» запечь в духовке в течение 30—40 мин. В это время почистить и слегка обжарить 1 кг картофеля, нарезанного крупными кусками, отдельно обжарить мясо (куски приблизительно такой же величины, как и картошка). Мясо посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. Обжарить шампиньоны, добавить бульонный кубик. В картошку влить воду, дать закипеть, добавить мясо и тушить 5—10 мин. Тыквенную «кастрюльку» натереть изнутри толченым чесночком. Заполнить ее картошкой с мясом, сверху выложить грибы, если нужно — долить кипяченой воды и при необходимости добавить соль. Накрыть тыкву «крышкой» и запекать в духовке 20—30 мин. Подать жаркое к столу прямо в тыкве, поставив ее в глубокую тарелку, перед подачей посыпать рубленой зеленью петрушки. Продукты тыква 1 шт. картофель 1 кг вода 0.5 л мясо 500 г луковицы 2 шт. морковь 2 шт. шампиньоны 200 г чеснок 1 головка зелень по вкусу соль по вкусу

1.Запеканка:Стакан геркулеса запарить кипятком(минут 7-10), 1 яйцо взбить с сахаром(по вкусу),добавить пачку творога(тоже по вкусу, можно больше,любого),изюм(или можно любые сухофрукты),кусок тыквы натереть на крупной терке,добавить геркулес.Форму смазать сливочным маслом,выложить в форму и сверху я обычно ложу пару-тройку кусочков слив масла и в духовку. 2.Крем из тыквы:Тыкву кусочками,тушить до мягкости в сливках(любой жирности,обычно беру 10%) где-то минут 15-20,добавить сахара(по вкусу) и взбить все в блендере. Приготовить обычное(или необычное:)) песочное тесто,раскатать не толсто по форме,сформировав небольшие края,вылить сверху крем и в духовку!Очень обалденный тортик получается!

[b]PozitiFFFka[/b], наподобие вашего рецепта бабушка пшенку в тыкве готовила в каменной печке. Увидела фото и детство вспомнила :-0 Надо бы рецепт поискать и попытаться самой.

Очень люблю манты из тыквы: единственная хитрость лучок обжарить для начинки.

Вот нашла http://zapisnayaknigka.ru/category/retseptyi-blyud/blyuda-iz-ovoshhey/retseptyi-iz-tyikvyi/

Вкусные получаются каши с тыквой (кукурузная, пшенная, рисовая). А если еще и в мультиварке, то вообще вкуснота.

я заменю сырую марковь тыквой во всех салатиках 1. с сыром с чесноком 2. слоями: вареный картофель, марковь/тыква, яйцо, сыр. приправа из майонеза немного сдобреноо чесноком (хотя количество чеснока на любителя) (слой картофеля лучше посолить чуть чуть или промазать заправкой и т..д.

песочный пирог с грушей, тыквой и корицей слойки с тыквой, рубленным луком и курицей тыквенный суп-пюре с тертм сыром, укропом и сухариками тыква вообще уникальна: и в сладкое, и первое, и во второе блюдо

Запеканка. Небольшую тыкву натираете на тёрке,добавлякте 3-4 яйца и тщательно перемешиваете,соль по вкусу,далее мука,чтобы тесто было не сильно густое,а как на шарлотку.Готовое тесто выливаете на смазанную сливочным маслом форму и выпекаете при 200 градусах минут 30-40.Можно посыпать сверху тёртым сыром,получится вкусная сырная корочка.

[quote]Очень люблю манты из тыквы: единственная хитрость лучок обжарить для начинки.[/quote] *Thumbs_up* Лук не обжариваю, надо попробовать) Еще котлетки 50/50 мясо с тыквой *Yahoo!*

[quote=тигра]я заменю сырую морковь тыквой во всех салатиках *plus* 1. с чесноком, можно еще + с сыром 2. тыква на терке, сахар, сметана, можно еще яблочко потереть.