[quote=Тава] [b]Энни[/b], какие конвертики! Я сначала подумала. что тесто просто покупное слоеное. А что и тесто свое - это здорово! На что тесто похоже при выпечке? Выглядит очень соблазнительно. Можно такие конвертики напечь с чем-нибудь другим. Наверное, тоже вкусно будет. [/quote] Даже не подскажу на что похоже, оно тонкое и вкусное *me_so_happy* я вот тоже думаю с чем бы еще сделать :) с мяском наверно тоже хорошо будет. Еще немного мне напомнило вот что - я самсу делаю из пельменного теста, но его надо делать слоеным. Как-нибудь фотку выложу, когда в доме мясо появится (-:

[b]Энни[/b], ну спасибо, попробую обязательно!:)

[b]Энни[/b], масло в тесто класть куском и с мукой перетереть, а потом все ингредиенты добавлять? Ну, по консистенции теста так похоже.... Или как надо?

[b]Тава[/b], да масло должно быть размягченным, а не растопленным.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i151/1009/a7/a80859df037f.jpg[/IMG][/URL] Пирог из кукурузной крупы) прослойки из взбитых сливок с малиной.

[b]Alenka[/b], это что за чудо такое - пирог из кукурузы! А рецептик можно? Как на вкус?

я делала торт рафаэлло, но он в этом оформлении не узнаваем :-D, а крема хватило на 2 порции торта [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s51.radikal.ru/i131/1009/4f/a4a35cf5c867.jpg[/IMG][/URL] моим домашним понравился всем и племянник!!! рецепт попросил!

[b]OJIYA[/b], ты и для крема стружку цветную брала? А теста заводила 1 порцию? Я вот завожу на торт 1,5 нормы теста и 1 норму крема. Крема кладу побольше, пока весь не запихаю. Много не мало :) И у меня крем не остается и торт большой такой получается.

[b]Тава[/b], в окрестных магазинах другой не было))) только цветная. да я делала 1 порцию крема и 1 теста, пришлось еще покупные коржи намазать кремом, но с покупными коржами мне торт не понравился(( в следующий раз буду делать тоже 1,5 нормы

[b]OJIYA[/b], в Метро есть стружка в паккетах по 180 рэ. По цене - 30 с чем-то рублей. Я вот весь такой и кладу пакет в торт. Ну, на посыпку оставляю граммов 50-60. Остальное - в крем!

Как я тут у вас давно не была. Не могу пока в рабочий ритм войти и печь ничего не успеваю. :,( Сегодня наконец-то испекла шарлотку и уже счастлива. Вот войду в ритм и начну по вашим рецептам печь... Это мечта у меня такая.

[b]-дымок-[/b], я вообще ничего не пеку пока. Повода нет, да и не хочется.... Ищу вдохновение :-D

[b]Тава[/b], только увидела вопрос про пирог из кукурузы)))) Все банально, домашние попросили пирог, я пошла делать, хвать а муки нет... Идти лень))) Ну думаю бум экспериментировать) И сделала обычный бисквит, но вместо обычной муки добавила кукурузную8-D моим понравилось) Просят еще) Разрезала на много слоев и частей и промазывала взбитыми сливками с клубничным джемом. А сегодня у нас песочный вишневый пирог с яично сметанной заливкой) Вкусненько) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i081.radikal.ru/1010/2f/9c614803a118.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s39.radikal.ru/i084/1010/22/a404a58a2642.jpg[/IMG][/URL]

Хозяюшки, ау !!!!!!!!! Что у всех пропало вдохновение для создания шедевров???????????8-)

я делаю такой пирог с рыбой (горбушей), луком и рисом из слоеного теста [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i159/1010/03/660fa9bc202f.jpg[/IMG][/URL] только в этот раз не рассчитала размер и хвост у рыбки пришлось обрезать, чешуя тоже в другом направлении пошла:) глаз можно из оливки сделать

[b]Prunchik[/b], а по каталогу не смотрели рецепты? может этот [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1437014/?page=15[/url], или этот [url]http://www.detkityumen.ru/forum/507375/?page=4[/url], или этот [url]http://www.detkityumen.ru/forum/507375/?page=12[/url] :)

[b]Светулечка[/b], ждём твоих шедевров ;)

Девушки, дайте совет, что сделать, чтоб пирожки когда их запекаешь в духовке не лопались? А то большие пироги нормальные, а как маленькие так лопнут.:-/

[b]нюро4ка[/b], [quote]Светулечка, ждём твоих шедевров[/quote]8-D8-D8-D ну, до шедевров мне еще далеко:-;[:-;[:-;[, но на днях чего нибудь изображу :lol:- потом покажу !:-P

Рецепт из журнала "Лиза" [b]Открытый пирог с яблоками[/b] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s44.radikal.ru/i103/1010/24/420a65aa884f.jpg[/IMG][/URL] Оригинальный рецепт: 250 гр муки; 100 гр сахара; 125 гр размягченного масла 2 желтка; 1 щепотка соли; 60 гр изюма; 2 стол ложки рома или яблочного сока 4 стол ложки желе из красной смородины; 600 гр яблок Приготовление: 1) муку просеять в миску. Добавить сахар, сливочное масло, желтки и щепотку соли. Все перемешать и быстро замесить тесто. Скатать его в шар и поместить в холодильник на 30 минут. 2) Изюм перебрать, вымыть и замочить в роме или яблочном соке. 3) Духовку нагреть до 200 градусов. Тесто раскатать между слоями пищевой пленки в руглый пласт и выложить в смазанную жиром разъемную форму для выпекания, сделав бортик высотой 2 см. Тесто наколоть вилкой в нескольких местах вилкой и промазать 2 стол ложками желе. 4) Яблоки вымыть, очистить и разрезать на 4 части. Удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Выложить на основу из теста по принципу черепичной кровли. Посыпать изюмом. Поставить на 40 минут в духовку. Оставшееся желе распустить и обмазать им пирог в горячем виде. КАК делала я: - без изюма - без смородинового желе, было только 2 ложки вишневого джема, который я намазала на тесто - делала в силиконовой форме (лучше все же в разъемной, т.к. тесто песочное, хрупкое, потом его невозможно переложить на блюдо) - сверху посыпала сах пудрой - яблок у меня ушло 300 гр (а не 600) - 40 мин многовато, можно и 30 (это видимо от духовки зависит)