Главная / Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму из перца

Заготовки на зиму из перца

Песочная терапия: путь к гармонии для детей

15.09.2007 22:15

Мама_Юля

offline

У меня перец пропадает болгарский. Муж купил целый мешок (кто его просил так много???). Я уже и лечо сделала екучу банок, и фаршировала овощами. Девочки - хозяюшки, подскажите проверееный рецепт очень вкусной заготовки на зиму из перца!

Ответить на это Цитировать

15.09.2007 22:29

Гость (89.204.*.*)

Поделюсь,если ты поделишься своими рецептами! 
Ну очень вкусно,не пожалеешь! 
На 3 кг перца,1 литр воды,1,5 ст.сахара,1,5 ст уксуса,2 ст.ложки соли,1 стакан подс.масла. 
Поставить на огонь,закипит,положить в маринад очищенный,порезаный на 4 части перец,варить 7 минут,на 7 минуте положить петрушку.В банки(небольшие)положить чеснок и разложить перец с маринадом,сразу закатать. 
Нюансы:варю немного больше,пока не помегчает перец;скорей всего весь перец(3 кг)сразу с одной партией не получится сварить,поэтому последняя партия получается не очень вкусная,потому что маринад долго кипит;масла можно поменьше,это кто как любит.

Ответить на это Цитировать

15.09.2007 22:45

Мама_Юля

offline

Ир, спасибо. Мне кажется, заготовка по твоему рецепту очень понравится моему мужу. Он любит перец, и без особых наворотов. Надо сделать, попробовать. 
А я люблю посложнее рецепты. 
 
Давайте еще - жалко перец

Ира, я завтра напишу свои рецепты, так как они в комнате, где все спят. ;-)

Ответить на это Цитировать

15.09.2007 23:14

Гость (89.204.*.*)

рецепт Иришки, просто класс!!! Только варю чуть меньше, не люблю мягкий перец. СОВЕТУЮ ПОПРОБОВАТЬ

Ответить на это Цитировать

16.09.2007 02:28

Гость (84.237.*.*)

Девчата, у меня к вам предложение, давайте здесь делиться рецептами зимних заготовок, могу поделится очень острой аджики домашней 
Кстати, основа перец, правда не сетка, а всего два

))))))))))))))

Ответить на это Цитировать

16.09.2007 06:28

Padme

offline

А у меня к Вам вопрос неожиданный: может, Вы перцем поделитесь? ;-) Если Вам столько не надо. 
Почем отдадите?

Ответить на это Цитировать

16.09.2007 06:32

Padme

offline

Лечо с морковью 
 
3 кг помидоров 
1 кг сладкого перца 
500 г моркови 
1 стакан сахара 
3 ст.л. соли 
1 стакан растительного масла 
1 ст.л. эссенции 
 
Помидоры и морковь нарезать, кипятить 15 мин. 
Добавить соль, сахар, масло, кипятить 5 мин. 
Положить порезанный соломкой перец, кипятить 10 мин. 
Добавить эссенцию, разложить в банки, закрыть, перевернуть, укутать. 
 
Готового продукта получается примерно 4,5 л.

Ответить на это Цитировать

16.09.2007 17:49

Гость (217.145.*.*)

А моя мамуля каждое лето делает вкусную аджику "5-ти минутку". 
1 кг помидор 
1 кг красных!!! сладких перцев 
1 головка чеснока 
1 маленький красный!!! перец чили 
Все перекрутить на мясорубке, по своему вкусу добавить соль, черный перец. Хранится, правда, недолго, но очень вкусно, особенно к мясу, пельменям, мантам и просто на хлеб. 
Если на зиму хотите закатать, то поварите готовую аджику минут 5 после закипания.

Ответить на это Цитировать

16.09.2007 18:29

mara

offline

Лечо. 
На трехлитровую кастрюлю: перцы и помидоры (2 к 1) нарезать полную, полстакана подс.масла. Тушить минут 20. После того как начнет закипать добавть немного воды (прим. полстакана). Затем добавить 2 десертные ложки соли. 5-6 десертных ложек сахара, 8 зубчиков чеснока, 1 чайную ложку яблочного уксуса. Тушить еще минут 10-15. Можно закатывать в банки.

Ответить на это Цитировать

16.09.2007 18:46

Гость (89.204.*.*)

У меня свекровь маринует перец, а зимой достают из банки и фарширует мясом. Если нужно я спрошу как она его маринует. :-)

Ответить на это Цитировать

16.09.2007 22:31

Гость (89.204.*.*)

Ну да,конечно же,ты его заморозь.Немного отвари,остуди,сложи его друг в друга и в морозилку.А зимой фаршировать будешь и так,в салатик.

Ответить на это Цитировать

16.09.2007 23:18

Мама_Юля

offline

Маш, после всех вышенаписанных рецептов я с тобой делиться перцем не будуууууууууу!!!!!!!!

Тем более, что уже половина из них ушла на заготовку по рецепту Ириски

Ответить на это Цитировать

16.09.2007 23:20

Мама_Юля

offline

Да я и хотела заморозить. И вообще всяких овощей и ягод хотела наморозить. Да беда в том, что у нас морозильник сломался! Все сделать у нас мужики не могут или мастера вызвать.

Ответить на это Цитировать

06.09.2009 17:55

Гость (213.150.*.*)

Девочки а вот меня интересует рецепт фаршерованного перца рисом с морковью и залитым томатным соком-я его когда то готовила давно а вот позабыла-может кто знает -напишите плииз

Ответить на это Цитировать

14.09.2009 19:42

Гость (95.67.*.*)

а подскажите пожалуйста никто там из вас не знает рецепта на зиму со жгучим перцем?пожалуста!!!

Ответить на это Цитировать

15.09.2009 11:26

Гость (95.71.*.*)

Гость ( IP: 213.150.*.* ), с рисом не знаю 0 а вот пережареным луком и морковью знаю вкусно, но хлопатно

Ответить на это Цитировать

15.09.2009 14:20

Руслана

offline

Гость ( IP: 95.67.*.* ), я просто перекручиваю жгучий перец,добавляю соль и в банки.А потом,зимой к любым блюдам.

Ответить на это Цитировать

06.10.2009 16:01

Гость (94.41.*.*)

Мила, спроси

Ответить на это Цитировать

08.10.2009 20:53

ИРИsКа

offline

Поднимаю темку,на балконе перец гниет

Ответить на это Цитировать

18.12.2009 02:34

PozitiFFFka

offline

ИРИsКа
Ну да,конечно же,ты его заморозь.Немного отвари,остуди,сложи его друг в друга и в морозилку.А зимой фаршировать будешь и так,в салатик.

Так можно заморозить, а потом полуразмороженный нафаршировать фарш+рис+лук! Супер фаришированный перец будет

Ответить на это Цитировать

Показать пользователей на карте

Карсакова Ольга Владимировна

Совместно с ГБУЗ ТО "Центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями"

Кантарович Маргарита Львовна

Аллерголог, иммунолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Песочная терапия: путь к гармонии для детей

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(111)

m.purtova,
kornichon,
Пуфик,
Nestik,
Алёныш,
153021.ru,
alenak,
Kezareva.P,
МАня2510,
vadimkina,
Фариза,
kartina72,
Tatyana_88,
kyztany,
02082009,
Trefa,
mara81,
Redik90,
meno16,
severina_86,
Андрюха@,
Vedmochk@,
Alisssa,
MaryKsenBabu,
Lara2020,
NataliKun,
Lisaia,
Olga2711,
Kate_Klo,
guran,
Кити,
НаташаЧернова,
Танюша1989,
КиКлим,
mezana,
Juicee,
гуара,
gena72,
Quindt,
Настасья22,
Marssiella,
buffy,
Наталья_83,
nadiy27,
mtyuteva,
Elena@1982,
svet-lana82@lis,
mozulyak,
daria.daria18,
Yano0@@@,
АНАСТАСИЯ1819,
Studio_dialog72,
дионис,
ГончароваМ@рья,
Yldvina,
Боярских,
Maria27,
Стася2711,
Каролина,
Murachka,
VERUN,
marseleza-b,
73346,
Маруселла,
marinafrolik01,
KotenoK1989,
gmg82,
Yulianna10,
Ирина72,
марго85,
alina53,
М@рияГонч@ров@,
masha_tyrcova,
Даринелла,
amstel072,
Лева_Мама,
Volohina1987,
Анна_Б,
Oksi2711,
nik07,
Tatyana1,
anna72_3452,
Aranid-a,
Tsoy4ik,
MAR271182,
eliz,
Shamil@040208,
шестакович,
IvanPanik,
89673850919,
ViolannaG,
Натан,
Аурика,
MaryNika,
К@триша,
varenik0123,
Таня_89,
tania1989,
Беатриче,
grafina_anutka,
NATYSIKA,
Guly-@-,
varenuk77,
DianaGG,
Анна_maz,
Ofelena,
МамаМилешки,
_Дашка_,
Rыжая,
-лимонка-,
izum4ka

Деток(49)