Главная / Форум / Хозяюшки / Помогите приготовить безе

Помогите приготовить безе

Что делать родителям, если у ребенка снизилась успеваемость в школе. Практические советы

25.10.2014 11:52

Гость (176.214.*.*)

Хозяюшки, дайте совет, пожалуйста.
Как правильно подобрать температуру духовки. В рецептах пишут, что не более 120 градусов. У меня безе горит уже при 50! Температурный индикатор, видимо, бессовестно врет. Нужно ли закрывать дверцу, включать вентилятор? Рукой как-то можно отрегулировать? Ну там терпимый жар должен быть, например...
Интересует именно процесс подсушивания.

Ответить на это Цитировать

25.10.2014 19:53

Анька_я

offline

Гость (176.214.*.*), я на 100 градусах сушила на днях, ничего не горело..а как вы остальное готовите, на какой температуре, если 50 уже жар такой? обычно выпечка на 180 готовится..
я готовила по рецепту: 4белка, 280 гр сахара и чуть-чуть лимонной кислоты, сначала белки взбить, потом добавить сахар и кислоту и еще взбивать, чтоб загустело хорошо, и на пергамент. чем меньше безешки,тем меньше времени понадобится для сушки

Ответить на это Цитировать

27.10.2014 01:47

Нюся3сына

offline

Гость (176.214.*.*), если горит уже при 50 градусах, откройте духовку или включите только нижний нагрев. вентилятор не включайте.
6 белков с щепоткой соли взбить в густую пену затем струйкой всыпать сахар, продолжая взбивать, затем щепотку лимонной кислоты, взбивать до густой пены, затем выложить на пергамент

Ответить на это Цитировать

27.10.2014 14:31

LuboVesna

offline

Нюся3сына
Гость (176.214.*.*), если горит уже при 50 градусах, откройте духовку или включите только нижний нагрев. вентилятор не включайте.
6 белков с щепоткой соли взбить в густую пену затем струйкой всыпать сахар, продолжая взбивать, затем щепотку лимонной кислоты, взбивать до густой пены, затем выложить на пергамент

Делаю также! пальчики оближешь, дети обожают)

Ответить на это Цитировать

Показать пользователей на карте

Бальчугова Елена

Совместно с Сетью спортивных клубов CityFitness&CityFox

Косцынич Анна

перинатальный психолог

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Про полезные перекусы для детей

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(109)

S_B,
penka,
Anira,
madg72,
Любовь02,
Сверчок,
катерюша,
npervyj,
svetasann243,
Натусенька,
Kata-kvadrata,
Elena90,
ilnara2013,
Bondarenko'lena,
Olya2702,
CJIOH,
DAMiN,
13101997elena@,
anutka-ane4ka,
пупсиик,
Rokula,
Аленка_Женина,
яНеЖ,
Черничка,
Balrog-lamion,
АртёмPopov,
Banscha,
irina_hozyaika,
берегитечудо,
gemchug.58,
CherryJam,
safronoff343,
lavina27,
marishanti,
Пини,
Ashura,
Машуня84,
Вальчик,
supernina,
ТоRi,
МарияМагдалена,
Марьяша_09,
Витаминка,
Стр@нник,
Сью,
Малютка1988,
Channette,
ArtemHelp,
danil31,
Римма@,
Anna2703,
Nольга,
Manechka2702,
Annuta,
Kira-72,
taniache,
polina_p_,
LELEN27,
йорк,
dasha2702,
Ксюшина_мама,
veranna,
Tata76,
vikki22,
милена72,
янабогдан,
Uka,
Я_Таня,
Яна2008,
мамаАРА,
hamster,
мышка-ма,
gulya1973,
МамаМария,
Психолог_Анна,
isengard,
Elen@1973,
7яромашки,
Gerda_258,
galina6723,
bethseruh,
Squirrel,
dobrih,
Surhzarin,
mopik,
Кулябяка,
KuDrR,
агу,
mariha_,
Байнуралина,
Spez,
Karina-40@,
Voron@Ксения,
ЛилуДалас,
tina_998,
Nadyushka,
АндрейРемонт72,
АллигатоР,
lapullja,
EvgenyaS,
migysta,
luizakoroleva2000,
MiNiJuliya,
alex73,
robin,
nadyusca,
Джоли,
desyatova,
Zemskovanata

Деток(53)