Главная /  Форум / Хозяюшки / чизкейк

чизкейк

Поздравляем с днём матери!
 
#
X
09.03.2015 11:30
Дата регистрации: 08.10.2013
Дней на сайте: 4065
Авторитет: 0
offline
Девчонки, кто-нибудь самостоятельно готовил чизкейк? столько рецептов в интернете, и все разные. соединить в один что ли уж очень люблю эту сладость, и хочется самой сделать, делитесь рецептами?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.03.2015 21:45
Дата регистрации: 29.01.2011
Дней на сайте: 5048
Авторитет: +8
offline
Я готовлю по рецепту который мне привезла из Америки знакомая. Все что подают в наших кофейнях по сравнению с домашним. Делать просто только долго. На каждое домашнее торжество его готовлю
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.03.2015 22:15
Дата регистрации: 14.03.2010
Дней на сайте: 5369
Авторитет: +12
offline
сальвия
Я готовлю по рецепту который мне привезла из Америки знакомая. Все что подают в наших кофейнях по сравнению с домашним. Делать просто только долго. На каждое домашнее торжество его готовлю

В студию пжл
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.03.2015 22:21
Дата регистрации: 29.11.2005
Дней на сайте: 6936
Авторитет: +22
offline
Ссылка
обычно делаю такой, иногда сыр и печенье заменяю на шоколадное
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.03.2015 22:30
Дата регистрации: 29.01.2011
Дней на сайте: 5048
Авторитет: +8
offline
Как раз нашла книжку
Печенье (лучше всего Юбилейное обыкновенное) 175 гр
Масло сливочное 3 ст ложки
Мука 3 стол ложки
Маскарпоне 500гр
Сметана 20%-500гр
Яйца 6 штук
Сахар 1 стакан
Ванильный сахар
Корица
Разъёмная форма для выпечки
Печенье растолочь в мелкую крошку, смешать с маслом и выложить на дно формы сформировать бортик 1.5 см, посыпать корицей (я иногда и не сыплю)
Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену с 3 ложками сахара. Желтки растереть с сахаром, добавить муку, маскарпоне, сметану, ваниль и перемешать без комков. Добавить взбитые белки и осторожно перемешать.
Смесь вылить в форму на печенье, Поставить в духовку на 1 час темп. 150 гр. Затем выключить духовку и держать чизкейк еще 1 час в духовке.
Поместить чизкейк в холодильник на 24 часа
Получается всегда, только пару раз рвало(появлялись трещинки на верху ) Я тогда посыпала чизкейк тертым шоколадом
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.03.2015 14:17
Гость (109.233.*.*)
Корж: 400 г печенья (беру Юбилейное простое), 200 г сливочного масла. Печенье измельчить в мелкую крошку, добавить растопленное масло, перемешать. Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24–26 см), хорошо утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку. Начинка: я беру 600 г творожного сыра Альметте (сливочный), 200 мл сливок (33%), 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара (необязательно). Сыр смешать с сахаром (я просто перемешиваю вилкой), добавить сливки, яйца, ванильный сахар - всё аккуратно перемешать. Выложить полученную массу на корж, разровнять. Форму с чизкейком поставить на глубокий противень, в противень налить горячую воду до середины формы. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать час. Потом духовку выключить и пусть еще час в ней постоит. Достать форму с чизкейком (начинка может быть чуть жидковатой, она потом застынет) , поставить остывать (ставлю на балкон), когда остынет, поставить в холодильник (я ставлю на ночь). Можно посыпать шоколадом, добавить ягоды или варенье, но мне лень, и так получается вкусно.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.03.2015 14:31
Дата регистрации: 31.01.2011
Дней на сайте: 5046
Авторитет: +72
offline
Это все не настоящие рецепты чизкейка.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.03.2015 14:14
Дата регистрации: 11.03.2015
Дней на сайте: 3546
Авторитет: 0
offline
сальвия
Маскарпоне 500гр
Ален@
Это все не настоящие рецепты чизкейка.

Ждем самый что ни на есть настоящий!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.03.2015 23:48
Дата регистрации: 29.01.2011
Дней на сайте: 5048
Авторитет: +8
offline
Ален@, Поделитесь рецептом настоящего десерта.
А вообще рецептов очень много. Есть на американский манер, есть английские рецепты, а есть рецепты континентальной Европы. Мне еще нравятся чизкейки которые в Китае продают в сети магазинов севон элевен
но что они туда добавляют не знаю- явно что то не полезное и вредное
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.11.2015 00:58
Дата регистрации: 06.10.2008
Дней на сайте: 5893
Авторитет: 0
offline
У меня тоже есть рецептик не настоящий, но очень вкусный и простой! Для теста масло сливочное 1 пачка, 2 ст. ложки сметаны, сода, сахар 2-3 ст. ложки, мука, замешиваем песочное тесто. Я его выкладываю в форму и делаю корзинку из него, немного подрумяниваю в духовке. Начинка простая 2 банки сметаны, 1 банка сгущенки, ванилин, можно сделать простой белый, можно добавить любых ягод. Заливаем в нашу корзиночку и в духовку на 20 минут, потом главное чтобы он отстыл и застыл в холодильнике.
Ответить на это Цитировать

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(115)
мамаша-бзик,
АПГРЕЙД,
Anna-Maria@,
anyutka72,
Tomochka2511,
Ivan345,
misa.su,
Nikol,
Margaritka89,
olga-v-m,
Katii,
ua9lat,
pereladov.alex,
deleted__КсенияДиСаверио,
adena,
маруська31,
nata_25,
vitske89,
людмила26,
Н@т@л'я,
pticchkaru,
Кристино4ка,
Giulia,
vasilyok,
tekila,
Natysik15,
Ybyf132,
кей,
кругляш2001,
ИЗАБЕЛЛА-76,
1ирина1,
Лика2215,
Anyta-T.,
Samael75,
таня@дети,
Маняшка,
Taffy,
Eseninya-72,
Таня_69,
Kristina25,
Kurgan,
Nastёna,
Ленаремиз,
Леди_Н,
СЕМ25,
Sambuka_Oxana,
anastasia-ivan,
Nastay123,
Vera_Himera,
VERAOKA333,
Anka2511,
nat2568150,
Arsenii290511,
Mariia,
mamutina,
KvinGuzel,
мама_владюсика,
BuKina,
Элария,
НастяП,
Муха,
olga-123,
korobka250500,
kotynchik,
NataShi,
Тошечка,
Katrina,
Алинa@.ру,
Roman90,
Natalia63,
хома,
таня6975,
Амира,
Кукурука,
tania,
CHIbeauty,
Natoчка,
наталек777,
Korobka1967,
Наталья01,
nastyale,
Natali27,
Юляшка88,
lenvin,
Perel@dov,
Brovnaya_72,
utro_na_more,
TatyanaOs83,
Кальнеус,
fuxolesy,
НастяЯ1990,
olesya.mezhova,
Полярная,
energi,
Olya.vn,
Pereladov,
Karolayn,
nanasky_2002,
Мария_Сергеевна,
r1temp,
Пузинатор,
Borodina83,
Tatiana,
Пятница13,
NatahaPS,
Elenka085,
nina1983,
Инна,
СветикDDD,
Moruska,
taurus61,
kabitov_vadim,
Mariya811,
kcunechka,
Бася
Деток(51)
Амелия (Родитель Таня1985),
Вика (Родитель Ксю_1980),
Анна (Мама knata),
Михаил (Мама Инна),
Анюта (Родитель Молодая_мамочка),
Ева (Мама Sandra),
Софья (Родитель Лиса),
Анастасия (Мама gusatka),
Александра (Родитель Диджериду),
Гоша (Мама violin),
Виктория (Мама МаВиАн),
Нюша (Мама Monica),
Ева (Мама ananaska),
Настя (Мама И-ринка),
Денис (Мама Nastusha83),
Софья (Мама Ширли-Мырли),
Евгений (Мама Галюшка),
Кирилл (Папа Victor),
Таисия (Мама gonzik),
Даниил (Родитель yuna7),
Аркадий (Мама Ron_5484),
Александр Владимирович (Папа PDee),
Владимир (Мама colhoznica),
Андрей (Мама верочк@),
Софья (Мама artemida),
Викуля (Мама Ksu87),
Демид (Мама talina72),
мунюська) (Мама tigra06),
Алексей (Мама МашАлеша),
Милана (Мама Натали85),
Кира (Мама Pushistay_koshka),
Маргарита (Мама Barakkuda),
Зайчик (Мама Nata_Knysh),
Матвейчик (Мама Милька),
Егор (Мама mamaOli),
Андрей (Мама lenuli),
Славик (Мама Чоколад),
Михаил (Мама Олька2009),
Соня (Мама anechka1989),
Виктория (Мама _Svetlana_),
Виктор (Мама Lisa_inkapri),
Валерия (Папа angel123),
Настенька (Родитель ЯслиСветлячок),
Матвей (Мама Яна-81),
Степан Иванович (Мама tuylya),
Красавица (Папа СанСаныч),
Артём (Родитель Svetikjan),
Анюта (Мама Пихточка),
Кира (Мама apple),
Софья (Родитель akros2019),
Ксения (Мама Annushk@)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (11)
Гостей: 502
Фотограф семейный Анастасия Миронова

Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных

Подробные условия