Главная / Форум / Хозяюшки / Селедка под шубой

Селедка под шубой

Новогодняя каникулярная смена "Рождественский переполох" в детском центре "Витязь"

1 2 >

22.09.2006 18:39

Marla

offline

Девочки! Как вы делаете "Селедку под шубой"? Что-то очень захотелось, а маму найти не могу (у неё очень вкусная)... 
В интернете столько всего и по-разному... 
Поделитесь совими рецептами и секретами 
 
Вопросы такие: 
ваши ингридиенты 
последовательность слоев

Ответить на это Цитировать

22.09.2006 18:42

Marla

offline

какой майонез кладете? 
 
как овощи отвариваете (в воде, пароварке, очищаете или нет)?

Ответить на это Цитировать

22.09.2006 18:46

Nyutik

offline

с горя, что не могу вставить картинку, хоть рецепт напишу((( 
 
селедка 
лук 
картошка 
морковка 
свекла 
 
отвариваю овощи в воде, чищу, на терке тру и слоями выкладываю, каждый слой , кроме лука, смазываю майонезом. стараюсь жидким, а не густым типа оливкового от "слободы". 
 
никогда этот салат особенным не считала, может быть поэтому и делаю все очень просто

Ответить на это Цитировать

22.09.2006 19:03

Marla

offline

о чем и речь, я такие рецепты вычитала в и-нете! Никогда не думала даже, что так развернуться можно )))

Ответить на это Цитировать

22.09.2006 19:09

Shakti

offline

Селедка 
лук 
картошка 
свёкла 
 
Морковку не кладу. Всё режу кусочками - не люблю тёртое. 
Майонез - Кальве. 
Как-то мама смешивала майонез с желатином. Не впечатлило. =)

Ответить на это Цитировать

22.09.2006 19:14

Гость (217.195.*.*)

на большой круглой тарелке: 
селедка, режется мелкими кусочками 
лук-репка, тоже мелко 
картошка варенная, на терке треться 
соль, майонез 
яйца варенные, на терке 
соль, майонез 
морковь варенная на терке 
соль, майонез 
яблоки свежие без кожуры, на терке 
майонез, можно не делать 
свекла варенная, на терке 
соль, майонез 
получается слоями как торт 
 
майонез только ради бога не "провансаль", очень вкус перебивает нежный овощей

Ответить на это Цитировать

22.09.2006 20:15

Гость (85.15.*.*)

Аналогично pobeda, яблоки (кисло-сладкие). Сверху в центре покрошить желток и украсить зеленью

Ответить на это Цитировать

22.09.2006 21:32

didi

offline

а я как nyutik.Сегодня делала, вкуснятина

Ответить на это Цитировать

23.09.2006 08:31

Annacity

offline

Овощи и яйца отвариваю... Овощи варить обязательно с кожуре... 
С селедки снимаю кожицу и очищаю от костей, режу мелкими кубиками... 
Очищенные овощи и яйца натираю на терке и выкладываю слоями на тарелку большую... Последовательность: 
картофель 
сельдь 
лук (конечно его варить не надо) 
яйца 
морковь 
свекла 
каждый слой поливаю майонезом (но не сильно много, потом "шуба" даст сок), салат вообще не солю... 
затем салат ставлю в холодное место часов эдак на 6-8... Все можно кушать...

Ответить на это Цитировать

23.09.2006 11:28

Джоди

offline

НУ ни чего себе СЕЛЕДОЧКА!

В жизни не думала, что так много рецептов

Я делаю так: отвариваю все в мундирах. 
На плоское блюдо селедку, лук майонез (не солю вообще, во-первых селедка соленая, во-вторых майонез(кальве)) 
потом беру терку и прюмо на тарелку с селедкой тру картофель, морковку, свеклу, могу еще сюда оставшийся лук высыпать и майонез (я после каждого слоя не мажу, морковь и свекла и так не сухие), потом снова картофель, морковь, свеклу и сверху майонезом, мне нравиться получающийся странный цвет

Ну и конечно поставить настояться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Ответить на это Цитировать

23.09.2006 15:37

Marla

offline

Овощи в микроволновке сварила, - цвет остался таким же и сок не выбежал. 
Из картошки сделала картофельное пюре, в него добавила свежий укроп. 
Майонез взяла Кальве (красный) 
Слои: 
селедка 
лук 
майонез 
картошка 
майонез 
морковь 
свекла 
майонез 
 
Все это украсила розочками из яиц и зеленью. Даже сфоткать не успела, все подмяли

Через пару дней сделаю с клюквой и креветками. Посмотрим как будет на вкус

Ответить на это Цитировать

25.09.2006 13:08

Гость (217.195.*.*)

А можно я свою лепту внесу?

Я первый слой из картошки делаю, тогда селедочка вкуснее получается))))

Ответить на это Цитировать

26.09.2006 08:24

Гость (212.76.*.*)

Точно...сперва картошечку - и получается селедка не "под шубой" , а "в шубе". А селедку, чтобы не возиться, беру готовую в баночках. И средние слои вместо майонеза этой заливкой из баночки поливаю. Лениво, но вкусно и быстро.

Ответить на это Цитировать

26.09.2006 08:58

Гость (217.195.*.*)

Белая капля, я такая же ленивая)) тоже селедку в тамаре беру, и вкусно, и быстро! 
А еще стерлядь под шубой - объедение!!

Ответить на это Цитировать

26.09.2006 16:13

zima

offline

Девочки, еще очень вкусно если слой селедки чуть-чуть полить подсолнечным маслом.

Ответить на это Цитировать

21.10.2011 14:01

Katara000

offline

pobeda, Никогда не делала с яблоками. Какой вкус дают яблоки в совокупе с майонезом, луком и селёдкой? Даже не представляю.

Надо попробовать

Ответить на это Цитировать

21.10.2011 14:10

MAMA_SEAandSPA

offline

все отвариваю в пароварке. все тру на терке и выкладываю слоями. картошка, селедка , беру готовую в баночке , заливаю эти слои маслом от селедки, морковь, свекла, сверху майонез. все. еще люблю с яблоком но муж против. и лук не кладу.последние три недели только его и делала по целой горе а сейчас уже надоел.

Ответить на это Цитировать

21.10.2011 14:59

Аннушка85

offline

Может многие не поймут, но раз муж у меня селедку не любит, я делаю слой вместо селедки из морсой капусты, Вкусно, семья уплетает за обе щеки))))))

Ответить на это Цитировать

21.10.2011 15:22

iren13

offline

Делаю так, как мама. Овощи варю в кожуре. Селедку пряного посола чищу и режу мелкими кусочками. Овощи на крупной терке. Каждый вид овощей перемешиваю отдельно с майонезом (а не промазываю им слои). Лук мелко режу и замачиваю его в раст.масле (это будет нижний слой). Сверху селедка, картоха, свекла, морковь и так несколько слоев. Вот вкуснее, чем у мамы, еще нигде не ела селёдочки под шубой

. Салату этому лучше настояться перед употреблением

Ответить на это Цитировать

21.10.2011 22:52

Гость (188.186.*.*)

MAMA_SEAandSPA
все отвариваю в пароварке. все тру на терке и выкладываю слоями. картошка, селедка , беру готовую в баночке , заливаю эти слои маслом от селедки, морковь, свекла, сверху майонез. все. еще люблю с яблоком но муж против. и лук не кладу.последние три недели только его и делала по целой горе а сейчас уже надоел..

Теперь понятно почему у вас одно масла на дне в селедке . три недели селедки под шубой это много у вас что кабачки с гречкой закончились ? ваш муж вроде бы не любил селедку готовую в баночке !!

Ответить на это Цитировать

1 2 >

Показать пользователей на карте

Горбачев Евгений Валерьевич

Департамент социального развития Тюменской области

Гранник (Овчинникова) Инна Владимировна

Помогу разобраться в возрастной и семейной психологии

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Песочная терапия: путь к гармонии для детей

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(105)

нюро4ка,
Nastia@1984,
Шторм,
28elena_2010,
Алтынай,
lyudmila67_67,
СчастливаЯ2011,
viktoria89,
gornalena,
inna69,
Нюня-Манюня,
Оксана88,
АннаС,
creature,
v1389892,
tiunova,
Elencha_72,
Светля4ok,
Станис2875,
Катерина72,
Колючка-злючка,
SNEJANA,
olga_918,
Alenka1,
Nastena281191,
Юлько,
Valentinka-gel,
АленаБ,
Лен4а,
vasilisa23,
28,
Андрей775,
arina2013,
ВалентинаКир,
D-STUDIO,
K_lepa,
Ната_ШИК,
SergeyB,
credomax,
НастяЯлта,
yupiter795,
Orient_RG,
solnicshko,
Ольфея,
malini,
Ксения859,
Леник,
Margosha85,
tani-4ka,
Shiseido,
гайка1986,
хантор,
89044954607,
bdfyjdf111,
ValeChKaDemiDoV,
Катюня,
05111999,
Люляша,
mamakids2,
Gurzic,
Kamila,
IRINA_2811,
Tatyana23,
Vikusik,
Люда72,
Myrena,
Олька1981,
stas999,
ko-ko,
72institut,
Peach_lara,
shamsutdinova,
nil2010,
Lenochek,
OJIE4KA,
TofanLena,
лена_влади,
cwetochekk,
Натусик_22,
burlil,
lig987.letunova,
zwezdocka,
Gutrova83,
T_A_N_Y_A,
мамаВали,
Erka,
yarvil,
КИВ,
alexrus00,
LenaTofan,
pozelaeva,
galkin371,
Smurfik,
samokhina,
N@tafka,
ole4ka28111990,
Vasile1986,
wiktoreliseew,
Tanyuche4ka,
Елена-Париж@,
Ева87,
Инна_Анна,
Seny,
Макоролька,
tanyabulgak

Деток(47)

Все пользователи

Кто онлайн

Пользователей (51)

Гостей: 683

Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия

Рецепт дня

ТУШЕНАЯ СВИНИНА

Библиотека

На какую помощь от государства могут рассчитывать родители в возрасте до 25 лет? Год Зеленой Деревянной Змеи: Какие блюда подавать и как украсить новогодний стол Сколько внеурочных занятий может быть у школьников при 5-дневной учебной неделе? Ребенок боится оставаться дома один Посмотреть все статьи