Хозяюшки, подскажите, что можно приготовить с использованием соленых (не маринованных) огурцов. Я, тупень, знаю только рассольник, оливье, винегрет и нечто типа азу - говядина или куриные желудки, тушенные с огурцами. Но ничего из перечисленного не хочется. Куда еще можно пристроить огурчики? А то открыто несколько разных банок (не спрашивайте, по какой причине), и надо, чтоб не испортились...

Салат «Мечта»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г – куриное мясо
400 г – шампиньоны
100 г – зеленый горошек
2 соленых огурца
3 отварных куриных яйца
2 картофелины
Зелень для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Курицу отварить, мелко нарезать. Грибы обжарить. Отварить картофель и яйца, нарезать кубиками. Кубиками нарезать и соленые огурцы. Добавить немного горошка и все перемешать с майонезом. Сверху украсить зеленью и зеленым горошком.

svetlanka77789
Салат «Мечта»

Действительно очень вкусный салат!
Я кладу соленые огурцы в пиццу Эконом-вариант. Недавно делала - на тесто майонез, фарш, огурцы и сверху сыр. ОООООООчень вкусно.
Делаем бутеры - плавленый сыр из баночек на хлеб, а сверху кружок соленого огурца. Тож вкусно

Солянка мясная
700 гр. говядины
6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1 кг
150 гр. моркови
150 гр. лука
200 гр. соленых огурцов
5 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. каперсов
Черный перец, растительное масло
3-4 лавровых листа
Лимон, маслины

Говядину залить водой, варить 1,5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать).
Затем мясо вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы нарезать кубиками или соломкой.
Мясные деликатесы нарезать соломкой или кубиками.
Деликатесы слегка обжарить на растительном масле.
Обжарить лук, добавить морковь, немного обжарить, добавить огурцы, жарить 2-3 минуты.
Добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут на небольшом огне.
В кипящий бульон добавить деликатесы.
Следом добавить говядину, варить 5-7 минут.
Затем добавить каперсы.
Следом добавить обжаренные лук, морковь, огурцы.
следом добавить 0,5 стакана огуречного рассола или рассола из-под маслин. Варить еще 5-7 минут.
После этого добавить лавровый лист, перец. Если необходимо посолить. Дать настояться под крышкой 15-20 минут, убрать лавровый лист.
Приподаче в каждую тарелку положить кружок лимона и целые или нарезанные маслины.

_СветлаЯ_, дак мне огурцы надо пристроить! В солянку больше 1,5 кг различного мяса надо, а огурцов всего 200 г!

Ну если готовить все что девочки предложат, то они быстро уйдут!
Хотя когда писала рецепт солянки, в голове сидела мысль, вот бы мне отдали, за 2-3 дня не было бы банки!

Я такой салат могу посоветовать: огурцы соленые 3шт., грудка куриная 1шт., яйца 5шт., обжаренные в масле лук с шампиньонами (1 луковица, 1 банка грибов), картофель отварной 4 шт. Заправлять майонезом. Кастрюлю салата мои мужчины съедают за 1 день

вот бы мне отдали, за 2-3 дня не было бы банки!

за небольшую плату, или обмен)))

спасибо за рецепты

Машутка, Разрежьте огурцы вдоль,аккуратно выберите мякоть ложечкой, получатся лодочки.А теперь смешайте порезанную мелко мякоть с чем угодно.Корейкая морковь, сыр, варёные яйца, картошка варёная+чеснок и майонез(карт лучше на тёрке),всё что любите.Начините Ваши огуречные лодочки,слопаются за милую душу!

Салат с печенью, солеными огурцами, обжаренным луком и можно еще морковку обжаренную, заправиь майонезом (если не хватит масла от лука)

Спасибо всем за идеи!
Вот тут еще нашла рецептики (в основном салаты) - ссылка , буду пробовать.