Поделитесь рецептами;) В Коза Миа есть крем суп из грибов со сливками, очень вкусный, может кто его рецепт знает:-;[

Хочу тоже знать рецепт этого супа, если можно в личку. Заранее спасибо.

можно и другие, неужели никто не знает никаких*qustions*

[b]Niskovskih[/b], я варю грибной суп-пюре, но немного не такой как в каза мии, хотя мужу тоже нравится там суп. но после осколка стекла в морсе мы туда ни ногой (сорри за офф))) готовлю так: отвариваю картофель, параллельно обжариваю на масле мелко порезанный лук и ломтики шампиньонов. потом все это в блендер (и картошку и грибы), и в кастрюлю, заливаю 500 мл сливок 10-15%, перемешиваю, довожу до кипения (не кипятить), зеленью сверху и усе! супик готов! *me_so_happy*

я часто такие супики делаю, очччень сытная штука. отвариваю бульон на хорошей кости, варится долго. кидаю в бульон картошку, морковь, лук, специи, травки. потом цежу бульон, мяско отделяю от костей, мясо и овощи перемалываю блендером. заливаю бульоном и сливками. кушать со сметанкой и сухариками иногда отдельно обжариваю на слив масле шпинат и потом добавляю его в уже готовый суп-пюре, после добавления довожу до готовности , томлю минут 10 )

[b]strelka[/b], надо будет сварить такой суп, наверно вкусненько *me_so_happy*

[b]strelka[/b], мммммммм, ням-ням))))

Я часто делаю такой суп: [url]http://www.say7.info/cook/recipe/527-Sup-pjure-s.html[/url] . Ингредиенты: * 300 г шампиньонов * 600 г картофеля * 200 г лука * 500 мл сливок (15-20%) * соль * перец * растительное масло Способ приготовления: 1. Картофель почистить, нарезать не сильно мелко. 2. Залить водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности. 3. После того, как картофель сварится, слить воду, картофель потолочь. 4. Лук мелко покрошить. 5. Грибы нарезать. 6. Обжарить лук на растительном масле. 7. Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. 8. Измельчить в блендере грибы с луком. 9. Добавить грибы к картофелю, вылить сливки, немного посолить, поперчить. Еще раз перемешать все блендером. Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить). При подаче можно посыпать зеленью.