У меня только только кабачки подросли, пока не приелись-с удовольствием все лопают, особенно оладушки...нямка:) и еще тушеные0:-)

[b]лог[/b], по соотношению 2/1/1/1, кабачки кубиками, помидоры на терке без кожуры, морковка на терке, лук порезать. Обжарить все отдельно, смешать все вместе идобавить 1ст. лож. томатной пасты для цвета, потушить на медленном огне, по времени не помню сколько, пока посуду мыла и банки готовила. Измельчила, горячее прямо к кастрюле в которой варила,миксером до однородной массы (кусочки иногда попадаются а так выглядит как магазинная) и разложила по банкам. ААА посолить не забывайте

[b]temiy[/b], спасибо! Ажно слюни потекли как у собачки Павлова8-D Вечером попробую...

А я подсела на обжаренные пластиками в масле, кабачки в смысле!! Переложить пластиками свежей помидорки, посыпать каждый слой зеленью побольше, чесночком и тертым сыром!! Пошла ка я покушаю!!8-D Икру тоже хочу!! Завтра сделаю!!:-P

Ой, девочки, здравствуйте!@}->-@}->-@}->- Напомню, Заготовки можно найти здесь: ОГУРЦЫ I [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1424271/?page=8[/url] ОГУРЦЫ II [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1460302/?page=3[/url] ПОМИДОРЫ I , уксусная табличка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1460302/?page=4[/url] АДЖИКА, ИКРА, ЛЕЧО, САЛАТЫ, АССОРТИ [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1460302/?page=14[/url] ИКРА, САЛАТЫ, ЗАКУСКИ [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1460302/?page=20[/url] ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ФОРМЧАНКИ [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1475678/?page=6[/url] МОРКОВНАЯ ИКРА ОТ ФОРМЧАНКИ [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1475678/?page=6[/url] ОСТРАЯ МОРКОВЬ "МАРИШКИНА МОРКОВКА" [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1475678/?page=11[/url], взято отсюда [url]http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/5128.html[/url] САЛАТ С ПОМИДОРАМИ ИЗ ОГУРЦОВ - это новый рецепт, приготовленный в том году, чтоб не потерять напишу здесь: 1ст. подс.масла, 0,5л воды, 0,5ст. сахара - вскипятить. Добавить 0,5кг репч.лука кольцами - кипятить 5мин. Добавить 1,5кг огурцов, порезанных кружочками - кипятить 5 мин. Добавить 1ст.ложку уксусной эссенции (т.е. 70%) и 0,5кг сладкого перца - кипятить 5мин. Добавить 2ст. ложки соли, сверху "с горкой" и 1,5кг помидор, прокрученных через мясорубку - кипятить 5мин. Разложить в горячем виде в банки. *Рецепт очень вкусный.

Девочки, любительницы красоты мелких цветочков, по-весне мне дали просроченную бакопу в гранулах, посадила, она взошла, как почвокровник вся в белых цветочках, на альпийских горках будет смотреться красиво. На любителя, мне понравилась, жаль,что однолетка.

Девочки, добовляйте свои рецепты, постараемся не упустить каждый. @}->-

И еще, после уборочной, можно встретиться где-нибудь на дегустации своих баночек- заготовок с чаем, хлебом, с детишками на свежем воздухе? У нас по улице Ветеранов труда есть лесочек, там столики и качельки.

Попробую нынче ещё это рецепт "Кабачки как грузди" [url]http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/4949.html[/url]

[quote=Славяночка] Девочки, любительницы красоты мелких цветочков, по-весне мне дали просроченную бакопу в гранулах, посадила, она взошла, как почвокровник вся в белых цветочках, на альпийских горках будет смотреться красиво. На любителя, мне понравилась, жаль,что однолетка..[/quote] А фото можно, а то у меня алисиум очень сильно разрастается может его частично заменить, сажу как бордюрный, а он на всю тропинку разрастается, один куст в диаметре не меньше 60 см*qustions*. В городе кустики аккуратненькие8-/

[b]Славяночка[/b], а у меня бакопа не цветет так обильно как хотелось бы. Стебель от корня зачах, зеленая листва только на концах плетей. И запах у нее терпкий, наподобие полыни. Может в горшок ее пересадить, тогда лучше зацветет?

[b]temiy[/b], не раньше чем через 1-2недели фото сделаю. [b]Кукурузинка[/b], попробуй посадить в горшок, зимовать притащи домой, выправиться, зачеренкуй. К весне опять высади.

Девчата, привет! Ну может в этой темке мне повезет и мне ответят можно ли сейчас убрать свеклу? Мешает она мне:) Алиссум у меня тоже разрастается оч сильно, больше садить не буду. [b]Славяночка[/b], дегустация, это супер!!! только от меня далековато:-/ Я пока практически одни огурцы сделала, но зато 50 банок:) (ну компотики еще) свой рецепт огурцов выложу, много лет им пользуюсь. -банки 0,72 литра мою, укладываю в них специи, по 3 листика вишни, смородины и укропа, 5 горошин перца, 1 ст ложка с горкой сахара, 1 ч.л. соли, дольку чеснока, укладываю маленькие огурчики (5-6см). Заливаю все это холодной водой из под крана и ставлю в кастрюлю стерилизоваться на 5 минут после закипания. Вытаскиваю, вливаю 0,5-1 ч.л. уксусной эссенции и закрываю банки. Под шубу не убираю. Может кому пригодится. Делается быстро, банки храню в погребе.

[b]Морошка[/b], рецепт сохраню, попробую на след.год. С огурцами я тоже уже заканчиваю. Скоро на очереди помидоры и перцы.

[b]Морошка[/b],[quote] Славяночка, дегустация, это супер!!! только от меня далековато[/quote] Предлагайте другие места на природе ;) Рановато ещё для свеклы, листва зеленущая стоит. В погребе тепло будет ей ещё, проростать начнет, дрябнуть. Я б свою тоже хоть сейчас бы повыдергивала, размер подходит.

[b]Славяночка[/b], эх, ну вот! будем без свеклы, значит зимой:-( но зато с клубникой на следующий год!:-D

[b]Морошка[/b], Доброе утро!Попробуйте сделать салат из свеклы.Готовится на зиму ,закатывается.По количеству компонентов посмотю в записях,а так по составу:свекла трется на крупной терке,обжаривается в масле.Морковь трется и обжаривается отдельно.Лук режется и обжаривается, всё тушится,там соль перец в составе.Зимой оччень вкусно.Если не встречали такой рецепт дома посмотрю поконкретнее.:-P

[b]tana[/b], я делаю на зиму борщевую заправку, а потом всю зиму суп варю, ленясь. рецепт почти такой же:)

Только что варила рецепт "САЛАТ С ПОМИДОРАМИ ИЗ ОГУРЦОВ" только вместо огурцов были кабачки, порезанные кубиками и предварительно отваренные 5мин, и в конце добавила чуть молотого перца и небольшую дольку измельченого чеснокаТак как эксперементировала, делала 1/4 закладки. Получилась одна баночка 0,75 и ещё мисочка. Половивинку съела тут же в горячкм виде, вкусно!!! Половину еле оставила на завтра попробывать в холодном виде... Щас все кабачки так изделаю :-D, только предварительно отваривать не буду, попробую как лучше. Девочки, очень люблю свеклу, хочу замариновать её кубиками. Кто-нибудь так делал? Только, если брать сырую, она будет отдовать сырым привкусом. Вот и не знаю, то ли её заранее в кожуре отварить, затем порезать и добавить маринад. То ли уже в банке стерилизовать определенное время?*qustions*

[b]Морошка[/b], подскажите рецепт борщовой заправки, хочется попробовать. Зимой не всегда свекла под руками есть.