Главная /  Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 2

Хлеб на закваске - 2

Песочная терапия: путь к гармонии для детей
[1] « 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 >
 
#
X
23.01.2016 08:14
Дата регистрации: 19.12.2014
Дней на сайте: 3631
Авторитет: +21
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Айсылу-М, поздравляю с первым хлебушком! Такая хрустящая корочка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.01.2016 11:40
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 4185
Авторитет: +3
offline
Хлебушек был вкуснятский
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.01.2016 11:49
Дата регистрации: 14.03.2011
Дней на сайте: 5007
Авторитет: +3
offline
Ксветлячок, спасибо за лайфхак (овощи в микроволновке)
Картошку в кастрюле лень варить для хлеба с травами, счас заделаю в МК
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.01.2016 11:26
Дата регистрации: 14.03.2011
Дней на сайте: 5007
Авторитет: +3
offline
Wasilisa, татьяна, спасибо огромное за закваску и за рецепты!
Ночью пекла хлеб по рецепту батона, но муку положила не в/с, а цельнозерновую
Очень вкусно

Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.01.2016 11:52
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5713
Авторитет: +11
offline
Camarillo, На здоровье Рада что вам понравился. Это Виктории Brid спасибо
Наверно под утро легли Я тоже в/с не использую. А цельнозерновая тоже нравится,очень вкусная на ней выпечка.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.01.2016 20:11
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4357
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
А у меня сегодня опять Бородинский


С замеса получилось три булки (одну уже стрескали с мужем горяченькую
Не устаю благодарить Викторию BRIDE за ржаную закваску и Wasilisa, за рецепт!!! Спасибо, девчонки
Отредактировано Мамули 24.01.2016 20:12
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.01.2016 22:10
Дата регистрации: 14.03.2014
Дней на сайте: 3911
Авторитет: +4
Показать на карте
offline
Здравствуйте всем! Хочу спросить совета, сегодня впервые попробовала испечь хлеб из этой смеси , но корка получилась деревянная, а внутри как мокрый, не пропекся что ли.. Скажите в чем может быть причина?
Отредактировано 89199355234 24.01.2016 22:10
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.01.2016 22:12
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5713
Авторитет: +11
offline
Мамули, На здоровье
Я девочки даже тетке отправила с Екатеринбург закваску пшеничную с инструкцией. И у нее все получилось,так что нас хлебопеков-заквасочников все больше и надеюсь более здоровых людей,которые кушают правильный хлебушек.
Отредактировано Wasilisa 24.01.2016 22:13
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.01.2016 22:14
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5713
Авторитет: +11
offline
89199355234, может еще горячий был когда разрезали? Нужно чтобы полностью остыл. Лучше фото среза.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.01.2016 22:16
Дата регистрации: 26.07.2010
Дней на сайте: 5238
Авторитет: +29
Победил в конкурсе
offline
89199355234, а сфотографировать инструкцию можете? все строго по инструкции делали? Именно процесс выпечки интересен.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.01.2016 10:42
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 4185
Авторитет: +3
offline
Девчонки, все благодарю за подробное объяснение, за рецепты, за вдохновение, за поддержку .
Вот очередной мой хлебушек и плюшки.


И хочется поделиться своим экспериментом.

Все началось с того что на форуме спросила, что можно сделать с гусиным жиром. теперь хочу сварить мыло на козьем молоке.
Отредактировано Айсылу-М 25.01.2016 10:44
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.01.2016 10:59
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5713
Авторитет: +11
offline
Айсылу-М, Хороший хлебушек получился
у хорошей хозяйки ничего не выбрасывается,все в ход идет.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.01.2016 11:35
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 4185
Авторитет: +3
offline
Wasilisa, Спасибо!!! Девочки у меня вопрос хлеб получается с кислинкой это так и должно быть? Муж говорит вкус бабушкиного хлеба. На вкус мне тоже очень нравиться это тот хлеб который я люблю.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.01.2016 19:43
Дата регистрации: 14.03.2014
Дней на сайте: 3911
Авторитет: +4
Показать на карте
offline
на утро корка размякла, я ее на ночь маслом раст. смазала и накрыла полотенцем. И внутри кажется пропеклось. Может кто то с этой смесью на свой лад печет?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.01.2016 21:57
Дата регистрации: 06.04.2012
Дней на сайте: 4617
Авторитет: 0
offline

Айсылу-М
Девчонки, все благодарю за подробное объяснение, за рецепты, за вдохновение, за поддержку .
Вот очередной мой хлебушек и плюшки.


а рецепт хлебушка можно
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.01.2016 07:12
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 4185
Авторитет: +3
offline
Sept22_09, Я пеку по рецепту, Ирины Хебниковой, французский хлеб и выпекаю в силиконовой форме от торта. На видео в ютубе все подробно рассказано, только я ржаной муки беру 15 грамм вместо 45 гр.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.01.2016 13:24
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5713
Авторитет: +11
offline

Батон с семечками. А формовой наш любимый с семечками ,сыром и черным кунжутом.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.01.2016 13:26
Дата регистрации: 11.11.2009
Дней на сайте: 5495
Авторитет: +60
offline
Wasilisa, а батон с семечками на какой закваске? хочу рецепт
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.01.2016 13:35
Дата регистрации: 14.03.2010
Дней на сайте: 5372
Авторитет: +12
offline
Wasilisa, рецептик в студию пжл
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.01.2016 14:13
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5713
Авторитет: +11
offline
Натали_Я,janed72, закваска пшеничная
на 3 изделия по 600г теста (всего получилось 1800 теста,из него 2 батона и 1 булка в ХП.
900г муки 1 сорта
4ч.л соли
1ст.л сахара
2ст.л раст.масла
1яйцо
1 стакан и еще 1/3 стакана воды
600г. опары (200г зрелой подошедшей закваски на пике+200г воды и 200муки)
семечки 1 стакан
горсть кунжута черного и сыра горсть кубиками нарезанного- это отдельно в одну булку вмешала,перед расстойкой.
Тесто на 2,5часа складыванием стрейч энд фолд, формовка,на 1час расстойка.
Отредактировано Wasilisa 28.01.2016 14:17
Ответить на это Цитировать
[1] « 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 >

Назад в раздел
Дни рождения
Пользователей(111)
m.purtova,
kornichon,
Пуфик,
Nestik,
Алёныш,
153021.ru,
Kezareva.P,
МАня2510,
vadimkina,
Фариза,
alenak,
Андрюха@,
kartina72,
02082009,
Trefa,
Redik90,
mara81,
Tatyana_88,
kyztany,
meno16,
severina_86,
Vedmochk@,
Танюша1989,
Lara2020,
Alisssa,
Кити,
НаташаЧернова,
MaryKsenBabu,
NataliKun,
Lisaia,
Kate_Klo,
guran,
Olga2711,
Juicee,
КиКлим,
mezana,
Quindt,
gena72,
гуара,
Настасья22,
Marssiella,
nadiy27,
buffy,
mozulyak,
Наталья_83,
daria.daria18,
mtyuteva,
Yano0@@@,
Elena@1982,
svet-lana82@lis,
Studio_dialog72,
дионис,
ГончароваМ@рья,
Yldvina,
Боярских,
АНАСТАСИЯ1819,
Maria27,
Стася2711,
marinafrolik01,
73346,
Маруселла,
Murachka,
VERUN,
marseleza-b,
KotenoK1989,
Каролина,
марго85,
Yulianna10,
Ирина72,
gmg82,
М@рияГонч@ров@,
masha_tyrcova,
Лева_Мама,
Даринелла,
amstel072,
alina53,
Анна_Б,
Oksi2711,
Volohina1987,
anna72_3452,
Tatyana1,
MAR271182,
nik07,
Tsoy4ik,
eliz,
шестакович,
Aranid-a,
89673850919,
IvanPanik,
Shamil@040208,
ViolannaG,
Натан,
Аурика,
К@триша,
NATYSIKA,
varenik0123,
Таня_89,
MaryNika,
Беатриче,
grafina_anutka,
Guly-@-,
varenuk77,
tania1989,
DianaGG,
МамаМилешки,
Ofelena,
Анна_maz,
-лимонка-,
Rыжая,
_Дашка_,
izum4ka
Деток(49)
Яна (Родитель vitauman),
Федор (Родитель Jenim),
Александр (Мама Хрустальчик),
Ангелина (Мама _НасьКа_),
Григорий (Мама Inesse),
Тимофей (Мама lizulia),
Лёвушка (Мама УлицаСолнца),
Полинушка (Мама И_Рюмашка),
Машуля (Мама rexema),
Маргарита (Мама АлексАндрА_89),
Алеся (Мама elena83alina),
Денис (Мама Разумница),
Полина (Мама ПоЛюЛю),
Арина (Мама ZaЯ),
Лёшка (Мама Piramida),
Илья (Мама women),
сергей (Папа сергей),
Екатерина (Мама Gorod625),
Софья (Мама kata72),
Денис (Мама Барашка),
Полинька (Мама MVL),
София (Мама KorneyevaSI),
Женечка (Мама Надюшка812),
Лиза (Мама svetlanakurtz),
Максим (Мама history777),
Милена (Мама oks-shig),
Женечка (Мама Люлишна),
Алексей (Мама elena188),
Данил (Мама Olga8989),
Игнат (Мама mila888),
Елена (Мама Наталья_76),
Катюша (Мама ПростоТак),
Эвелина (Мама koschka2009),
Расул (Мама Едгормамадова),
Ольга (Мама Sn00pY),
Дарья (Мама Дарюшка_08),
Полиночка (Мама ela1985),
Михаил (Мама Чебурашка),
Андрей (Мама Osa),
Настенька (Мама Маря),
Мария (Мама Юлинька),
Настёныш (Мама nataliy2803),
Мария (Мама Наталька),
Георгий (Мама kenga.72),
Юля (Мама Манюнька),
Ростик (Мама МарусяМ),
Уляша (Мама натусик-АН),
Таисия (Мама Nat_usik),
Анютка (Родитель КаНатка)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (58)
Гостей: 491
Аромамастерская YA-GA

Мы предлагаем препараты, которые помогут сохранить красоту, здоровье, эластичность кожи, легкость физического состояния и хорошее настроение на протяжении всех девяти волшебных месяцев и позже.

Подробные условия