С одного белка столько! Крема получилось! Еле смазала вообщем могу сказать что пудру сахарную надо искать мелкую. С обычной к меня часто пакетик забивался. Я объелась прочищать его

И печеньки потоньше и прожареннее лучше кусаются потом

Origa, шикарно!

Origa, Здоровские прянички, можно открывать собственное новогоднее производство.

Origa, здорово! Где вы украшения покупали?

Origa | 04.12.2015 12:23
Спасибопосыпки в разных местах собирала. Есть сайт кулинар72 там есть. Есть маназины на котовского и свердлова для кулинаров. Думаю во всяких метро лентах и пр тоже есть

Origa, очень красивые прянички! А что за серебристые цветочки - украшения? Смотрятся как бусы на прянике. Мы тоже со взрослыми устряпались сегодня! Лариса скоро выложит фото. Но у нас нет такой красоты. Теперь бум знать, что в магазинах надо приглядывать украшения разные посыпки. Белок надо брать с небольшого яйца. Мы тоже мешали да мешали в него пудру, жидковато получилось. Посмотрите на фото.

Угощались особенным вкуснейшим домашним бездрожжевым хлебом От Леночки Елена_82 , (а кто не ел, сами виноваты)

Напились чаёв с печеньем, пряниками, моими ягодами и оболденными конфетками от Лены lena211280

А весь процесс нашего творчества - веселья и смеха засняла на фото Лариса Мамули!
Напоследок мы ещё и семенами поменялись, мы ж дачницы!
Девочки, очень приятно было познакомиться, тёплая, дружная, смешливая и жизнерадостная компания у нас получилась!

Origa, Олечка, молодцы какие у тебя сыночки, рукодельники! Мама занимается с ними, мамина заслуга. А мой расстроился, что в школу пора. Не удалось ему поучаствовать. Оставили ему печенек вечером разукрасить.

Да, мы же НЕ только пекли пряники! Печенье ещё сахарное "из ничего". Оно мягче пряничков. Так же на ёлку можно вешать будет, если есть желание.
Рецепт печенья простой. Такое давным делаю, когда остаётся молоко (простокваша), кефир... Решила и с девочками поделиться.

Печенье от Заниной.
1 стакан кефира (простокваши)
1 яйцо
1 стакан сахара. (люблю сладко)
Соли щепотку
Соды 1/2 ч.л. без верха.
Муки, чтоб тесто можно было раскатывать.

Когда заведу его, оставляю на полчасика постоять в закрытой посуде или пакете. Потом раскатываем толщиной 6-7 мм., посыпаем сахаром и слегка прикатываем скалкой, что бы сахар не сыпался при выпечке. Проколоть вилкой довольно часто и вырезать фигурки формочками. В духовку на среднюю полку при 170-180*. Печётся быстро, минут 15, смотрите по своей духовке. До лёгкого зарумянивания.

Origa, какие красивые прянички! Идея с посыпками - просто замечательная - обязательно воспользуюсь!
Маленьким кулинарам - отдельный респект и восхищение
А у нас, хоть мы и взрослые тетеньки, получилось немного скромнее. Но это же МК. И поставленная цель, думаю, была достигнута. Под чутким руководством уже опытного инструктора Татьяны мы завели тесто, пекли прянички, научились делать айсинг и пробовали рисовать.
Сначала в муку добавили размягченное масло и сделали крошку

потом - яичные желтки


специи - имбирь, кардамон, корицу, а Лена Елена_82 еще и цедру с одного апельсинчика

и разогретый на водяной бане мед

Получилось вот такое тесто

Завернули свои колобочки в пленку и отправили в морозилку.
Пока тесто там отдыхало и набиралось сил, мы не сидели сложа руки - хозяйка не позволила! На случай внезапного прихода гостей, Татьяна научила нас несложному и быстрому рецепту печенья "из того, что есть". Но, чтобы вас не запутать, этот процесс я опишу во второй части моего так называемого рЭпортажа

Zanina, это все посыпки
Только наберите в гисе магазины кулинаров. Там выскочит.

Ссылка
Котовского, 64 все для пекаря и кондитера
Свердлова 1 антонио петти

Мамули, замечательные фото получилсь! И рЭпортаж.

Origa, сейчас к Новому году появятся в магазинах посыпки. Буду смотреть. И за адреса спасибо!

Только это все недешево выходит. В интернет магазине дешевле выйдет. Фасовка меньше.

Zanina, посыпки вообще круглый год продаются. И наборами и фасовка маленькая. Поэтому в маркетах конечно лучше брать или на рынках. Только выбор небольшой

Мамули, а можно рецепт для теста именно вот в таких не больших пропорциях
А то хочу попробовать сделать с малышней дома, много теста будет не куда девать
Заранее спасибо

Вот и тесто готово. Начинаем прянички вырезать. У Татьяны столько-о-о разных формочек


Для украшения пряничков сделали айсинг из яичного белка и сахарной пудры

разлили его по пакетикам - получились айсинговые карандаши

Елизавета26, можно я отвечу? Рецепт полный вот такой. Можно делать половину.

Продукты на пряники
Масло сливочное - 200 граммов
Желтки 4 штуки
сахарная пудра 200 граммов
Соль 1/2 чайной ложки.
Мука 4 стакана
Пряности: по 1-2 чайных ложки - Имбирь, корица, (можно кардамон, цедру лимона, молотой гвоздики - на кончике ножа). Все пряности в молотом виде.
Мед - 5 ст.ложек.
Разрыхрытель 1 упаковочка.

Для глазури:
1 белок ДОМАШНЕГО яйца, от того что пошло в тесто.
Сахарная пудра 200 граммов.
лимонная кислота 1/2 чайной ложки.

Zanina, спасибо ))) А если не делить, то сильно много получится?
Вы такие молодцы )))
Вот насмотрелась и тоже хочу ))