Главная / Форум / Хозяюшки / Есть кефир. что испечь????

Есть кефир. что испечь????

Космическое путешествие в Невидалию: готовимся к взлёту!

1 2 >

24.12.2015 19:23

anna_86

offline

Девочки поделитесь рецептами,незамороченными,быстрыми. Нужно кефир пристроить.)))))

Ответить на это Цитировать

24.12.2015 19:42

swet4ka

offline

Постряпайте "крепели" : 2 яйца, 3 ст.л сах, щепоточку соли, щепоточкку соды,1 стакан кефира или кислой простокваши, муки столько , чтобы отлипало от рук и все. Отщипывайте по кусочкам как на чебуреки, приминаете рукой до толщины лепешечки 3-4см, надрезаете 2 отверстия и в разогретом растит. масле жарите( так чтобы они в масле плавали), переворачивайте, поджарятся, достаете и быстро посыпаете сахаром.ГОТОВО.ПРИЯТНОГО аппетита.Рецепт от бабушки, всю жизнь кормит мою большую семью.

Отредактировано swet4ka 24.12.2015 20:40

Ответить на это Цитировать

24.12.2015 19:45

Юкка

offline

swet4ka, а кефир-то,а кефир

сколько?

Ответить на это Цитировать

24.12.2015 19:54

хельга24

offline

может оладьи?

Ответить на это Цитировать

24.12.2015 20:30

ismagilova

offline

можно манник( 1ст+ 1ст манки,дать постоять,чтобы набухло, потом добавить пару яиц,полстакана сахара,немного соды,вылить в форму и печь до готовности,подходит для мультиварки)

Ответить на это Цитировать

24.12.2015 20:35

Сплюшка

offline

Тарарушки на кефире

Ссылка

Ответить на это Цитировать

24.12.2015 20:41

swet4ka

offline

Юкка, Кефира добавила, извините, поторопилась написать рецепт своих любимых постряпушек.

Отредактировано swet4ka 24.12.2015 20:41

Ответить на это Цитировать

24.12.2015 20:44

swet4ka

offline

Сплюшка, Точно и тарарушки можно назвать и по- казахски баурсаки, по- русски пончики наверно, а у меня бабушка немка была, говорила "Крепели"(кребели). Лишь бы по- быстрому и семья сыта.

Отредактировано swet4ka 24.12.2015 20:46

Ответить на это Цитировать

24.12.2015 20:46

swet4ka

offline

ismagilova,

,тоже идея, возьму на заметку для разнообразия....

Ответить на это Цитировать

24.12.2015 23:10

Tinny

offline

Я кекс на стакане кефира замешиваю. Добавляю по вкусу - мак, орехи, заморож малину, яблоки/груши.

Ответить на это Цитировать

24.12.2015 23:26

зазита

offline

И блины и манник. В интернете посмотреть.можно еще кучу рецептов насмотреть

Ответить на это Цитировать

25.12.2015 08:00

driver

offline

Оладьи.
В 1ст.кефира добавить щепотку соли, сахара по вкусу( мы сладкоешки, поэтому кладу около 1 стол.ложки), немножко ванилина( можно не добавлять).
Все размешать. Затем добавить просеянную вместе с содой муку. Муки около 1 стакана в зависимости от густоты кефира, соды 1/3 ч.л. Быстренько замешать тесто, долго не надо, а то оладьи будут менее мягкими. Тесто должно быть гуще чем сметана. Дать ему постоять минут 5. Размешивать не надо. Аккуратно берем ложкой тесто и выкладываем на разогретую с маслом сковороду. И печем на среднем огне. Переворачиваю оладьи двумя вилками, хватаясь за нижний прожаренный край

Вроде все секреты раскрыла

Отредактировано driver 25.12.2015 08:13

Ответить на это Цитировать

06.01.2016 22:37

обычнаямать

offline

Лепехи: в теплый поллитра кефира полчайной ложки соды, неполн чайн ложку соли и полную сахара. Одно яйцо. Все долго мешаем, сода гасится, замешиваем тесто как на пельмени.
Тесто делим на кусочки, размером с кулак и раскатываем в лепеху по размеру своей сковородки. Кто любит хрустящие - можно тонкие раскатать. Жарим с двух сторон, в процессе жарки крутим лепеху по часовой стрелке чтобы золотистость была равномерной. Вкусные ! Можно макать в варенье, сгущенку, мед.

Ответить на это Цитировать

06.01.2016 22:53

Wlada

offline

мне нравятся пончики по этому рецепту Ссылка

Ответить на это Цитировать

06.01.2016 23:37

Elena28

offline

Я на кефире пеку пирог типа шарлотки. 1яйцо, 1 ст кефира, 1 ст. сахара, 2 ст.муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя - это все смешать, и добавить 0,5-0,75 ст. подсолнечного масла. Перемешать. вылить в форму. Яблоки нарезать дольками и воткнуть в тесто. В духовку на 45 минут при 180 гр.
Сегодня испекла, дак за раз почти весь и умяли.

Ответить на это Цитировать

06.01.2016 23:54

Elenk@72

offline

Я в мультиварке делаю тортик:
Шоколадный кекс

1 ст муки
1 ст сахара (я беру 3/4 стакана)
1 ст чего-нибудь кисло-молочного (можно старый кефир, сметану, йогурт жирность и свежесть значения не имеют)
1 яйцо
1,5 ч л разрыхлителя
2 ст ложка растительного масла
2 ст ложки обычного "Нашего" какао-порошка несладкого
Все смешать. Я выпекаю в мультиварке на режиме "Выпечка"
Прослаиваю сметана+сахар (добавляют бананы еще) или заварной крем, сверху поливаю шоколадной глазурью

Ответить на это Цитировать

08.01.2016 17:30

Lady

offline

Пирожки "как пух"
(на 20 пирожков)

1 ст. кефира
0.5 ст. рафинированного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку.
6.Выпекать 15-20 минут при 200 гр

Ответить на это Цитировать

16.01.2016 19:17

Elena1980

offline

Недавно пекла кексы на кефире:
стакан кефира
полстакана сахара
разрыхлитель теста
3 ст.ложки любого варенья
3 ст.л. растительного масла
1-2 яйца
мука примерно 1 стакан
тесто должно быть по консистенции примерно как на оладьи
кексы получаются мягкими и вкусными))

Ответить на это Цитировать

16.01.2016 19:30

True

offline

Ссылка попробуйте еще такой пирог, отлично всегда получается и фантазировать с начинкой можно. У меня обычно это замороженные ягоды (вишня, черная смородина, брусника ) и яблоко.

Ответить на это Цитировать

15.02.2016 22:10

05081992

offline

Elena1980
Недавно пекла кексы на кефире:
стакан кефира
полстакана сахара
разрыхлитель теста
3 ст.ложки любого варенья
3 ст.л. растительного масла
1-2 яйца
мука примерно 1 стакан
тесто должно быть по консистенции примерно как на оладьи
кексы получаются мягкими и вкусными))

Попробовала 2 раза, ничего не получается, не пропекаются. На какой программе выпекать? Какой режим? Какая температура? Заранее разогревать духовку? Сколько по времени печь? Первый раз выпекала на программе "Маффины", второй раз на режиме "верх-низ". Долго сырые, если еще держать, то верх почти черный(

Ответить на это Цитировать

1 2 >

Показать пользователей на карте

Трегубова Алина

Стоматолог-терапевт, детский стоматолог семейной стоматологии "Доктор Альбус"

Шестаков Александр Васильевич

Совместно с Центром диагностики и долголетия "Доктор Баден"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Клещевой сезон в разгаре: что нужно знать родителям

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(123)

yarichina83,
mcxeki,
lika15041,
katrin_ts,
alena2001,
ma_bon_ami,
Милочка015,
POLINAV,
olesya1982,
Avery72,
sabinakatanaeva,
Fiki,
Mark2012,
Katyuffka,
grekova_1994,
ЭтоЛюбовь,
Korshenbaum,
nikla,
MissSuisy,
Manя_12,
Гранд-оптика16,
dobraya_feya,
Птичк@,
Юлиньк@,
tusicka,
Sofa4ka,
Венера_72,
lara88888,
iraboris,
rijianata,
_son_ya.3,
Torri,
Vareshka72,
Катя1984,
KatyaMilasha,
сиран,
Женька,
sdmitrii198,
evgeniya1504,
deleted__Янат@68,
Zernushko,
Кискулеша,
FRENK,
katerina929021,
homochka15,
Вероника2515,
Марьсанна,
sanek_e2009,
ssebo,
ДобраяМама,
irina_chumak,
oxi,
Франзолька,
BMW,
kukla_yuki,
olga_red,
Lika13,
sutra,
MarinaMalina,
@@Анастасия@@,
S4ASTLIVAYA,
tatyana25,
Анджелка,
Valyshka,
oksanochka.cher,
korolevvva,
Fantasia@,
moya_mila,
muxametova,
Maria1985,
Ольга72ру,
len41k,
МамаНяня,
SHAHMATISTKA85,
ksushanaa,
Stusha,
Janochka,
_Madam_,
Lisa_inkapri,
Авео,
KorshenbaumYana,
krapa,
Детки20032009@,
kristina150487,
vdovkina1989,
Пышка1504,
Вита,
maluschka,
dadyukova,
лариса71,
Katty_s,
Tanyushka_K,
HelleN,
checheok,
elena-mart,
Родная1989,
lylylyly,
nika78,
KpucTuHka,
Vovan,
СП-Наталья,
Юлия85,
ksusha-demina@m,
таня...,
lesenka07,
Pola_15_04,
ТОКСИК,
3124806,
Elena_Ka,
Tatk@,
teoriya,
LUDA2011,
олечка-лапочка,
Olga72ru,
psiholog3,
варежка30,
Ogneyara,
М_а_р_и_н_а,
Y.R,
Ekaterinadk,
Шлямусик,
Наталочка_78,
Бурлика

Деток(65)