Главная /  Форум / Хозяюшки / Не печёт верх в газовой духовке. Почему?

Не печёт верх в газовой духовке. Почему?

Апрельский календарь: концерты, прогулки и яркие события для тюменцев весной 2025
1 2 >
 
#
X
03.06.2011 15:16
Дата регистрации: 19.06.2008
Дней на сайте: 6133
Авторитет: +13
offline
Как регулировать жар, огонь зажигвется только внизу... Замучилась уже. Низ подгорает, верх вообще не румянися, бледный. У кого ни спрашиваю, никто не знает в чем дело...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.06.2011 16:23
Дата регистрации: 18.02.2009
Дней на сайте: 5889
Авторитет: +95
offline
У меня в духовку пирог тоже не зажаривается .... белый ......
Наверное духовка плохая
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.06.2011 23:23
Дата регистрации: 14.11.2008
Дней на сайте: 5985
Авторитет: +172
offline
У меня тоже газовая плита и температура не регулируется. Противень ставлю примерно на середину духовки,огонь средний,на противень стелю специальную бумагу (не помню как называется,промасленная такая), а вниз ставлю железную миску с водой - это не дает пригорать выпечке пока румянится верх. Но говорят это вредно для духовки (миска с водой), но по другому никак
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.06.2011 23:51
Дата регистрации: 06.09.2007
Дней на сайте: 6421
Авторитет: +36
offline
Мама клала в духовку кирпич красный полнотелый. Тогда низ не подгорал, пирог пропекался, а верх всегда смазывала чтоб зарумянивался.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.06.2011 23:57
Дата регистрации: 04.06.2010
Дней на сайте: 5418
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
У меня в духовке внизу стоит противень, а на него рассыпана крупная соль 1 кг. ровным слоем. А еще мне советовали, чтобы жар в духовке лучше распределялся, нужно нижнюю дверку открывать, когда печете(кот-я под духовкой). А еще у меня есть гриль сверху, и если не румянится, я его поджигаю в конце.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.06.2011 00:05
Дата регистрации: 20.08.2009
Дней на сайте: 5706
Авторитет: +13
offline
У меня на газовой тоже как-то такая беда была. С электр.таких проблем нет
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.06.2011 10:38
Дата регистрации: 19.06.2008
Дней на сайте: 6133
Авторитет: +13
offline
Оказывается, я не одна мучаюсь с выпечкой Всем спасибо за советы
Попробую для начала положить кирпич
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.06.2011 16:52
Дата регистрации: 09.06.2010
Дней на сайте: 5413
Авторитет: +24
offline
кася
Мама клала в духовку кирпич красный полнотелый. Тогда низ не подгорал, пирог пропекался, а верх всегда смазывала чтоб зарумянивался. .
Так смеялась, когда прочитала про кирпич!!! Про воду в чашке слышала, еще про что то, а вот про кирпич очень даже интересно!!! Тоже частенько мучаюсь с газ. плитой, я сней на "вы", не могу привыкнуть ни к градусам, ни к чему. Всегд апо разному все получается! В силиконовых формочках только низ не прилипает, а так постоянно кручу, верчу пока печется что-нибудь.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
30.11.2012 10:23
Гость (193.138.*.*)
Готовила пирог в газовой плите, перепробовала всё!!!И температуру, и пониже-повыше, и сковородку с водой, и маслом смазывала, и яйцом, пекла 1,5 часа!!!И только низ румяный,а верх совсем белый!!!Правда всё пропеклось. В других газовых плитах у меня всё нормально получается....Эта какая-то не такая...Может кто ,что подскажет...?Заранее спасибо!)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
30.11.2012 15:28
Дата регистрации: 02.04.2012
Дней на сайте: 4750
Авторитет: +2
offline
У меня мама раньше тоже мисочку с водой ставила, постоянно маялась, в духовке все подсыхало. У меня сейчас плита газовая (чему не нарадуюсь), а духовку сделали электрическую, чтоб не маяться. Может, и для Вас это выход
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.12.2012 12:47
Дата регистрации: 29.10.2010
Дней на сайте: 5271
Авторитет: +4
Показать на карте
offline
вместо кирпича, на старый протевнь высыпаю керамзит
не фонтан конечно, но низ не так быстро сгорает, как раньше
Ответить на это Цитировать
 
#
X
01.02.2014 15:04
Дата регистрации: 06.11.2010
Дней на сайте: 5263
Авторитет: +176
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
девочки, а керамзит и кирпич не издают запахов, которые могут испортить блюдо?
маюсь со своей духовкой, зла не хватает.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
01.02.2014 20:12
Дата регистрации: 21.02.2009
Дней на сайте: 5886
Авторитет: +8
offline
видимо газовая духовка старая. В современных такого нет. Я раньше думала у меня руки из попы растут, не могла торты печь, а нет, дело оказалось в духовке. На юбилей подарили духовой шкаф. Радости не было предела. Теперь радую всех тортами.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.07.2014 16:37
Гость (37.204.*.*)
У меня газовая плита новая,но мучаемся все равно(((((низ подпек алеться,а верх бледный(((((крутим,вертим,убавляем,прибавляем !!!!все одно((((может кирпичом попробовать?уж и незнаю
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.07.2014 13:41
Гость (83.149.*.*)
Такая же проблема, выход один купить маленький духовой шкаф для выпечки и все печь, и радовать вкусносьями своих близких.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.08.2014 18:29
Гость (5.34.*.*)
А у меня почти новая газовая плита BOSS(2 года). Советская духовка была лучше,а с этой мучения.Та же самая проблема: низ подгорает,верх светлый.Иногда кладу кирпичи,но только для выпечки,а для мяса с кирпичами проблема,два часа курица жарится:,
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.08.2014 23:49
Гость (95.78.*.*)
согласен со старыми таких проблем не было
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 09:59
Дата регистрации: 05.03.2016
Дней на сайте: 3317
Авторитет: 0
offline
Старая плита или новая плита это разницы не имеет. Мы живем на съемном жилье и тут абсолютно новая газовая плита с газовой духовкой. И что я только не пробовала там печь, но верх не греет вообще. Я даже пробовала ставить противень на самый верх духовки и сковородку с водой ставила вниз. Но и это не спасало. Обидно когда не можешь сделать выпечку. Уже 5 месяцев не пеку из-за этой проблемы. Сейчас решила искать выход. И думаю что советы типа купить новую духовку в данном случае просто глупы. Может у человека нет возможности купить. В общем скажите кто что пробовал из экономичных методов. Просто миска с водой не спасает. Увеличение и уменьшение температуры тотже эффект. Пробовала сначала сильно прогреть а во время выпечки сбавить температуру и это не помогает. Буду дальше пробовать соль на верх в противне ставить. Жалко противень не наш ))) может на него пергамент застелить под соль? это не навредит?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 11:39
Дата регистрации: 06.11.2010
Дней на сайте: 5263
Авторитет: +176
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Для себя нашла такой выход: кто-то советовал кирпич, так вот в моём случае понадобилось три кирпича, "застелила" ими дно. Перед выпеканием прогреваю дольше обычного, т.е. надо чтобы кирпичи очень сильно нагрелись. Верх пирогов нормально так румянится!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.03.2016 13:09
Дата регистрации: 05.03.2016
Дней на сайте: 3317
Авторитет: 0
offline
Зуленька, спасибо с наступающим! Кирпичи может через пару недель появятся там же надо красные а не простые. А пока пробовать солью буду. Но хоть услышала что результаты по кирпичу есть. А то советы все дают, а результаты никто не говорит.
Ответить на это Цитировать
1 2 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(112)
misstres5,
Мария-Шатохина,
wilkins,
DOMAHNAJ,
pusssy,
ludok.18.ru,
tethys,
naumenok,
natasha91,
crom,
Irina05041982,
Была_не_была,
Этикетка,
Anastasi,
Denis@,
Еля,
nushkaaa,
diana1603,
Robert.ru,
kasana,
Ron_5484,
krasovskikh,
svadba06,
Anna19892707,
Lenochka911,
Lenok_100,
Душка,
svetlana123458,
Gostia,
Julia5April@mai,
yana_rada,
Ko6pa,
uliaandreeva039,
Challenger84,
borger.s,
mahinko,
ПАПА_Вики_Веры,
Alena_K,
Kirigi,
мамОлик,
cake91,
T.C.,
Magdalena2353,
nadya_dixy,
Lovesounds,
Katerishka,
ШвейЯ,
MissNikTa,
Kate_Off,
Бэрта,
alenadolenchuk,
Verok1996,
Nebeda,
АНЮТАЖ,
Вечная,
мамоль,
Eyforiya,
пупсик9,
гудмонинг,
mashulja45,
Манечка,
duschka,
Elena_0504,
ника1976,
Танюша_72,
Olga0504,
leg_2006,
wecna,
isakowa,
sv@,
A.Smirnova,
kalla5,
Alyura,
angel123,
rctybz260911,
Margaritka,
marina4,
Ksyusha908,
Galant,
Violet82,
Lyutsia,
erphire,
mahaha2,
Profi_19,
nikitaolgaa,
иринароманова,
Natenika,
sascha.gala,
meztrans,
Safronova2024,
KrisMakar,
Дамик,
liudkan,
Maschuta,
Egalena,
Kozylina,
Центр_Психологии,
vrednulka,
ALEX@,
Чуча,
нехочуха,
Vanilatale,
Flowers,
severgamer,
sergei85,
Агентесса,
Modnica92,
kuzevanova,
LeMeri,
Yulia19911,
Marika23,
Jakonda
Деток(54)
ИЛЬЯ (Мама SNEJANA),
Никита (Мама мама_Китенка),
Даниил (Родитель котенок),
Александра (Мама Katty),
Фёдор (Папа dkplayer),
Илькер (Родитель Гуля),
Роман (Мама GlebovaOlga),
Катя (Мама MamaTa),
Евгения (Мама sawko),
Ярослав Евгеньевич (Мама Ма_Ксюша),
Тамара (Мама safee),
Савелий (Мама Люсенька),
Семен (Мама Innesa_73),
Варвара (Мама Angra),
сынулька ярославушка (Мама усок),
Таисия (Мама kipaal),
Фёдор (Мама Antony),
Славушка (Мама kyza),
ВероНика (Мама Milashk@),
София (Папа PapaTT),
Анастасия (Мама мамаСтаса),
Даша (Мама Helena),
Валерия (Мама zhurik),
Диана (Мама динарики),
София (Мама мамочкаАлена),
Анюта (Мама dev_vi_ka),
Даниил (Мама natka86),
Варвара (Мама КусакА),
Яночка (Мама nata1984),
Иван (Мама lori121276),
Александр (Мама НАУ),
Кира Константиновна (Мама Киранют),
http://www.detkityumen.ru/forum/1721159/ (Папа nerv1.0),
Пётр (Мама Блетана),
Катюша (Родитель ЛПС),
Алешка (Родитель Solara),
Кира Константиновна (Мама Анюта1990),
Антон (Мама yuliana303),
Марта (Мама Норман),
Мишенька (Мама lisi4ka55555),
Сысоев Станислав Валерьевич (Папа realtortumen),
Максим (Мама katyakaterina),
Игорь (Мама Bird1984),
Захар (Родитель anna_79_anna),
Владимир (Мама NatalyaVasilyev),
Филипп (Мама Desisa),
Арина (Мама MUHAalina),
Алексей (Мама maria_toi),
Милана (Мама Carnaby),
Михаил (Мама plelena),
Вероника (Мама Виталькина),
Анастасия (Мама Татаня323),
Кира (Мама raspberrygirl),
Александра (Родитель mariya_zorina)
Все пользователи
Кто онлайн
Гостей: 225
Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия