[quote=Juls][b]elenkar[/b], ирьитская 20% вроде идёт, причём в стаканчиках она гуще чем в поллитровом пакете. Видела сметану жирности 30, Нижняя Тавда что ли. Сливки пармалат для взбивания, взбивать надо холодные сливки в холодной посуде[/quote] дополню не много сливки взбивают только при температуре не выше 8 градусов. замораживать сливки нельзя. кинуть пакет в морозилку на полчасика - нельзя - сливки отсекутся охлаждаем после покупки не менее 4 часов в холодильнике, на нижних полках, или в зависимости от холодильника в самом прохладном месте

[b]nadya24[/b], +<<-<- спасибо!!! Я свои тортики пока выставлять стесняюсь //))))), надеюсь с Вашей помощью буду выпекать вкусно-украшать красиво!:-0

+<<-<-[b]ElenaK[/b], :) я свои выставляю, пеку вкусно, а вот с украшением не очень 0:-) все приходит с опытом, в ноябре попробую украсить мужу торт, да и испечь хочется чего-то, что ещё не делала

[b]Juls[/b], [b]тигра[/b], Спасибо большое. Учту. У дочки в субботу день рождения, буду тортик печь. Раньше, конечно, пекла очень много тортов, а сейчас обленилась, больше готовые покупаем.

[b]тигра[/b], спасибо за ответ...буду пробовать еще раз:)

[b]тигра[/b], [b]zmeyka86[/b], подскажите где приобретаете таких нежных бабочек?[img]/media/forum_1/8659765b-1497-4be8-a7da-8920febcf12f.jpeg[/img] И еще вопрос по цветной глазури. [b]тигра[/b], вы писали что самостоятельно ее готовите,для меня это космос:-0. А вот Татьяна [b]zmeyka86[/b], вроде писала что готовую покупает,поделитесь какую. Это шоколад для глазури например?

[quote=тигра][b]eiw80[/b], от 200 до 500 [/quote] @}->-спасибо

[b]ElenaK[/b], [b]ElenaK[/b], ну и зря стесняетесь!!!! любое рукотворчество достойно уважения и восхищения, все учились. Может вам что-то подскажут. Может и покритикуют - так это для дальнейшего опыта тоже важный этап!!! но на моем веку здесь критикую редко)) [b]nadya24[/b], открываю гугл, картинки и ищу нужные мне изображения))) потом печатаю на сахарной бумаге))) да глазурь я готовлю на шоколаде) Мне кажется тут подменяются понятия гляссаж (глазурь, которой покрываются тортики) и глазурь (недошоколад с растительныи маслами, который продается в плитках или каплях)

[b]тигра[/b], да я как разипро этот недошоколад в каплях, Глазурь шоколадная белая CARIBE BIANCO DISCHI ,Италия,500гр Состав: Сахар,гидрогенизированные растительные жиры, обезжиренный какао-порошок 10-12%, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизаторы (ванилин) Вот если ее развести сливками,получится сделать подтеки, эх или все же приготовить самой. Вся проблема в том что мне нужна белая глазурь

Подскажите, пож-та, а где в Тюмени можно распечатать изображение на сахарной бумаге? и как она на торт укладывается? вроде слежу за темкой, но видимо упустила этот момент.. интересует как ее укладывать на торт, где крем чиз сверху и как на мастичный торт укладывается.:love:

[b]тигра[/b], А про бабочек, мне показалось что они такие плотные, будто на шоколаде рисованные

[b]nadya24[/b], [b]Муррр[/b], сахарная бумага при соприкосновении с влажной поверхнуостью (крема) размокает, поэтому она на тоненьком кусочке мастике Сахарную бамагу при укладке на крем лучше всего положить на раскатанный кусочек мастики, обрезать и перенести на торт (ссылка на ютьюб, смотреть можно первые 10 секунд) [b]Муррр[/b], распечатать можно на Куйбышева, 25 и на Свердлова, 1

[b]nadya24[/b], с ней можно, но я не подскажу(

[b]тигра[/b], спасибо большое! а водкой или водой по краям не надо мастику смазывать? или сахарая бумага просто кладется на мастику и все? за счет чего она на мастике держится?

[b]Муррр[/b], можно смазать, я если честно не смазываю - за счет липкости сахара, мне хватает. но если слой мастики сухой или бумага подсохла, то спирт или водка вам в помощь (Не вода, не гель!)

спасибо! покажу свои тортики для домашних) с ноября по март начинается череда дней рождений у близких мне людей, хочу и с сахарной бумагой попробовать как-нибудь сделать . строго не судите, первый свой торт сделала в прошлом ноябре, поэтому опыта мало, смотрю эту тему и любуюсь красотой, которую тут показывают) [img]/media/forum_1/2cbd27cb-fe53-4fe1-9d21-458ae1836346.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/cd127e0e-7371-4f64-9f28-ae2a082d0783.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/1993f23c-cda7-468e-8843-757247ea379d.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/d220192e-126b-40fe-9e17-e8b4261c722c.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/879c78aa-77d6-4c31-8703-c342b2e7786a.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/c425f982-deb2-4a73-8884-c390b742b757.jpeg[/img] тут правда человека паука не сама лепила, не успевала, поэтому заказывала фигурку [img]/media/forum_1/090b4451-7c5e-41e4-acad-7d8a6b91eaf9.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/8d77b35d-51ac-4def-9c0a-2fb8ae6ec89f.jpeg[/img] не умею разворачивать фото на телефоне

[b]Муррр[/b], ну а чего стеснятся!!! хорошие работы, виден рост! Дерзайте!))))*Yahoo!*

[b]Муррр[/b], Вы молодец! Я даже боюсь мастику в руки брать.

[b]Svetik-m[/b], она не кусается ;))

Девочки! Подскажите: где можно маршмеллоу купить?