[img]http://www.detkityumen.ru/uploads/wys/Image/aidigo_logo.jpg[/img] [img]http://www.detkityumen.ru/uploads/wys/Image/detki72_logo_www.jpg[/img] [b]Компания «Айдиго» и интернет-проект «Детки!» объявляют о начале нового кулинарного конкурса «Раскрой секрет вкусного блюда!»[/b] Если Вы любите готовить и радовать своих близких «коронными блюдами», не упустите шанс принять участие в кулинарном конкурсе «Раскрой секрет вкусного блюда!» и выиграть призы от компании «Айдиго». [img]http://www.detkityumen.ru/uploads/wys/Image/aidigo1(1).jpg[/img] [b]Правила участия в конкурсе:[/b] 1. Для участия в конкурсе необходимо зарегистрироваться на сайте «Детки!» [url]http://www.detkityumen.ru[/url] 2. Приобрести в любом магазине продукцию компании «Айдиго» (специи, приправы, пряности). 3. Приготовить вместе с «Айдиго» «блюдо с секретом». 4. Разместить фотографию и рецепт на сайте «Детки!» в специальной теме «Раскрой секрет вкусного блюда!». [b]Начало конкурса 01 июля 2011г. [/b] [b]Окончание приема фотографий и рецептов на конкурс 20 июля 2011г. Итоги конкурса будут подведены 27 июля 2011г. на сайте «Детки!».[/b] Участников, занявших 1 и 2 место, определит компетентное жюри в составе компании «Айдиго» и руководства сайта «Детки!» по следующим критериям: креативный подход, затрата времени и душевных сил, наличие «фишки» в блюде. Участника, занявшего третье место, определят пользователи сайта "Детки!" голосованием. [b]Награждение призеров и участников конкурса «Раскрой секрет вкусного блюда!» состоится в День города 30 июля 2011 г. [/b]в «Александровском саду» по улице Профсоюзная, с 12-00 до 16-00. Призы также можно будет получить в офисе компании «Айдиго». [img]http://www.detkityumen.ru/uploads/wys/Image/aidigo2.jpg[/img] [b]Все участники конкурса в подарок получат наборы «Сердце»![/b] [img]http://www.detkityumen.ru/uploads/wys/Image/aidigo3.jpg[/img] [b]Мы с нетерпением ждем Ваших творений![/b]

[b]Итак, открываем голосование за 3 место![/b] [b]Свой голос за 1 (один) понравившийся Вам рецепт Вы можете оставить в этой теме. [/b] [b]Голосование продлится до 23-59 часов 26 июля.[/b] Учитываются голоса ТОЛЬКО авторизированных пользователей, зарегистрированных не позднее 20 июля 2011 года. Голоса за свои рецепты не учитываются. [b]ВНИМАНИЕ! Запрещены агитация и просьбы отдать свой голос за конкретный рецепт в темах форума, личке и т.п. В случае выявления таких способов повышения рейтинга рецепта участник снимается с конкурса. Давайте будем честно побеждать![/b]@}->- Желаем удачи всем конкурсантам!@}->-@}->-@}->-

Буду первой:-;[ [b]ФРУКТОВЫЙ КАЛЕЙДОСКОП[/b] желе на детский День рождения*:-) [IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20110705/thumbs/tDI22Mnz.jpg[/IMG] 1. Покупаем три пакетика желе от Айдиго:love:: вишня-лимон, персик-яблоко, груша-ананас - по одному каждого вида. 2. Подготавливаем любые по вашему вкусу-желанию и возможностям ягоды и фрукты (кроме киви и ананаса - с ними желе не застынет). У меня были клубника и мандарины. Клубнику моем, отбираем красивые ягодки примерно одинаковой формы, мандаринки чистим и делим на дольки. 3. Укладываем мандириновые дольки на дно формочки, разводим пакетик желе Груша-Ананас от Айдиго:love: в 200мл кипятка и заливаем им мандаринки. Даем немного остыть и ставим в холодильник до застывания:bravo: 4. Достаем застывшее желе, разводим пакетик желе Персик-Яблоко от Айдиго :love: в 200мл кипятка и выливаем его на предыдущий слой. Остужаем немного и также в холодильник до полного застывания. 5. И финальный слой: достаем застывшее желе, на него выкладываем клубнички, разводим пакетик желе Вишня-Лимон от Айдиго :love: в 180-200мл кипятка (замороженная клубника дает сок, поэтому воды берем немного меньше) и заливаем им клубнички и следовательно предыдущие два слоя. Даем немного остыть и в холодильник. До-ста-ем*Yahoo!* на несколько секунд опускаем форму с желе в емкость с кипятком аккуратно, чтобы вода не попала на желе. Переворачиваем. Наш Фруктовый Калейдоскоп готов :love: спасибо Айдиго за качественный, вкусный и легкий десерт:love:. Всем приятного аппетита*:-)

[b]Торт- экспромт "Сладкий подхалим"[/b] экспромт потому что вчера осенило - возможности участвовать по семейным обстоятельствам больше не будет, пришлось на скорую руку творить. "Сладкий подхалим"- тут, думаю, всё понятно;) [img]http://s014.radikal.ru/i327/1107/48/383737db6075.jpg[/img] 1.[i]Желатин пищевой 20гр[/i] замачиваем в хол.кипяченой воде гр 150. (сначала наливаем воду, затем высыпаем желатин, чтоб не прилипло) 2.Делаем бисквит от Annacity 4яйца +1 стакан сахара очень хорошо взбить. перелить в широкую чашку и добавить 1 стакан просеянной муки, перемешивая не по кругу, а с края к центру. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Охлаждаем. 3. Готовим ягоды и молоко (мы сейчас в деревне!) Клубнику от бабушки перебрать, размолоть с [i]сахарной пудрой[/i] в пюре. Горсть черники промыть. Клубники было стакана 2. Молоко прокипятить с [i]ванилином и сахарной пудрой[/i] (0,5 молока, пакет ванилина, 2-3ст.ложки пудры) охладить. /Можно заменить йогуртом или сливками. 4. Уже прошло больше 40 минут. [i]Желатин[/i] нагреть в микроволновке до очень горячего состояния, но не до кипения. Влить часть в клубничное пюре и часть в молоко.(Из опыта-лучше взять 2 пакетика.) 5. Сверху бисквита (бисквит находится в форме) вылить ягодное пюре, подержать в холодильнике, чтоб схватился желатин. Сверху вылить, или уже выложить молочное пюре. Из черники выложить имя того, кому выражаем любовь и почтение:-* Для этого тортика идеально подходит разъёмная форма, но мы справились и в силиконовой, она хорошо гнётся.Поэтому утром вынули и посыпали кондитерской посыпкой (посыпки Айдиго в доме не было, надеюсь фирма простит...) Сегодня с удовольствием съели:-P P.S. А упаковки Айдиго надо было фотографировать? Поздно сообразила, и лезть в мусорку с утра что-то не захотелось. :lol:

[b]Ну, что, товарищи, народ к созданию монументальных шедевров готов? Не бойтесь, не бойтесь, особо сложными вещами, такими как трюфели в двойной прослойке из бургундских улиток, я вас сегодня мучить не буду:)[/b] [b]А будет у нас... ну, вспомните - молочные реки, кисельные берега... что-то сказочное.. и невероятно вкусное...[/b] [b]Правильно! [/b] [b]Овсяный кисель![/b] [b]очень давно хотелось приготовить что-то эдакое, из детства, да еще такое родное сермяжное8-) а ничего сложного оказывается в этом и нет, да еще и очень полезно[/b] Готовится овсяный кисель так: берем пачку простого незатейливого "Геркулеса", сыплем его в 3-литровую банку (ну мне удобнее так), заливаем пакетиком кефира, можно 0,5, можно литр, суть дела от этого не меняется, и оставляем на сутки. Он у нас, красавец, постоит, забродит, потом ставим его в холодильник, отстаиваться.. Прозрачную водичку, образовавшуюся сверху, потихоньку сливаем, а потом все в дуршлаг, для процеживания. Беленькая непрозрачная жидкость с приятным кисленьким запахом это и есть основа для овсяного киселя, на нем-то мы его и варим. Как варим рассказать или вы и сами все знаете? ну на всякий случай расскажу;) если любите густой, то на литр водички примерно 2 стакана закваски, если нет, то варьируете..добавляем сахар, немного соли и ванилина (ванильного сахара) я взяла ванильный сахар, очень уж мне картинка у "Айдиго" понравилась, аппетитная такая, с клубничкой... Когда немного остынет, в посудинку его, добавляем палочки корицы , есть у "Айдиго" и такая чудесатость, для запаха и красивости.. и посыплем его сверху тертым шоколадом, ягодку какую-нибудь, какая есть.... И дети довольны, и папа с удовольствием ест! ну а как же (см. выше) и полезно, и исконно русское блюдо! [img]http://s014.radikal.ru/i326/1107/5c/bc85affa08b3.jpg[/img] Приятного аппетита!!!

[URL=http://s1.ipicture.ru/][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20110711/OL2cbJmf.jpg[/IMG][/URL] :-*[b]Итальянская макаронная запеканка[/b](на 2 человека):-* [u]Нужно: [/u]200 г макарон («бантики», «ракушки» или «петушиные гребешки»), 4 ст.л. оливкового масла, 100 г стручковой фасоли, 2 моркови, 1 болгарский перец, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. л. томатной пасты, 2 яйца, 50 г сыра, соль, [b]смесь Айдиго "Макароны по - флотски"[/b](хороша для любых макаронных изделий и соусов к ним), [b]смесь[/b] [b]пряностей Айдиго "Ореховая"[/b] (придает оригинальный ореховый вкус и аромат). С любовью думая о своих близких,которых вы хотите этим блюдом накормить, в кипящую воду добавляете 1 ст. ложку оливкового масла и щепотку соли. Думая об Италии (итальянской кухне и итальянских мужчинах(-:), отвариваете в этой воде макарончики. Поддерживая в себе позитивный настрой, разогреваете в сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, добавляете туда мелкорубленый чеснок, стручковую фасоль, натертую на крупной терке морковь, порезанный полосками перец, еще добавляете 0,5 ч. ложки [b]смеси пряностей [/b][b]Айдиго «Ореховая», [/b] солите и тушите 10 мин. Напевая веселую песенку сюда же добавляете отваренные макароны и все перемешиваете. Для нашего ароматного [u]соуса[/u] вилочкой смешиваете яйца, томатную пасту, тертый сыр и по щепотке соли и [b]смеси пряностей Айдиго «Макароны по-флотски». [/b] Полученным соусом легко и непринужденно поливаете макароны. Выпекаете в духовке на среднем огне до образования золотистой корочки и наслаждаетесь и наслаждаете других вкусным ужином,который достаточно скор в приготовлении,но при достаточном количестве вложенной в него любви и добра получается очень достойным! Ммммммм...Ну оооооочень вкусно! Видите, даже малыш не остался равнодушным!*:-)

[b]рулет из свинины с сыром, зеленью и кедровыми орешками[/b][i][/i][u][/u] Несложный способ приготовить свинину вкусно и оригинально. Запечь рулет из свинины в духовке достаточно просто даже для неопытного кулинара, а начинка из сыра, зелени (шавель, молодая крапива,можно петрушку) и кедровых орешков сделает блюдо своеобразным и праздничным. А теперь о том, как приготовить рулет из свинины в духовке. Свинину надрезать вдоль куска, развернуть, отбить, посолить, поперчить приправой "Смесь перцев" и разложить на нее предварительно ошпареную молодую крапиву, щавель, кедровые орешки и натертый сыр, с чесночком! его можно и побольше.Подготовленное мясо свернуть рулетом, перевязать ниткой и натереть приправой "Ореховой", она так и называется. Положить свинину, свернутую рулетом, на фольгу, и запечь рулет из свинины в духовке до готовности. Примерно минут за 20-15 до готовности развернуть фольгу, чтобы образовалась корочка. Рулет освободить от нитки, нарезать ломтиками, полить сочком, образовавшимся при запекании, и подать с отварным, запеченным картофелем или отварным рисом. На ваш вкус и выбор:) [img]http://s48.radikal.ru/i121/1107/46/a508f7fd09ec.jpg[/img]

Вот и мой рецептик:) [b]Курочка под ананасом[/b] [u]Нам потребуется:[/u] куриное филе с двух грудок, банка консервированных ананасов дольками, сыр твердых сортов около 300 гр., майонез, приправа Айдиго "Курочка пряная", молотый черный перец Айдиго, соль. [u]Как приготовить: [/u] куриное филе нарезаете ломтиками толщиной примерно 1-1,5 см. и размером с ананасовую дольку. Отбиваете филе молоточком с двух сторон и укладываете на противень. Солите, посыпаете приправой, если любите поострее еще добавляете молотый перчик. Далее укладываете на каждый ломтик филе дольку ананаса. Оставляете ненадолго курицу и начинаете готовить "шубку": сыр трем на крупной терке и смешиваем с майонезом. Майонез каждый добавляет по своему вкусу, но не нужно с ним перебарщивать иначе он перебьет вкус сыра. Теперь покрываете "шубкой" каждый ананасик и ставите в духовку на 180 градусов примерно на 20-25 мин. (пока сыр не расплавится и не зарумянится). Вуаля! Приятного аппетита! Блюдо получается ооочень вкусным, нежным, сочным - никого не оставит равнодушным, а его простой рецепт и быстрота приготовления понравится каждой хозяйке@}->- P.S.: курочку под ананасом можно подавать как в холодном (в виде закуски) так и в горячем (с гарниром) виде. [img]http://s012.radikal.ru/i319/1107/b6/a8f6955110aa.jpg[/img] [img]http://s56.radikal.ru/i153/1107/bb/8d4aab842e04.jpg[/img] [img]http://s15.radikal.ru/i189/1107/d1/3cdd8bcfd164.jpg[/img]

опять курица, простите...:) "Рис по королевски с курицей" Необходимо взять: 1) куриные грудки, 2) рис пропаренный, 3) морковь, 4) шампиньоны, 5) сыр 6) приправа "Мускатный орех", "Смесь перцев" компании "Айдиго", 7) лук, чеснок. Слегка отварить рис в подсоленной воде, затем выложить в форму либо на противень в следующей последовательности: - морковь, - чеснок, - рис, -приправа "Мускатный орех", - шампиньоны, - лук, - курица, - "Смесь перцев" - сыр. Запекаем в духовке сначала при 150 градусов около 50 минут, затем увеличим температуру для получения золотистой корочки и Вуаля! [img]http://s09.radikal.ru/i182/1107/62/21bf5cafa9cf.jpg[/img]

*me_so_happy*КОТЛЕТЫ "ЦАРСКИЕ"*me_so_happy* ФАРШ: 800 г фарша куринного 150 сало свиное лук репч 100 г белого хлеба 1 яйцо 1\2 молока соль, перец по вкусу универсальная приправа для любимых блюд "АЙДИГО". НАЧИНКА: грибы репч лук апельсин 2шт универсальная приправа для любимых блюд "АЙДИГО". Сало, лук репч, хлеб пропускают через мясорубку, добавляют фарш, яйцо, немного молока, соль , перец, приправу "АЙДИГО". все хорошо перемешивают и отбивают, чтобы фарш стал рыхлым. Разделяют на порции. Начинка: грибы обжаривают с репчатым луком, солим, перчим, добавляем приправу для любимых блюд "АЙДИГО". Апельсин делят на дольки и мелко нарезают, добавляем в грибы. Подготовленные порции фарша раскатывают в тонкие пласты, на середину каждого кладут начинку и закрывают края фарша, формируя котлеты.панируют в муке и жарят в растительном масле до готовности. [img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s40.radikal.ru/i088/1107/45/2a8d6e578876.jpg[/IMG][/URL][/img] [img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i022.radikal.ru/1107/37/fa80d1081159.jpg[/IMG][/URL][/img] [img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i107/1107/b4/55afa294e6b5.jpg[/IMG][/URL][/img]

[img]http://s002.radikal.ru/i198/1107/b2/26765a487efa.jpg[/img] [b]Шурпа настоящая![/b] В чём секрет настоящей шурпы? В том, что она готовится на костре, в казане! Ну если у вас нет пока возможность приготовить ее в казане и на костре, то вполне сойдет плита и кастрюля. ;) Она всё равно будет очень вкусной. Просто костёр придаёт шурпе запах природы, лета, тепла, дымка! Итак теперь по порядку... Нам понадобится: Мясо на косточках (мне больше нравятся свиные ножки, которые для варки холодца используют) Картофель Морковь Мелкие помидоры (если нет мелких, то берем просто крепенькие) Перец болгарский Аджика жгучая - приправа от aidigo Смесь перцев - приправа от aidigo Лавровый лист от aidigo Соль Зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) Разводим костёр, наливаем почти полный казан воды (или ставим кастрюлю с водой на плиту), воду нагреваем. Когда она уже будет горячей забрасываем туда мясо.Добавляем Лавровый лист от aidigo. [img]http://i036.radikal.ru/1107/cb/15efa10dacfe.jpg[/img] Пока не солим. Варим... [img]http://s004.radikal.ru/i208/1107/d3/868790fe2f70.jpg[/img] За то время пока варится мясо мы должны подготовить овощи: картофель почистить. Мелкий не режем совсем, крупный режем на 2-4 части. Морковь. Почистить, мелкую разрезаем вдоль пополам, крупную вдоль на 4 части. Помидоры мелкие не режем совсем, крупные режем на 2 или 4 части. Перец болгарский режем на 4 части вдоль. Освобождаем от семян. Когда мясо хорошо проварилось (легко отстает от косточек), вылавливаем, освобождаем от костей, и обратно бросаем в казан. Следом забрасываем подготовленный картофель и морковь. Когда заброшенные овощи практически готовы - забрасываем помидоры и болгарский перец. И тут же солим, добавляем приправу смесь перцев от aidigo, и аджику от aidigo. [img]http://s015.radikal.ru/i332/1107/b7/ca977f9fc467.jpg[/img] [img]http://i079.radikal.ru/1107/c6/718f546488f3.jpg[/img] Не переборщите, если не любите сильно острые блюда. Через 5 минут шурпа будет готова. Снимаем с огня и даём настояться минут 10. За это время нарезаем мелко зелень. И... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Конечно внешне не шедевр, но очень вкусно) [b]Яблочный пирог[/b] 1 кг яблок, 200г сахара, пачка маргарина (у меня была 180 граммовая, можно и масла), 4 яйца, 600г муки, 2 ч.ложка разрыхлителя Айдиго, корица молотая Айдиго. на крем: 400г сметаны (у меня 20%, но думаю лучше 15% взять)+ 200г сахара. Маргарин растереть с сахаром + яйца - перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем крутое тесто. Расстилаем 2/3 теста на противень (у меня 23*30), . сверху выкладываем порезанные ломтиками яблоки и посыпаем обильно корицей (я люблю побольше сыпать)). из оставшегося теста делаем "косички".Ставим в разогретую духовку 190гр минут на 30. горячий пирог заливаем сметаной смешанной с сахаром. пирог остывает, можно резать и есть! [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i112/1107/d0/c1d3b48e1ed4.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i107/1107/45/3041b40eb880.jpg[/IMG][/URL]

Вчера опять не устояла перед многообразием продукции от компании Айдиго...:love: Вдохновленные приправой для "Моркови по-корейски" от Айдиго сделали с мужем (идея оформления ему и принадлежит) [b]салат "Лев"[/b] [URL=http://s1.ipicture.ru/Gallery/Viewfull/5021308.html][IMG]http://s1.ipicture.ru/uploads/20110716/thumbs/6gEX2SkH.jpg[/IMG][/URL] 1. Одним из ингридиентов салата является [i]корейская морковь[/i], ее и готовим вначале: 2-3моркови средние натереть на терке (желательно специальной для овощей по-корейски), посолить, оставить на полчаса, чтобы сок дала. Добавить 1ст.л уксуса столового и ок.1 ст.л. сахара, мелко рубленный чеснок по вкусу и желанию, мы добавили 2зубчика. Приправу для "Моркови по-корейски" от Айдиго залить горячим растительным маслом, перемешать и залить получившимся соусом морковь с чесноком. Убираем в холодильник. 2. Подготавливаем оставшиеся ингридиенты салата: - [i]грудка куринная[/i] 1шт - отварить до готовности в подсоленной воде, порезать кубиками или разобрать на волокна - [i]яйца[/i] 4-5шт отварить - [i]сыр твердый[/i] (голландский) 150-200грамм потереть на средней терке - [i]огурцы консервированные[/i] или малосольные 2шт - порезать кубиками - [i]майонез[/i] [URL=http://s2.ipicture.ru/Gallery/Viewfull/5021333.html][IMG]http://s2.ipicture.ru/uploads/20110716/thumbs/6Q665haB.jpg[/IMG][/URL] Берем блюдо и выкладываем слоями -курица -майонез -огурцы -яйца -майонез -сыр -майонез -морковь по-корейски :love: Дать пропитаться в холодильнике ночь и на утро наивкуснейший салатик готов. Нежная курица, сыр и остренькая морковка...мммм:love: Вкусно, сытно и полезно8-D Приятного аппетита!!!

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s015.radikal.ru/i333/1107/83/5831d1f3b557.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i005.radikal.ru/1107/bf/35d66003f0e7.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s010.radikal.ru/i311/1107/03/4fc21ed0e6a0.jpg[/IMG][/URL] Разрешите представить Вашему вниманию три варианта подачи блюда [b] "САЛАТ ИСПАНСКИЙ"[/b]. Ингредиенты Помидоры 2 шт Перец сладкий 3 шт Баклажан 1 шт Лук репчатый 1 шт Сыр "Фетакса" Приправа "Смесь перцев" от Айдиго 1/ 2 ч.л Приготовление Баклажан нарезать "язычками" и запечь в духовке или обжарить на сковороде, затем нарезать брусочками. Перец (2шт) запечь в духовке до потемнения кожицы, остудить, очистить от кожи и семян сохранив сок, который образовался внутри и порезать полосками. Лук, помидоры и оставшийся перец нарезать тонкими полукольцами или кубиками. Посолить по вкусу. Всё перемешать, добавить приправу "Смесь перцев" и заправить натертым на крупной терке сыром "Фетакса" и соком из перцев.

[b]Огуречно-креветочный мусс[/b] Продукты: Креветки -100 гр, свежий огурец -1 шт, сыр плавленный -1 треугольничек, сливки -50 гр, укроп свежий, желатин, сёмга свежая,соль, смесь перцев, белое вино. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i160/1107/75/f5a2618e53ce.jpg[/IMG][/URL] Рецепт От огурца отрезать кусочек и оставить для украшения, остальной огурец порезать кубиками. Креветки отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и отложить половину для украшения. Укроп мелко нарезать. В сливках замочить столовую ложку желатина "Айдиго", оставить набухать, потом распустить в микроволновке. Переложить в блендер креветки, огурец, сыр, укроп,сливки с желатином, посолить, поперчить приправой "Смесь перцев" и хорошо взбить. Перелить в формочку и поставить застывать в холодильник. Пока мусс застывает, готовим розу из сёмги. Сёмгу нарезаем тонкими полосками и сворачиваем розу, обволакивая полоски одну вокруг другой. Закрепляем зубочистками. В сковороде или ковше доводим до кипения подсоленную воду(её должно быть на половину высоты розочек) и снижаем нагрев до минимального кипения, добавляем немного белого вина. Опускаем розочки в воду и закрываем крышкой. Варим до готовности - до выступления свернувшегося белого сока. Достаем, вынимаем зубочистки, охлаждаем и украшаем мусс. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i030.radikal.ru/1107/bd/3303d224e6fc.jpg[/IMG][/URL]

А так как сёмга попалась большая, пришлось продолжить... [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s012.radikal.ru/i319/1107/e2/4f9588cfdaa3.jpg[/IMG][/URL] КОЛОСОК. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s005.radikal.ru/i209/1107/b6/ba6c58d9ae93.jpg[/IMG][/URL] "Розочки" мы уже приготовили(см.предыдущий рецепт) Маринад: 3 ст.ложки растительного масла, полстакана белого вина, ½ чайной ложки соли, столовая ложка "Горчичное семя" от "Айдиго", сок половины лимона, базилик сушенный. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i062.radikal.ru/1107/32/3b5048fa6c53.jpg[/IMG][/URL] Нарезать сёмгу на "ленточки", заплести косу и закрепить концы зубочистками. . Из фольги сделать «лодочки», положить косички и разлить маринад по «лодочкам». Дать постоять 30 мин. Фольгу закрыть. Духовку нагреть до 220 градусов. Запекать в духовке около 20 минут. В самом конце приготовления фольгу раскрыть для того, чтобы подрумянилось.

[b]Лазанья "Моя любимая"[/b] [img]http://im4-tub.yandex.net/i?id=293715343-41-72[/img] [b]Ингридиенты:[/b] 1. 1кг мясного фарша 2. 1кг пельменного теста(лучше приготовить самим, но сойдет и магазинное) 3. 300гр сыра (типа голландского) 4. 1 крупная луковица 5. 4ст ложки томатной пасты 6. Приправа Aйдиго "Мясной фарш" [img]http://s51.radikal.ru/i134/1107/61/43814d1af9c7.jpg[/img] 7. Смесь пряностей Айдиго "Итальянская с чесноком" [img]http://i059.radikal.ru/1107/41/947c640407fb.jpg[/img] 8.Оливковое масло для жарки. 9. Вода [b]Посуда:[/b] 1. Большая кастрюля 2.Форма для запекания прямоугольная 3.Скалка 4.Терка крупная 5.Сковорода глубокая [b]Приготовление:[/b] [b]Соус:[/b] Лук порезать мелким кубиком, переложить его в разогретую с маслом сковороду.Слегка обжарить, Добавить к луку мясной фарш и обжарить его постоянно помешивая лопаткой.Добавить приправу Aйдиго "Мясной фарш"(10гр), слегка обжарить и добавить томатную пасту, 200мл воды. Тушить на медленном огне под крышкой 10-15минут. Вода должна почти полностью выкипеть, чтобы соус был достаточно густой. Сыр натереть на крупной терке, добавить к нему 2ч ложки смеси пряностей Айдиго "Итальянская с чесноком", перемешать. Тесто разделить примерно на 12-15 частей. Каждую часть нужно раскатать скалкой в тонкий пласт и слегка (30секунд) отварить в кипящей воде.Воду солить не нужно. [b]Важно![/b] Дополнительно солить не рекомендую, соль есть в приправах, сыр тоже соленый.Используя дополнительно соль, вы рискуете получит пересоленное блюдо. Теперь собираем лазанью: Дно формы смазать оливковым маслом. Выкладываем на дно пласты отваренного теста, полностью покрываем слой теста слоем мясного соуса, немного посыпаем сыром. Таким образом делаем 4-5 слоев из теста, соуса и сыра. Последним слоем должен быть слой мясного соуса и толстый слой сыра. Теперь форму ставим в духовку.Температура примерно 230градусов, время 10-15 минут. Так как все ингредиенты в лазанье уже готовы, нужно просто запечь ее до красивой золотистой корочки.И [b]приятного аппетита![/b] [img]http://i012.radikal.ru/1107/7d/ff6b0a32401d.jpg[/img] [img]http://i049.radikal.ru/1107/0e/6eb2af1e5999.jpg[/img] [b]Лазанья[/b]-это блюдо для семейного ужина и для шумной компании! Никто не останется равнодушным к этому вкуснейшему блюду! Подготовленную лазанью можно разрезать на порционные куски, обернуть пищевой пленкой и заморозить, она прекрасно сохранится в морозилке пару месяцев и в любой момент после работы вы сможете удивить домашних вкусным ужином:) А теперь секрет названия.Когда мой дорогой муж съедает хорошую порцию вкусной лазаньи, он всегда говорить: " Спасибо, [b]Моя любимая![/b]"...

[b]"Кролик по-королевски"[/b] Рецепт: 1. Берем тушку кролика, разделываем на куски, желательно поменьше. 2. Складываем в кастрюльку, маринуем, как на шашлык: пачка майонеза, дольки чеснока, приправа " Айдиго" - "Цыпленок табака", можно использовать любую приправу для мяса. 3. Маринуем часов 5-6. 4. Складываем кусочки кролика на противень , жарим в духовке при температуре 180 градусов минут 40. 5. Вынимаем, складываем на тарелку, подаем с молодым картофелем, помидорами, зеленью. Приятного аппетита! [img]http://s56.radikal.ru/i154/1107/0f/2a458f12a433.jpg[/img]

[b]!Запеченное мясо с луковым соусом![/b] Берем кусок свинины и делаем ножом отверстия в различном порядке! Затем берем зубчики чеснока, обваливаем их в приправе Айдиго Свинина румяная и начиняем мясо(отверстия мы уже сделали!) этим чесноком. Обваливаем мясо в этой же приправе, заворачиваем его в фольгу и отправляем в духовку. Рядом с мясом можно разложить почищенный картофель без соли и масла. Пусть тоже запекается. Теперь займемся соусом! !Луковый соус! На сливочном масле обжариваем мелко порубленные 2-3 головки лука. Добавляем столовую ложку муки, и чайную ложку той же приправы Свинина румяная. Вливаем стакан воды (или мясного бульона), и 1 помидор взбитый в блендере, тушим минут 5. И в конце бросаем в соус любую зелень. Поскольку соус луковый, я ложу стручковый зеленый лучок. Соус готов! Вернемся к мясу! Достаем его и аккуратно разворачиваем фольгу (осторожно не ошпарьтесь!) протыкаем мясо ножом. Если сок прозрачный, мясо готово. Если красный то заворачиваем назад и снова в духовку. На небольшой кусок мяса (400-500 гр) нужно примерно полчаса готовки. Вот и все! На готовый запеченный картофель выкладываем порезанную петрушку и натертый сыр. Мясо режем и поливаем соусом! Приятного аппетита! [img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i201/1107/99/4442e8d764b6.jpg[/IMG][/URL][/img][img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i205/1107/73/cd72a43ab37c.jpg[/IMG][/URL][/img][img][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s47.radikal.ru/i115/1107/6a/91b8aadc23a2.jpg[/IMG][/URL][/img]

[b]Последнее время я и моя семья стали большими поклонниками итальянской кухни. Разрешите подарить кусочек Италии и Вам. Конкильони, запеченные с моцареллой и пармезаном.[/b] [img]http://jazzman1979.users.photofile.ru/photo/jazzman1979/150759906/xlarge/170060481.jpg?[/img] Ингредиенты: - 110 г (это примерно 18 штучек) канкильони – крупные «ракушки»; - 120 г моцареллы - 120 г. помидорок черри - 1 зубчик чеснока - один ломтик белого хлеба (у меня домашний хлеб, выпеченный с применением сухих дрожжей Айдиго) - 40 г пармезана - оливковое масло - несколько веточек петрушки и базилика - соль, перец по вкусу (у меня смесь перцев Айдиго) Для томатного соуса: - 300 - 400 г консервированных томатов в собственном соку - 1 зубчик чеснока - 1 небольшая морковь - 1 небольшая луковица - оливковое масло - соль, перец по вкусу (у меня смесь перцев Айдиго) - 1 ч.л. сахара - 1 ч.л специй для итальянской кухни (очень хорошо подойдет смесь прованских трав от Айдиго или итальянская смесь с чесноком от Айдиго (если используете смесь с чесноком, то свежий чеснок использовать не нужно), но к сожалению мне не удалось найти эти приправы в наших магазинах и я использовала имеющиеся у меня травы для итальянской кухни). - 150 мл воды. Способ приготовления: 1. Готовим соус: лук мелко порубить, морковь натереть на терке, чеснок мелко порезать, обжарить овощи на оливковом масле. К овощам добавить порезанные томаты, соль, перец, сахар, специи и воду. Тушить на медленном огне 20-30 минут. Если соус по кажется кисловатым, можно добавить по вкусу сахар. С помощью блендера измельчить готовый соус до однородного состояния. 2. Готовим начинку: хлеб и моцареллу нарезать мелкими кубиками, помидорки разрезать на 4 части. Смешать хлеб, моцареллу и помидорки, добавить к ним половину тертого пармезана, мелко нарезанные петрушку, базилик и чеснок, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу, все перемешать. 3. Конкильони отварить до полной готовности в подсоленной воде. Откинуть и слегка остудить. Наполнить конкильони получившейся начинкой, посыпать тертым пармезаном. Переложить конкильоне в смазанную маслом форму для запекания и запечь в духовке при температуре 180 – 190 C, примерно 10 минут. Подавать с разогретым томатным соусом. [img]http://jazzman1979.users.photofile.ru/photo/jazzman1979/150759906/xlarge/170060479.jpg?[/img]